கட்டுக்கதை, கற்பனை கொண்டு சமையல்: செய்முறையை வறுத்த பாலாடை

என்ன பாலாடை, அவர்கள் கிட்டத்தட்ட அனைத்து பழைய மற்றும் புதிய உலக வசிப்பவர்கள் தெரியும். பாரம்பரிய ரஷியன் டிஷ் எங்கள் தேசிய உணவு அம்சமாகும். இறைச்சி போன்றவற்றின் துண்டுகளும் மெல்லிய மாவை வட்டம் சுற்றி வைக்கப்பட்டு உள்ள மிலாறுகளாலான ஒரு தொப்பி துறைகள், கொதிக்கும் நீரில் கொதிக்கவைத்து மற்றும் வினிகர் புளிப்பு கிரீம், வெண்ணெய் அல்லது மிளகு பரிமாறப்படுகிறது கொண்டு - சுவையானது மற்றும் மிகவும் பிரபலமான இருக்க முடியும் என்ன! எனினும், இந்த டிஷ் அதன் சொந்த இனங்கள் உள்ளன.

சீன மருந்து வழிகாட்டி

முதலாவதாக, "இறைச்சி காதுகள்" (உள்நாட்டு இன் உணவுகள் சில மொழியிலிருந்து மொழிபெயர்க்க போன்ற சைபீரியாவில் மக்கள்) , நீங்கள் மட்டும் சிற்றுண்டி சமைக்க முடியாது, ஆனால். இரண்டாவதாக, பொறித்த பாலாடை செய்முறையை, அங்கும் கூட, ஒரு ஒற்றை நகல். அவர்கள் சமையல் முறை, மற்றும் சாப்பாட்டின் முக்கிய கூறுகளின் தொகுப்பு வேறுபடுகின்றன. உதாரணமாக, "பாலாடை." என்று அழைக்கப்படும் அவர்கள் நம்முடைய, ரஷியன் போலவே, ஆனால் அது ஒரு அசல் உணவாக கருதப்படுகிறது முடிந்தாலும். ரெசிபி வறுத்த பாலாடை "சீன" துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் ஒரு பகுதியை உள்ளடக்கியுள்ளது. நாம் சில நேரங்களில் பூண்டு மற்றும் மசாலா சிறிது வெங்காயம் வைக்க பயன்படுத்தப்படும், மற்றும். ஆனால் சீனா சமையல்காரர்கள் துருவிய கேரட், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கீரை, பச்சை சேர்க்க. சீன உணவு மிகவும் கூர்மையான உள்ளது. வறுத்த பாலாடை ரெசிபியின் போன்ற சீரகம், Lemongrass, இஞ்சி மசாலா அதை கலந்து, உதிரி எந்த மிளகாய் மிளகு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஒரு மணம் டிஷ் விளைவாக கற்பனை? பன்றி இறைச்சி மாட்டிறைச்சி அல்லது ஆட்டிறைச்சி தலையிட: இறைச்சி பொறுத்தவரை, அது ஒரு "வகைப்படுதல்" இல் முன்மொழியப்பட்ட உள்ளது. அது இறைச்சி விலங்குகள் இறால் அல்லது மீன் fillets எடுத்து பதிலாக சாத்தியமாகும். இங்கே வறுத்த பாலாடை ஒரு சிறப்பு செய்முறையை ஆசிய சமையலில் நேரம் நினைவுக்கெட்டாத இருந்து அங்கு உள்ளது. இப்போது இன்னும் விரிவாக.

எனவே ஒரு இறைச்சி அரவை அல்லது நறுக்கு மூலம் உங்கள் இறைச்சி நடுத்தர எண்ணெய் (ஒரு தர அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட) கொண்ட. 1 பெரிய கேரட் தட்டி உண்ணவும். முட்டைக்கோஸ் மற்றும் வெங்காயம் 1 200 கிராம் வெட்டுவது. நல்லமுறையில் அனைத்து பொருட்கள் கலந்து. உப்பு சீசன். நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். வழக்கமான கடினமான மாவை பிசைந்து, ஒரு சில முட்டைகள் ஓட்டுவதன் மூலம் மாவு மறக்காதீர்கள். ஒரு பந்தை அது ரோல் மற்றும் 20 நிமிடங்கள் விட்டு "ஓய்வில்." பின்னர் ஒரு சிறிய துண்டு வெட்டி மற்றும் அடுக்கு வெளியே நல்ல ரோல் 0.2 க்கும் மேற்பட்ட மிமீ தடித்த அல்ல. நீர்த்தேக்கம் கப் சக்கரங்கள் கழுத்து வெட்டி திணிப்பு வைக்கவும், நீங்கள் ஒரு சுத்தமாகவும் சிறிய கேக்குகள் வெளியே வேண்டும் என்று விளிம்பில் zaschepit. அவர்கள் தடித்த தோற்றம் கிடைக்கவில்லை என்று அதை பார்க்க! பின்னர், கிரில் உள்ள பான் வைத்து தங்க பழுப்பு வரை எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் சேர்ப்பேன். எனவே பாலாடை வெளியே தாகமாக மற்றும் ஒப்பந்தப்புள்ளி, பின்னர் அவர்கள் பார்கள் மீது வைத்து ஒரு ஜோடி முழு தயார் கொண்டுவர வேண்டும் திரும்பியது. மேலோடு crunched - என்று பிறகு, அவர்கள் வறுக்கவும் ஒரு சிறிய பிட் அதிக நேரம் இருக்க முடியும். அல்லது இந்த செய்முறையை வறுத்த பாலாடை மற்றும் அத்தகைய விருப்பத்தை அனுமதிக்கிறது: கிட்டத்தட்ட சமைத்த வரை கொதிக்க, நீர் வாய்க்கால் மற்றும் சாக்கடை அனுமதிக்கும், பின்னர் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் வறுக்கவும். விளைவாக ருசியான, ஆனால் மிகவும் சுவையாக மட்டும்!

முட்டை மற்றும் வெங்காயம் திணிப்பு உடன் பாலாடை

நீங்கள் எப்போதாவது பாலாடை, வெங்காயம் அரைக்கப்பட்ட மற்றும் முட்டை கலவையை பயன்படுத்துவதாகும் முன்மொழிகிறது இதில் செய்முறையை வறுத்த சாப்பிட்டேன்? பின்னர் முயற்சி! மாவை இயல்பான ஒன்றாகும். ஒரு நிரப்புதல் அடங்கும்:

• முட்டை - 5-6 துண்டுகள் (பெரிய);
• தாவர எண்ணெய் - ஒரு சில தேக்கரண்டி;
• உப்பு, மிளகு, மசாலா - ருசிக்க;
• பச்சை வெங்காயம் - ஒரு பெரிய கொத்து;
• பூண்டு 3 கிராம்பு.

ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது கடாயில், எண்ணெய் ஊற்ற பூண்டு ஊற்ற மற்றும் தொடர்புடைய வாசனையால் வறுக்கவும். ஒரு கிண்ணத்தில், முட்டை உள்ளடக்கங்களை ஊற்ற உப்பு மற்றும் மிளகு, மசாலா சேர்த்து, நன்கு கலக்க துடைப்பம். கிளறி, 40 வினாடிகள் (முட்டைகள் சற்று இருக்க வேண்டும் "கிராப்) பான் மீது ஊற்ற மற்றும் சமைக்க. வெங்காயம் ஊற்ற மற்றும் தயார் எல்லாம் கொண்டுவர, ஆனால் வறுத்த மேலோடு இல்லாமல். ஒரு தட்டில் திணிப்பு வைத்து, குளுமையாக்குவதே. பின்னர், வழக்கம் போல், மாவை பரவலாக உள்ள, வெட்டு வட்டங்களில் இதில் திணிப்பு வைத்து உள்ளது. எப்படி இவை வறுத்த பாலாடை புகைப்படங்கள் தெளிவாக நீங்கள் காண்பிக்கப்படுகிறது கொண்டு செய்முறையை -. பின்னர் அவர்களை சமையல் மிகவும் வசதியான வழிகளில் ஒன்று செய்ய: வறுக்கவும் மற்றும் கொதிக்க அல்லது மிருதுவான வரை, முதல் கொதிக்க வறுக்கவும் வேண்டும். இரு வழக்குகளிலும், நீங்கள் பான்-கிரில் உதவி செய்ய வரும்.

மூலம், இந்த நீங்கள் தொகுப்பாளினி, மாவை, ஏற்கனவே சற்று வறுத்த டிஷ் வரை காய இல்லை என்று புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க ஆலோசனை: மேலோடு பாலாடை உள்ள தங்க, மற்றும் அவர்கள் - மென்மையான மற்றும் மென்மையான, வாயில் உருகும்.