காய்கறிகள் மீன். அனைத்து சந்தர்ப்பங்களில் டிஷ்

நீங்கள் svoVy தங்கள் வீட்டில் ஏதாவது தயவு வேண்டும் சுவையான மட்டுமே, ஆனால் பயனுள்ள தயவு வேண்டும்? நாங்கள் உங்களுக்கு சில அற்புதமான மற்றும் எளிய சமையல் தயார். மீன் - நன்கு உறிஞ்சப்பட்டு புரதங்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் கொழுப்பு நல்ல சிக்கலைக் கொண்டிருக்கிறது இது மனித தயாரிப்பு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அது உணவு உட்கொள்ள மீன் குறைந்தது 1-2 முறை ஒரு வாரம் இருக்க வேண்டும் என்று நம்பப்படுகிறது.

காய்கறிகள் மீன் கூட மிகவும் எளிய வீட்டில் இரவு எந்த அலங்கரிக்க. மீன் சமைக்க வழிகள் எண்ணற்ற உள்ளன.

தக்காளி சாற்றில் மீன் காய்கறிகள்

இந்த டிஷ், தக்காளி மென்மையான சுவை இணைந்து நன்றி மிகவும் எளிய, ஆனால் நேர்த்தியான உள்ளது. பிளஸ், இந்த செய்முறையை கூட மிகவும் வறண்ட, அதாவது ஒல்லியான மீன் தாகமாக இருக்கும் உங்கள் வாயில் உருகிவிடும். ன் காய்கறிகள், மீன் இணைந்து மிகவும் சுவையானது என்பதைப் பற்றி நாம் மறந்து விடக் கூடாது.

நீங்கள் வேண்டும்:

• மீன் fillets - 400-500 கிராம்;
• தக்காளி சாறு - 1 கப்;
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
• கேரட் - 2 பிசிக்கள்.
• உப்பு;
• 1 எலுமிச்சை வது சாறு;
• மிளகு.

இப்போது தயாரிக்கும் முறைகள் பற்றி மேலும். வெங்காயம் பீல் மற்றும் மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட. நீங்கள் அடுப்பில் வைத்து முடியும் உயர் பக்கங்கள் கொண்டது ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் எடுத்து. நெருப்பை வைக்கும்படியும் போடு. பான் வரை சூடேற்றுதல் அது ஒரு எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் வெங்காயம் குறைந்துபோகின்றன. வெப்பம் குறைக்க மற்றும் 7 நிமிடங்கள் வெங்காயம் சமைக்கவும் விடுங்கள். கேரட் பீல் மற்றும் ஒரு grater அதை தட்டி உண்ணவும். வெங்காயம் மிகவும் வெளிப்படையான மாறுகிறீர்கள் போது, பான், பரபரப்பை மற்றும் கவர் செய்ய கேரட் சேர்க்க. 5 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப குண்டு வைத்து விடு.

இந்த நேரத்தில், பூண்களும் கழுவ மற்றும் பேட் நன்கு உலர. பகுதிகள் அதை வெட்ட. எலுமிச்சை சாறு ஒவ்வொரு துண்டு தெளி. இந்த அவற்றில் பல பிடிக்காது நாற்றம், விலக்க பெற உதவி செய்யும். மிளகு மற்றும் உப்பு இருபுறமும் ஒவ்வொரு துண்டு.

வெப்பத்தில் இருந்து பான் நீக்கவும். காய்கறிகள் பாதி ஒரு கிண்ணத்தில் ஒதுக்கி வரை. மற்ற பாதி சமமாக வறுக்கப்படுகிறது மேற்பரப்பில் வெளியே பரவியது. அதற்கு அடுத்து, மீன் fillets துண்டுகள் இடுகின்றன. அனைத்து தக்காளி சாறு நிரப்பவும். நீங்கள் தக்காளி பேஸ்ட் கூழ் பதிலாக கொண்டு புதிய அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி சாறு பயன்படுத்தினால் காய்கறிகள் தக்காளி சாற்றில் மீன் மிகவும் சுவையானது இருக்கும். காய்கறிகள் மீதமுள்ள அரை கொண்ட உயர்மட்ட.

ஒரு மூடி அல்லது படலம் பான் மூடு. முன் 40-60 நிமிடங்கள் (- 180-200 ° C தட்ப) ஒரு preheated அடுப்பில் வைக்கவும். தயாராக காய்கறிகள் மீன். ஆப்பீட் பான்!

மேலும், நாங்கள் வேறொரு எளிய மற்றும் சுவையான செய்முறையை வழங்குகின்றன.

மீன், அடைத்த காய்கறிகள், அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது

இந்த டிஷ் நீங்கள் உங்கள் சுவை எந்த மீன் பயன்படுத்த முடியும். இந்த மீன், கானாங்கெளுத்தி கூட ஈட்டி இருக்கலாம். இருந்தது காய்கறிகள் மீன் ஒரு வெற்றி, இந்த பொருட்கள் வேண்டும்:

• giblets மற்றும் தலை இல்லாமல் மீன் - 1 பிசி.
• கேரட் - 1 பிசி.
• பச்சை தண்டு seldereya- 1 பிசி.
• லேசான மிளகு - 1 பிசி.
• சீஸ் - 100 கிராம்;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• 1 எலுமிச்சை வது சாறு;
• மிளகு, உப்பு மற்றும் மற்ற பதப்படுத்தப்பட்ட ருசிக்க.

வெங்காயம் மற்றும் கேரட் தலாம். இறுதியாக வெங்காயம் ஸ்லைஸ். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது கேரட் துடைப்பான். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் சூடாக்கி அதை எண்ணெய் ஊற்ற. வெங்காயம் மீண்டும் அனுப்பவும், சுமார் 5 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப அதை குண்டு உடனடியாக grated கேரட் சேர்க்க. காய்கறிகள் சுண்டவைத்தவை வரை, வெட்டி மணி மிளகுத்தூள் மற்றும் செலரி சிறிய துண்டுகளாக, சுமார் 1 செ.மீ. ஒரு. கேரட், வெங்காய கலவையுடன் சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் சீசன் உங்களுக்கு பிடித்த மசாலா சேர்க்க. குறைந்த வெப்பத்தை காய்கறிகள் மூழ்க, அவர்கள் மென்மையான வரை, மூடப்பட்டிருக்கும்.

, மீன் வயிற்றில் வெட்டு பகடை ஈர்க்கின்றன மற்றும் வால் இருந்து தொடங்கி, அதை பெற முயற்சி. மற்ற தெரியும் எலும்புகள் நீக்கவும். ஒரு பேக்கிங் தாளில் படலத்தின் மீது ஸ்ப்ரெட் அதன் மேற்பரப்பில் அளவை விட மிகவும் அதிகமானதாகும். மீன் சிக்கி வைக்க காய்கறி எண்ணெய் படலம் கிரீசின், அது சமையல் பிறகு பெற எளிதாக இருந்தது. தகடு மீன் வைத்து, நன்கு எலுமிச்சை சாறு, மிளகு மற்றும் உப்பு அதை தேய்க்க.

அவரது தொப்பை சுண்டவைத்தவை காய்கறிகள் நிரப்பவும். அனைத்து திணிப்பு பொருந்தும் எனில், மேல் போடுங்கள். இறுக்கமாக தாளில் மடிக்க. இப்போது நீங்கள் 30 நிமிடங்கள் பற்றி 180-200 ° C தட்பவெட்பத்தில் ஒரு preheated அடுப்பில் மீன் அனுப்ப வேண்டும். பின்னர் அடுப்பில் இருந்து மீன் நீக்க மற்றும் கவனமாக வெட்டு மற்றும் சற்று தகடு விரிவாக்கம். தெளி மீன் அகன்ற மற்றொரு 5-7 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சீஸ் மற்றும் இடத்தில் grated.

தயாராக காய்கறிகள் மீன்! இப்போது நீங்கள் ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான மதிய மொத்த குடும்பமும் சேகரிக்க முடியும்.