மிகவும் ருசியான தக்காளி adjika: குளிர்காலத்தில் க்கான செய்முறையை

adjika தக்காளி சமைக்க பல வழிகள் உள்ளன. சமையல் மிகவும் எளிய மற்றும் மிகவும் சிக்கலான போன்ற, தொகுப்பாளினி திறன் நிலை பொறுத்து, தேர்வு செய்யலாம். எப்படி மிகவும் ருசியான adjika சமைக்க குளிர்காலத்தில் தக்காளியை? சிறந்த சமையல் எங்கள் கட்டுரையில் சேகரிக்கப்பட்ட. ஆனால் நான் எங்களுக்கு ஒவ்வொரு வெவ்வேறு சுவை விருப்பங்களை கொண்டுள்ளது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். எனவே, இது ஒரு குறிப்பிட்ட செய்முறையை மிகவும் சுவையாக மீது சமைத்த வெறுமையாக உள்ளது என்று வாதிடுகின்றனர் - இது அவசியமில்லை. அவர்கள் அனைவரும் ஓரளவிற்கு, "மிகவும் ருசியான" மிகுந்தவை. மற்றும் தேர்வு உன்னுடையது ஏற்கனவே அனுப்பப்பட்டுள்ளது.

Adjika "மணிக்கு வீடு"

நீங்கள் மிகவும் ருசியான adzhika ஒரு செய்முறையை தேடுகிறீர்கள்? பின்னர் இந்த ஒரு முயற்சி. Adjika, செய்முறையை படி சமைத்த, மிகுதியான ஓங்கியிருக்கும் இல்லாமல் ஒரு லேசான சுவை உள்ளது. கூடுதலாக, சமையல் இந்த முறையானது அதன் சொந்த சுவை உள்ளது - அது ஆப்பிள்கள் தான். அவர்கள் அது எந்த அழகுபடுத்த சரியான நிறைவுடன் ஆகிறது என்று, டிஷ் சுவை மீது இவ்வளவு தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது.

பொருட்கள் பட்டியல்:

• தக்காளி சுமார் இரண்டு கிலோகிராம்;
• ஆப்பிள்கள் ஒன்று கிலோகிராம் (சாகுபடியாளர் முக்கியத்துவமற்ற);
• கேரட் ஒரு கிலோ;
• மிளகு ஒரு கிலோ;
• சூடான மிளகு ஒன்று நூறு கிராம்;
• காடி நூற்றி ஐம்பது அளவு சோயா;
• சர்க்கரை நூற்றி ஐம்பது கிராம்;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் இருநூறு அளவு சோயா;
• பூண்டு இருநூறு கிராம்;
• உப்பு ஐம்பது கிராம்.

இந்த செய்முறையை முக்கிய பங்கு அவர்கள், வாசனைப்பொருட்கள் தொடர்பு போன்ற ஒரு அசாதாரண சுவை கொடுக்க தக்காளி வழங்கப்படுகிறது. இதிலிருந்து அது தக்காளி பச்சை மற்றும் மந்தமான இல்லை இருக்க வேண்டும் என்று பின்வருமாறு.

தயாரிப்பு முறை. முன் துவைத்த தக்காளி இருந்து குறைக்கப்பட வேண்டும் தண்டு. மேலும், சிறிய அளவுகளில் தக்காளி என்றால், அவர்கள் இரண்டு துண்டுகளாக, பெரிய அளவு என்றால், காலாண்டுகளில் வெட்டப்படுகின்றன. ஆப்பிள்கள் உரிக்கப்பட்ட மற்றும் முக்கிய நீக்கப்பட்டது. கேரட் கழுவ மற்றும் சுத்தமான வேண்டும். ஸ்வீட் மற்றும் சூடான மிளகு விதைகள் நீக்கப்பட்டது. அனைத்து ஒரு குறு அரிவாள் கொண்டு அரைக்கப்பட்ட, மற்றும் ஒரு அடிப்பாகமுடைய கிண்ணத்தில் அல்லது கெண்டி பின்னர் விளைவாக எடை மாற்றம். அதன் பிறகு, ஒரு மர கரண்டியால் கொண்டு முற்றிலும் கலந்து, பின்னர் அடுப்பில் வைக்கப்படும். Adjika 60 நிமிடங்கள் வேகவைத்த, ஆனால் அது தொடர்ந்து மறியல் வேண்டும். முன்பே இறுதியில் (சுமார் ஏழு - இறுதிக்குள் பத்து நிமிடங்கள்) நீங்கள் பூண்டு, சர்க்கரை, உப்பு, வினிகர் சேர்க்க வேண்டும். இந்த டிஷ் பிறகு மீண்டும் நன்கு வேகவைத்த மற்றும் கரையில் பாட்டில் கலந்து விட்டது.

குதிரை முள்ளங்கி கொண்டு Adjika

தேவையான பொருட்கள்:

• சிவப்பு தக்காளி சுமார் இரண்டு கிலோகிராம்;
• மிளகு ஒரு கிலோ;
• பூண்டு முன்னூறு கிராம்;
• சூடான மிளகு மூன்று நூறு கிராம்;
• குதிரை முள்ளங்கி (ஒரு புதிய ரூட்) மூன்று நூறு கிராம்;
• உப்பு இருநூறு கிராம்;
• காடி இருநூறு அளவு சோயா (தேவை 9%).

தயாரிப்பு முறை. தக்காளி கழுவ மற்றும் தண்டு அவற்றை குறைக்க வேண்டும். மிளகு முற்றிலும், விதைகள் நீக்க தண்டு வெட்டி, கழுவி. Horseradish மற்றும் பூண்டு, (சில இல்லத்தரசிகள் ஒரு இறைச்சி அரவை இந்த பொருட்கள் அரைத்து விரும்புகின்றனர்) சுத்தம் மற்றும் மிகவும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. தக்காளி ஒரு இறைச்சி சாணை கடந்து உடனான இனிப்பு மற்றும் கசப்பான மிளகு. அடுத்து நீங்கள் உப்பு, வினிகர், நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் horseradish சேர்க்க வேண்டும். முழுமையான கலக்கும் பிறகு தேவையற்ற திரவ சேர்ப்பது. விளைவாக வெகுஜன வங்கிகள் மற்றும் நெருங்கிய kapron இமைகளுக்கு அபோது. அது சிறந்த கீழே அலமாரியில் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படுகிறது. பொதுவாக சுமார் 3 லிட்டர் adzhika மாறிவிடும்.

பூண்டு மற்றும் தக்காளி சேர்த்து Adjika

, மற்றும் மிகவும் காரமான பணிக்கருவிக்கு பிடிக்காது மக்களின் கடுமையான (பூண்டு) இருவரும் ரசிகர்கள் Adjika மிகவும் ருசியான தக்காளி மற்றும் பூண்டு.

தேவையான பொருட்கள்:

• தக்காளி சுமார் மூன்று கிலோ;
• இனிப்பு மிளகு பல்கேரியன் 1 கிலோ;
• 500 கிராம் பூண்டு;
• சூடான மிளகுத்தூள் 150 கிராம்;
• உப்பு நூறு கிராம்;
• சர்க்கரை மூன்று தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு முறை. ஆரம்பத்தில், நீங்கள் மிளகுத்தூள் இருந்து அனைத்து விதைகள் நீக்க வேண்டும். பின்னர், தண்டு நீக்க மற்றும் நடைபெற்றது பூண்டு pilled. ஒரே அனைத்து மேலே கூறிய பிறகு, நீங்கள் அனைத்து காய்கறிகள் கழுவ தொடங்க முடியும். பின்னர் அது ஒரு இறைச்சி அரவை மணியும் சூடான மிளகுத்தூள் கடந்து. விளைவாக கலவையை உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கப்படுகிறது. இந்த படிகளை முடித்தப் பிறகு, நீங்கள் ஒரு நாளும் டிஷ் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து வேண்டும். காலையில் அனைத்து அதிகப்படியான திரவத்தை ஆஃப் கழுவுவார்கள். adjika சார்பு parison இடப்பட்டு மீண்டும் சேமிப்பு குளிர்சாதனப்பெட்டியில் வைக்கப்படும் சமையல் பிறகு.

Adjika "கீவ்"

சில இந்த மிக ருசியான adjika என்று வாதிடுகின்றனர். குளிர்காலத்தில் அறுவடை, அது கூட மிகவும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மேல்தாடை பூர்த்தி செய்யும். கூடுதலாக இது மிகவும் சுலபமானது தயாரிப்பது.

தேவையான பொருட்கள்:

• தக்காளி 5 கிலோ (பழுத்த);
• மிளகு (1 கிலோ);
• ஆப்பிள்கள் அமிலம் (1 கிலோ);
• கேரட் (1 கிலோ);
• உப்பின் இரண்டு தேக்கரண்டி;
• 2 கப் சர்க்கரை;
• தாவர எண்ணெய் பாதி லிட்டர்;
• கருப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகு (ஒரு தேக்கரண்டி.);

முதல் நாம் அனைவரும் காய்கறிகள் கழுவ வேண்டும். மிளகுத்தூள் விதைகள் சுத்தம் மற்றும் முக்கிய வெட்டி. பின்னர் தக்காளி தலாம் (- ஏழு நிமிடங்கள் வேகமாகவும் இதை செய்ய எளிதாக, அது ஐந்தாம் வகுப்புகளை கொதிக்கும் நீர் கொண்டு தக்காளி நிரப்ப பரிந்துரைக்கப்படுகிறது வைத்தல்). பின்னர், அனைத்து காய்கறிகள் ஒரு இறைச்சி அரவை நொறுக்கப்பட்டார்கள். விளைவாக பேஸ்ட் வெண்ணெய், சர்க்கரை, உப்பு, மசாலா சேர்க்கப்படுகிறது. அடுத்து, விளைவாக கலவையை தட்டில் வைக்கப்பட்டு சமைத்த விரும்பிய அடர்த்தி வரை இருந்தது. அதன் உடனடி தேவை பிறகு ஒரு தயாராக கொள்கலன் ஊற்றினார். ஒரு குளிர் இடத்தில் முன்னுரிமை சேமிக்கவும் - குளிர்சாதனப் பெட்டியும் அடித்தள, பாதாள.

ஆர்மேனியன் உள்ள Adjika

சமையல் செயல்முறை நீளம் இருந்தாலும், இந்த செய்முறையை அன்று adjika, நீங்கள் மற்றும் உங்கள் விருந்தினர்கள் அதன் சுவை வேறுபடுகிறார்கள் விடமாட்டேன்.

தேவையான பொருட்கள்:

• தக்காளி சுமார் 5 கிலோ (பழுத்த);
• பூண்டு 0.5-1 கிலோ;
• கசப்பான சிகப்பு மிளகாய் 0.5 கிலோ;
• உப்பு (சுவை வரை).

தயாரிப்பு முறை: காய்கறிகள் கழுவி விதைகள் மற்றும் முக்கிய ஆகியவை சுத்திகரிக்கப்பட்டு வேண்டும். பூண்டு, மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளி ஒரு இறைச்சி அரவை தரையில் உள்ளன. உப்பு செயல்பாடுகளின் விளைவாக வெகுஜன சேர்க்கப்படும். பின்னர், டிஷ் பத்து பதினைந்து நாட்களுக்கு ஒரு எனாமல் தொட்டியில் விடப்பட வேண்டும். உங்களுக்கு தேவையான இம்முறை புளிக்க adjika அதை ஒவ்வொரு நாளும் மறியல் என்றும் சிலர் கூறுகின்றனர். அது தக்காளி சாறு பூண்டு முன்பாக வடிகட்டப்பட என்று மற்றும் மிளகு டிஷ் சேர்க்கப்படும் நினைவில் கொள்வது முக்கியமானது. நீங்கள் இல்லை என்றால், அது adjika போதுமான உப்பு தெரியும்.

Adjika "ஓய்வற்ற பாவி"

இந்த செய்முறையை "தீவிரமான" உணர்வுகளுடன் ரசிகர்கள் இருக்கிறது. ஒரு adjika முயற்சி பிறகு, அனைவருக்கும் அதன் மசாலா பாராட்ட வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• தக்காளி (சிவப்பு) சுமார் 2 கிலோ;
• இனிப்பு மிளகு இருபது துண்டுகள்;
• பத்து - சூடான மிளகு பதினைந்து துண்டுகள்;
• பூண்டு 400 கிராம்;
• குதிரை முள்ளங்கி மூன்று குச்சிகளை;
• இரண்டு வோக்கோசு;
• வெந்தயம் இரண்டு பீம்;
• உப்பு நான்கு தேக்கரண்டி;
• சர்க்கரை நான்கு தேக்கரண்டி;
• சுவை காடி (தேவை 9%).

தயாரிப்பு முறை. இந்த பலகாரத்தை முன் நீங்கள் முற்றிலும் பின்னர் அனைத்து காய்கறிகள் கழுவ, மற்றும் விதைகள் மற்றும் தண்டுகள் இருந்து அவர்களை வழங்க வேண்டும். பின்னர் நீங்கள் ஒரு இறைச்சி அரவை அல்லது பிளெண்டர் பயன்படுத்தி காய்கறிகள் வெட்டுவது வேண்டும். விளைவாக பேஸ்ட் உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் வினிகர் பிட் சேர்க்கப்படும். அனைத்து முற்றிலும் கலக்கப்பட்டு முன் தயாரிக்கப்பட்ட ஜாடிகளை ஊற்றப்படுகிறது. வங்கிகள் பாலியெத்திலின் தொப்பிகள் கொண்டு மூடப்படும்.

Adjika "yadrena"

இந்த உண்மையான ஆண்கள் ஆசையில்லை adjika. அது கிட்டத்தட்ட அனைத்து உணவுகள் நன்றாக நடந்தால், ஆனால் மீன் உணவுகள் ஒரு சிறப்பு சுவை பெறுகிறார்.

தயாரிப்புகள்:

• தக்காளி சுமார் ஐந்து கிலோகிராம் (பழுத்த);
• பூண்டு ஐந்து அல்லது ஆறு தலைகள்;
• உப்பு நூறு கிராம்;
• ஒரு சூடான மிளகுத்தூள்;
• ஆறு பெரிய குதிரை முள்ளங்கி;
• ஒரு மணி மிளகு.

தயாரிப்பு முறை. காய்கறிகள், குளிர்ந்த நீரில் கழுவி அனைத்து விதைகள் மற்றும் தண்டு அகற்றப்பட்டது, பின்னர் ஒரு இறைச்சி சாணை உருக்குலைந்த தேவைப்படுகிறது. விளைவாக பேஸ்ட் உப்பு மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கப்படுகிறது. அது தயாராக கொள்கலன் பரவ முடியும் முடித்த பிறகு டிஷ் முற்றிலும், கலக்கப்படுகிறது. குளிர்சாதன பெட்டியில் கடை அவசியம்.

Adjika "Adjara"

இந்த adjika, சூடான சிவப்பு மிளகு மற்றும் பூண்டு போன்ற அத்தியாவசிய பொருட்கள் அடிப்படையில் செய்யப்படுகிறது இது. இயற்கையாகவே, மற்றும் சுவை ஒரு மாற்றம் மற்ற காய்கறிகள் மற்றும் மசாலா சேர்க்க. அது சுவையாக பயனுள்ள மட்டுமே, ஆனால் உள்ளது. தீங்கு மட்டுமே அதன் மிகையாக பயன்படுத்துவது இருக்க முடியும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• தக்காளி சுமார் ஐந்து கிலோ;
• கேரட் ஒரு கிலோ;
• மிளகு கிலோ;
• ஐந்து - பத்து பொருட்களை சூடான மிளகு (ருசிக்க);
• வெங்காயத்தின் அரை கிலோ;
• தாவர எண்ணெய் பாதி லிட்டர்;
• ஐந்து - பூண்டு ஏழு தலைகள்;
• உப்பு (சுவை வரை).

என் காய்கறிகள். அடுத்து, தக்காளி கோர் மற்றும் மஞ்சரித்தண்டு விடுபட வேண்டும், மிளகு விதைகள் சுத்தம். பிறகு நீங்கள் 2-4 பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது தக்காளி, பெல் மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயம் வேண்டும். அனைத்து பொருட்கள் ஒரு இறைச்சி சாணை அமல் உள்ளன. அதன் பின்னர் தாவர எண்ணெய், உப்பு மற்றும் முன் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கப்படுகிறது. அனைத்து நன்றாக ஒரு மர கரண்டியால் கலக்கப்பட்ட மற்றும் தீ மீது முக்கியத்துவம் அளிக்கப்பட்டுள்ளது. சமையல் நேரம் - இரண்டு மணி நேரம். குறிப்பிட்ட கால இடைவெளியில் அசை. சமையல் பிறகு, டிஷ் வங்கிகள் மற்றும் ரோல் விரிவடைந்தது வேண்டும்.

Adjika "முகப்பு"

இந்த வழக்கில் மிகவும் ருசியான வீட்டில் adzhika க்கான ரெசிபி டிஷ் தயாரிப்பது எளிது கொண்டுள்ளது என்று நல்லது. மேலும் பொறிகள் இந்த வகையில் தயாரிக்கப்பட வெற்று விருப்பப்பட்டால் ஒரு குளிர் இடத்தில் சேமிக்கப்படும் வேண்டும் என்பதாக இருக்கிறது. ஒரு சூடான அறையில் சேமிக்கப்படும் கூட இந்த adzhika சுவை மோசமடைந்து இல்லை.

Adjika "முகப்பு" மிகவும் ருசியான அது அவர்களின் படுக்கைகளில் வளர்ந்து காய்கறிகள் பயன்படுத்த தயாராகி போது வழக்கில் நடக்கிறது. எனவே, பொருட்கள் பட்டியல்:

• தக்காளி சுமார் ஐந்து கிலோகிராம்;
• மிளகு ஒரு கிலோ;
• சூடான மிளகு பதினைந்து துண்டுகள்;
• பூண்டு 250-300 கிராம்;
• குதிரை முள்ளங்கி இன் 450-500 கிராம்;
• 200 அளவு சோயா உப்புக்கள்;
• காடி 400 அளவு சோயா (9% தேவை);
• சர்க்கரை 400 கிராம்.

தயாரிப்பு முறை. காய்கறிகள் குளிர்ந்த நீரில் கழுவ வேண்டும், பின்னர் விதைகள், கோர் மற்றும் பீல் நீக்க. பின்னர் எல்லாம் மிளகு இருந்து விதைகள் உட்பட, ஒரு இறைச்சி சாணை சேர்த்து நிலத்தை உள்ளது. பிறகு அந்த உப்பு, வினிகர், சர்க்கரை மற்றும் முன் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு சேர்க்க. விளைவாக கலவையை சரியாக 50 நிமிடங்கள் உட்செலுத்த தேவையான எல்லாம் பரபரப்பை. கொதிக்க adjika அவசியம் இல்லை. ஒரு நேரம் பிறகு நீங்கள் பாதுகாப்பாக adjika பாட்டில்கள் ஊற்ற முடியாது.

என்ன மிகவும் ருசியான adjika கேள்வி பிரதிபலிக்கும், நாங்கள் உங்களுக்கு தயாராக பணிக்கருவிக்கு சுவை தரமான முற்றிலும் பதப்படுத்தப்பட்ட அளவு மற்றும் துணை பொருட்கள் விகிதத்திற்கு சார்ந்தது என்ற உண்மையை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். போது அதன் தயாரிப்பு பாதுகாப்பாக கற்பனை காட்ட தன்னை இருக்கும் செய்முறையை ஏதாவது சேர்க்க முடியும். சோதனை வெற்றி பெற்றால், அடுத்த முறை, நீங்கள் சுவையான மற்றும் பயனுள்ள adzhika கொண்டு பாட்டில்கள் பெரிய அளவில் அறுவடை முடியும்.