கிரிமியன் தீபகற்பத்தில், ஒயின் ஆலைகள்: சிறந்த மற்றும் பிரபல

கிரிமியாவிற்கு மற்றும் மது - கருத்துக்கள் தவிர்க்க முடியாமல் பிணைந்துள்ளன. தீபகற்பத்தின் போன்ற ஒரு ஒப்பீட்டளவில் சிறிய நிலப்பகுதியில் மதிப்பெண்கள் மற்றும் பொருட்கள் தரங்களாக ஒருவருக்கொருவர் நகல் வேண்டாம் பல ஒயின் ஆலைகள், பொருந்துகிறது எப்படி ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. கிரீமியாவுற்கு ஒயின் ஆலைகள் மற்றும் சுவையான அறைகள் - சுற்றுலா வருகைகள் மற்றும் முறை சென்று பிணைப்பு தளங்கள். கிரிமியன் என்ன மிகவும் பிரபலமான மற்றும் தங்கள் தயாரிப்புகளை இடையே வேறுபாடு உற்பத்தியாளர்கள்? இரண்டு பேரும் சேர்ந்து ஒரு பார்க்கலாம்.

"Massandra" - முக்கிய ஒயின் கிரிமியாவிற்கு

ஒன்பது ஒயின் ஆலைகள் இதில் கிரிமியாவிற்கு உற்பத்தி மற்றும் விவசாய சங்கம் "Massandra" என்ற ஒயின் ஆலைகள் பட்டியலில் முதலிடத்தைப் பிடித்தது. பெயருக்குரிய கிராமத்தில் அமைந்துள்ள முக்கிய நிறுவன சங்கங்களும் உள்ளன. இந்த பகுதியில் தொழில்துறை winemaking தொடக்கத்தில் வைத்து கவுண்ட் Vorontsov. அவரது தலைமையின் பெற்றார் கீழ் வாழ்க்கையில் ஒரு தொடக்க உலகம் வெள்ளை மஸ்கட், மதேயரா, Tokay புதிய வகைகள் முடிந்துவிட்டது பிரபலமானது அது இருந்தது. சிறப்பு வளர்ச்சி Massandra ஆலை பெற்ற பிரின்ஸ் Golitsyn, ஒரு தலைமை winemaker ஆவார். ஐரோப்பா தனிப்பட்ட ஒயின்கள் சேகரிப்பு தீட்டப்பட்டது அவர்தான். இன்று, முக்கிய தொழிற்சாலை ஸ்டோர் பற்றிய ஒரு மில்லியன் பாட்டில்கள் உள்ளது சேகரிப்பு ஒயின், வயது மற்றும் தர வெவ்வேறு. சுவைத்தல் அறை Massandra கிராமத்தில் குழுமத்தின் முக்கிய ஆலையில் அமைந்துள்ள நான்கு அறைகள் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. அட்டை தொடர்புள்ளது "Massandra" - வலுவான, இனிப்பு ஒயின்கள் மற்றும் ப்ரோபிலேனே.

ஆராய்ச்சி நிறுவனம் "Magarach"

கிரிமியாவிற்கு தீபகற்பத்தின் நீண்ட வெறும் ஒயின் ஆலைகள் ஏற்கனவே அறியப்பட்ட தொழில்நுட்பங்கள் ஒயின்கள் உற்பத்தி, மற்றும் திராட்சை வளரும் மற்றும் winemaking ஆய்வு செய்ய ஓர் ஆய்வக கட்டியுள்ளது. இந்த நோக்கத்திற்காக அது யால்டா புறநகர், "Magarach" எனப்படுகிறது உலகின் பழமையான ஆராய்ச்சி நிறுவனம் உருவாக்கப்பட்டது. ஆராய்ச்சி நிறுவனம் "Magarach" இந்த ஆய்வில் அல்ல, ஆனால் தரமான அட்டவணை, இனிப்பு, நல்ல மது அதன் சொந்த கோட்டை உருவாக்குகிறது. சுவைத்தல், இப்போது நடத்திய, தான் உள்ளூர் ஷெர்ரி, Bastardo, Aligote மற்றும் பலர் முயற்சி வேண்டாம்., ஆனால் அதை சரி செய்ய கற்று.

கிரிமியன் ஜொலிக்கும்

கிரிமியாவிற்கு தீபகற்பப் பகுதியில் எங்கே விளைபொருட்களை மதுவை? ஒயின் ஆலைகள் "புதிய உலகம்" செவஸ்டோபோல் ஒயின் மற்றும் "கோல்ட் பீம்". "புதிய உலகம்" - பிரபல பிரின்ஸ் Golitsyn ஒரு ஒளி கையால் தோன்றிய ஜொலிக்கும் ஒயின்கள் ஒரு தொழிற்சாலை. ஆலை சேகரிப்பு ஜொலிக்கும் வரம்பில்: "பிரின்ஸ் லெவ் Golitsyn", "கிரிமியாவிற்கு", "கிரிமியன்", "புதிய லைட்". கேம்பைன் கிளாசிக் பிரஞ்சு செய்முறையை மீது ஆலையில் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. மெழுகுவர்த்தி மற்றும் பாரம்பரிய இசை சேர்ந்து: சுவைத்தல் அறை சுவையான பண்டிகை சூழ்நிலையை நடைபெறுகிறது, திறந்த Golitsyn முன்னாள் நிலையமாகும்.

விவசாய நிறுவனம் "ஜோலோடயா Balka" க்கான பளிச்சிடும் மது வரி திரள் உற்பத்தி முடுக்கப்பட்ட தொழில்நுட்பத்தின் அடிப்படையில் உருவாக்கப்பட்ட உள்ளது. இந்த ஆலை நீண்ட பிரபலமான இயற்கை உலர் மற்றும் பிராண்டட் அட்டவணை ஒயின்கள் "Aligote", "மெர்லோட்" ஆகும்.

"மஸ்கட் ஜொலிக்கும்" செவஸ்டோபோல் ஆலை மாண்ட்ரீல் நகரில் சர்வதேச போட்டியில் கிராண்ட் பிரிக்ஸ் வழங்கப்பட்டது. ஆலை தன்னை சிறு சுவைத்தல் அறை கொண்ட பிராண்ட் ஷாப் "Vinoteca" திறந்த போது.

"சன் பள்ளத்தாக்கு"

அனைத்து கிரிமியாவிற்கு ஒயின் ஆலைகள் தங்கள் சொந்த தனிப்பட்ட தயாரிப்பு அளவு, அதன் தனித்துவமான அம்சம். "சன் பள்ளத்தாக்கு" - அவரது தளத்தில் உற்பத்தி திராட்சை இருந்து பொருட்கள் தயாரிக்கும் ஒரு தொழிற்சாலை விவசாய. ஒரு திராட்சைத் தோட்டத்தில் தனித்தன்மை வாய்ந்தது - உள்ளூர் வகைகளையும் பிரத்தியேக மற்றும் வேறு எங்கும் வளர கூடாது. அக்டோபர் காரா, Keffesiya லாரா காரா Tashly மற்றும் பிற பழங்குடி இனங்கள் "சன் பள்ளத்தாக்கு" தனிப்பட்ட மற்றும் அரிய விண்டேஜ் ஒயின்கள் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய பிரபலமான ஒயின் கிரிமியன் சேகரிப்பு செய்யப்பட்ட, "பிளாக் டாக்டர்", "பிளாக் கர்னல்", "மேகன்", "கோல்டன் பார்ச்சூன் Arkhaderesse" .

பழைய "Koktebel"

Otuz பள்ளத்தாக்கு, பழைய கிரிமியாவிற்கு. ஒயின் ஆலைகள் இன்னும், உள்ளூர் மக்கள் ஈடுபட்டு மற்றும் Khazar, கானகம் அவற்றை ஏற்றுமதி செய்ய, இந்த இடங்களில் நிறுவப்பட்டது செய்யப்படவில்லை, மற்றும் இங்கே ஆரோக்கியமான பானம் தயாரிக்கும். இன்று விண்டேஜ் காக்னக் "Koktebel" இதுவரை தீபகற்பத்தில் அப்பால் அறியப்படுகிறது. மற்றும் மட்டுமே அவரை. தாவர மதுவகைகள் மற்றும் brandies "Koktebel" விண்டேஜ் மதேயரா உற்பத்தி, பைனட் ஃப்ராங்க், "பழைய தேன்", ஜாதிக்காய் மற்றும் துறைமுக ஒயின்கள். "Koktebel" சமீப காலம் வரை தொடர்புள்ளது "Massandra" ஒரு உறுப்பினராக இருந்தார், ஆனால் ஏற்கனவே மிகவும் பிரபலமான ஒயின் ஆலைகள் ஒரு தலைப்பு வென்றுள்ளது.

கிளாசிக் Inkerman

கிரிமியன் மலைகளில் - சுண்ணாம்பு பல்வேறு வகையான மதிப்புமிக்க கட்டுமானப்பொருளாக ஆதாரமாக. அதன் செயல்பாட்டினை இடத்தில் மது நிலவறைகள் சரியான இடத்தில் இவை ஆழமான சுரங்கங்கள், இருக்கும். கிரிமியாவிற்கு இன் ஒயின் ஆலைகள் சில கைவிடப்பட்ட சுரங்கங்களிலிருந்து பயன்படுத்த அங்கே தங்கள் வசதிகள் சித்தப்படுத்து முயல்கின்றனர். அவர்கள் ஒரு நிலையான ஈரப்பதம் மற்றும் வெப்பநிலை, வயதாக வெறும் பொருத்தமான பராமரிக்க. உருவாக்கியவர்கள் Inkerman ஒயின் இந்த உண்மையில் அடிப்படையில் அமைந்திருந்தது: ஓக் பீப்பாய்கள் இயற்கை மது இல்லாமல் கிளாசிக் ஐரோப்பிய சமையல் தயாரித்த உலர்ந்த ஒயின்கள் உள்ள முதிர்ந்த ஆண்டுகள் நிலத்தடி காட்சியகங்கள் உள்ள. உள்ளூர் மற்றும் ஐரோப்பிய பலவகைகளில் பயன்படுத்தப்படும் திராட்சை.

மது - ஒரு அருங்காட்சியகம் துண்டு

கிரிமியாவிற்கு ஒயின் ஆலைகள் அனைத்து, பிரபல மற்றும் தீபகற்பத்தின், வெவ்வேறு சுவை மட்டுமே அவற்றின் சொந்த சுவைத்தல் அறைகளைக் கொண்டிருக்கின்றன ஒயின்கள், ஆனால் வைன் தயாரிப்பில், பானங்கள் விதிகள் பயன்படுத்தி வரலாறு பற்றிய விரிவுரைகள் கொடுக்க. யால்டா அமைந்துள்ள மது ஒரு ஹவுஸ்-அருங்காட்சியகத்தில், கிரிமியத் winemaking உட்பட்டது. பார்வையாளர்கள் கண்காட்சி பார்க்கும் செலவிடும் நேரத்தை வருந்தப்படவில்லை. - இதய தசைகள் வலுப்படுத்த எப்படி, எடை இழப்பு குடிக்க என்ன: தவறு பற்றி இங்கே எல்லாம், எல்லாம் சொல்ல. மற்றும் மிக முக்கியமாக - எப்படி மோசடிகள் இருந்து ஒரு தரமான மது வேறுபடுத்தி.

ஆமாம், கிரீமியாவுற்கு, முக்கிய உற்பத்தியாளர்கள் கூடுதலாக, அங்கீகாரம் முதுநிலை விட மோசமாக உற்பத்தி செய்யும் பல்வேறு ஒயின் ஆலைகள் முழு, மேலும் வீட்டு பொருட்கள் மத்தியில் கும்படி காணலாம். ... ஆனால் அவர்களை விண்டேஜ் ஒயின்கள் பெயர்கள் கொடுத்து, தூள் பானங்கள் உற்பத்தி என்று வடிப்பாலைகளில் அதே எண்ணை பற்றி. தெரு வழங்கல் சுவைத்தல் அடிக்கடி வெளிப்படையான மோசடிகள் வழங்குகின்றன. அவர்களிடம் இருந்து உங்களை பாதுகாக்க, சிறப்பு துறைகள் அல்லது சில்லறை கடைகளில் கிரிமியன் மது வாங்க. இந்த இயற்கை கிரிமியன் ஒயின்கள் விலை உயர்ந்தவை, மலிவான நல்ல நடக்காது.