கிரீம் சாஸ் multivarka ரெட் மீன்

ரெட் multivarka உள்ள மீன் தயாராக முடியும் வேகவைத்த மற்றும் அதனை மிகவும் மிருதுவாக செய்யும் எந்த பேக்கிங் முறையில் பயன்படுத்தி. இன்று நாம் ருசியான மற்றும் மணம் கூடிய மாற்று சமையல் உணவுகள் பாருங்கள் கிரீமி சாஸ்.

சமையல் multivarka சிவப்பு மீன் படிப்படியாக

உணவுகள் தேவை பொருட்கள்:

• 30% தடித்த கிரீம் - ¼ கண்ணாடி குவளை;
• வெண்ணெய் புதிய - 2 பெரிய கரண்டி;
• குளிர்ந்த சால்மன் (நீங்கள் மீன் வாங்க முடியும்) - 3-5 பெரிய துண்டம்;
• 33% மக்கள் கொழுப்புடன் கூடிய கிரீம் -WIDE - 120 மில்லி;
• புதிய கொத்தமல்லியை மற்றும் வெந்தயம் - பீம் ½ கொண்டிருக்கும்;
• வேகவைத்த தண்ணீர் குளிர்ந்து - 2 முழு கண்ணாடி (வேகவைக்கும் விளக்குவதற்கு);
• இராகூச்சிட்டம் - ஒரு சில அம்புகள்;
• பாலாடைக்கட்டி - 80 கிராம்;
• உப்பு, இனிப்பு மிளகு மற்றும் மீன் பிற மசாலாப் - விருப்பத்தின் பேரில் சேர்க்க;
• எலுமிச்சை சாறு - ஒரு சிறிய பழம் ¼.

தயாரிப்பு மற்றும் marinating மீன்

சமைத்த multivarka எந்த சிவப்பு மீன், அது சுவையாக மற்றும் ஊட்டமளிக்கும் மாறிவிடும். நாம் அது எண்ணெய் உள்ளது சால்மன் பயன்படுத்த முடிவு, மற்றும் வெப்ப பிறகு சிகிச்சை மிகவும் ஓரு ஆகிறது. அது கவனமாக கையாள வேண்டும் (உள்ளேயும், செதில்கள், துடுப்புகள், வால், தலைமை நீக்க, மற்றும் பல. டி), மற்றும் வரை மூன்று சென்டிமீட்டர் பகுதிகளை துண்டம் தடிமன் ஒரு கட் செய்யப்பட்டது.

சிவப்பு மீன், multivarka உள்ள சமைத்த, வெளியே அதை முன் ஊற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மேலும் ருசியானது மற்றும் தாகமாக திரும்பி புளிப்பு சாஸ். இதை செய்ய, நீங்கள் கப் கசக்கி வேண்டும் ¼ ஒரு சிறிய எலுமிச்சை, மசாலா, allspice, மற்றும் உப்பு சேர்த்து விட்டு, அவர்களை கவனமாக சால்மன் துண்டம் தேய்க்க. அடுத்து, மீன் ஒரு மூடி மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் 30-40 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி விட்டு வேண்டும்.

உணவு வெப்ப சிகிச்சை

சிவப்பு மீன் multivarka "ரெட்மாண்ட்" நீராவி முறையில் தயார் செய்ய வேண்டியது, அது குறிப்பாக டெண்டர் மற்றும் தாகமாக வெளியே மாறும். இதை செய்ய, நீங்கள் எந்த வேண்டும் முன் ஒருவனாக இருக்க கிரில் அலகு சால்மன் துண்டுகளை வெளியிட வேண்டும். நீங்கள் இல்லை என்றால், வாய்ப்புகளை துண்டம் கீழே ஒட்டிக்கொள்கின்றன என்று, அவர்கள் ஒரு முழுமையான பார்வை பெற மிகவும் கடினமானதாக இருக்கும். அடுத்து, pour வேகவைத்த தண்ணீர் ஒரு கப் சற்று சாதனங்கள் குளிர்ந்து உள்ள, கட்டம் பூர்த்தி நிறுவ சுமார் அரை மணி நேரம் நீராவி முறையில் அமைக்க.

சமையல் சாஸ்

multivarka சிவப்பு மீன் வெப்ப பதப்படுத்தப்பட்ட போது, நீங்கள் ருசியான மற்றும் மணம் கிரீமி சாஸ் தயார் செய்யலாம். இதை செய்ய, நீங்கள், கனரக கிரீம் மற்றும் தடித்த கிரீம் கிளப்பவும் அவர்களை உருகிய வெண்ணெய் ஊற்றி, உப்பு, நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் (வோக்கோசு, வெந்தயம், பச்சை வெங்காயம் அம்புகள்) மற்றும் மிளகு ஊற்ற வேண்டும்.

தயாரிப்பில் இறுதி கட்டத்தை

சால்மன் மென்மையான இருக்கும் பிறகு, பாலாடைக்கட்டி பல துண்டுகள் துண்டம் போடப்படுகிறது, அவர்களுக்கு ஒரு வெப்பமூட்டும் முறையில் உருகும் வரை காத்திருக்கும்படி வேண்டும். அதன் பிறகு, மீன் துண்டுகள் கவனமாக வெளியே போட மற்றும் ஒரு லா கார்டே உணவுகள் பெற வேண்டும். பாலாடைக்கட்டி மூடியுடன் சிறந்த தாகமாக மற்றும் மணம் சால்மன் எக்கச்சக்கமாக முன்பு தயாரிக்கப்பட்ட கிரீம் சாஸ் watered வேண்டும்.

எப்படி அட்டவணை கொண்டுவர

சிவப்பு மீன் சமைத்த Multivarka ஒரு இரவு காய்கறிகள், தானிய வகைகள் அல்லது ஒரு அழகுபடுத்த கொண்டு சூடான பணியாற்றினார் உணவளிக்க வேண்டும்.