கிரீம் கிரீம் சமையல்

கிரீம் - இந்த சாதாரண கேக் திருப்தி கலை ஒரு உண்மையான தலைசிறந்த திரும்ப உதவுகிறது என்ன. கேக் கிரீம் பல்வேறு வகையான சமையல் ஒவ்வொரு இல்லத்தரசி உங்கள் சுவை ஒரு தனிப்பட்ட, மென்மையான, உருகும் வாயில் கேக் உருவாக்க அனுமதிக்கும். மற்றொரு ஒரு கேக் ஒரு கிரீம் பதிலாக பிறகு, நீங்கள் தீவிரமாக பேக்கிங் சுவை மாற்ற.

கிரீம் கிரீம் சமையல் பாரம்பரியமாக முட்டைகள், பால் அல்லது கிரீம், வெண்ணெய் , சர்க்கரை மற்றும் பிற பொருட்கள் (செய்முறையை பொறுத்து) அடங்கும். இது கிரீம் தயாரிப்புகளை விதிவிலக்காக புதிய மற்றும் நல்ல தரமான இருக்க வேண்டும் என்று நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

நாங்கள் கேக் கிரீம் க்கான சமையல் வகைகளை உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்.

அமுக்கப்பட்ட பால் கொண்ட கிரீம்

• வெண்ணெய் (200 கிராம்);
• 100 கிராம் அமுக்கப்பட்ட பால்;
• 2 yolks;
• வெண்ணிலன்.

தயாரிப்பு:

மென்மையாக்கப்பட்டு பால் வெண்ணெய் சேர்த்து ஒரு கலவை கொண்டு அடித்து. இதன் விளைவாக வெகுஜன, whipping நிறுத்தி இல்லாமல், yolks மற்றும் vanillin சேர்க்க.

இந்த கிரீம் பிஸ்கட் கேக்குகள், "நெப்போலியன்" கேக், கூடைகள் மற்றும் கொட்டைகள் ஆகியவற்றிற்கு ஏற்றது.

கேக் ஐந்து வாழை கிரீம்

• 2 வாழைப்பழங்கள்;
• எலுமிச்சை சாறு (2 தேநீர் கரண்டி);
• பால் (400 கிராம்);
• ஜெலட்டின் (16 கிராம்);
• சர்க்கரை (80 கிராம்);
• முட்டையின் மஞ்சள் கரு (4 பிசிக்கள்.) மற்றும் புரதங்கள் (4 துண்டுகள்);
• வெண்ணிலன்;
• மைதானம் அக்ரூட் பருப்புகள் (50 கிராம்);
• கிரீம் (100 மிலி).

தயாரிப்பு:

தலாம் இருந்து வாழைப்பழங்கள் பீல், வெகுஜன ஒரு சீரான நிலைத்தன்மையும் வரை ஒரு முள் கொண்டு மேஷ் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஊற்ற. ஜெலட்டின் திளைக்கலாம். ஒரு தனி கொள்கலனில், சர்க்கரை, பால் மற்றும் வேனைன் ஆகியவற்றை கலக்கவும். அதை கொதிக்கவும். ஒரு நீரில் குளிக்கும்போது மஞ்சள் தூள், பின் பால் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் ஆகியவற்றை சேர்க்கவும். ஜெலட்டின் நீரில் ஊற்றவும், ஜெலட்டின் கரைக்கும் வரை கிரீம் அசைக்கவும். குளிர் கீழே. கலவையை மென்மையாக்கத் தொடங்கும் போது, உமிழ்நீரைத் துடைத்து, பிறகு கிரீம். துண்டாக்கப்பட்ட கிரீம் மற்றும் அணில்களையும் ஒன்றிணைக்கவும், இரண்டு பொருட்களையும் துடைக்க வேண்டும். வாழைப்பழ எண்ணெயை சேர்த்த மற்றும் கிரில்ட் கிரீம் புரதங்களுடன் கிரீம் சாப்பிட்டேன். மீண்டும், கிரீம் சவுக்கை. வாழை கிரீம் தயார்.

கூழ்

• பால் 250 மில்லி;
• 1 டேபிள். மாவு ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்;
• 2 yolks;
• 100gr. சர்க்கரை;
• வெண்ணிலன்.

தயாரிப்பு:

ஒரு கிண்ணத்தில், yolks, மாவு, சர்க்கரை மற்றும் vanillin கலந்து. பால் கொதிக்க மற்றும் முட்டை கலவையை ஊற்ற. ஒரு சிறிய தீ மீது கிரீம் வைத்து, கிளறி, தடித்த வரை சமைக்க. கிரீம் குளிர்ந்த வடிவில் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.

புரதம் கிரீம்

• முட்டை வெள்ளை (3 பிசிக்கள்);
• 5 அட்டவணை. தூள் சர்க்கரை கரண்டி.

தயாரிப்பு:

ஒரு கலவை (15 நிமிடங்கள்) உடன் வெள்ளையுடன் கலந்து, பின்னர், தொடர்ந்து புரதங்கள் உள்ள தூள் சர்க்கரை தெளிக்க. கிரீம், அடர்த்தியான, பிரகாசமான, நுரை போல் மாறிவிடும்.

ப்ரோட்டின் கிரீம் பிரஷர் கேக்குகள், கூடை பேஸ்ட்ரி, டூப்ளிகளால் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

வாப்பிள் கேக் கிரீம்

• சாக்லேட் (200 கிராம்);
• புளிப்பு கிரீம் (150 கிராம்);
• கிரானிடேட் சர்க்கரை (50 கிராம்);
• தண்ணீர் (3 தேக்கரண்டி);
• நட்டு எண்ணெய் (2 தேக்கரண்டி);
• 10 கிராம். வெண்ணிலன்.

தயாரிப்பு:

ஒரு சிறிய வெந்தயம், வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து. ஒரு கலவையை நெருப்பில் வைத்து, சிறிது சிறிதாக உறிஞ்சவும். சாக்லேட் வெட்டுவது, அதை மூன்று தேக்கரண்டி தண்ணீருடன் சேர்த்து 2 நிமிடங்களுக்கு நுண்ணலை மீது போடவும். ஒரு சீரான சீரான பெறப்படும் வரை உருகிய சாக்லேட், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் கலந்து. கிரீம் தயாராக உள்ளது.

புளிப்பு கிரீம்

• வெண்ணிலன்;
• சர்க்கரை ஒரு கண்ணாடி;
• புளிப்பு கிரீம் 2 கப்.

தயாரிப்பு:

சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா கொண்ட புளிப்பு கிரீம் நன்றாக அசை. கிரீம் கேக் "ஸ்மெடானிக்" அல்லது பிஸ்கட் கேக் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

தயிர் கிரீம்

• 200 மிலி பால்;
• பாலாடைக்கட்டி (150 கிராம்);
• 4 முட்டைகள்;
• மாவு ஒரு தேக்கரண்டி;
• 1 தேக்கரண்டி. ஜெலட்டின் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்;
• 3 அட்டவணை. வெண்ணெய் தேக்கரண்டி;
• சர்க்கரை ஒரு கண்ணாடி.

தயாரிப்பு:

பால் 2 பகுதிகளாக பிரிக்கவும். பால் 1 பகுதி கொதிக்கும் தீ, மற்றும் இரண்டாவது பகுதியில், மாவு கலைத்து. பால் கொதித்தது பிறகு, படிப்படியாக மாவு மற்றும் குளிர் பால் ஒரு கலவையை ஊற்ற, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. ஒரு குளிர் இடத்தில் பால் கலவை குளிர்ந்த விட்டு. முற்றிலும் சர்க்கரை மற்றும் எண்ணெய் (நிலையான ஒரு வெகுஜன பெற) உடன் பாலாடைக்கட்டி கிண்ணத்தில் பவுல் பவுண்டு. தயிர் உற்பத்தி, சர்க்கரை, மஞ்சள் கருவை, பால் கலவையை, வெண்ணிலின் மற்றும் ஜெலட்டின் (முன்னதாக நீரில் கரைத்து) சேர்க்கவும். தனித்தனியாக, புரதங்கள் ஒரு தடிமனான நுரை வடிவங்களைத் துடைத்து, அவற்றை தயிர் உற்பத்திக்கு ஊற்றுவோம். முற்றிலும் அசை. கிரீம் ஒரு சுதந்திரமான இனிப்பு டிஷ் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அல்லது பிஸ்கட் கேக் அல்லது மன்னா ஒரு கிரீம்.

கேக் கிரீம் உங்களுக்கு பிடித்த சமையல் தேர்வு மற்றும் உங்கள் குடும்பத்திற்கு ருசியான, இனிப்பு மற்றும் மென்மையான கேக் சமையல்.