ஹோம் மேட் சமையல்: எப்படி கவாஸ் க்கான புளித்தமாவைப்போல் செய்ய

கவாஸ் - மரியாதையுடன் நாட்டிலேயே மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பிடித்த பானங்களின் ஒரே நேரத்தில் சோதனை நிறைவேற்றியது. அது அறியப்படுகிறது அவரது முதல் சமையல் நீண்ட ரஷ்யா ஞானஸ்நானம், அதாவது முன் தோன்றி அவர்களுக்கு மிகப் பழமையானதாகும் நேரங்களிலும். ஆனால் ஆசிரியர் அறியப்படவில்லை "Bygone ஆண்டுகள் டேல்" இல், பட்டியல் இந்த சம்பவம் நினைவாக தயாரிக்கப்படும் உணவுகளில், குறிப்பிடுகிறார் கவாஸ், பிற விருந்தளித்து மத்தியில், இளவரசன் விளாடிமிர் கை மக்கள் ஞானஸ்நானம் இது.

துரதிருஷ்டவசமாக, இப்போது வரை அது செல்வம் மற்றும் பன்முகத்தன்மை Kvasovo சமையல் மகிழ்ந்து எங்கள் முன்னோர்கள் கொண்டு உங்களை கொஞ்சிக்கொண்டு எந்த ஒரு பத்தாவது அடைந்தது. நாம் வண்ணமயமான லேபிள்கள் மற்றும் அழகான கல்வெட்டு "Kvas" உடன் பாட்டில்கள் வழங்கப்படும் என்ற உண்மையை உண்மை பானம் இருந்து வெகு தொலைவில் உள்ளது. கவாஸ் மது அருந்துவதற்கான புளித்தமாவைப்போல் செய்து வீட்டில் சமைக்க எப்படி பற்றி இன்று பேச்சு ஏனெனில். மேலும் அது ஒரு hodgepodge பயன்படுத்த முடியும் என்று, tyuryu, ஜெல்லி, முதலியன ஒரு புளித்த அடிப்படையில் cheesecakes, துண்டுகள், பை மற்றும் துண்டுகள், அப்பத்தை பஜ்ஜி கீழ் சோதனை ஒரு சிறந்த அடிப்படையில் இருக்கும். எனவே, கற்றல், கவாஸ் க்கான புளித்தமாவைப்போல் எப்படி, தொகுப்பாளினி சேகரித்து, தங்களது உணவு கூடுதல் "அரை முடிக்கப்பட்ட" என்றார்.

சாவி வெற்றிடங்களை

இந்த கஷாயம் மால்ட் கவாஸ் தயாரிக்கப்படுகிறது. அது தான் - அதன் அடித்தளம். பாத்திரங்கள் கீழ் நீங்கள் ஏதாவது எனாமல் எடுக்க வேண்டும் - அப்படியே பற்சிப்பியால் குழிகள் மற்றும் vyscherblin இல்லாமல் ஒரு வாளி அல்லது பான், ஆனால் ஒரே tselenkie. உண்மை, எங்கள் முன்னோர்கள், அவர்கள் இந்த நோக்கங்களுக்காக, தயாராக கவாஸ் க்கான புளித்தமாவைப்போல் செய்ய முன் களிமண் பானைகளில், மர பீப்பாய்கள், ஆனால் ஒரு நகரம் அபார்ட்மெண்ட் மட்டுமே அங்கு மிக சில மக்கள், பண்ணை அதனைத் தவிர்த்து உள்ளன. நீங்கள் ஒரு கஷாயம் செய்ய வேண்டும் என்ன இருந்து பொறுத்து - நீங்கள் தயாரிப்பது மற்றும் கோதுமை அல்லது கம்பு, ஓட்ஸ், பார்லி அல்லது பட்டாணி வேண்டும்.

விதைகள் சூடான குழாய் நீரில் முற்றிலும் rinsed மற்றும் அறை வெப்பநிலையில் சமமாக இது சுத்தமான தண்ணீர், நிரப்பப்பட்டுள்ளன. திரவ முற்றிலும் தானிய வெகுஜன மறைப்பதற்கு வேண்டும். நாம் மறக்க கூடாது: கவாஸ் ஒரு ஸ்டார்டர் எடுப்பதற்கு முன்பு, தானியங்கள் நீரில் இரண்டு அல்லது மூன்று நாட்கள் protomai வேண்டும் மற்றும் அவை குறித்த கலக்கப்பட்ட வேண்டும். பின்னர் மீண்டும், கொஞ்சம் தண்ணீர் toplenkoy கழுவும் நிறைய மீண்டும் நாட்கள் அதே எண்ணை இன்னும் விட்டு, புதிய ஊற்ற. என்னை போது கிருமிகள் தெரியப்படுத்துங்கள் - அவர்கள் தானிய அளவு பல மடங்கு இருக்க வேண்டும். போது "பண்ணைக்குச்" பழுத்த, தண்ணீர் வெளியேற்றப்படுகிறது, உலர்ந்த மற்றும் தானியங்கள் இறைச்சி அரவை, பின்னர் அரைத்து - ஒரு காபி அரவை உள்ள. இவ்வாறு, நீங்கள் ஓதம் ஈடுசெய்ய முடியவில்லை குளிர் இடத்தில் ஒரு துணி பையில் வைக்க வேண்டும் இது உலர்ந்த ஈஸ்ட், வேண்டும். தேவையான வோர்ட் சேர்ப்பேன். நீங்கள் வெவ்வேறு பயிர்கள் விதைகள் முளைவிட்டுள்ள என்றால், தனியாக தரங்களாக மீது புளித்தமாவைக்குறித்து அரங்கத்தில் சேமிக்க. நீங்கள் காய்ச்ச, "வகைப்படுத்தப்பட்ட" விரும்பினால், அது சாத்தியம், எடுத்துக்காட்டாக, கலப்பு கோதுமை மற்றும் கம்பு உள்ளது. பானத்தின் சுவை ஒரு சுவாரஸ்யமான, மகிழ்ச்சிகரமானதாகவும் வேண்டும்.

எனவே, மால்ட் தயாராக இருக்கும் போது, நீங்கள் சமைக்க முடியும் நொதிக்க - மிதவெப்ப (! கொதிக்கும் இல்லை) நீர் அதை நிரப்ப மற்றும் தயிர், மோர் அல்லது பீர் சேர்க்க நொதித்தல் முடுக்கி. நீங்கள் இன்னும் எளிய வழி செல்ல முடியும், மற்றும் ஈஸ்ட் பயன்படுத்தி கொள்ள வேண்டும். இந்த பானம் மற்றும் அதன் வாசனை சுவை வளப்படுத்த பயன்படுத்த முடியும் - ஆனால் தேன், பழம், திராட்சை, மூலிகைகள், கம்பு ரொட்டி பெற உறுதி செய்யவும்.

எச்சரிக்கை, செய்முறையை!

இப்போது ஒரு உண்மையான கம்பு கவாஸ் செய்ய முயற்சி செய்வோம். அது, "Monastyrski" பழைய செய்முறையை அழைக்கப்படுகிறது நூற்றாண்டுகளுக்கு பரிசோதித்தது. அது தேவை பொறுத்தவரை: முடிக்கப்பட்ட ஒரு கண்ணாடி கம்பு மால்ட், இரண்டு Zhmenka உலர்ந்த திராட்சைகள் (சுமார் இரண்டு தேக்கரண்டி தேக்கரண்டி), எலுமிச்சை, நடுத்தர அளவு, இனிப்பு வகைகள், கப் கம்பு மாவு, தேன் ஆப்பிள் - ஒரு தேக்கரண்டி, ஒரு சிறிய உலர்ந்த ராஸ்பெர்ரி இலை, மற்றும் தண்ணீர் இரண்டு லிட்டர்.

கொதிக்கும் நீர் கொண்டு சூடான மாவு, குளிர்விக்க உறுதியாக இருக்க, மற்றும் குளிர் வரை காத்திருக்க. ஒரு இறைச்சி சாணை கழுவியவுடன் பழங்கள் மற்றும் உலர்ந்த திராட்சைகள், உருட்டும். ராஸ்பெர்ரி விட்டு நசுக்க, பின்னர் அனைத்து பொருட்கள் குளிர்ந்து வேகவைத்த கம்பு மாவு சேர்க்கப்படும் மற்றும் மீதமுள்ள தண்ணீர் ஊற்ற. முற்றிலும், இறுக்கமாக மூடப்பட்டு பல நாட்களுக்கு வெப்பம் நொதிக்க வைக்கப்படுகின்றன கிண்டும். பின்னர் வடிகட்டி மற்றும் பாட்டில். நீங்கள் சர்க்கரை சேர்க்க முடியும் - சுவை வேண்டும். ஒரு தடித்த ottsezhenny ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும் - புதிய தொடங்குபவர்களுக்கு.

கருத்து

பேரிக்காய், சீமைமாதுளம்பழம், கொடிமுந்திரி, இலந்தைப் பழம் - அது செய்தபின் பல்வேறு பழங்கள் பொருந்தும் ஏனெனில் இந்த கஷாயம் நல்லது. அல்லது பெர்ரி. ஒரு வாசனை புதினா, முனிவர் அல்லது வறட்சியான தைம் இலைகள் சேர்க்க முடியும் - விரும்புகின்றனர் என்று யாருக்கு.

உங்கள் சுகாதார குடிக்க!