குழந்தைப்பருவ பிடித்த பானம்: தக்காளி சாறு, வீட்டில் சமையல்

தக்காளி சாறு - மிகவும் பயனுள்ள பானங்கள் ஒருவரான எங்கள் அட்டவணை அனைத்து வருடச் சுற்றில் இருக்க வேண்டும் என்பதை உறுதி இது. அவர் - வைட்டமின் சி மற்றும் தக்காளி உள்ள மற்ற சத்துக்கள் ஒரு மதிப்புமிகுந்த ஆதாரமாக. கூடுதலாக, சாறு ஒரு நிரப்புதல் அல்லது சுவையூட்டிகள், இறைச்சி மற்றும் காய்கறி உணவுகள் தயாரித்தல் அடிப்படையாக வழங்கலாம். ஏனெனில் சேனைகளின் ஆலோசனை: பெரிய அளவில் குளிர்காலத்தில் அவர்கள் மீது சேமித்து வைக்க முயற்சி!

தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம்

எப்படி குளிர்காலத்தில் க்கான மூட தக்காளி சாறு? வீட்டில் அது, அதே போல் எந்த ஒத்த பானங்கள் மணிக்கு சமையல், அது சில நுணுக்கங்களை தொடர்புடையதாக உள்ளது. முதலாவதாக, உரிக்கப்பட்டு பெர்ரி, பழங்கள் அல்லது காய்கறிகள் வெட்டுவது வேண்டும், நறுக்கு அல்லது இறுதியாக சாட்டை கத்தி. ஒரு மர உலக்கை நசுக்க முடியாது. தயாரிப்பு ஒரு கிலோகிராமுக்கு சுமார் 100 கிராம்: அதிகப்படியான அடர்ந்த வெகுஜன பொதுவாக கொதிக்கும் தண்ணீர் நீர்த்த. ஆனால் தக்காளி - தாகமாக காய்கறிகள், எனவே நீர் சேர்த்து பொதுவாக தக்காளி சாறு தேவையாக இருக்கிறது. வீட்டில் இதுவும் அடுத்து வந்த நிலைகளில் அன்று சமையல் இயற்கை பொருட்கள் பானங்கள் இருந்து தயாரிக்கப்பட்டாலும் எப்படி இருந்து சற்று வேறுபட்டது. ஒரு cheesecloth மூலம் கூழ் வடிகட்டாதவை உள்ளது அதை பாதுகாக்கப்படுகிறது. preform, கிளறி நுரை நீக்கி, டிகிரி அதிக விட 45 வழங்கக்கூடாது என்ற வெப்பநிலை (குறைந்த வெப்பம் இலும்) 35-40 நிமிடங்கள் கொதிக்க வேண்டும். பிறகு நீங்கள், திரவ கொதிக்க கழுத்துப்பகுதியில் அண்ட் ரோல் விளிம்பில் முன் கருத்தடை கொள்திறன் மீது ஊற்ற வேண்டும்.

முடுக்கப்பட்ட முறை பழுத்த தக்காளி சாறு

விரைவாகவும் தொந்தரவு இல்லாமல், நீங்கள் ஒரு தக்காளி சாறு மூடலாம். ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம், தக்காளி கழுவ பிளெண்டர் வெட்டுவது அல்லது: வீட்டில் சமையல் பின்வருமாறு இருக்கிறது. ஒரு எனாமல் பான் அல்லது சமையல் பானை மற்றும், நுரை வரை நீக்கி வைக்கப்படும் மூலப்பொருட்கள் அது இனி உருவாகிறது வரை. பின்னர் ஒரு தயாராக உள்ள சாறு, அரை லிட்டர் மற்றும் லிட்டர் ஜாடிகளை வெப்பமடையும் 15-20 நிமிடங்கள் மற்றும் ரோல் க்கான தூய்மையாக்க ஊற்ற.

தோல் இல்லாமல் தக்காளி இருந்து சாறு

நீங்கள் ஒரு பானம் மேலும் மென்மையான நிலைத்தன்மையும் பெற விரும்பினால், எனவே தக்காளி சாறு சமைத்த முடியும். வீட்டில் சமையல் கழுவி தக்காளி சுடு நீர் நிரப்பப்பட்ட என்பதை தொடங்குகிறது. தோல் வெடிப்பு போது, அது நீக்கப்பட வேண்டும். பின்னர் காய்கறிகள் மற்றும் விளைவாக வெகுஜன கொதிக்க வைக்கவும். வீட்டில் தக்காளி சாறு தயார் எப்படி அடுத்த படியில், ஒரு சல்லடை மூலம் தக்காளி துடைப்பான் சமைத்த என்று பானத்தின் தானியங்கள் சேர்க்கப்படவில்லை. வடிகட்டிய வெகுஜன மீண்டும், உப்பு (1 தேக்கரண்டி லிட்டருக்கு) சேர்ப்பதன் விரும்பினால், சர்க்கரை சுவை பானை மற்றும் கொதி போடப்படுகிறது, மற்றும். சமையல் நேரம் - 25 நிமிடங்கள். சூடான திரவ வங்கிகள் மீது ஊற்ற மற்றும் சுழற்றுவது. . சாறு அமில அதன் சொந்த உள்ளது, மற்றும் உப்பு மற்றும் சர்க்கரை வடிவில் பாதுகாப்புகள் என்பதால் நீங்கள் திரவ கூடுதல் பாஸ்டியர் முறைப் இல்லாமல் செய்யப்பட கூடாது நொதிக்க போடுங்கள். ஆனால் அரை மணி நேரம் ஒரு தண்ணீர் குளியல் பாதுகாப்பான, சூடான ஜாடிகளை இருக்க வேண்டும்.

உதவி குறிப்புகளைக்

இறுதியாக மீது குறிப்புகள், ஒரு ஜோடி தக்காளி சாறு எப்படி, அவரை மட்டுமே மற்றும். பாஸ்டியர் முறைப் பிறகு, பானத்தின் கொள்கலன்கள் நீர் குளியலால் நீக்க அங்கே கீழே குளிர்விக்க விடமாட்டா. வெளியேற்று, அடித்தள நேரடியாக கேன்கள் செயல்படுத்த வேண்டாம் போது, கூட அவர்கள் 2 வாரங்கள் அறை வெப்பநிலையில் நிற்க. திரவ அச்சு இருந்தால் அறிய அடிக்கடி பார்க்கலாம். எல்லாம் நன்றாக நடந்தால், அப்போது 14 நாட்களுக்கு பிறகு நீண்ட கால சேமிப்பு அதன் சாறு சமர்ப்பிக்க.

உங்கள் சுகாதார குடி!