குழம்பு பன்றி இறைச்சி

தயாராகிறது குழம்பு பன்றி அழகான விரைவில். நீங்கள் அரை மணி நேரம் அதிகபட்சமாக வேண்டும். முக்கிய விஷயம் கோடுகள் இல்லாமல் ஒரு நல்ல இறைச்சி, குறிப்பாக மிகவும் பொருத்தமானது தேர்வு பித்தளை பன்றி இறைச்சி, அதை கசாப்பு கடையில் அழைக்கப்படுகிறது. அதை சக் கொண்டு tenderloin எடுக்கப்பட்டது. இறைச்சி ஒரு விதி என்று, எந்த நரம்புகள், தசை நாண்கள், க்ரீஸ் லேயர்கள் உள்ளன, இருக்கிறது. பீஸ்களில், இறைச்சி 25-30 நிமிடங்கள் தயார் வரும்.

என்ன தேவை?

குழம்பு வேண்டும் 4 பரிமாறுவது தயாராவதற்காக:

பித்தளை பன்றி இறைச்சி - 200 கிராம்;

இனப்பூண்டு - 50 கேட்ச்;

தக்காளி பேஸ்ட் - 50 கிராம்;

பூண்டு - 3 கிராம்பு;

புளிப்பு கிரீம் - 50 கிராம்;

உப்பு Lavrushka மற்றும் மிளகு - ருசிக்க;

நீர் அல்லது பால்.

தயாரிப்பு

எனவே, நாம், உணரத்தக்க பன்றி இறைச்சி எப்படி சமைக்க குழம்பு கொண்டு. புதிய அல்லது defrosted இறைச்சி தேவை பற்றி 2x2 செமீ க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட., அல்லது சற்று பெரிய. ஒரு உயர் வெப்ப மீது எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் அனுப்பிவிடும். அனைத்து திரவ விட்டு கொதித்தது போன்ற வறுத்ததனால் வரை தொடரும் வேண்டும் மற்றும் இறைச்சி துண்டுகள் வெளிர் பழுப்பு மேலோடு தெரியவில்லை.

இறைச்சி வறுத்த போது, கழுவ மற்றும் வெங்காயம் வெட்டுவது. சுவை விருப்பங்களை பொறுத்து தேர்ந்தெடுத்து தேர்வு செய்ய, சாணை அளவு. டிஷ் குழந்தைகள் சாப்பிட வேண்டும் என்றால், அது அவர்கள் வெங்காயம் பெரிய துண்டுகள் பிடிக்காது ஏனெனில், அதனால் இறுதியாக முடிந்தவரை குறைக்க நல்லது.

நீர் விட்டு கொதித்தது போது, வெங்காயம் மற்றும் உப்பு பன்றி இறைச்சி சேர்க்க, எனவே வெங்காயம் கிடைக்குமாறு செய்வதன் மூலம் வறுத்த இறைச்சி அதே நேரத்தில் வருகிறது. பான் பெயர்ச்சிகள் உருவாக்கம் சேர்க்கப்பட்டது பிறகு தக்காளி பேஸ்ட், முன்பு சுத்தப்படுத்தும் போது மற்றும் chesnokodavku மூலம் பிதுக்கப்படுகின்றது எந்த கிரீம் மற்றும் பூண்டு. அதே நேரத்தில், அறிவிக்கப்பட்டால் கூட, நேரம் உப்பு, ஒரு செய்முறையை வழங்கப்படும் மசாலா சேர்க்க முடியும்.

அனைத்து முற்றிலும் கலப்பு, தீ ஒரு குறைந்தபட்ச குறைகிறது, மற்றும் உள்ளடக்கங்களை நீங்கள் தண்ணீர் 30-50 மில்லி ஊற்ற மற்றும் மற்றொரு 2-3 நிமிடங்கள் செயல்பாட்டை தொடர வேண்டும், அதன் பிறகு சில நிமிடங்கள், அவியாது.

பன்றி இறைச்சி குழம்பிலிருந்து மிகவும் தண்ணீர் மிகவும் தடித்த கிடைக்கும். அது புளிப்பு கிரீம் அல்லது நீர் கூடுதல் தொகை இருக்க முடியும் குறை. அது பால் பன்றி இறைச்சி குழம்பு தயாரித்தல் அனுமதி, ஆனால் பின்னர் அது தக்காளி பேஸ்ட் கூடுதலாக கைவிட நல்லது. பொதுவாக, தக்காளி பசை (சாத்தியம் இது பதிலாக உயர்தர கெட்ச்அப்) நல்ல நிமிடங்கள் ஒரு ஜோடி அதன் அமில சூழல், உணவு வெள்ளாவி குறிப்பாக இறைச்சி செயல்முறை குறைவடைகிறது போன்ற எந்த டிஷ் உள்ள சமைத்த வரை சேர்க்க. ஆனால் காய்கறி உணவுகள் தயாரிப்பில், அது அவர்களின் வடிவத்தைத் தக்கவைத்துக் உதவி மற்றும் கொதி விருப்பப்படவில்லை.

குழம்பு பன்றி இறைச்சி மட்டும் இறைச்சி கொண்டு தயாரிக்கப்படும் முடியும் மற்றும் பூஞ்சை கொண்டிருக்கலாம். அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு படி, இறைச்சி கீழ்த்தரமான இல்லை மற்றும் ஒரு இணைந்து மற்றொரு ஒரு சிறந்த சுவை கொடுக்கிறது. காளான்கள் பழுப்பு இறைச்சி அதே நேரத்தில் அனுப்பப்படும். அது காளான்கள் அல்லது வெள்ளை காளான்கள் (மர வகை, Obabkov, boletus) இருக்க முடியும். சமீபத்திய முன் வேண்டும் குழம்பு மற்றும் சிறிது kilned இருக்க வேண்டும்.

முடிக்கப்பட்ட சாஸ் பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு, வேகவைத்த காய்கறிகள், buckwheat,, அரிசி சைட் டிஷ் பயன்படுத்தப்படும், அல்லது ஒரு தனி டிஷ் போன்ற உள்ளது. மேலும் பழங்கால அல்லது வேறு எந்த பாஸ்தா ஏற்றது சாஸ்.

வேறுபாடுகள்

குழம்பு உள்ள கூடுதலாக காளான்கள், நீங்கள் அவளை சைட் டிஷ் சமைக்க கூடாது குறிப்பாக, காய்கறிகள் சேர்க்க முடியும். அவர்கள் இறைச்சி கேரட், சீமை சுரைக்காய், பெல் மிளகுத்தூள் நன்றாக இணைக்க. அவர்கள் ஒன்றாக அல்லது தொலைவில் இருக்க முடியும் சேர்த்தல்.

நாம், பன்றி இறைச்சி ஒரு சாஸ் தயார் எப்படி நடைமுறையில் அது பன்றி இறைச்சி மாட்டிறைச்சி அல்லது கோழி பதிலாக சாத்தியம் பற்றி பேசினார். சில சமயங்களில், நீங்கள் அதை இன்னும் இறுதியாக வெட்டி சிறு சிறு துண்டுகள் ஆக்குகிற, இல்லை க்யூப்ஸ் விரும்பத்தக்கதாக இருந்தால் மட்டுமே சோதனை மற்றும் இறைச்சி பல வகைகளில் குழம்பு செய்ய முடியும்.

நீங்கள் குழம்பு ஒரு பெரிய தொகை வேண்டும் என்றால், நிச்சயமாக அது ஒரு சிறிய வித்தியாசமாக தயார் வேண்டும். வறுத்த இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளைப் 1-2 தேக்கரண்டி சேர்க்கப்பட்டது மாவு, கலப்பு மற்றும் அவளுடன் வறுத்த நிமிடங்கள் ஒரு ஜோடி, மற்றும் மட்டும் பிறகு தண்ணீர் அல்லது பால் சேர்த்து வலுவிழக்கச் செய்யப்படுகிறது. எனவே மேலும் குழம்பு கிடைக்கும், இது மிகவும் அடர்ந்த மற்றும் சுவையான இருக்கும்.