குழம்பு

இத்தாலியில், பிரபலமான நிறைய காபி பானங்கள் உப்பு "குழம்பு" (பால்) மணிக்கு. இந்த உன்னதமான காபி குழம்பு, குழம்பு இலவங்கப்பட்டை, கொட்டைகள், ஐஸ்கிரீம், சாக்லேட், காப்புசினோ இன்னும்பல போன்ற சில அது கூட மது உதாரணமாக, சிறிய அல்லது amaretto ரோமா க்கான சேர்த்துக்கொள்ளப்படுகின்றன. சுவையுணர்வாளர் காக்டெய்ல் தேன்பாகு, குறிப்பாக காபி பானங்கள், மிகவும் வெற்றிகரமான கூட்டணியாக சிரப் பிளாக்கரண்ட் கொடுக்கிறது மத்தியில் நோக்கமாக பாராட்டுகிறோம்.

எனினும், அது அனைத்து அதே ஐரோப்பாவிலும், மிகவும் உணர்ச்சி காதலிக்கவில்லை இந்த அற்புதமான பானத்தின் வரலாற்று தாய்நாடு, சூடான இத்தாலியர்கள் வலுவான காபி விரும்புகின்றனர் ஏனெனில். பால் நுரை கொண்டு காபி - ஐரோப்பியர்கள் மற்றும் ரஷ்யர்கள் மிகவும் மிதமான அட்சரேகைகளில்கூட வாழும் முடிந்தது உண்மையிலேயே அது ஒரு குழம்பு உள்ளது பாராட்ட வேண்டும். இந்த நுரை ஒரு cappuccino ஒப்பிடும்போது மிகவும் செழிப்பான காற்றோட்டமாகவும் உள்ளது. ஐரிஷ் பானம் ஒரு மெல்லிய குழாய் ஒரு கண்ணாடி கண்ணாடி அல்லது உயர் (உயர்ந்த) பரிமாறப்படுகின்றது

உண்மையான காபி குடிகாரர்கள் காபி குழம்பு எஸ்பிரெசோவின், பால், மற்றும் ஏர் பால் நுரை கொண்ட ஒரு அடுக்கு பானம் என்பதை நாங்கள் அறிவோம். ஒழுங்காக தயாராக பானம் எஸ்பிரெசோவின் மூன்றில் ஒரு (நீங்கள் பதிலாக அமெரிக்க தவிர வலுவான காபி மற்ற வகையான பயன்படுத்த முடியும்), மற்றும் frothed பால் மூன்றில் இரண்டு பங்கு இருக்க வேண்டும். எனினும், பானம் அடிக்கடி ஒன்றுக்கொன்ரு ஒரு விகிதத்தில் தயாராக உள்ளது. அது உங்கள் சுவை பொறுத்தது.

காபி குழம்பு தயார் பின்வரும் கூறுகளைக் தேவைப்படும். இந்த காபி தயாரிப்பு, காபி இயந்திரம் அல்லது ஒரு வழக்கமான துருக்கியர், வடிகட்டப்பட்ட தண்ணீர், காபி வகைகள் Prezisio, Intenso, Delicato, தேகா பால் (உகந்த - 3.5% கொழுப்பு) அதன் ராப்பிங் நிவாரணி, உயர்ந்த கண்ணாடி கிண்ணத்தில் அல்லது ஐரிஷ் கண்ணாடி creamer (ஒரு மூக்கு ஒரு கப்) மற்றும் ஒரு துணி துடைக்கும் .

இத்தாலியில், வீட்டில் பானம் மோட்சா மற்றும் சூடான பால் கப் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஐரோப்பாவில், இந்த அடிக்கடி பால் நுரை அதன் மேல் உள்ளடக்கிய, சூடான பால் ஊற்றினார் இது ஒரு எஸ்பிரெசோவின் பயன்படுத்துகின்றன.

சமையல் போது நீங்கள் இல்லை மாறாகவும் காபி பாலை சேர்த்து வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். பின்னர் நாங்கள் ஒரு பணக்கார சுவை ஒரு நல்ல அடுக்கு பானம் கிடைக்கும்.

வீட்டில் பானம் தயார் செய்யும் பொருட்டு குழம்பு க்கான கண்ணாடி எடுத்து அதை ஒரு பரிமாறப்படும் pour எஸ்பிரெசோவின். என்றால் காபி துருக்கியர் உள்ள சூடான, மாறாக காபி இயந்திரத்தைக் காட்டிலும், பின்னர் அது முதல் ஒரு சல்லடை மூலம் தடித்த பிரிக்க கஷ்டப்படுத்தி. பால், காபி இயந்திரத்தின் வகையில் நீராவி வெளியேற்ற குழாய் வெப்பத்தை காபி மேல் நிரப்ப. சர்க்கரை கலந்து பிறகு சேர்த்துக்கொள்ளலாம், அல்லது பால் சூடுபடுத்துவதில் போது. ஒரு மதுபானத்தின் மேல் பாலில் இருந்து நுரை அலங்கரிக்க வேண்டும். ஒரு குடுவையில் அதை தட்டிவிட்டு. 4-5 டிகிரி அல்லது அரை பாலை இன்னும் கொஞ்சம் குளிர்ந்த வேண்டும் ஊற்ற. பால் 60 டிகிரி (தோராயமாக 15 வினாடிகள்) சூடான வரை சவுக்கடி கொடுப்பது பின்வருமாறு. அதிக வெப்பநிலையில் நுரை குறைக்க தொடங்கும்.

மதுபானத்தின் மேல் அசல் வரைதல் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது முடியும், எனினும், அது வலிமை அனைவருக்கும் அல்ல. இன்று குழம்பு மர குச்சி ஓவியம் குழம்பு கலை என அழைக்கப்படும் இது ஒரு கலை வடிவம், பெருகியுள்ளது. ஒரு துடைக்கும் விருந்தினர்களாக காபி பரிமாறவும்.

ஒரு அழகான அடுக்குதல் அடையச் செய்ய ஒரு காக்டெய்ல் போன்ற ஒரு காட்சியில் முறைப்படுத்தப்படலாம். முதலாவதாக, ஒரு கண்ணாடி நிரப்பப்பட்ட பால் கீழே, அது பால்நுரை ஒரு அடுக்கு மீது தீட்டப்பட்டது. பின்னர், கண்ணாடி மத்தியில் மிக மெல்லிய ஸ்ட்ரீம் எஸ்பிரெசோவின் ஊற்றப்படும். காபி வெப்பநிலை நுரை விட அதிகமாக இருக்கும்பட்சத்தில் மற்றும் பால் குறைவாக இருப்பதால், அடுக்குகள் இல்லை ஒருவருக்கொருவர் கலந்துள்ளன.

நீங்கள் இனிப்புக்கூழுடனான காபி குழம்பு செய்ய விரும்பினால், நீங்கள் இந்த செய்முறையை பயன்படுத்த முடியும். குக் கருப்பு காபி அல்லது காபி நன்றாக அரைக்கும் எஸ்பிரெசோவின் ஒரு தேக்கரண்டி. இல் (பால் உறைவதால் முடியும், சிட்ரஸ் தவிர வேறு எந்த) ஐரிஷ் pour சிரப் கண்ணாடி குவளை 20 மில்லி. ஒரு காபி இயந்திரம் அல்லது பால் ஒரு அடிப்பவர் பயன்படுத்தி frothed பால் தயார். குவளையில் சிரப் மேல் ஊற்ற. பின்னர் ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீம், மெதுவாக சூடான காபி கண்ணாடி சுவர் ஊற்ற மற்றும் விளைவாக காக்டெய்ல் லாக்டிக் நுரை மேல் வைக்கவும். Done. பான் kofepitiya!