கொடிமுந்திரி சமையல் கொண்டு காய்கறி சூப்

கொடிமுந்திரி உடன் காய்கறி சூப் ஒரு மிகவும் சுவையாக மற்றும் மணம் கிடைக்கும். அது முற்றிலும் எந்த விலங்கு கொழுப்புகள் என்ற உண்மையை காரணமாக, ஒரு கண்டிப்பான உணவில் கடைபிடிக்கின்றன அந்த சரியானதாக இருக்கிறது. உலர்ந்த பழங்கள் இந்த அன்பார்ந்த மற்றும் ருசியானது உணவுகள் கலவை உள்ளன, இது ஒரு சிறப்பு piquancy கொடுக்க. சமையல், அவரது சமையல் பல உள்ளன. அவர்களில் பெரும்பாலோர் சுவாரஸ்யமான இன்றைய கட்டுரையில் வழங்கப்படும்.

காளான்கள் உடன் விருப்பம்

இந்த சுவையான டிஷ் ஒரு குடும்பம் இரவு உணவிற்கு சரியானதாக இருக்கிறது. அது பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரும் சமமாக பயனுள்ளதாக இருக்கும். கொடிமுந்திரி மற்றும் காளான்கள் உடன் ருசியானது மற்றும் சத்தான சூப் சமைக்க, முன் பார்க்கலாம் உங்கள் வீட்டில் தேவையான அனைத்து பொருட்கள் உள்ளதா. இந்த வழக்கில், நீங்கள் வேண்டும்:

• கிழங்கு 400 கிராம்;
• ஒரு பெரிய கேரட், மற்றும் வெங்காயம்;
• முட்டைக்கோஸ் 300 கிராம்;
• தக்காளி பேஸ்ட் இரண்டு தேக்கரண்டி;
• உலர் வெள்ளை காளான்கள் 20 கிராம்;
• கொடிமுந்திரி ஒரு சில;
• 3% காடி 30 மில்லி.

துணை பொருட்கள் பொதுவாக பயன்படுத்தப்படும் பதிலாக தாவர எண்ணெய், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை.

செயல்களை வரிசை

கொடிமுந்திரி உடன் காய்கறி சூப் சமைக்க, காளான்கள் தடுக்கப்படும் வேண்டும். அவர்கள் முற்றிலும் கழுவி, குளிர் தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் மணி ஒரு ஜோடி விட்டு. அவை பிறகு அதே திரவ வேகவைத்த குளிர்ந்து மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. சாம் குழம்பு ஒரு தனி கொள்கலன் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் பக்க அகற்றுக உள்ளது.

இப்போது அது காய்கறிகள் செய்ய நேரம். அவர்களுடைய சுத்தமான, உரிக்கப்பட்டு கழுவி மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட. அரை மோதிரங்கள் - ஆகியவற்றில் கீற்றுகள், வெங்காயம் வெட்டப்பட்ட. கேரட் ஒரு கரடுமுரடான grater, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஒரு கூர்மையான கத்தி மீது கருதப்படுகின்றன.

ஒரு சூடான கடாயில், தாவர எண்ணெய், கிழங்கு பரவல் தடவப்பட்ட மற்றும் சாதாரணமாக எடுத்து வறுக்கவும். ஒரு சில நிமிடங்கள் பிறகு சர்க்கரை, வினிகர் மற்றும் தக்காளி பேஸ்ட் அங்கு சேர்க்கப்படும். இந்த அனைத்து காளான் சூப் ஒரு சிறிய அளவு ஊற்ற மற்றும் குறைந்த வெப்பத்தை குண்டு.

ஒரு தனி கடாயில் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வறுக்கவும். முட்டைக்கோஸ் குழம்பு நிரப்பப்பட்ட ஒரு பானை முக்கப்பட்டு மற்றும் பிளேட் அனுப்பப்படும். பழுப்பு நிற வெங்காயம் மற்றும் கேரட் பரவ திரவ கொதிக்கும் பிறகு பத்து நிமிடங்கள். ஒரு கடாயில் அவற்றை தொடர்ந்து காளான்கள் அனுப்பவோ, அல்லது மணி கால்வாசி சமைக்கவும். ஒரு டிஷ் தனித்தனியாக உலர்ந்த பழம் பரவுவதை சமைத்த பின்னர் சூப் தன்னை அவற்றை ஊற்ற. புளிப்பு கிரீம் மற்றும் புதிய மூலிகைகள் கொண்டு டிஷ் வேண்டுகோளின்படி.

கத்திரிக்காய் விருப்பம்

படி கீழே விவரிக்கப்படுகிறது தொழில்நுட்பம் கொடிமுந்திரி கொண்டு ஊட்டமளிக்கும் மற்றும் சற்று இனிப்பு காய்கறி சூப் பெறப்படுகிறது. இந்த டிஷ் ரெசிபி பொருட்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட தொகுப்பு பயன்பாடு ஆகும். எனவே, முன்கூட்டியே, நீங்கள் சமையலறை இருப்பதை உறுதிசெய்ய:

• முட்டைக்கோஸ் 250 கிராம்;
• 5 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும்;
• ஒரு கிழங்கு, கேரட் மற்றும் வெங்காயம்;
• பழுத்த சிறிய கத்தரி;
• 15 கொடிமுந்திரி;
• தக்காளி பேஸ்ட் 250 கிராம்;
• உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் சிவப்பு மிளகு ஒரு தேக்கரண்டி.
• ஒரு சில பட்டாணி allspice.
• 1.5 தேக்கரண்டி கெம்லி சன்லி.

கூடுதலாக, நீங்கள் தாவர எண்ணெய், பே இலைகள் ஒரு ஜோடி மற்றும் வடிகட்டப்பட்ட தண்ணீர் மூன்று லிட்டர் வேண்டும்.

செயல்முறை விளக்கம்

விரைவாகவும் எளிதாகவும் கொடிமுந்திரி இந்த சூப் தயார். தொடக்கத்தில், அனைத்து காய்கறிகள், கழுவி சுத்தம் மற்றும் தரையில் உள்ளன. கேரட் மற்றும் ஆகியவற்றில் சூடான தாவர எண்ணெய் ஒரு கரடுமுரடான grater மற்றும் வறுக்கவும் மீது செயல்படுத்தப்படும். அவர்கள் தொகுதி குறைந்த போது, அவர்கள் சர்க்கரை மற்றும் தக்காளி பேஸ்ட் சேர்க்க. விளைவாக வெகுஜன சுமார் பத்து நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப நிலையில் தீர்க்கப்படுகிறது. பின்னர் காய்கறிகள் சிவப்பு மிளகு கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது உள்ளன, ஹாப்ஸ்-சன்லி மற்றும் பர்னர் அணைக்க.

கொதிக்கும் உப்பு தண்ணீர் நிரப்பப்பட்ட ஒரு சுத்த, நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு மூழ்கியிருந்த. அது மென்மையாக மாறும் போது, அது முட்டைக்கோஸ் துண்டாக்கப்பட்ட சேர்க்க மற்றும் இரண்டு நிமிடங்கள் அது அனைத்து சமைக்க. பின்னர், கத்தரி ஒரு கடாயில் கேரட் மற்றும் வெங்காயம் எடை, கொடிமுந்திரி மற்றும் முன் வறுத்த துண்டுகளாக பரவியது. உணவுகள் மற்றொரு பத்து நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்து பின்னர் அதை பட்டாணி allspice, மற்றும் விரிகுடா இலை அனுப்பப்படும், பின்னர் வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க மற்றும் ஒரு மணி நேரம் குறைந்தது கால் வலியுறுத்துகின்றனர். கொடிமுந்திரி உடன் முடிக்கப்பட்ட சூப் வேண்டுகோளுக்கு இணங்க நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க. கண்டிப்பான உணவுக்கட்டுப்படு அல்லது உண்ணாவிரதம் கடைபிடிக்கின்றன பெறாத நபர்களுக்கு, நீங்கள் புதிய கிரீம் அதை நிரப்ப முடியும்.

பீன்ஸ் உடன் விருப்பம்

இந்த தொழில்நுட்பம் ஒப்பீட்டளவில் விரைவாக இருக்க ஒரு சுவையான மற்றும் தடித்த சூப் தயார் செய்யலாம். நீங்கள் ஒரு திரவ உணவுகள் விரும்பினால், நீங்கள் வெறுமனே முட்டைக்கோஸ், கேரட் மற்றும் வெங்காயம் அளவைக் குறைக்கின்றன. உங்கள் குடும்பம் உங்கள் சூப் கொடிமுந்திரி, நீங்கள் கீழே, முன் கொள்முதல் தேவையான அனைத்து பொருட்கள் பார்க்க முடியும் இதில் செய்முறையை கொண்டு சமைத்த பாராட்டியுள்ளனர். இந்த நேரத்தில், நீங்கள் வேண்டும்:

• முட்டைக்கோஸ் போர்க் அரை;
• 2 கிழங்கு;
• 6 உருளைக்கிழங்கு;
• கேரட் மற்றும் வெங்காயம் ஒரு ஜோடி;
• கப் பீன்ஸ்;
• 10 கொடிமுந்திரி;
• செலரி 100 கிராம்;
• தக்காளி பேஸ்ட் இரண்டு தேக்கரண்டி;
• தாவர எண்ணெய் 50 அளவு சோயா;
• உப்பு, மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா.

பிளஸ், உங்கள் விரல் நுனியில் சுத்திகரிக்கப்பட்ட குடிநீர் 2.5 லிட்டர் இருக்க வேண்டும்.

தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம்

விரைவில் கொடிமுந்திரி கொண்டு சூப் சமைக்க, நீங்கள் இரவு முன் அவரை ஊற வேண்டும். காலையில் அது, குளிர்ந்த நீரில் கழுவி இருந்தது கொதிக்கும் வெப்பமேற்றப்பட மற்றும் சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு குறைந்த வெப்ப மீது சமைத்த.

இதற்கிடையில், நீங்கள் காய்கறிகள் ஓய்வு எடுக்க முடியும். அவர்கள் சுத்தம் மற்றும் தரையில், கழுவ வேண்டும். பீட், கேரட் மற்றும் கீற்றுகள், வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஒரு செலரி வெட்டு - துண்டுகளாக்கப்பட்ட. ஒரு மிக கூர்மையான கத்தி கொண்டு முட்டைக்கோஸ் கந்தை துணி.

கிழங்கு வெப்பமடையும் காய்கறி எண்ணெய் பரவி சுமார் மூன்று நிமிடங்கள் தீர்த்துக்கொள்ளும். பின்னர் அது சேர்த்து உருளைக்கிழங்கு கொண்டு கொதிக்கும் நீர் நிரப்பப்பட்ட ஒரு கடாயில் மூழ்கியிருந்த. ஒரு சில நிமிடங்கள் செலரி அனுப்ப பிறகு, சில நறுக்கப்பட்ட கேரட் மற்றும் வெங்காயம் கிடைக்க அரை. அனைத்து இந்த ஒரு மணி நேரம் மூன்றில் ஒரு பங்கை விட குறைவாக அட்டைப்படத்தில் கீழ் வேகவைத்த உள்ளது.

தாவர எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது வெங்காயம் மற்றும் கேரட் பரவல் பிரச்சனையாகவே உள்ளது. சில நிமிடங்கள் அவர்களை சேர்க்கப்படும் பிறகு தக்காளி பேஸ்ட், மறியல் மற்றும் குறைந்த வெப்பத்தை குண்டு. பின்னர் எதிர்காலத்தை சூப் ஒரு பானை அதை அனைத்து அனுப்ப. மேலும் உப்பு, மசாலா, வேகவைத்த பீன்ஸ், கழுவி கொடிமுந்திரி மற்றும் விரிகுடா இலை அங்கேயும் சேர்க்கலாம். பதினைந்து நிமிடங்கள் கழித்து, உணவுகள் சூடான தகடுகள் கொண்டு சுத்தம், மற்றும் அதன் உள்ளடக்கங்களை கவர் கீழ் வலியுறுத்துகின்றன.