முகப்பு பதப்படுத்தல்: குளிர்காலத்தில் க்கான பூர்த்தி சூப்

கோடை மற்றும் இலையுதிர் - ஒரு சூடான நேரம், போது முழு மூச்சில் பதப்படுத்தல் செயல்முறை. சிக்கனமான இல்லத்தரசிகள் ரசங்கள் மற்றும் சூப்பு வகை முற்றிலும் மற்றும் காய்கறிகள், மற்றும் சலாட்கள் பல்வேறு, மற்றும் கூட சிறப்பு நிரப்புதல் மூட முனைகின்றன. அனைத்து பிறகு, எப்படி வசதியான: - இந்த நிச்சயமாக ஒரு அற்புதமான சுவை பெற்றது குளிர்காலத்தில் ஒரு ஜாடி திறந்து ஒரு கடாயில் சுவை பாதுகாத்தல் காரணமாக தேக்கரண்டி ஒரு ஜோடி வைத்து!

தக்காளி கொண்டு பீன்ஸ் நிரப்புதல்

குளிர்காலத்தில் பூர்த்தி சூப் மாறுபட்டு இருக்கலாம். அதன் கட்டமைப்பு குறிப்பிட்ட காய்கறிகள், பீன்ஸ், பட்டாணி, தானியங்கள் அடங்கும். ஒரு டிஷ் உள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் தாது எங்கள் உடல் பொருட்களில் அதிகபட்ச முடிந்த அளவிலான கொண்டு - முக்கிய விஷயம் ஒரு சுவையான கலவையை பெற்று, அதன் முக்கிய இலக்குகளை அடைவதற்கான உள்ளது. உதாரணத்திற்கு, குளிர்காலம் பீன்ஸ், தக்காளி மற்றும் பிற பழங்கள் மற்றும் வேர்களில் சூப் நிரப்பினர். தேவையான பொருட்கள்: கேரட் - 3 கிலோ, இனிப்பு மிளகுத்தூள், வெங்காயம் அதே எண், தக்காளி 4.5-5 கிலோ, பீன்ஸ் 5-6 கப். கேரட், வெட்டுவது முழுமையற்ற தயாராக முன்கூட்டியே பீன்ஸ் கொதிக்க உருளைக்கிழங்குகளை, வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் தட்டி வேண்டும். இதனால் குளிர்காலத்தில் பூர்த்தி சூப்கள்: தொட்டியில் எண்ணெய் லிட்டர் ஊற்ற, அது வரை வெப்பப்படுத்துகிறது போது, மாறி மாறி கூறுகள் நிரப்ப. மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளி - முதல், அது சில நிமிடங்கள் 10-15 கேரட், வெங்காயம் பின்னர், மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க வேண்டும். 5-6 தேக்கரண்டி - அதன் பிறகு, சர்க்கரை 300 கிராம், வினிகர் 8 spoonfuls (6%), உப்பு ஊற்ற. குறைந்தபட்சம் குளிர்காலத்தில் பூர்த்தி சூப் முன்கூட்டியே podvarennoy பீன்ஸ் நிரப்பியாகவும் மற்றொரு 40-45 நிமிடங்கள் வெப்பத்தை இடது. இது தொடர்ந்து மறியல் வேண்டும். கலவை dotushena இருக்கும் போது, அது ஒரு முழு வங்கிகள் மற்றும் ரோல் தயாரித்த ஊற்றப்படுகிறது வேண்டும். , டேர்ன் ஒரு சூடான துணியால் மூடி குளிர் வரை விட்டு. குளிர்காலத்தில் பூர்த்தி இத்தகைய சூப் சுயாதீன கலவை க்கான அழகுபடுத்த பயன்படுத்தப்படலாம், மற்றும் முதல் மூலப்பொருள் காய்கறி சாப்பாட்டின் ஒரு கூறாக.

சாலட் தக்காளி சூப் அல்லது kharcho

மிகவும் வெற்றிகரமான மற்றும் வசதியாக ஒரு கருதலாம் காய்கறி கலவை, தக்காளி, கிண்டு, அரிசி, பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு: ரசங்கள் பல்வேறு வகையான ஏற்றது இது. அதன் கூறுகள் பின்வருமாறு: தக்காளி 2 4 கிலோ - கேரட், வெங்காயம் மற்றும் எவ்வளவு உப்பு - 150-200 கிராம். இந்த சூப் குளிர்காலத்தில் டிரஸ்ஸிங்-வெற்று சிறந்த சுவை உள்ளது. வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி துண்டுகளாக வெட்டி, இரும்பு சேர்க்கப்பட்டு அவர்கள் கலவையை சாறு அனுமதிக்க ஒரு சில மணி நேரம் விடப்பட்டு விட்ட பிறகு துருவிய கேரட், ஊற்ற. 9% வலிமை வினிகர் 300 கிராம் அல்லது 6% 500 கிராம் மற்றும் சர்க்கரை 400-450 கிராம் கலந்து பைண்ட் தாவர எண்ணெய்: இந்த நேரத்தில், அது இறைச்சி செய்ய முடியும். ஒரு சில பட்டாணி ஊற்ற allspice,, பே இலைகள் எல்லாம் கொதிக்க. அதன் பிறகு, இறைச்சி, காய்கறி அறுவடை கலந்து வேண்டும், நிறுத்த உப்பு சேர்த்து கொதிக்க விட்டு, பின்னர் நடுத்தர வெப்ப மீது அரை மணி நேரம் சூடாக்கவும். சூடான ரோல்.

தக்காளி கொண்டு பூசணி நிரப்புதல்

இறுதியாக, உலகளாவிய சமையல்காரர்கள் வேண்டும் கருதப்படும் குளிர்காலத்தில் சூப் நிரப்புதல், க்கான செய்முறையை. அனைத்து பிறகு, அது மட்டும் ரசங்கள் போட, ஆனால் சூப்பு வகை, மற்றும் விளைவாக - சிறந்த! : அது தேவைப்படுகிறது க்கான பச்சை பீன்ஸ் - அரை மிளகு கிலோ - 1 கிலோ பூசணி - வெங்காயம் 1 கிலோ பவுண்டு, எண்ணெய் அரை லிட்டர், சர்க்கரை, 35 300 கிராம் - உப்பு, வினிகர் ஒரு 9% தீர்வு 50 மில்லி (2 கிலோ), தக்காளி , பூண்டு மற்றும் மசாலா தலைவர். தூய்மைப்படுத்தவும் காய்கறிகள் மற்றும் பூண்டு இறைச்சிக்கான அரவை அரைத்து, ஆனால் படவில்லை. தக்காளி, வினிகர், சர்க்கரை, உப்பு - 12 நிமிடங்கள் கழித்து, வெங்காயம் வறுக்கவும் வெப்ப எண்ணெய் இரும்பு. இளங்கொதிவா விடவும். பின்னர் மீண்டும் மற்ற கூறுகள் மற்றும் மூழ்க, சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு மூடப்பட்டிருக்கும் தகவல் அளிக்க வேண்டும். 10 நிமிடங்கள் மேலும் விடுப்பு, மசாலா சேர்க்க. பின்னர் வங்கிகளிலும் தொகுக்கப்பட்டன மூட தயார். பிற வாயு நிலையம் போலவே, இதுவும் இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு அணைக்க அல்லது பாஸ்தா, கஞ்சி, உருளைக்கிழங்கு ஒரு அழகுபடுத்த பயன்படுத்த சேர்க்க முடியும்.