எப்படி புகைபிடித்த விலா, இறைச்சி அல்லது கொத்தமல்லி கொண்டு பட்டாணி சூப் சமைக்க

பீ சூப் அன்பார்ந்த மற்றும் ருசியானது டிஷ் - புகைபிடித்த இறைச்சி கொண்டு. அது ஒரு சிறப்பு சுவை மற்றும் தயாரிப்பு எளிதாக மூலமாக வேறுபடுகின்றது. இந்த டிஷ் பல வேறுபாடுகள் உள்ளன. நாங்கள் மூன்று சுவாரசியமான மற்றும் எளிய செய்முறையை வழங்குகின்றன.

ரெசிபி எண் 1: புகைபிடித்த விலா கொண்டு பட்டாணி சூப் எப்படி சமைக்க

முக்கியமான புள்ளி பொருட்கள் தேர்வாகும். அது வாங்கிய விளிம்புகள் தரத்தை பெரும்பாலும் சூப் எதிர்கால சுவை பொறுத்தது ஆகும். அவர்கள், புதிய மணம் மற்றும் மென்மையான இருக்க வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• 300 கிராம் புகைபிடித்த விலா;
• ஒரு நடுத்தர வெங்காயம்;
• 5-6 சிறிய உருளைக்கிழங்கு;
• கண்ணாடி பட்டாணி (பகுதிகளாக);
• கிரீன்ஸ்;
• ஒரு கேரட்;
• விரிகுடா இலை.

எப்படி புகைபிடித்த விலா கொண்டு பட்டாணி சூப் சமைக்க: தொழில்நுட்பத்தின் விளக்கம்

1. சூப் முக்கிய பொருட்களில் ஒன்றாகும் பட்டாணி கருதப்படுகிறது. அவர் ரோட்டரி வெட்டு (பகுதிகளாக) என்று விரும்பத்தக்கதாகும். ஆனால் அது கடையில் இல்லை என்றால், நீங்கள் முழு அல்லது பச்சை பயன்படுத்த முடியும். அது 3 மணி நேரம் பட்டாணி ஊற அவசியம். பின்னர் அவர் 1 மணி நேரம் சமைத்த. பிளவு பட்டாணி வழக்கில் ஊறவைத்தல் இல்லாமல் செய்ய முடியும். வெறும், அது வழியாக மீண்டும் கூறு துவைக்க மற்றும் கொதிக்கும் நீர் ஒரு பானை அதை ஊற்ற. மீண்டும், நீர் கொதித்தது வரை காத்திருக்க. உப்பு சீசன். விளைவாக நுரை சாராயக் கடைகளில் நீக்க. 1 மணி நேரம் கொதிக்க.
2. , உருளைக்கிழங்கு சுத்தம் சிறிய க்யூப்ஸ் அதை வெட்டி பட்டாணி தயாராக இருக்கும் போது குழம்பு செய்ய தூங்க. பானை புகைபிடித்த விலா உடனடியாக வைத்து. திரவ மீண்டும் ஒரு கொதி வரும் போது, அது குறைந்தபட்ச தீ அமைக்க வேண்டும். 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
3. கேரட் மற்றும் அண்ண சுத்தம். வெங்காயம் இருந்து வகைகளும் நீக்க மற்றும் கேரட் குழம்பு சேர்க்க முடியும் கந்தை துணி. சமைத்த சூப் வரை 2-3 நிமிடங்கள், ஒரு விரிகுடா இலை வைத்து. முதல் டிஷ் பரிமாறும் ஒரு சில நிமிடங்கள் வலியுறுத்துகின்றனர் வேண்டும் முன். பயன்படுத்தப்படுவதைப் போல அலங்காரங்கள் நறுக்கப்பட்ட கீரைகள்.

நாம் உங்களுக்கு விளக்கமாக தகவல் கிடைத்துள்ளது என்று நம்புகிறேன் பட்டாணி சூப் எப்படி சமைக்க புகைபிடித்த விலா கொண்டு. நீங்களும் உங்கள் வீடுகளுக்கு நீங்கள் பான் ஆப்பீட் விரும்புகிறேன்!

புகைபிடித்த இறைச்சி கொண்டு பட்டாணி சூப்: ரெசிபி 2 №

தயாரிப்புகளின் பட்டியல்:

• புகைபிடித்த இறைச்சி (பொருத்தமான மார்பக) 250 கிராம்;
• உலர்ந்த பட்டாணி 300 கிராம்;
• ஒரு கேரட்;
• காய்கறி (சுத்திகரிக்கப்பட்ட) எண்ணெய்கள்;
• உருளைக்கிழங்கு 300 கிராம்;
• ஒரு நடுத்தர வெங்காயம்;
• கிரீன்ஸ்.

தயாரிப்பு:

1. நாம் பட்டாணி குளிர்ந்த நீரில் கழுவ என்ன தொடங்கும். அது வெளிப்படையான வரை நாங்கள் அத்தகைய நேரம் வரை தொடர்ந்து. அடுத்து, பட்டாணி நீர் 1.5-2 மணி வலியுறுத்தினார் வேண்டும். இந்த நேரத்தில், பட்டாணி வடிகிறது. அவர்கள் மீண்டும் கழுவி வேண்டும். 3 லிட்டர் வடிவமைக்கப்பட்ட ஒரு பான், எடுத்து. நீர் ஊற்ற மற்றும் அது பட்டாணி ஊற்ற. குக் 40 நிமிடங்கள், தொடர்ந்து கிளறி.
2. வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் பெரிய துண்டுகளாக்கி அதை வெட்டி. உருளைக்கிழங்கு இருந்து பீல் அகற்று, பின்னர் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட. கேரட் பொறுத்தவரை, அது தட்டி சிறந்தது. இந்த அனைத்து காய்கறிகள் சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் ஒரு கடாயில் வறுத்த.
3. பீ 40 நிமிடம் கொதிக்கும் பிறகு மென்மையான துவங்குகிறது வேகவைத்த. இந்தக் கட்டத்தில் அது உப்பு மற்றும் மிளகு குழம்பு முடியும். உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள் போடவும். 10-15 நிமிடங்கள் சமையல்.
4. உருளைக்கிழங்கு சமைத்த போது, நாங்கள் சிறிய துண்டுகளாக புகைபிடித்த இறைச்சி குறைக்க வேண்டும். பேகன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் (எண்ணெய் இல்லாமல்) இல் வறுத்த. அது 5 நிமிடங்கள் மேல் எடுக்கும்.
5. புகைபிடித்த இறைச்சி துண்டுகள் மற்றும் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்க்கவும். சமைத்த சூப் வரை 10 நிமிடங்கள் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு பான் ஊற்றினார். டிஷ் பரிமாறும் குறைந்தது 15 நிமிடங்கள் காய்ச்ச வேண்டும் முன்.

புகைபிடித்த கொத்தமல்லி கொண்டு பட்டாணி சூப்: ரெசிபி 3 №

பின்வரும் தயாரிப்புகளில் வேண்டும்:

• குழம்பு 2.5 லிட்டர்;
• ஒரு பெரிய கேரட்;
• 2 கப் பட்டாணி;
• 5-6 புகைபிடித்த கொத்தமல்லி (எ.கா "வேட்டை");
• ஒரு நடுத்தர வெங்காயம்;
• கிரீன்ஸ்.

நடைமுறை பகுதியாக

1. பட்டாணி மூலம் லூப், தண்ணீர் அதை கழுவ பின்னர் சுடு நீர் 1 மணி தோய்த்து. இந்த நேரத்தில் பிறகு, நீங்கள் திரவம் வாய்க்கால் வேண்டும். தண்ணீர் பான் (சுமார் 3 லிட்டர்) மற்றும் பட்டாணி pour சேர்க்க. கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரவும். நாம் குறைந்தபட்ச எரித்தனர். பட்டாணி சமையல் நேரம் 1.5 மணி நேரங்கள் ஆகும்.
2. வெங்காயம் துரும்பைக்கூட, கேரட் மற்றும் துடைப்பான் ஒரு grater. எடுத்து வேட்டை கொத்தமல்லி மற்றும் துண்டுகளாக அவற்றை வெட்டி. ஒரு வாணலி தாவர எண்ணெய் ஊற்ற. ஆரம்பத்தில், வறுத்த கொத்தமல்லி, பின்னர் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்க்க. பிறகு நிமிடங்கள் ஒரு ஜோடி அனைத்து அதை சமைத்த இதில் பட்டாணி பான் ஒரு மாற்ற வேண்டும். உப்பு மற்றும் மிளகு. ஒரு விரிகுடா இலை வைக்க மறக்க வேண்டாம். 15 நிமிடங்கள் குழம்பு கொதிக்க. பட்டாணி மற்றும் நம் மணம் சூப் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி தயாராக உள்ளது. ஆனால் உடனடியாக அதை சேவை செய்வதில்லை. அவரை குறைந்தது 10 நிமிடங்கள் நிற்க விடுங்கள். கிண்ணங்கள் ஒரு சூப் சேர்ப்பேன். நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்.

இப்போது நீங்கள் தெரியும் பட்டாணி சூப் எப்படி சமைக்க புகைபிடித்த விலா, இறைச்சி மற்றும் கொத்தமல்லி கொண்டு. இந்த சமையற் எந்த தேர்வு மற்றும் உங்கள் குடும்பம் ஒரு சுவையான முதல் நிச்சயமாக raduyte.