வெங்காயம் சூப்: மென்மையானது நறு வெவ்வேறு ...

என்ன வெங்காயம் சூப் பிரான்ஸ், எந்த சந்தேகமும் தாயகமாக அமைந்துள்ளது. எப்படி ஒழுங்காக பல ஆண்டுகளாக வாதிட்டு, வெங்காயம் சூப் சமைக்க பற்றி. விவகாரங்களை மேலும் மேலும் புதிய சமையல் பிறக்கின்றன. இன்று, ஒரு பெரிய பல உள்ளன.

கீழே அனைத்து சமையல் சமையல் முன் பாதியாகும் மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது வெங்காயத்தின் அரை கிலோ, கணக்கிடப்படும்.

பாரம்பரிய வெங்காயம் சூப்

தங்க பழுப்பு வரை வறுத்த வெங்காயம். ஒரு கரண்டியால் நுனி முடிவில் மாவு, அசை, மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும் சேர்க்க. , கடாயில் Shift அரை மணி நேரம் வேகவைத்த ஒரு வலுவான இறைச்சி குழம்பு ஊற்ற. இரவு உணவிற்கு சூப் பரிமாறும் முன், இது சிற்றுண்டி வைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது (அவர்கள் இப்போது "Kirieshki" அல்லது போன்ற பதிலாக இருக்க முடியும்), பாலாடைக்கட்டி grated தெளிக்கப்படுகின்றன, அடுப்பில் வைத்து ஒரு சில நிமிடங்கள், சீஸ் "மிதக்கின்றன". இந்த ரசம் மேஜையில் இது தனியாகப் grated சீஸ் விண்ணப்பிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

கிரீம், வெங்காய சூப்

அதை வறுக்கவும் இல்லை ஒரு வாணலி இல் Tantalized வெங்காயம் (இந்த முக்கியம்!) மற்றும் படிப்படியாக வெளிப்படையான ஆனார். ஒரு சுத்த சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு கிரீம் (1 கப்) ஊற்ற பிறகு, 20g வெண்ணெய் சேர்த்து மற்றொரு அரை மணி நேரம் tantalized. வாணலி கவனமாக கிளறி, grated சீஸ் ஊற்ற நேரடியாக, கொதிக்க அனுமதிக்கும். மற்ற சமையல் போலல்லாமல், பாலாடைக்கட்டி ஒரு இனிப்பு சுவை வேண்டும். இந்த Asyago, Maasdam, Montasio, கிரீம், புளிப்பு கிரீம் தயாரிப்பு இருக்க முடியும். சீஸ் இணைந்தது கிரீமி தயிர் பதிலாக இருக்க முடியும். பாலாடைக்கட்டி எண்ணிக்கை எப்படி பொறுத்தது சூப் தடித்த தொகுப்பாளினி தயார் விரும்புகிறது. பாலாடைக்கட்டி உருகிய பின், இலவங்கப்பட்டை அல்லது சீரகம், உப்பு ஒரு சிறிய சிட்டிகை ரசம் சேர்க்க. தயார் சூப் கலக்கப்படுகிறது. இந்த வடிவமாகும் இந்த வெங்காயம் சூப் சுவையாக உடனடியாக தயாரிப்பு பிறகு, மற்றும் குளிர்ச்சியடைவதற்கு பிறகு இருக்கும் என்று நல்லது.

எடை இழப்பு வெங்காயம் சூப்

வெங்காயம், முட்டைக்கோஸ் (தலை சராசரி மதிப்பு), மிளகு (பச்சை), 3 தக்காளி, செலரி தண்டு 4, ஒரு உருளும் கொதி நிலைக்கு முடிந்தவரை விரைவாக குளிர்ந்த நீரில் ஒரு கடாயில் வைக்கப்பட்டு கொண்டு வெந்தயம். பதினைந்து நிமிடங்கள் கழித்து தீ அகற்றப்பட்டு டெண்டர் வரை tantalized காய்கறிகள் உள்ளது. சூப் குற்றச்சாட்டைச் சுமத்த முடியும் குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிர், கலவை.

தக்காளி, வெங்காய சூப்

மென்மையான, பின்னர் அதை சேர்க்கப்படும், புகைபிடித்த கொத்தமல்லி, ஹாம், பன்றி இறைச்சி மற்றும் பிற புகைபிடித்த இறைச்சி வரை வறுத்த வெங்காயம். அது ஒரு தங்க மேலோடு கையகப்படுத்தும் வரை இறைச்சி வறுக்கவும்.

ஒரு கடாயில் நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் வைத்து. மேலும் புகைபிடித்த இறைச்சி, நீர்த்த குழம்பு கொண்டு வெங்காயம் வெளியே இடுகின்றன. உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை, சூடான தக்காளி சாஸ் அல்லது கெட்ச்அப் ஊற்ற. குக் நடுத்தர வெப்ப மீது 40 நிமிடங்கள், பின்னர் மது வினிகர் ருசிக்க (சிட்ரிக் அமிலம், எலுமிச்சை, முதலியன), tantalized மற்றும் குறைந்த வெப்பத்தை ஒரு அரை மணி சேர்க்க. சூப் கூட அடர்த்தியாக இருக்கும் என்றால், நீங்கள் தண்ணீர் டாப் அப் முடியும்.

பூசணி, வெங்காய சூப்

பூசணிக்காய், ஒரு சுத்த அடைக்கப்பட்டுள்ள, வெட்டப்பட்டது. இது கடைசி முழு வெளிப்படைத்தன்மை வரை வெங்காயம் மற்றும் குண்டு சேர்க்கப்பட்டது இருந்தது, அரை தயாராகிவிடும் போது. ஒரு பானை இல் ஷிப்ட், 40 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது தண்ணீர் மூழ்க கலந்து பால் ஊற்ற. உப்பு, மிளகு, இலவங்கப்பட்டை, ரோஸ்மேரி சேர்க்கவும். மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் மூழ்க, பின்னர் பிளண்டேட் கொடுங்கள். இந்த ரசம் சுட்ட பூசணி சமர்ப்பிக்க முடியும்.

இந்த leek கொண்டு சூப்

மணத்தை மெல்லிய மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட. இதில் இரண்டு பெரிய தண்டு எடுக்கும். இறுதியாக grated கேரட் வெளியே ஒரு பெரிய காய்கறி எண்ணெய் சுமார் 10 நிமிடங்கள் கடாயில் மெல்லிய நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு சமைக்க அதன் விருப்பத்தை சிறிது இருக்க போது, வைக்க, மற்றும் மணத்தை, கேரட், நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு, உப்பு, சீரகம், மிளகு (சுவை வரை) சேர்க்க. சமையல்காரர் மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் கொடுங்கள். croutons இருக்க முடியும், புளிப்பு கிரீம், தயிர் அல்லது சீஸ் உடன் பரிமாறவும்.

அத்தகைய ஒரு சூப் தயார் மற்றொரு விருப்பத்தை உள்ளது:

கேரட், பெல் மிளகு, ஆலிவ் எண்ணெய் முழு மென்மை வெள்ளை ரூட் (பாசினிப்பின்) பாஸர். பின்னர், ஒரு கடாயில் காய்கறிகள் மாற்ற வெட்டப்பட்டது மணத்தை, எலுமிச்சை மற்றும் மசாலா சேர்க்க. வெங்காயம் தணிந்துள்ளது வரை, நீண்ட நேரம் சமைக்கவும். சூப் கலக்கப்படுகிறது, மற்றும் பரிமாறும் முன், பூண்டு கொண்டு தயிர் அல்லது புளிப்பு கிரீம் நிரப்ப.