உருளைக்கிழங்கு சூப்: எளிதான மற்றும் மென்மையான

ஒரு வார்த்தை, அங்கு பிடித்து ஏதாவது ஒரு தட்டின் விளிம்பில் அமைக்கப்பட்டன எப்போதும் - - இது குழந்தைகள் (மற்றும் பல பெரியவர்கள்) உண்மையில் ரசங்கள் சாப்பிட பிடிக்காது என்று எந்த ரகசியம் பறிக்கப்பட்டவையாக இருக்கின்றன. மற்றும் குளிர் உணவு சாப்பிட அனைத்து நேரம் - வழக்கு அல்ல! சுவையான, வியக்கத்தக்க மென்மையானது - காய்கறி அல்லது வேறு - ஆனால் கிட்டத்தட்ட எந்த சூப் செய்ய ஒரு சிறந்த வழி உள்ளது. நான் நீங்கள், காதுகள் இந்த சூப் மட்டுமே குழந்தைகள் இழுத்து மாட்டேன் உறுதி - செய்ய அது மகிழ்ச்சியாக இருக்கும்!

ரகசியம் என்ன, நீங்கள் கேட்க? ஒரு இரகசியத்தை இதுவரை - (- என் பார்வையில் இருந்து இந்த சூப், ஒரு கூழ் ஏற்க தக்கது அல்ல அதை திரும்ப நிச்சயமாக பயனற்ற குழந்தைகள் எண்ணிக்கையில் கொள்ளாமல் எந்த உணவு அந்த தூளாக்கும் தேவையான வைத்திருப்பவர்கள் மட்டுமே விதிவிலக்கு) நீங்கள் கிரீம் விரும்பினால் கூழ் வடிவில் சூப் சமைக்க வேண்டும், அல்லது.

எப்படி சூப் சமைக்க? ஆமாம், போச்சே! இந்த ஒரு இரண்டாவது பிளெண்டர் பயன்படுத்தி செய்யப்படுகிறது, ஆனால் நீங்கள் கையில் இந்த இயந்திரம் இல்லை என்றால் ஒழுங்கற்று மற்றும் வழக்கமான சல்லடை ஒரு நல்ல வேகவைத்த பொருட்கள் இழக்க வேண்டும் இதன் மூலம் (மிகவும் அதிகமான நேரத்தை நிச்சயமாக, செயல்முறை இருக்கும், ஆனால் அனைத்து வழக்குகளில்).

நான் சிலவற்றை உங்களுடன் சமையல் பகிர்ந்து மகிழ்ச்சி அடைகிறேன்.

உருளைக்கிழங்கு சூப்

மிகவும் எளிய மற்றும் சூப் தயாரிப்பில் அனைத்து அணுக - ஒரு உள்ளது உருளைக்கிழங்கு சூப். விருப்பங்கள், எப்படி சமைக்க, எடை: அது முற்றிலும் காய்கறி (சைவ, அதனால் பேச) இருக்க முடியும், மற்றும் இறைச்சி அல்லது கோழி குழம்பு சேர்த்து தயாரிக்கப்படும் முடியும். ஆனால் எந்த வழக்கில் அது சுவையாக இருக்கும் - என்று தான்!

உருளைக்கிழங்கு சூப் சமைக்க நீங்கள் வேண்டும்: உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், கேரட், வெண்ணெய், கிரீம், புதிய மூலிகைகள். நீங்கள் சமைக்க தேர்வு செய்தால் குழம்பு, பின்னர், அதன்படி, (அது பரிமாறும் முன் டிஷ் சேர்க்க வேண்டும் என) முன் சமைக்க ஒதுக்கி வரை எலும்பு அல்லது கோழி குழம்பு மீது இறைச்சி, வேகவைத்த இறைச்சி மற்றும் நறுக்கு வேண்டும்.

எனவே, நீங்கள் ஒரு குழம்பு தயார் என்றால், பின்னர் தூய்மைப்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் காலாண்டுகளில் வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு குழம்பு உள்ள சமைத்த வரை, டைஜெஸ்டைப் என்றால் சமைக்க - அது ஒரு விஷயமே இல்லை, இன்னும் சிறப்பாக. நீங்கள் ஒரு சைவ சூப் செய்கிறோம் என்றால், உருளைக்கிழங்கு கொதிக்க நீரில் (மட்டும் சமையல் மத்தியில் நோக்கி உப்பு சேர்க்க மறக்க வேண்டாம்). அது நிறைய ஊற்ற பானை சூப் நீர் தேவையில்லை: நீங்கள் என்று இறுதியில் உங்கள் சூப் கூட மெல்லிய அமையவில்லையே, வெளியேறும் பெற வேண்டும் தோராயமாக எத்தனை பரிமாறுவது கணக்கிட. இத்தகைய சூப், கடையில் இல்லை பற்ற ஆனால் ஒன்றரை அல்லது இரண்டு பகுதிகள் சேர்க்கை எண்ணிக்கை தேவை.

உருளைக்கிழங்கு சமைத்த போது, இறுதியாக, வெட்டி வெங்காயம் ஒரு grater கடந்து கேரட், தங்கள் வெண்ணெய் passiruete (காய்கறி மற்றும் என்றால் கிடைக்க சூப் சைவ, ஆனால் கிரீம் சுவையான உள்ளது).

உருளைகள் நன்கு சமைத்த ஒருமுறை, பின்வருமாறு தொடர முடியும்: - குழம்பு ஒரு சிறிய அளவு வெப்பமடையும் கிரீம் (கப்) சேர்க்கப்பட்டது ஒரு பிளெண்டர் அதை மாற்ற ஒரு மிருதுதன்மைக்கு எண்ணெய் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்த்து, ஒரு கிரீம் உள்ள அரைக்கப்பட்டு, மீண்டும் சீருடை கிரீமி கூழ் வரை பித்து. கொள்கலன் ஒரு பிளெண்டர் மிகவும் சிறியதாக உள்ளது என்றால், இரண்டு துண்டுகளாக (வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சுண்டவைத்தவை காய்கறிகள்) "சூப் வறண்ட பகுதியாக" பிரித்து இரண்டு கடத்தல்களில் குழம்பு மற்றும் கிரீம் கலக்க.

பிளெண்டர் தற்போது இல்லை என்றால், கேரட் டெண்டர் வரை உருளைக்கிழங்கு கொண்டு கொதிக்க நல்லது. Dalla சல்லடை கேட்ச் மிகவும் பெரிய நிகர மற்றும் நன்கு வேகவைத்த மற்றும் குழம்பு ஏற்கனவே சற்று எலும்பு நொறுங்கல் காய்கறிகள், மென்மையான வெங்காயம் கொண்டு துடைப்பான் எடுத்து (அவ்வாறு செய்ய அவசியம் என்று அனைத்து, அது சல்லடை மூலம் வடிகட்டப்பட்ட போன்ற குழம்பு). பின்னர் கிரீம் சேர்க்க, வகையைப் நன்கு - செய்யப்படுகிறது!

ஊற்றினார் பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு சூப் கிண்ணங்கள், இறைச்சி, இனிப்பு மிளகு தூள் துண்டுகள் சேர்க்க. மற்றும் புதிய வெந்தயம் அல்லது மற்ற பிடித்த மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க வேண்டும்! அற்புதம் விவரிக்க முடியாத!

இன்னும் நான் புகைபிடித்த இறைச்சி கொண்டு பட்டாணி சூப் சமைக்க ஒரு கிரீம் சூப் உங்களுக்கு பரிந்துரைக்கிறோம்.

உலர்ந்த பட்டாணி நன்கு rinsed மற்றும் நேரம் தண்ணீர் மாற்றும் காலம், ஒரு சில மணி நேரம் நனைத்த வேண்டும். பின்னர் ஒரு மணி நேரம் 45 நிமிடங்களில் நன்கு முன்பு வேகவைத்த எங்கே அதன் குழம்பு, புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சி அல்லது மாட்டிறைச்சி விலா அல்லது கொதி புகைபிடித்த கோழி (சமையல் ரோல் விரிகுடா இலை பிறகு). ஆமாம், பட்டாணி தூக்கி இல்லை வரை, இறைச்சி, குழம்பு இருந்து எடுத்து இருக்க, எலும்புகள் நீக்க தள்ளிப்போட்டபோதிலும் வரை வெட்டுவது வேண்டும்.

காய்கறிகள் (வெங்காயம் மற்றும் கேரட்) spasserovat தாவர எண்ணெய் மற்றும் ஏற்கனவே வேகவைத்த பட்டாணி கொண்டு பான் சேர்க்க, மீண்டும் கொதி நிலைக்கு கொண்டு. பட்டாணி நன்றாக கொதி என்றால், அது சரியான கடாயில் "domyat" போதுமான மட்டுமே. ஆனால் நீங்கள் ஒரு மிக மென்மையான நிலைத்தன்மையும் விரும்பினால் (அது ஒரு சூப் போல), பின்னர் ஒரு பிளெண்டர் உதவியுடன் கலந்து.

புகைபிடித்த இறைச்சி முடிந்ததும் சூப் துண்டுகள் சேர்த்து வெந்தயம் கொண்டு கிண்ணங்கள் மற்றும் அழகுபடுத்த ஊற்ற! அது சேர்க்க நல்லது வெள்ளை ரொட்டி croutons. இந்த சூப் நறுமணம் இன்னும் portyasayuschy வெள்ளாவி! மற்றும் சுவை - பெரிய!

ஆப்பீட் பான்!