செலரி சூப் - ஒரு செய்முறையை பரிந்துரை

செலரி - எங்கள் பகுதியில் தோட்டத்தில் தாவரங்கள் இது பரவலாகக் காணப்படுகிறது. மிகவும் பிரபலமான - இலை செலரி. அது நீண்ட ஒரு மசாலா, மற்றும் புதிய மற்றும் உலர்ந்த வடிவமாக சமையல் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது. செலரி மற்றொரு வகையான அதன் சதைப்பிடிப்பான, ஓரு தண்டுகள் வளர்க்கப்படுகிறது. மேலும் சமீபத்தில், எங்கள் தோட்டங்களில், அதன் விளைவாக, அட்டவணைகள் தோன்றினார் ரூட் செலரி. இந்த பெரிய, வட்ட, பழுப்பு வெள்ளை ரூட் நிறுவனம் சதை மற்றும் செலரி ஒரு குறிப்பிட்ட வாசனையுடன் காய்கறிகள் உள்ளன.

செலரி என்ன செய்ய முடியும்? கலவை: அதை நீங்கள் ஒரு முழு மூன்று வேளை உணவு சமைக்க முடியும் செலரி தண்டுகள் சூப் செலரி ரூட், காய்கறி அழகுபடுத்த. மதிய உணவு சைவ அல்லது இறைச்சி இருக்க முடியும், ஆனால் மசாலா கூடுதலாக எந்த உணவு சுவை மற்றும் piquancy கீழ் கொண்டு வரப்படும். அல்லது "செலரி" "செலரி கொண்டு" சூப் - இந்த இரண்டு வெவ்வேறு மருந்து உள்ளன. ஒரு சிறிய அளவு செலரி சாலடுகள், காய்கறி சேர்க்கப்படும் ரசங்கள், இறைச்சி பிற மசாலாப் இணைந்து அல்லது மற்ற காய்கறிகள் சம விகிதங்களில் மற்றும் காய்கறி அவியல்களுடன். இரண்டாவது - செலரி உணவு முக்கிய மற்றும் முக்கிய சுவை தீர்மானிப்பதில் உள்ளது.

இன் சூப் செலரி, ஒரு செய்முறையை நாம் வழங்கும் - இரண்டாவது வழக்கு. அது எலும்பு மீது ரூட் பயிர் (சுமார் 200 கிராம்), மாட்டுக்கறி கால் தேவைப்படும்,
உருளைக்கிழங்கு, கேரட், வெங்காயம், தக்காளி, கோசுக்கிழங்குகளுடன் அல்லது ஸ்வீடன் சில தாவர எண்ணெய், கிரீம், காரமான மூலிகைகள், உப்பு சுவை, கருப்பு மிளகு, விரிகுடா இலை.
செலரி இந்த சூப், காய்கறிகள் நிறைய இதில் ஒரு செய்முறையை, எனினும், அரிதாகத்தான் ஒரு சைவ அழைக்க முடியும்: அவர் ஒரு நல்ல இறைச்சி குழம்பு தயார்.

ஒரு கடாயில் தண்ணீர் அரை லிட்டர் ஊற்ற. நாம் பணக்கார குழம்பு வேண்டும், எனவே நாம் குளிர்ந்த நீரில், இறைச்சி, விரிகுடா இலை, பாதியில் வெங்காயம் வெட்டு, கருப்பு மிளகு வைத்து. கொதிக்கும் பிறகு, இறைச்சி சுமார் 2 மணி சூடான வேண்டும். இந்த நேரத்தில், காய்கறிகள் தயார். காய்கறி எண்ணெய் காரட்டுகள், கோசுக்கிழங்குகளுடன் (அல்லது ஸ்வீடன் நாட்டவர்) மூன்று ஒரு கரடுமுரடான grater மீது, மற்றும் passiruem. அதே கடாயில் நறுக்கப்பட்ட தக்காளி (அல்லது தக்காளி பேஸ்ட்) இல் சேர்க்கிறது. செலரி சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட மற்றும் விளைவாக காய்கறி கலவை மாட்டா. டெண்டர் வரை சூடாக்கவும்.

வேகவைத்த இறைச்சி பானை, குழம்பு வடிகட்டி இருந்து வெளியே எடுத்து அதை மீண்டும் தீ அமைக்கப்படும். குழம்பு வைக்க உரிக்கப்பட்டு, துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு, அது கொதிக்க. அது கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும் போது, கடாயில் காய்கறி கலவை சேர்த்து உருளைக்கிழங்கு சிறிது நேரம் சமைக்க. சூடாக பரிமாறவும். மாமிசம் வெட்டி ஒவ்வொரு சூப் கிண்ணத்தில் இடப்படுகிறது. நாம் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு உடையணிந்து சூப், pour மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் கொண்டு தெளிக்க.

தக்காளி அல்லது தக்காளி பேஸ்ட் சிட்ரிக் அமிலம் (முடிக்கப்பட்ட சூப் சற்றே சேர்க்க) Belam உலர் மது (polstakana வறுத்த காய்கறிகள் பான் மீது ஊற்ற) அல்லது அரை எலுமிச்சை சாறு (தட்டு ஏற்கனவே அது சேர்க்க) பதிலாக இருக்க முடியும்.

செலரி இந்த சைவ சூப், இறைச்சிகள் ஆகியவை இல்லை என்று ஒரு செய்முறையை, நீங்கள் இருபது நிமிடங்கள் சமைக்க முடியும். நாங்கள் பொருட்கள் உருளைக்கிழங்கு இருந்து புறக்கணித்துவிடுகின்றன, மேலும் கோல்ராபி முட்டைக்கோஸ் சிறு சிறு துண்டுகள் ஆக்குகிற சேர்த்தால், அது எடை இழப்பு உணவு பரிந்துரைக்கப்படுவதற்கு. அனுபவம் எனவே பிளெண்டர் தூளாக்கும் காய்கறிகள் நிறைய சூப், கூழ் சாப்பிட இன்னும் தயாராக இருக்கிறார்கள் என்று காட்டுகிறது.

செலரி, பல பயனுள்ள பண்புகளாக இருக்கின்றன உடலில் தேவையான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் ஒரு பெரிய தொகை கொண்டிருக்கிறது. எனினும், மருத்துவ ஊட்டச்சத்து அது பெரிய எச்சரிக்கையுடன் இருக்க வேண்டும் பயன்படுத்த. சில சந்தர்ப்பங்களில் அமில பொருட்கள் (கிரீம், தக்காளி பேஸ்ட், தக்காளி) ஆகியவை அடங்கும் இல்லை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது சைவ செலரி சூப் செய்முறையை இல். ஒரு கடாயில் பகடை செலரி ரூட் இல் காய்கறிகள் சுண்டவைத்தவை. பின்னர் சுடு நீர் முன்னணி வகித்தது. மாறாக, ரூட் பயன்படுத்த முடியும் நடிப்பதே, தாகமாக துண்டுகள் 5 நிமிடங்கள் மென்மையான ஆக. கிட்டத்தட்ட முடிந்ததும் சூப் ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீம் உள்ள கிரீம் மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள உணவோடு, மற்றும் ஒரு மூல தாக்கப்பட்டு முட்டைகள் கலவையை ஊற்றப்படும். கீரைகள் மற்றும் சிற்றுண்டி சூடான பணியாற்றினார்.