பாலாடை சூப்

ரசங்கள் பல்வேறு நிறைந்த உலக சமையல் சமையல், ஆனால் கருதப்படுகிறது பாலாடை மிகவும் ருசியான மற்றும் ஆரோக்கியமான சூப் ஒன்று. இந்த டிஷ் அது உலகம் முழுவதும் நம்பமுடியாத பிரபலமாக உள்ளது ஏன் இது ஒவ்வொரு நபர், தினசரி உணவில் மாறுபடுகிறது.

ஒருவேளை, அனைவருக்கும் சூப் பாலாடை சுவை தெரிந்திருந்தால், மற்றும் சில சிறுவயதிலிருந்தே அவரை நினைவில் வைத்திருக்கலாம். - அரை திரவ மாவை சிறு துண்டுகளாக அதே குழம்பு சமைக்கப்படுகிறது ஒரு வலுவான குழம்பு (எலும்பு, மீன், காய்கறிகள், முதலியன) மற்றும், உண்மையில், பாலாடை: டிஷ் பெரும்பாலும் வெவ்வேறு பொருட்கள் தயார்செய்யப்படுகிறது என்றாலும், அதன் unpretentious ஆகிய இரண்டு முக்கிய பகுதிகளைக் அடிப்படையாக இருக்கின்றன. இது அழைக்கப்படுகிறது மாவை உருண்டைகள் சூப் இந்த சிறிய தலையணைகள் சில அசல் கொடுக்க உள்ளது.

பாலாடை சூப் தயார் மிகவும் எளிது மற்றும் துணை கூறுகளின் தொகுப்பைக் துல்லியமாக இல்லை. இன்னும் எளிமைப்படுத்தப்பட்ட ஒரு பணி - நீங்கள் ஏற்கனவே பங்கு கொண்டு சமைக்கப்படும் அடிப்படை குழம்பு இருந்தால்.

உண்மையில், பாலாடை நல்ல பழைய சூப் பல வேறுபாடுகள் உள்ளன. கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு தேசிய உணவு அதன் சொந்த அசல் உள்ளது. சமையல் சூப், பாலாடை மாவு, மற்றும் இறைச்சி அல்லது சீஸ் செய்யப்படுகிறது. ஆண்கள், பாலாடை மற்றும் இறைச்சி உருண்டைகள் ஒரு அன்பார்ந்த சூப் ஏற்றதாக. சாப்பாட்டின் பல வேறுபாடுகள் சமைத்த மற்றும் உள்ளன கோழி குழம்பு மற்றும் பால். இரண்டாவது விருப்பத்தை குழந்தைகள் முதன்மையாக மேல்முறையீடு செய்ய வாய்ப்பு உள்ளது.

மூலம், பாலாடை சூப் அதிகமாக உயர் கலோரி வேறுபடுகின்றன இல்லை. நீங்கள் கோழி இறைச்சி அடிப்படையில் அது சமைக்க என்றால் - கலோரி 566 கலோரிகள் சமமாக இருக்கும், மற்றும் காய்கறிகள் அடிப்படையில் என்றால் - வெறும் 421. இப்போது, உண்மையில், அதன் தயாரிப்பு சமையல் பழக்கப்படுத்திக்கொள்ள தொடங்கும்.

பாலாடை பண்டைய சூப்

பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி - 500 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு (சராசரி அளவு) - 6 துண்டுகள்;
• மிளகு - 3 துண்டுகள்;
• வெங்காயம் (ஊடகம்) - 2 துண்டுகள்;
• கேரட் (நடுத்தர அளவு) - 2 துண்டுகள்;
• மிளகு;
• உப்பு;
• லாரல்;
• தாவர எண்ணெய்.

பாலாடை தயாரிப்பு தங்களை ஒரு முட்டை, மாவு 5 தேக்கரண்டி மற்றும் பால் 50 மில்லி வேண்டும்.

முதலில் நீங்கள் இறைச்சி சமைக்க வேண்டும். இதை செய்ய, சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட மற்றும் சமைத்த வரை கொதிக்க வைக்க அது கழுவ. அது சமைத்த போது, நீங்கள் உங்கள் passirovki தயார் செய்ய வேண்டும். இறுதியாக வெட்டு வெங்காயம், கேரட், சராசரி grater மீது தேய்க்க பின்னர் தாவர எண்ணெய் அவர்களை வறுக்கவும். சூப் காய்கறிகள் எஞ்சிய உருளைக்கிழங்கு பீல் தயார் வேண்டும் மற்றும் கனசதுர வெட்டப்பட்ட மற்றும் மிளகுத்தூள் கழுவ மற்றும் அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட.

பின்னர் அது பாலாடை செய்ய உள்ளது. அவர்கள் பால் மற்றும் மாவுடன் சேர்த்து பீட் முட்டை தேவைப்படுகிறது. விளைவாக மாவை திட அல்லது திரவ எந்த இருக்க வேண்டும். பாலாடை சரியான மாவை ஒரு கரண்டியால் scooped வேண்டும்.

ஒருமுறை குழம்பு சமைத்த, அது உருளைக்கிழங்கு, பெல் மிளகு சேர்க்க அவசியம் பின்னர் passirovku தொடர்ந்து. மிளகு மற்றும் உப்பு, சுவை விரிகுடா இலை மறக்கவில்லை. சூப் ஒரு மாவை பணியமர்த்த தேக்கரண்டி விடவும். டம்ப்ளிங் சமையல் போது அவர்கள் சொத்து அதிகரிக்க வேண்டும் ஏனெனில், ஒரு சிறிய அளவு செய்ய நல்லது. பாலாடை குக் சூப் உண்மையில் 5 நிமிடங்கள், இந்த நேரம் கழித்து அது இரவு அட்டவணையில் அளிக்கலாம்.

Meatless சூப் பாலாடை

இந்த விருப்பமாக உணவுகள் சமைக்க முடியும் காய்கறி குழம்பு மற்றும் கோழி. பாலாடை மேலும் செய்ய அல்லது ரவை கூழ் முடியும்.

பொருட்கள்:

• நீர் - 2 லிட்டர் + 250 மில்லி;
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• மாவு - 1 தேக்கரண்டி;
• பீன்ஸ் - ½ கப்;
• முட்டைகள் - 2 துண்டுகள்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• கேரட் - 1 பிசி;
• செலரி ரூட் - 1 துண்டு;
• இனிப்பு மணி மிளகு;
• புதிய மூலிகைகள்;
• மிளகு, உப்பு, மிளகு.

பீன்ஸ், குளிர்ந்த நீரில் முன் நனைத்த கொதிக்க மற்றும் அம்சங்கள் வரை. வெங்காயம், கேரட் மற்றும் பீல் , செலரி துண்டுகள் அல்லது துண்டுகளாக்கி அவற்றை வெட்டி. ஒரு கடாயில் தண்ணீர் 2 லிட்டர் கொதிக்க காய்கறிகள் அதை வைத்து செய்யப்படுகிறது வரை சமைக்கவும். சூப் இருந்த பின்னர் வேகவைத்த பீன்ஸ் சேர்த்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு.

நீர் 250 மில்லி ஒரு தனி கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் கலைத்து மெதுவாக ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. மாவு சேர்த்து கவனமாக குறைந்த வெப்பத்தை 2-3 நிமிடங்கள், கிளறி, கொதிக்க. பின்னர் குளிர் மற்றும் ஒவ்வொன்றாக முட்டைகள் ஒன்றைச் சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு பருவத்தை.

Gnocchi தேக்கரண்டி பணியமர்த்தி சூப் கொண்டு விடுகிறேன். Meatless சூப் டெண்டர் வரை சமைக்கவும். பரிமாறும் முன், நீங்கள் புதிய மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்.

பாலாடை சூப் அதன் தயாரிப்பு நேரம் ஒப்பீட்டளவில் நீண்ட காலம் போதிலும், ஒவ்வொரு அதன் தனிப்பட்ட சுவை மகிழ்ச்சியாயிருப்பீர்கள், எந்த மெனு திருப்ப மிகவும் திறனைப் பெற முடியும் என்பதுடன்.