சமையல் மாட்டிறைச்சி, கோழி மற்றும் ஜியோர்ஜியன் கொண்டு சூப் kharcho. சூப்-கிண்டு: மகிழ்ச்சியோடு எப்படி சமைக்க

சுவையான சூடான சூப் விட ஒரு மனம் நிறைந்த உணவை நல்ல எதுவும் இல்லை. ஒருவேளை ஒவ்வொரு நாட்டின் மிகச்சிறந்த முதல் நிச்சயமாக அதன் சொந்த செய்முறையை உள்ளது. நீங்கள் பணக்கார சுவைகள் மற்றும் காரமான சுவை விரும்பினால், கவனம் செலுத்த ஜியோர்ஜியன் உணவு மற்றும் அதன் சூப்-கிண்டு. சமையலுக்கு பல்வேறு வழிமுறைகள் உள்ளன, எனவே முயற்சி மற்றும் ஒரு பொருத்தமான பிரபலமான டிஷ் அனைவருக்கும் முடியும் கண்டுபிடிக்க.

சூப்-கிண்டு என்ன?

இந்த டிஷ் இது பொதுவாக பிரதிநிதித்துவம் என்று எப்படி சமைக்க? ஒரு கூர்மையான இறைச்சி சூப் - அது மிகவும் எளிது. இது பாராம்பரிய ஜியோர்ஜியன் சமையல் பற்றி ஒவ்வொரு புத்தகத்தில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. அது உங்களை சமைக்க முயற்சி பொருட்டு, அது ஒரு புத்திசாலிகள் சமையல்காரராகவும் வேண்டிய அவசியமில்லை. அது ஒரு சில அடிப்படை விதிகள் நினைவில் செய்முறையை தொடங்குவது எளிது இருக்க வேண்டும்.

பெரும்பாலும், கிளாசிக் சூப் மாட்டிறைச்சி கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. "மாட்டிறைச்சி சூப்" என்று பொருள். இறைச்சி மற்ற வகையான வழிமுறைகள் உள்ளன, ஆனால் அது முதலில் இந்த மேலும், பயன்படுத்தப்பட்டது பெயரை மொழிபெயர்ப்பு குறைந்தளவு முக்கியத்துவம் கூறுகள் இது இல்லாமல் அதை செய்ய முடியாது தக்காளி, பிரபல ஜியோர்ஜியன் சாஸ் "Tkemali" மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள், மற்றும் இந்த சமையற்கலையின் பல உணவுகளாகும்.

சாப்பாட்டு அறையில் நீங்கள் சில நேரங்களில் தக்காளி பேஸ்ட் ஒரு தடித்த சூப், "கிண்டு" என்று முயற்சி செய்யலாம், ஆனால் இது அல்ல. டிஷ் தற்போது ஜியோர்ஜியன் வருகிறது முற்றிலும் மாறுபட்ட இருந்து சற்று சுவையான சூப் இருக்க முடியும் என்றாலும். எப்போதும் சந்தேகம் கடந்த காலத்தில் இருக்க முயற்சி சரியான விருப்பத்தை அது போதுமானதாக.

நறுமணப் பொருட்கள் சரியான தேர்வு

நாங்கள் வீட்டில் சூப்-கிண்டு மணிக்கு சமைக்க என்றால், எந்த வழக்கில் மசாலா பற்றி மறக்க முடியாது. கொத்தமல்லி, குங்குமப்பூ, விரிகுடா இலை மற்றும் மிளகாய் இல்லாமல் நிர்வகிக்க முடியாது. சிறப்பு சுவையை கூட ஹாப்ஸ்-சன்லி என அழைக்கப்படும் ஆயத்த கலவை மசாலா, தேவைப்படுகிறது. அது துளசி, வெந்தயம், marjoram, தின்பண்ட, சூடான சிவப்பு மிளகு மற்றும் புதினா அடங்கும். இந்த விருப்பம், அடிக்கடி விற்பனைக்கு காணலாம். நீங்கள் உங்களை ஹாப்ஸ்-சன்லி சமைக்க முடிவு செய்தால், நீங்கள் சிவப்பு மிளகு, துளசி, வோக்கோசு, செலரி, வெந்தயம், வேண்டும் விரிகுடா இலை, புதினா, பூண்டு, கொத்தமல்லி, வெந்தயம், marjoram, ஈசோப்பையும், Imereti குங்குமப்பூ. மிளகு எண்ணிக்கை கூறுகளின் ஓய்வு சம விகிதாச்சாரத்தில் மேற்கொள்ளப்படுவதைக் காட்டிலும் சற்று அதிகமாக இருக்க வேண்டும். அது புல் தனித்தனியாக உலர்ந்த மற்றும் சுவையையும் தயாரிப்பில் மட்டுமே கலந்து உள்ளார் என்பதை முக்கியமானது. பிரச்சினை மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து விடை கிடைத்ததும், நீங்கள் ஒரு பொருத்தமான செய்முறையை தேட ஆரம்பியுங்கள்.

சரியான ஜியோர்ஜியன் சூப்

உணவு அருந்தும் போது பல வேறுபாடுகள் உள்ளன. கிளாசிக் ஜியோர்ஜியன் சூப் kharcho மாட்டிறைச்சி சிறந்த உலக அறியப்படுகிறது. இந்த டிஷ்ஷை நீங்கள் மாட்டுக்கறி நானூறு கிராம், பூண்டு, கேரட் ஒரு கிராம்பு, பல்புகள் ஒரு ஜோடி, அரிசி ஒரு சில தேக்கரண்டி, புதிய மூலிகைகள் ஒரு கொத்து, சாஸ் "Tkemali" அரை கப், அக்ரூட் பருப்புகள், மிளகு, உப்பு, மசாலா அரை கப் வேண்டும் தயாராவதற்காக.

தண்ணீர் அரை லிட்டர் பெருமளவு சுத்த கொதிக்க, மாட்டிறைச்சி அது துண்டுகளாக இல்லை, அதை கொதிக்க. குக் நீங்கள் மூழ்க வேண்டும். அது ஒரு சில மணி நேரம் எடுக்கும் பின்னர் பணக்கார குழம்பு கிடைக்கும். பின்னர் நீங்கள் பான் வெளியே இறைச்சி கிடைக்கும் எலும்புகள் நீக்க மற்றும் சிறிய துண்டு பகுதிகள் வெட்டப்பட்ட வேண்டும். மாட்டிறைச்சி குழம்பு மீண்டும் போடு.

பீல் மற்றும், வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வெட்டுவது குழம்பு ஒவ்வொரு இரண்டு லிட்டர் க்கான குழம்பு "Tkemali" இரண்டு தேக்கரண்டி சேர்க்க. சாஸ் தற்போது இல்லை என்றால், நீங்கள் ஒரு சிறிய புதிய செர்ரி பிளம், தக்காளி பேஸ்ட் சேர்த்து அமிலம் மாதுளை சாறு சரிசெய்ய முடியும். கொதிக்க விடவும் மற்றும் ஐந்து நிமிடங்கள் கேரட், மற்றொரு பத்து சேர்த்த பிறகு - ஒரு வில். மூடி அரை மணி நேரம் குறைந்த வெப்ப மீது இளங்கொதிவா.

சூப் தயாரிக்கும் போது, ஒரு வாதுமை கொட்டை டிரஸ்ஸிங் செய்ய. மூலம் சென்று எண்ணெய் இல்லாமல் ஒரு கடாயில் அக்ரூட் பருப்புகள் வறுக்கவும். சுத்திகரிக்கப்பட்ட பூண்டு ஒரு ஒரேவிதமான அரசுக்கு உரலில் இடித்துவிட்டு வதக்கவும். சூப்பு, கழுவி அரிசி சேர்த்து பத்து நிமிடங்கள், பின்னர் ஒரு பானை நட்டு-பூண்டு சாஸ் போட்டு இளங்கொதிவா. மசாலா ஒரு மணி நேரம் பரபரப்பை ஒரு காலாண்டில், ஐந்து நிமிடங்கள் கழித்து, புதிய மூலிகைகள், சேர்க்க முன் இறுதியாக அது வெட்டுவது, மற்றும் இரண்டு நிமிடங்கள் கழித்து முடிந்ததும் சூப் தகடுகள் நீக்க.

மாட்டிறைச்சி சூப் kharcho செய்ய இரண்டாவது வழி

எப்படி மற்றொரு மாறுபாட்டைச் ருசியான ஜியோர்ஜியன் உணவுகள் தயாரிப்பது எப்படி? அது மிகவும் எளிது. நீங்கள் ஒல்லியான மாட்டிறைச்சி, மூன்று தக்காளி, மூன்று வெங்காயம், எலுமிச்சை, அரிசி அரை கப், தக்காளி பேஸ்ட் இரண்டு தேக்கரண்டி, பூண்டு கிராம்பு ஒரு ஜோடி, ஹாப்ஸ்-சன்லி, மிளகு, உப்பு, வெண்ணெய் ஒரு கிலோ வேண்டும்.

இறைச்சி கழுவ மற்றும் நீர் நான்கு லிட்டர் ஒரு பானை வைத்து துண்டுகள், வெட்டப்பட்ட மற்றும் எப்போதாவது கொழுப்பு மற்றும் நுரை நீக்கி, குறைந்த வெப்ப மீது டெண்டர் வரை சமைக்கவும். வெண்ணெய் உள்ள வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டுவது, பின்னர் தங்க பழுப்பு, பான் தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் சமைக்கவும் சற்று சேர்க்க. கழுவி அரிசி ஒரு கடாயில் பரபரப்பை உள்ள சமைத்த இறைச்சி வரை இருபது நிமிடங்கள். , உரிக்கப்பட்டு, இறுதியாக க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட தக்காளி சுத்தம் புதிய மூலிகைகள், நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட கலக்க. பான் வெங்காயம் மற்றும் விரிகுடா இலை சேர்த்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு மற்றும் தக்காளி வைக்க. வெப்பம் அணைக்க சுமார் இருபது நிமிடங்கள் மூடி கீழ் சூப் காய்ச்ச வேண்டும். பரிமாறவும்.

கோழிக்கறியுடன் Kharcho

சில மாட்டிறைச்சி சுவை பிடிக்காது, மற்றும் யாராவது உணவு பரிசீலனைகள் இருந்து வருகிறது இறைச்சி வரை கொடுக்கிறது. இந்த சூழ்நிலையில், நீங்கள் சூப் kharcho சிக்கன் தயார் செய்யலாம். கோழி மார்பக, அரிசி, வெங்காயம் அரை கப், பூண்டு மூன்று கிராம்பு, சாஸ் "Tkemali" ஒரு சில தேக்கரண்டி, தக்காளி பேஸ்ட் மூன்று தேக்கரண்டி, புதிய மூலிகைகள் எடுத்து சுவையூட்டும் சன்லி ஹாப்ஸ்.

உப்பு தண்ணீர் மூன்று லிட்டர் உள்ள கோழி மார்பக குண்டு வைக்கவும். ஒரு சுத்த ஒரு மணி நேரம் ஒரு காலாண்டில், முன் கழுவி அரிசி மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்க்க. இருபது நிமிடங்கள் கழித்து நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு சூப் படுத்துக்கொண்டு, "Tkemali" தக்காளி பேஸ்ட் அல்லது இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட தக்காளி, மசாலா, உப்பு மற்றும் மிளகு. பத்து நிமிடங்கள் சமையல் இறுதிக்குள், இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் சேர்க்க. குறிப்பாக சுவையான கிண்டு பெற, அவரை ஒரு சிறிய கஷாயம் கொடுக்க. மூடி கீழ் நிமிடங்கள் ஒரு ஜோடி - நீங்கள் ஒரு அற்புதமான உணவு அனுபவிக்க முடியும்.

கோழிக்கறியுடன் இரண்டாவது வடிவமாகும்

நீங்கள் சூப்-கிண்டு கோழி சமைக்க முன், தேவையான பொருட்கள் சேமித்து. நீங்கள் ஒரு கோழி, மரம் அல்லது அக்ரூட் பருப்புகள், தக்காளி பேஸ்ட், வெங்காயம், பதப்படுத்தப்பட்ட utsho-சன்லி மற்றும் ஹாப்ஸ்-சன்லி, அத்துடன் பூண்டு, கொத்தமல்லி, உப்பு வேண்டும். பல கூறுகள் ஜார்ஜியாவில் சுவை வைக்க ஏனெனில் பொருட்கள் சரியான விகிதம் தேவையில்லை. மாறாக utsho-சன்லி மற்றும் ஹாப்ஸ்-சன்லி சுவையூட்டும் sacivi எடுக்க முடியக்கூடிய.

எனவே, சமைத்த வரை கோழி கொதிக்க. நொறுக்கப்பட்ட குழம்பு மற்றும் தக்காளி பேஸ்ட், உடன் வறுத்த வெங்காயம் சேர் மசாலா, கொத்தமல்லி, நசுக்கிய பூண்டு கிராம்பு, உப்பு. அவ்வப்போது குழம்பு முயற்சி - நாம் ஒழுங்காக சூப்-கிண்டு தயார் என்றால், நாங்கள் உங்கள் சுவை வேண்டும் சுவைகள் விகிதம் தேர்வு. உடனடியாக பின்னர் பணியாற்ற, ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு கால் பற்றி ஒரு சுத்த நறுக்கப்பட்ட சேர்க்க மற்றும் பாஸ்தா கொட்டைகள் சமைக்க. டிஷ் மிகவும் காரமான மற்றும் சுவையான மாறிவிடும்.

ஆட்டுக்குட்டி கொண்டு விருப்பம்

பொதுவாக, சூப் ஜியோர்ஜியன் kharcho மாட்டிறைச்சி சமைத்த, ஆனால் நீங்கள் ஒரு கோழி மற்றும் ஆட்டிறைச்சி அது தயார் செய்யலாம். நீங்கள் இறைச்சி ஒரு கிலோ, மூன்று வெங்காயம், அரிசி அரை கப், பூண்டு தலை, உருளைக்கிழங்கு ஒரு ஜோடி, அரை நெற்று சிவப்பு மிளகு, தக்காளி பேஸ்ட், புதிய மூலிகைகள் ஒரு கொத்து, சோயா சாஸ் மற்றும் சிவப்பு ஒயின் ஒரு தேக்கரண்டி தேக்கரண்டி ஒரு ஜோடி தண்ணீர் இரண்டு லிட்டர் வேண்டும்.

நீங்கள் விலா எடுத்து என்றால் ஆட்டிறைச்சி சூப் சிறந்த ருசிக்கும். அவர்கள் பகிர்ந்து மற்றும் அனைத்து பக்கங்களிலும் எண்ணெய் வறுக்கவும் வேண்டும். நீங்கள் மேலோடு கண்டால், கடாயில் மற்றும் வைன், வெங்காயம் பாதி மோதிரங்கள் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட மிளகு அரை வெட்டப்பட்ட உள்ள சோயா சாஸ் சேர்க்கவும். முற்றிலும் கலந்து மற்றும் டிஷ் ஒரு சிறிய குண்டு அனுமதிக்கும். பின்னர் தக்காளி பேஸ்ட் சேர்த்து கொதிக்கும் தண்ணீர் ஒரு கடாயில் இரண்டு லிட்டர் ஊற்ற. குறைந்த வெப்ப குறைக்க மற்றும் அரை மணி நேரம் சூப் சூடாக்கவும். இந்த நேரத்தில், அரிசி, பீல் கழுவ மற்றும் உருளைக்கிழங்கு பகடை. பான், ஒரு சிறிய உப்பு க்கு சேர்த்து வேகும் வரை சமைக்கவும். வெப்பம் அணைக்க மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு பூண்டு சேர்க்கவும். மூடி மூடி நீங்கள் ஏற்கனவே சிறந்த சூப்-கிண்டு முயற்சி செய்யலாம் காய்ச்ச, ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு கால் விடுங்கள். கோழி அல்லது மாட்டிறைச்சி அதை சமைக்க எப்படி, அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ தெளிவான, மற்றும் இந்த செய்முறையை சோதனை நிலையில், நீங்கள் உருவாக்க மற்றும் ஆட்டுக்குட்டி உணவுகள் கற்றுக்கொள்ள வேண்டும். அது மாறிவிடும் இல்லை குறைந்த சுவையுடையது.

அப்காஜியான் பதிப்பு சூப்

அப்காசியா, மிக, சமையலறை பற்றி நிறைய தெரியும். ஆச்சரியப்படும் விதமாக, ஒரு சூப்-கிண்டு ஒரு பார்வை ஏதும் இல்லை. எப்படி சாப்பாட்டின் இல்லை ஜியார்ஜியன் மற்றும் அப்காஸ் பதிப்பு சமைக்க? கிளாசிக்கல் kharcho போலல்லாமல் அப்காசியா அடிக்கடி ஆட்டுக்குட்டி பொறுத்தது அல்ல. இந்த இரண்டு ரசங்கள் மீதமுள்ள ஒற்றுமைகள் நிறைய. ஆட்டுக்குட்டி அல்லது ஆட்டுக்குட்டி சாப்ஸ் அரை கிலோ, தண்ணீர் இரண்டு லிட்டர், அரிசி அரை கப், இரண்டு வெங்காயம் பல்புகள், சில வோக்கோசு வேர்கள், பூண்டு கிராம்பு ஒரு ஜோடி எடுத்து, ஒரு தக்காளி அல்லது தக்காளி பேஸ்ட், ஒரு தேக்கரண்டி adzhika, புதிய மூலிகைகள், மசாலா, உப்பு, வெண்ணெய் அல்லது தாவர எண்ணெய் ஒரு spoonful .

, இறைச்சி துவைக்க பானை அதை வைத்து குளிர் நீரை நிரப்ப. கொதிக்க மற்றும் குறைந்த வெப்ப நிலையில் சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு மூழ்க கொண்டு. சூப் உள்ள சமையல் செயல்முறை ஒரு முழு வெங்காயம் மற்றும் வோக்கோசு ரூட் வைத்து. ஆடு குழம்பு தயாராக இருக்கும் போது, இறைச்சி அகற்றப்பட்டது வேண்டும் மற்றும் சிறு துண்டுகளாக வெட்டி, மற்றும் வெங்காயம், மற்றும் கொத்தமல்லியை அப்புறப்படுத்தப்படுகின்றன முடியும். குழம்பு இல், கழுவி அரிசி வறுத்த வெங்காயம், இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட புதிய மூலிகைகள், நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, தக்காளி கூழ் மற்றும் adjika சேர்க்க விருப்பம் முன், ஊற்ற. சூப் பரிமாறும் முன், வெங்காயம் மற்றும் சூடான மிளகு துண்டுகள் கொண்டு தெளிக்கப்படும் முடியும் ஊறுகாய் அல்லது புதிய.

வாத்து கொண்டு Kharcho

வழிகள் கிளாசிக் செய்முறையை உண்மையான தொகுப்பு ஆகும் திருப்ப. அனைத்து பிறகு, கூட வாத்து ஒரு சிறந்த சூப்-கிண்டு செய்ய முடியும். எப்படி இந்த டிஷ் ஒரு பதிப்பு தயாரிப்பது எப்படி? நான்கு லிட்டர் பானை, ஒரு வாத்து உடலில், ஒரு சில வெங்காயம், பூண்டு கிராம்பு ஒரு ஜோடி, ஒரு தக்காளி, ஒரு தேக்கரண்டி adzhika, நொறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள், புதிய மூலிகைகள் அரை கப் எடுத்து, ஹாப்ஸ்-சன்லி, உப்பு, தாவர எண்ணெய் வறுக்கவோ.

கழுவ மற்றும் உடலில் பகுதிகள் வெட்டுவது, குளிர்ந்த நீரில் மூடி டெண்டர் வரை காய்கறிகள் தயார் போது பற்றி ஒன்றரை மணி, சமைக்க. நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் போன்றவைகள் கொண்டு தயார் குழம்பு பருவத்தில். காய்கறி நிரப்புதல் பின்வருமாறு தயார் அவசியம். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு வலிமையான சுவை வரை சிறிய துண்டுகளாக மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டப்பட்ட, பிறகு தக்காளி அவற்றை சேர்க்க. சில நிமிடங்கள் நிரப்பிய பிறகு adzhika கலந்து மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட புதிய மூலிகைகள் வேண்டும். சில நிமிடங்கள் சூடாக்கவும். முடிக்கப்பட்ட டிரஸ்ஸிங் ஏற்கனவே தடித்தல் kharcho கொட்டைகள் சேர்க்க. சூப் ஒரு சிறிய கஷாயம் கொடுக்க பரிமாறவும்.

சைவம் பதிப்பு kharcho

நிச்சயமாக, சரியான ஜியோர்ஜியன் சூப் இறைச்சி இல்லாமல் கற்பனை முடியாது. ஆனால் சைவ பதிப்பு தயாரிப்பது, குறைந்தது பசியை மற்றும் ருசியானது பெற சாத்தியமானதே. என்றால் கலோரி சூப்-கிண்டு இறைச்சி (100 கிராம் ஒன்றுக்கு 75 கலோரிகள்) அல்லது ஒரு உணவில் போய்விடலாம் இல்லை நீங்கள் மெனுவிலிருந்து மாட்டிறைச்சி மற்றும் இதர இறைச்சி பொருட்கள் விலக்கப்பட்ட வருகின்றன பின்வருமாறு உங்கள் மருந்து இருக்கும்.

மூன்று லிட்டர் எடுத்து காய்கறி குழம்பு அல்லது தண்ணீர், அரிசி, வெங்காயம் விளக்கை நூறு ஐம்பது கிராம், மூன்று பழுத்த தக்காளி, கொத்தமல்லி ஐம்பது கிராம், ஐந்து பூண்டு கிராம்பு, பே இலைகள், உப்பு, இரண்டு தேக்கரண்டி கெம்லி சன்லி, சூடான மிளகு தூள் மற்றும் மிளகு ஒரு ஜோடி. கழுவி அரிசி, ஐந்து நிமிடங்கள் கழித்து, கொதிக்கும் தண்ணீர் அல்லது குழம்பு வைத்து தாவர எண்ணெய் வெங்காயம் தோல்கள் மற்றும் உரிக்கப்பட்டு தக்காளி உள்ள பொறித்த சேர்க்க. அரிசி மென்மையான இருக்கும் போது, நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள், நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் உப்பு சேர்க்க. மசாலா சமைத்த பரபரப்பை வரை நிமிடங்கள் ஒரு ஜோடி உள்ளது. அரிசி சிறிது நேரம் முற்றிலும் சமைக்க தேவையான அல்ல, அவர் தீ விபத்திற்குப் பிறகு வரும்.

ஒல்லியான kharcho

இந்த விருப்பம் சைவ மற்றும் உண்ணாவிரதம் கண்காணிக்க அந்த இருவரும் ஏற்றது. பெல் மிளகு, தக்காளி, கொடிமுந்திரி, அரிசி, adjika, மசாலாப் பொருள்கள் மற்றும் மூலிகைகளின் எடுத்து. பொருட்கள் விகிதம் நீங்கள் உங்கள் சுவை வரை தொடர முடியும்.

பீல் மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக மிளகுத்தூள் வெட்ட தக்காளி கழுவ மற்றும் கனசதுர வெட்டப்பட்ட. கடாயில் காய்கறிகள் வறுக்கவும். துவைக்க மற்றும் கொடிமுந்திரி வெட்டுவது. கொதிக்கும் நீரில் கழுவி அரிசி போடு. உலர்ந்த பழங்கள் அவர்கள் கிட்டத்தட்ட பழுப்பு நிற போது காய்கறி வகைகளில் சேர்க்கப்பட்டு வேண்டும், மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து தெளி. சூப் உள்ள ஆயத்த காய்கறி நிரப்புதல் பரவல், கீரைகள் மற்றும் adjika, உப்பு சேர்க்க பத்து நிமிடங்கள் சமைக்க மற்றும் தீ அணைக்க. சைவம் கிண்டு பரிமாறும் தயாராக.