பயறு இத்தகைய வெவ்வேறு சூப், அல்லது கிழக்கு மற்றும் மேற்கு கூட்டத்தில் இடத்தில்

பயறு சூப் - அது மட்டும் நல்ல சுவை தயவு முடியும் என்று, ஆனால் மதிப்புமிக்க வைட்டமின்கள் மற்றும் கனிமங்கள் கொண்டு உடல் வளப்படுத்த ஒரு பெரிய முதல் டிஷ் தான். அது மிகவும் எளிது சமையலில் உலக பல சுவாரஸ்யமான விருப்பங்கள் வழங்குகிறது குறிப்பாக போது, தயார்.

Merdzhimek chorbasy

இந்த துருக்கிய பயறு சூப் பெரும்பாலும் "ஏழைகளின் டிஷ்." என்று பகுதியில், இந்த வரையறை, அதை முதலில் எளிய கிராமப்புற குடும்பங்கள் பொருத்திக்காட்டப்பட்டது ஏனெனில், உண்மை.

எனவே, அதன் தயாரிப்பு வேண்டும் க்கான சிவப்பு வெங்காயம் கால் கிலோ, 1 பெரிய வெங்காயம், 1 தேக்கரண்டி மாவு, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய், சுமார் 2 தேக்கரண்டி தக்காளி பேஸ்ட், உலர்ந்த புதினா, உப்பு, சிவப்பு மிளகு மற்றும் மிளகு.

பயறு ஒரு சூப் உருவாக்க, ஆரம்பத்தில் அது முற்றிலும் கழுவி, பின்னர் குளிர்ந்த நீரில் இரண்டு லிட்டர் ஊற்ற பீன்ஸ் கொதி இல்லை வரை, கொதிக்க மற்றும் அதுவரை வாட வெளியேற அனுமதிக்கின்றன. பின்னர் தீ அணைக்க.

மேலும் வெண்ணெய் ஒரு கசியும் அரசுக்கு வெங்காயம் பொறித்த. அதை நீக்க மற்றும் பயறு மாறச்.

அதே கடாயில் மீண்டும் ஒரு சிறிய வெண்ணெய், ஆனால் ஆலிவ் ஒரு கலவையில் இந்த நேரத்தில் உருக்கி. வெப்பமடையும் முறை அனைத்து, மாவு மற்றும் வறுக்கவும், நட்டு வாசனை வரை தொடர்ந்து கிளறி சேர்க்க. இந்த புள்ளி நிர்வகிக்கப்படுகிறது தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் மசாலா, ஒவ்வொரு சிட்டிகை மணிக்கு. மீண்டும் இரண்டு மூன்று நிமிடங்கள் tantalized மற்றும், பருப்பு மற்றும் வெங்காயம் மாறச் முற்றிலும் கலந்து.

தயாரிப்பு இறுதிக்கட்டத்தின் சூப் கூழ் சாணை அமைந்துள்ள. இந்த ஒரு பிளெண்டர் உதவியுடன் செய்யப்படுகிறது. பிறகு அந்த உப்பு டிஷ் அலங்கரித்து, ஊட்டி.

ஒரு தூதர் க்கான மதிய உணவு

எனினும், இந்த பீன்ஸ் கிராமப்புற பகுதிகளில் மட்டுமே நேசித்தேன். எனவே சமையல் பிரபுத்துவத்தின் சிவப்பு வெங்காயம், கண்ணியமான அட்டவணை சேவகர்கள் தூதர்கள் ஆகியோர் சூப் வடிவமைக்கப்பட்டது.

இதனால், இது தேவைப்படுவதாக தயாரிக்க: கால் கிலோ துவரம்பருப்பு, தக்காளி மற்றும் வெங்காயம் பெரிய (1 துண்டு), 1 சிவப்பு பெல் மிளகு, இறைச்சிகள் பல்வேறு தரையில் சிவப்பு சூடான மிளகு மற்றும் உப்பு, ஆலிவ் எண்ணெய்.

பின்வருமாறு உருவாக்கும் செயல்முறை ஆகும்: ஆலிவ் எண்ணெய் வறுக்கவும் ஒரு கடாயில் அனைத்து காய்கறிகள், எந்த வடிவத்தில் வெட்டி. அவர்கள் ஒரு தங்கநிறத்தாலும் பெற முறை, அவர்கள் அதை மென்மையான வரை கொண்ட நீர் ஒரு சிறிய அளவு கூடுதலாக பருப்பு மற்றும் குண்டு ஊற்ற. பின்னர் அது தண்ணீர் லிட்டர் ஊற்றினார் பதினைந்து நிமிடங்கள் வேகவைத்த உள்ளது, பான் இந்த கலவையை ஊற்ற.

வெப்பம் ஆஃப் சூப், சற்று, நொறுக்கப்பட்ட பிளெண்டர் குளிர்விக்க அனுமதிக்கும். அது உண்மை பிரபுத்துவத்தின் வாங்கியது என்று ஆனால், ஒரு டிஷ் வைத்து மெல்லிய கீற்றுகள், வெட்டி தயாராக சூப் கூழ் ஊற்ற புகைபிடித்த.

நேபிள்ஸ் வாழ்த்துகள்

ஆனால் இத்தாலிய "துவக்க" முதல் டிஷ் தயாரிப்புகளின் பட்டியலை மற்றும் தயாரிக்கும் முறைகள் போன்ற சற்று வித்தியாசமாக உள்ளது.

சுமார் 50 கிராம் மற்றும் கிரீம், சூரியகாந்தி எண்ணெய் - - இவ்வாறு, சூப் துவரம்பருப்பு நியோபோலிடன் இருநூறு கிராம் பருப்பு, வெங்காயம், செலரி மற்றும் கேரட் பேஸ்ட் ஒரு துண்டு தேவைப்படும் 1 தேக்கரண்டி

அனைத்து காய்கறிகள் நன்கு கழுவி ஒரு சுத்த வைக்க வேண்டும், தண்ணீர் இரண்டு கப் அவற்றை மூடி. குழம்பு கொதிக்க இது பற்றி இரண்டு மணி நேரம் பொருள் சமைத்த பருப்பு வரை எதிர்காலத்தில், இருக்க வேண்டும். பின்னர் சிறிது, வெங்காயம், கேரட் மற்றும் செலரி இருந்து நீக்கப்பட்ட வேண்டும் கூல் மற்றும் பிளெண்டர் அரை அல்லது ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்த்தார்கள்.

அட்வான்ஸ் மென்மையான பேஸ்ட் வரை சமைக்க வேண்டும். அவள், கிரீம் மற்றும் வெண்ணெய் மூன்று தேக்கரண்டி சேர்த்து பயறு சூப் சேர்க்க. பின்னர், அனைத்து உப்பு மற்றும் பரிமாறவும்.

இந்த எளிய ஆனால் "ஏழை மக்கள் உணவு" சமையலுக்கு அதே நேரத்தில் சுவையான விருப்பங்கள் உள்ளன.