கேக் "ஹனி பை" முன்னெப்போதையும் விட எளிதாக: ஒரு புகைப்படத்துடன் செய்முறையை

எங்கள் பாட்டி மற்றும் தாய்மார்கள் சுட்ட என்று அனைத்து கேக்குகள் மத்தியில், பிடித்த ஒன்று "தேன் கேக்" உள்ளது. இது மார்ச் 8 இருந்து, எந்த சந்தர்ப்பத்தில் கொள்வது பொருத்தமானது மற்றும் புத்தாண்டு முடிவடைந்தது. இந்த கேக் அடுப்பில் ஒருபோதும் முயற்சி செய்தவர்களுக்கு அது மிகவும் கடினம் என்று நம்புகிறேன். உண்மையில், ஒரு "தேன் கேக்" தயாரிப்பது போச்சே! இந்த கட்டுரையில் நாம் வெவ்வேறு சமையல் மற்றும் கிரீம்கள் பங்கு விருப்பங்கள் உங்களை அறிமுகப்படுத்தும்.

பேரரசி ஒரு உபசரிப்பு

கிட்டத்தட்ட இருநூறு ஆண்டுகளுக்கு முன்பு தொடங்கிய ஒரு கதை - நீங்கள் வெளித்தோற்றத்தில் எளிய "தேன் கேக்" என்று தெரியுமா? அது ஒரு குறிப்பிட்ட மர்மமான சமையல் முதல் அனைத்து ரஷியன் மகா அலெக்சாண்டரின் சக்கரவர்த்தியும் ஏகாதிபத்தியத்தில் மனைவி யார் அழகான எலிசபெத் Alekseevna, இந்த இனிப்பு சலனமும் தயாராக சொல்லப்படுகிறது.

பல ஆண்டுகளுக்கு முறை மாற்ற, கடந்து, அது சமையலுக்கான சேர்ந்தவர்களுடன் மட்டும் நின்று விடவில்லை. கேக் "ஹனி பை" எளிய, தேன் கேக் மற்றும் கிரீம் கிரீம் அடிப்படையில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் இருப்பதாக பெரும்பாலான காதலி இனிப்பு உள்ளது.

வகையின் கிளாசிக்

எனவே, நீங்கள் ஒரு "தேன் கேக்" சுட்டுக்கொள்ள முடிவு செய்தால், ஒரு அடிப்படை, கிளாசிக் செய்முறையை கொண்டு எளிதாக தொடங்க.

, தயாராவதற்காக மாவை தயார்:

• முட்டை - 3 துண்டுகள்.
• கோதுமை வெள்ளை மாவு - 3 கப்.
• ஹனி - ஒரு ஸ்லைடு 3 தேக்கரண்டி.
• சோடா - 1 தேக்கரண்டி.
• சர்க்கரை - 1 கப்.

கிரீம் தேவையான:

• புளிப்பு கிரீம் குறைந்தது 20% கொழுப்புச் உள்ளடக்கம் - 800 கிராம்.
• சர்க்கரை - 1 கப்.

மாய மாவை

முதல் படி மாவை பதப்படுத்தல் தொடங்க உள்ளது. எஃகு இருந்து பான் எடுத்து முட்டைகள் ஓட்ட முயற்சி. தேன், பேக்கிங் சோடா, சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கலந்து. , மற்றும் மறியல் நிறுத்திக்கொள்வதாக இல்லாமல் உயர் வெப்ப மீது வைத்து, வெகுஜன தொகுதி மூன்று முறை அதிகரிக்கும் மற்றும் ஒரு கோல்டன் நிறம் பெற வில்லை வரை காத்திருக்க. கலவை நிலைத்தன்மையும் நுரைப்போன்ற இருக்க வேண்டும்.

வெப்பத்தில் இருந்து பான் நீக்கிவிட்டு மெதுவாக, சிறிய பகுதிகளில், சலித்துப் மாவு, தலையிட நிறுத்திக்கொள்வதாக இல்லாமல் சேர்க்க. மாவை மென்மையான இருக்கும் போது, நாங்கள் எட்டு சம பகுதிகளாக வகுக்க வேண்டும்.

பேக்கிங் இரகசியங்களை

விரும்பிய அளவு, பிரித்துக் கட்டக்கூடிய வடிவம் எடுத்து காய்கறி எண்ணெய் கீழே மற்றும் பக்கங்களிலும் மசகு மற்றும் காகிதத்தோலில் கீழே prostilaem. மாவை வைத்து மெதுவாக, ஒரு ரோலிங் பின் பயன்படுத்தாமல், உங்கள் கைகள் அல்லது கீழே ஒரு கரண்டியால் சமநிலையாக.

நாம் 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் ஒரு முன் சூடான அடுப்பில் மற்றும் ரொட்டி சுடுவது கேக்கை ஒவ்வொரு 7-12 நிமிடங்கள் வைத்து. கேக்குகள் நீக்க, இதனால் அவர்கள் ஊழல் இல்லை, நாம் அச்சு கீழே அடைய, மேற்பரப்பில் மேல்நோக்கி காகிதத்தோலில் புரட்டுவதுடன் மெதுவாக அதை நீக்க.

மாய கிரீம்

எங்கள் கேக்குகள் தங்க ஒளி, zaymomsya கிரீம் வருகின்றன போது. இதை செய்ய, புளிப்பு கிரீம் எடுத்து சர்க்கரை மற்றும் ஒரு நல்ல vzobom கலவை அல்லது மூழ்கியது பிளெண்டர் அதை இணைக்கவும். கேக்குகள் குளிர் மற்றும் கல்லாக்கி இருக்கும் போது, எங்கள் கிரீம் மெதுவாக, Korzh இடையே பரவியது மேல் கடந்த கேக் பரவியதாலும் முழு உட்புகுத்துகை குளிர்சாதனப்பெட்டியில் கேக் நீக்க. பொதுவாக 12 மணி எடுக்கிறது. நீங்கள் நொறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் மிட்டாய் வாடை உள்ள தெளிக்க முடியாது முடிக்கப்பட்ட இன்னபிற மேல். நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, கிளாசிக் "தேன் கேக்" ஒடி சமைக்க!

சுருங்கிய நதி கரையில் தேன்

நீங்கள் அடிப்படை செய்முறையை தெரிந்திருந்தால் என்றால் தேன் கேக், நீங்கள் ஒரு சிக்கலான வடிவமாகும் உங்கள் கையில் முயற்சி செய்யலாம். நாம் மென்மையானது ருசியான, மணம், ஆனால் மிகவும் சிக்கலான "ஹனி பை" தயாரிப்பது வழங்குகின்றன. செய்முறையை எளிய, ஆனால் அது மட்டுமே முதல் பார்வையில் உள்ளது. உண்மையில், அவருடன் டிங்கர் வேண்டும். ஆனால் இதன் மூலமாக காற்று, இனிப்பு மற்றும் அதே நேரத்தில் இனிப்பு சர்க்கரை அல்ல கிடைக்கும்.

நாங்கள் சோதனை தேவை பின்வரும் பொருட்கள்:

• கோதுமை மாவு - 500 கிராம்.
• வெண்ணெயை - 100 கிராம்.
• முட்டை - 2 துண்டுகள்.
• ஹனி - 2 spoonfuls.
• சோடா - 1 தேக்கரண்டி.
• சர்க்கரை - 150 கிராம்.
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை.

கிரீம் தயாராவதற்காக:

• 250 கிராம் - குறைந்தது 72% ஒரு கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை வெண்ணெய்.
• வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் - 1 வங்கி.

பொருட்கள் பட்டியலில் இருந்து காணலாம், அது ஒன்றும் எளிதான "ஹனி பை" தான். ஆனால் முயற்சி அது மதிப்பு!

உதவ நீர் குளியல்

நாம் ஒரு தண்ணீர் குளியல் கலக்கப்படுகிறது இது மாவுடன், எப்போதும், தயார் தொடங்கும். அதை உருவாக்க, நீங்கள் இரண்டு PAN கள் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். ஒரு சிறிய குறைவான - ஒரு பெரிய, மற்றும் பிற இருக்க வேண்டும். முதல் போது இந்த இரண்டாவது வைக்கப்படுகிறது.

ஒரு அரை தண்ணீர் பெருமளவு பானை மீது ஊற்ற, மற்றும் தீக்கிரையாக்கப்பட்டது. நீர் கொதித்தது போது, வெண்ணெயை பெரிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட ஒரு சிறிய பானை வரை சேர்க்க மற்றும் ஒரு பெரிய பானை போடுங்கள். காரணமாக அத்தகைய தற்காலிக தண்ணீர் தொட்டியில் வெண்ணெயை விரைவில் உருகும்போது.

இவ்வாறு நிகழும்போது, சர்க்கரை, தேன் மற்றும் உப்பு சேர்க்கிறார்கள். சர்க்கரை முழுமையாக கலைத்து வரை, அதுவரை கிளறி நிறுத்த வேண்டாம்.

ஒரு தனி கொள்கலனில் மற்றும் ஒரு கிளையாகும் சிறிது முட்டைகளை உடைத்து, அவர்களை வெல்ல. பின்னர் ஒரு பொதுவான வெகுஜன மற்றும் மிக்ஸில் ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீம் அவற்றை ஊற்றி. காரணமாக ஒரு தண்ணீர் குளியல் முட்டைகள் கெட்டியாக உறையச் வேண்டாம்.

ஒரு நிமிடம் பிறகு பேக்கிங் சோடா சேர்த்து கவனமாக மீண்டும் அசை. கலவையை தொகுதி ஒரு நுரை போன்ற வெகுஜன மற்றும் அதிகரிப்பு ஒரு மாயமாக மாற்றினார் தொடங்குகிறது. இவ்வாறு நடந்த உடனேயே, நாங்கள் தீ அணைக்க மற்றும் படிப்படியாக மாவு சேர்க்க எங்கள் கலவையுடன் தொடங்கும். மாவை கட்டிகள் உருவாக்கம் தவிர்க்கும் பொருட்டு தொடர்ந்து அது மென்மையான மற்றும் வளைந்து கொடுக்கும் பெறும் வரை, மென்மையான வரை பிசைந்து வேண்டும்.

8 சம Koloboks மாவை பிரித்து ஒவ்வொரு ரோலிங் பின் unroll. மாவை கீழே குளிர்ந்து மற்றும் நெகிழ்ச்சி இழக்க என்றால், அது எங்கே வரை சூடேற்றப்பட்ட மீண்டும் வளைந்து கொடுக்கும் இருக்கும் நீர் குளியல், திரும்பினார் முடியும்.

10-15 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி காகிதத்தோலில் பயன்படுத்தி கேக்குகள் பேக்கிங் சுட்டுக்கொள்ள.

இனிப்பு தருணங்களை

கேக்குகள் மற்றும் கேக் குளிர் இருக்கும் போது, கிரீம் தயாரித்தல் தொடர. க்யூப்ஸ் ஒரு வெண்ணெய் வெட்டி அது மென்மையாக. பின்னர் திறந்ததையோ அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் எண்ணெய் சேர்க்க. முற்றிலும் கலந்து. பின்னர் கலவை மற்றும் சவுக்கை கிரீம் திரும்ப.

குளிர்ந்து கேக் கிரீம் கொண்டு தாராளமாக கோட், நீங்கள் வைத்து பக்கங்களிலும் மற்றும் மேல் ஒரு கேக் துணிக்கைகளை அலங்கரிக்கலாம் அழுக்கான கேக். அது எங்கே சிகிச்சை அளிக்கப்படுகிறது விரும்பிய மாநில சென்றடையும் ஒரே இரவில் குளிர்சாதனப் பெட்டியும் விளைவாக சமையல் தயாரிப்பு நீக்கவும்.

நிச்சயமாக, நாம் இந்த "தேன் கேக்" தயார் என்று ஒடி சொல்ல முடியாது - ஒரு தண்ணீர் தொட்டியில் மதிப்புள்ள ஒன்று உள்ளது! இருந்தும், கேக் எல்லாம் விழுவாள்கடவுளே ஏனெனில், முயற்சி வீணாகி முடியாது!

அவசரமாக

நேரம் குறிப்பிட்ட ஆசை கேக் கொண்டு குறுகிய, மற்றும் டிங்கர் இருந்தால், நீங்கள் ஒரு விரைவான "தேன் கேக்", நாங்கள் மாஸ்டர் வழங்கும் புகைப்படம் உள்ள ஒரு எளிய செய்முறையை தயார் முடியும் (திடீரென்று கைக்குள் வந்து?).

மாவை நாம் வேண்டும்:

• முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
• கோதுமை மாவு - 3 கப்.
• சர்க்கரை - 1 கப்.
• ஹனி - 1 கப்.
• அக்ரூட் பருப்புகள் - 50 துண்டுகள்.
• பேக்கிங் பவுடர் - ஒரு ஸ்லைடு 2 தேக்கரண்டி.

கிரீம் பயன்படுத்தப்படும்:

• 35% கொழுப்பு கிரீம் - 400 கிராம்.
• தூள் சர்க்கரை - அரை கப்.
• வெண்ணிலா - 1 சிட்டிகை.

கைவினையால்

முதல் வழக்குகள் ஷெல் இருந்து கொட்டைகள் அழிக்க மற்றும் ஒரு கத்தி அல்லது பிளெண்டர் அவற்றை அரைக்கவும். ஒரு தனி கொள்கலன் கலவை உள்ள, சர்க்கரை மற்றும் தேன் முட்டை அடித்து. பின்னர் மாவு, கொட்டைகள், சோடா சேர்க்க மற்றும் அனைத்து நன்றாக பிசைந்து. ஒரு பெரிய ரொட்டி உருவாக்கும், நாம் ஒரு கிண்ணத்தில் அதை வைத்து ஒரு சுத்தமான துண்டினை அல்லது மறைப்பதற்கு ஒட்டி படம். 3-4 மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் உயரும் விடவும்.

இந்த நேரம் கழித்து 200 டிகிரி அடுப்பில் Preheat. ஒரு பேக்கிங் தட்டில் எடுத்து எண்ணெயிட்ட காகிதத்தோலில் கையால் மூடவும். பின்னர் 6-8 பகுதியை சமமான பகுதிகளாக எங்கள் மாவை பிரிக்கின்றன, ஒவ்வொன்றும் 6-8 நிமிடங்கள் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு மற்றும் ரொட்டி சுடுவது வெளியே செல்லலாம்.

சர்க்கரை கீழ்

தோல் குளிர் மற்றும் தயாராக spreadability இருக்க போது, நாங்கள் கிரீம் தயார் தொடங்கும். இதை செய்ய, தூள் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா கொண்டு கிரீம் தோற்கடித்தார். பின்னர் ஒரு கிரீம் கேக் கொண்டு கோட், மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் எங்கள் கேக் நீக்க. ஒரு அட்டவணையில் கடலைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம் போது, பாதாம் அல்லது grated சாக்லேட் நொறுக்கப்பட்ட. இந்த "தேன் கேக்" சமைக்க முயற்சி: செய்முறையை செயல்படுத்த, எளிய விரைவானது, மற்றும் அது மிகவும் சுவையாக இனிப்பு மாறிவிடும்.

ஓ-multivarka

ஒரு multivarka இருந்தால், அது "தேன் கேக்" ஒடி சுட்டுக்கொள்ள! இந்த அதிசயம் உதவியாளர் நீங்கள் நேரம் மற்றும் நரம்புகள் சேமிக்கும். கூடுதலாக, நன்றி அவளை இந்த இனிப்பு முறை POK இல்லை எப்போதும் கூட அந்த திறம்படச் செயல்படுத்த வேண்டும். எனவே, நாங்கள் உங்களுக்கு தயாரிப்பது "ஹனி பை" இந்த எளிய முயற்சி தெரிவிக்கின்றன. எளிய செய்முறையை multivarka முழுமையான வசதிக்காக மற்றும் அணுகுமுறைக்கு உங்களுக்கு ஆச்சரியமாக.

மாவை செய்ய, தயார்:

• கோதுமை மாவு - 3 கப்.
• முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
• சோடா - ஒரு சிறிய பாதிக்கும் மேற்பட்ட ஒரு தேக்கரண்டி.
• சர்க்கரை - 1.5 கப்.
• ஹனி - 5 அட்டவணை கரண்டி.

கிரீம், நாம் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் 3 தேக்கரண்டி சர்க்கரை ஒரு பைண்ட் வேண்டும்.

விரைவில்

முதலில், ஒரு குளிர் நுரை வரை சர்க்கரை முட்டை அடித்து. பின்னர் மீண்டும் தேன் மற்றும் ஒரு சிறிய துடைப்பம் சேர்க்க.

விளைவாக வெகுஜன கவனமாக, மாவு மற்றும் பேக்கிங் சோடா சேர்க்க சீருடை வரை ஒரு மிக்சர் கொண்டு மாவை கலந்து, மற்றும் அதை ஊற்ற ஒரு தாவர எண்ணெய் அல்லது ஆலிவ் Multivarki கிண்ணத்தில் கொண்டு முன் தடவப்பட்ட. முறை "பேக்கிங்" பின்னர் நாம் அடைய ஒரு நீண்ட, கூர்மையான கத்தி, கேக்குகள் (மெலிந்து அவர்கள் சீராகும்) வெட்டப்பட்ட, ஒரு அதிசயம் உதவியாளர் எங்கள் மாவை அது தயாராக உள்ளது வரை கொண்டு வரும் வரை காத்திருக்கும் அம்பலப்படுத்த.

கிரீம் தயார் செய்யும் பொருட்டு புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சர்க்கரை துடைப்பம். பின்னர் கிரீம் ஒவ்வொரு கேக் பரப்பி, கேக் உருவாக்குகின்றன. நாம் குளிர்சாதன பெட்டியில் உட்புகுத்துகை மீது. அவ்வளவு தான்!

கிரீம் சொர்க்கத்தில்

இறுதியாக, நாங்கள் வேறொரு இரகசிய, நீங்கள் செய்முறையை மாறுபடுகிறது இது நன்றி சொல்ல வேண்டும். கேக் "ஹனி பை" - எளிய மற்றும் சுவையான இனிப்பு, ஆனால் அவர்கள் சில மக்கள் வியப்படைந்து நிலைமைதான் உள்ளது. அதே அது மாறுபடுகிறது? நிச்சயமாக, கிரீம்கள்! உங்கள் "தேன் கேக்" கூழ் ஊற முயற்சி , சாக்லேட் கிரீம் உன்னை காதலிப்பேன்!

சாக்லேட் கதை

, நீங்கள் சாக்லேட் கிரீம் தயாரிப்பது எடுக்க வேண்டும்:

• முட்டை - 3 துண்டுகள்.
• சர்க்கரை - 150 கிராம்.
• மாவு - 3 தேக்கரண்டி.
• பால் - 400 கிராம்.
• ஸ்டார்ச் - ஒரு ஸ்லைடு 1 தேக்கரண்டி.
• வெண்ணிலா - ஒரு கத்தி முனையின் மீது.
• வெண்ணெய் - 150 கிராம்.

எண்ணெய் தவிர ஒரு கடாயில் எல்லாவற்றிலும் கலந்து, மற்றும் தடித்தல் வரை குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்க. முக்கிய விஷயம் - உருவாக்கப்பட்டது கட்டிகள் தவிர்க்க தொடர்ந்து அசை. குளிர்விக்க விடவும். பின்னர், வெண்ணெய் அடித்து சிறிய பகுதிகள் அது ஒரு காய்ச்ச நிறைய உள்ளிடவும். நிறுத்தங்கள் இல்லாமல் மென்மையான வரை பீட். தயார் கிரீம் 25% புளிப்பு கிரீம் அடர்த்தி ஞாபகப்படுத்த வேண்டும்.