சரிபார்க்கப்பட்ட சுவை பெயர் தாங்கியிருப்பது "டெக்யுலா வாங்கப்பட்ட சோஸா"

நிச்சயமாக, நீங்கள் டெக்யுலா அல்ல என்ற உண்மையை தொடங்க வேண்டும் "கற்றாழை ஓட்கா." அது ஒரு கற்றாழை அல்ல மற்றும் ஓட்கா அல்ல. இந்த சக்தியான ஆல்கஹாலிக் பானம் நீலக்கத்தாழையின் சத்துதான் இருந்து தயாரிக்கப்படும். வெளிப்படையாய், ஒருவேளை, நீலக்கத்தாழை சேர்த்துக் கொள்ளாத ஒரு கற்றாழை இணைந்திருக்க, ஆனால் அது ஒரு உண்மையான பாலைவன லில்லி மற்றும் வீட்டில் கற்றாழை வெளிப்புறமாக ஒத்ததாக இருக்கிறது. எனினும், இந்த ரோஜாக்கள் வளர்ச்சியுடன் காலம் ஏழு முதல் பன்னிரண்டு ஆண்டுகள் வேறுபடுகிறது. இந்த வயதில், தாவரங்கள் எடை கிட்டத்தட்ட அந்தர் உள்ளது.

டெக்யுலா வரலாற்றில் காக்னக் வரலாறாகவே பழைய அல்ல, ஆனால் பிரஞ்சு பானம் அதை ஒற்றுமைகள் உள்ளன. டெக்யுலா - பெயர் "காக்னக்" என, இந்த பானம் பெயரைக் குறிப்பிடும் ஆஜர்படுத்தப்பட்டார் நகரம் பெயரிடப்பட்டது. ஒரு பிரெஞ்சு என, டெக்யுலா மெக்ஸிக்கோ ஒரு சிறிய பிரதேசத்தில் திருத்தியமைக்க உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது - ஐந்து மாநிலத். அதற்குள் சாராய உற்பத்தி உரிமம் பகுதியில் இருந்து மட்டும் ஒரு சிறிய நூற்றுக்கும் மேற்பட்ட நிறுவனங்கள் உள்ளன.

வகைப்பாடு

"டெக்யுலாவாக" - ஒரு முத்திரை சர்வதேச அளவில் புகழ் பெற்ற மெக்ஸிகன் ஆல்கஹாலிக் பானம் மெஸ்கல். மீண்டும், பிரஞ்சு மது ஒப்பிடுகையில் எழுகிறது. திராட்சை ஆவி (பிராந்தி தவிர) அடிப்படையில் அனைத்து பானங்கள் லைக் "பிராந்தி", மற்றும் நீலக்கத்தாழை (டெக்யுலா தவிர) அடிப்படையாக எந்த ஆல்கஹால் என குறிப்பிடப்படுகிறது "மெஸ்கல்" என்று அழைக்கப்படுகின்றன. ஆனால் இங்கே டெக்யுலா குறுகிய கால போலல்லாமல், அதே காக்னக் மாறாக நிற்க தான்.

கடந்து நேரம் "வெள்ளி» (வெள்ளி) - இரண்டு மாதங்களுக்கு மேல் மேலும். இந்த நேரத்தில், மது முற்றிலும் வெளிப்படையான ஏனெனில், நிறம் பெற நிர்வகிக்க இல்லை.

வெள்ளி டெக்யுலா நிறம் திட்டங்கள் சேர்க்க இருந்தால், அது ஒரு நனைத்த போல் ஆகிவிடும் மற்றும் "தங்க» (தங்கம்) வகைப்பாடு செல்கிறது.

அடுத்து கிளையினங்கள் - பழரசங்களில், குறைந்தது ஒரு ஆண்டு ஓக் பீப்பாய்களில் முதிர்ச்சி அறியப்படும் வெறுமனே "தங்கியிருந்த» (ரெபாஸாடோ).

ஒன்றிலிருந்து டெக்யுலாவின் வெளிப்பாடு, ஆனால் மூன்று ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக என்றால், டெக்யுலா இந்த வகை "முதிர்ந்த» (அனெஜோ) என்ற பிரிவிலும் பெறுகிறார். பக்குவ டெக்யுலா ஏற்கனவே ஒரு இயற்கை தங்க நிறம் வருகிறது.

மிக சமீபத்தில் - ஒரு தசாப்தத்தில் முன்பு - ஒரு புதிய podvid- கூடுதல் பதப்படுத்தப்படுகிறது (கூடுதல் அனெஜோ) மூன்று வருடங்களுக்கும் மேலாக இயந்திர ஒளியோடு மதுபானங்களை மெக்சிகன் கசிவு.

உலகில் இரண்டு தயாரிப்பாளரான

மெக்ஸிக்கோ மற்றும் உலகம் டெக்யுலா இரண்டாவது பெரிய தயாரிப்பாளர் - கருத்து ஒத்ததாக உள்ளது. உண்மையில், மெக்ஸிக்கோ தேசிய பெருமை மட்டுமே இந்த நாட்டில் தயாரிக்கப்பட்டது அதன் ஏற்றுமதி மெக்சிகன் ஏற்றுமதியில் ஒரு முக்கியமான ஆதாரமாக இருக்கிறது. எனவே, மது இந்த வகை உற்பத்தியாளர் பொறுத்தவரை உலகிலேயே இரண்டாவது டெக்யுலா வாங்கப்பட்ட சோஸா என்ற பெயரில் மறைக்கிறது. உலகம் முழுவதும் மெக்சிகன் பானம் காதலர்கள் பிராண்ட் இரண்டாவது இடத்தில் மற்றும் புகழ் கொடுக்க விமர்சனங்கள். செனோபியோ வாங்கப்பட்ட சோஸா பத்தொன்பதாம் நூற்றாண்டின் மத்தியில் டெக்யுலா சென்றார் பின்னர் வடிகட்டும் ஆலை வாங்கப்பட்டது யார் - நிறுவனம் அதன் நிறுவனர் பெயரிடப்பட்டது. காரணமாக ஒரு மது பானம் டெக்யுலாவின் நீலக்கத்தாழையின் முழுமையான தயாரிப்பினை நீண்டகால முதிர்ச்சி வாங்கப்பட்ட சோஸா 1888 இல் மட்டும் தொடங்கியது. லா Preservancia, உற்பத்தி துவங்கியதில் இருந்தே ஒரு நூற்றாண்டிற்கும் மேலாக பிறகு, அழைக்கப்படும் கீழ், இப்போது - ஆலை நினைவாக ஒரு புதிய பெயர் கிடைத்தது.

டெக்யுலா உலகின் முதல் ஏற்றுமதி

பெயர் செனோபியோ சூசா தயாரிப்பு மட்டுமே வரலாறு இணைக்கப்பட்டுள்ளது. மது மெக்சிகன் ஏற்றுமதி சரக்குகளை உலகில் முதன் முதலில் ஜஸ்ட் டெக்யுலா வாங்கப்பட்ட சோஸா வெள்ளி, இருப்பினும், இது மூன்று பீப்பாய்கள் கொண்டிருந்தது இருந்தது. நிச்சயமாக, இப்போது தயாரிப்பு முக்கிய திசையில் - ஏற்றுமதி, உள்நாட்டு நுகர்வு குறைந்த அதேசமயம்.

டெக்யுலா

டெக்யுலா ஒவ்வொரு வகை மது அளவு முப்பத்தி ஐந்து இருந்து ஐம்பத்தைந்து அளவு உராய்வுகள் வரை மாறுபடுகிறது. மற்ற மதுபானங்களை பொதுவான - வழக்கமான நிலையான கோட்டைக்கு நாற்பது டிகிரி. ஒரு தனித்துவமான அம்சத்திற்கு குறைந்தது ஐம்பது ஒரு சதவீதம் நீலக்கத்தாழையின் ஆல்கஹால் ஆல்கஹால் கூறு அதன் இருப்பை டெக்யுலா உள்ளது. மீதமுள்ள பகுதியை முக்கியமாக தானியங்கள் (சோளம்) அல்லது நாணல் ஆல்கஹால்களும் ஆக்கிரமிக்கப்பட்டுள்ளது. ஒருவேளை முற்றிலும் மது புளிக்க நீலக்கத்தாழை உள்ளடக்கத்தை. மது நீலக்கத்தாழையின் டெக்யுலா ஒரு இனிப்பு சுவை அளிக்கிறது.

ரியல் அல்லது போலி

வடிவம் அல்லது பாட்டில்கள் அளவு போலியான மே மட்டுமே நிபுணர் அடையாளம். மற்றும் சேர்த்துக் கொள்ளாத அதே குறிப்பு வாங்குபவர் மீது? எப்படி தீர்மானிக்க என்பதை உண்மையான வாங்கப்பட்ட சோஸா டெக்யுலா பாட்டில் அல்லது இல்லை? முதல், விலை கவனம் செலுத்துகிறேன். மெக்ஸிக்கோ உற்பத்தி, உண்மையான முடியாது, டெக்யுலா முப்பது அல்லது நாற்பது குறைவாக டாலர்கள் செலவானது. கூட குறைந்த வெளிப்பாடு. விலை சரிபார்க்கப்பட்டது என்றால், லேபிள் ஆராயப்படலாம் வேண்டும். அது கவனம் செலுத்தும் மதிப்பு என்பதை இது டெக்யுலாவின் முற்றிலும் செய்த பொருள் லேபிள் 100% வளரும் நீலக்கத்தாழைகளின் மீது கல்வெட்டு, நீலக்கத்தாழையின். அந்த உட்பட "100%" பற்றி பிற லேபிள்களில்,, ஆனால் நீலக்கத்தாழையின் பதிலாக அங்கு தடுத்தால் - "இயற்கை", "இயற்கை தயாரிப்பு" அல்லது "மெக்சிகன்" - நம்பிக்கையுடன் சொல்ல முடியும் அது பேக்கேஜிங் உள்ள வாங்கப்பட்ட சோஸா டெக்யுலா இல்லை என்று - ஒரு போலி. கூறு மது நீலக்கத்தாழை குறைந்த பட்சம் 51% இருக்க வேண்டும் ஏனெனில் இத்தகைய லேபல்களுக்கு இல்லாத, ஒரு விஷயமே இல்லை. கல்வெட்டு "100%" லேபிள் இல்லாதபொழுது முடிந்து, அதைத் எழுதப்பட்ட - "வாங்கப்பட்ட சோஸா டெக்யுலா.". எப்படி இந்த வழக்கில் ஒரு போலி வேறுபடுத்தி? லேபிள் அவசியம் அடிப்படையில் ஒரு தயாரிப்பாளர் பதிவு எண் இது தரமான என்ஒஎம், ஒரு முத்திரை இருக்க வேண்டும் (அவர்கள் ஒரு நூறு வரிசையில் இருக்க அறியப்படுகின்றன). நான் உற்பத்தியின் நிலையை குறிக்காமல் வேண்டியிருக்கிறது, மற்றும் அவை பொதுவாக வெறும் ஐந்து உள்ளன. இறுதியில், டெக்யுலா வாங்கப்பட்ட சோஸா ஒரு பாட்டில் நம்பகத்தன்மையை பார் கோடை ஒரு எளிய கணித கணக்கீடு மூலம் அல்லது மொபைல் போன்களுக்கான பார்கோடு பொதுவான பயன்பாடு ஸ்கேன் மூலம் சரிபார்க்கப்படுகிறது.

தனிப்பட்ட சுவை

டெக்யுலா சாற்றில் குறுகிய காலத்திற்கு குழப்பிக் கொள்ளக் கூடாது. ஒரு இனிப்பு சுவைத்த கொண்டு வியக்கத்தக்க லேசான - மெக்ஸிகன் நீலக்கத்தாழையின் மது ஐயத்திற்கிடமற்ற சுவை கொடுக்கிறது. கணக்கில் மெக்ஸிக்கோ காலநிலை பண்புகள் அறை வெப்பநிலையில் அதன் பயன்பாடு எடுத்து - இந்த வழக்கில், டெக்யுலா அவசியமில்லை குளுமையாக உள்ளது. நீங்கள் பெரிய அளவுகளில் முறைகேடாக பயன்படுத்த வேண்டாம் என்றால், அடுத்த நாளில் விளைவுகள் அனைத்து முடியாது. யாரும் உலகில் இரண்டாவது வணிக முத்திரையையும் வாங்கப்பட்ட சோஸா டெக்யுலா குழப்ப வேண்டும். பானம் உண்மையான இருந்தால், அவர் அதன் சுவை நேசித்து சுவை வரிசையில் அதன் இடத்தில் எடுக்கும்.