சால்மன் மற்றும் ப்ரோக்கோலி கொண்டு பிரஞ்சு quiche

சால்மன் மற்றும் ப்ரோக்கோலி கொண்டு கிஷ் ஒரு பாரம்பரியமிக்கவர் பிரஞ்சு டிஷ். அது மாவை இருந்து செய்து ஒரு பெரிய சீஸ்கேக், புதிய மீன் மற்றும் காய்கறிகள் பணியாற்ற இது திணிப்பு ஒத்திருக்கிறது.

அது இந்த பை சமையல் பல்வேறு வழிகள் உள்ளன என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. சில சமையல்காரர்கள் பல புகைபிடித்த மார்பக மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, காளான்கள் மற்றும் நிரப்புதலாகவும் பயன்படுத்த.

சால்மன் மற்றும் ப்ரோக்கோலி கொண்டு Quiche: செய்முறையை

நீங்கள் விடுமுறை அட்டவணை கேக்குகள் செய்ய என்ன தெரியாது என்றால், அது செய்முறையை பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. தன்னுடைய எல்லாத் தேவைகளையும் கவனித்து, நீங்கள் நிச்சயமாக சால்மன் மற்றும் ப்ரோக்கோலி ஒரு மிகவும் சுவையாக மற்றும் திருப்திகரமான பிரஞ்சு quiche கிடைக்கும்.

பின்வரும் கூறுகள், நாங்கள் இந்த செய்முறையை செயல்படுத்த வேண்டும்:

• புதிய சால்மன் - 150 கிராம்;
• உறைந்த அல்லது புதிய ப்ரோக்கோலி - சுமார் 100 கிராம்;
• பாலாடைக்கட்டி, ஒரு grater உயர் மீது grated - சுமார் 100 கிராம்;
• கோதுமை மாவு - 3 முழு கண்ணாடிகள்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 5 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 250 குறைவாக கிராம்;
• சராசரியான கொழுப்பு கிரீம் கடைகளுக்குச் - 250 மில்லி;
• நிரப்ப மாவை 2 மற்றும் 3 - முட்டைகள் புதிய பெரிய;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - விருப்பத்தின் பேரில் பயன்படுத்தப்படும்;
• கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு - உங்கள் விருப்பபடி விண்ணப்பிக்க.

ஒரு shortcrust பேஸ்ட்ரி செய்ய

நீங்கள் மீனோடு விளையாடியது பிரஞ்சு quiche சமைக்க முன், நீங்கள் ஷார்ட்பிரெட் மாவை பிசைந்து வேண்டும். , இதை செய்ய எளிதாய் ஒரு கிளையாகும் கொண்டு முட்டைகள் துடைப்பம், பின்னர் மென்மையான வெண்ணெய் இணைந்து இருக்கலாம் (வேறு எந்த சமையல் எண்ணெய் பயன்படுத்த முடியும்) மற்றும் முறையாகச் தடுத்தது. கூடுதல் பேக்கிங் பவுடர் ஒரு வரிசை, உப்பு மற்றும் கோதுமை மாவு ஒரு சிட்டிகை பெற.

அனைத்து பொருட்கள் ஒரு சீரான மற்றும் மென்மையான மாவை விரல்கள் ஒட்டிக்கொள்கின்றன இல்லை வரை நீண்ட தலையிட. அது சால்மன் மற்றும் ப்ரோக்கோலி கொண்டு Quiche இலிருந்து விரைவாகவும் எளிதாகவும் உருவாக்க, அடித்தளம் ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து 20-25 நிமிடங்கள் அது குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்ப வேண்டும்.

இதற்கிடையில், நீங்கள் நிரப்புதல் தயார் தொடங்க முடியும்.

மீன் மற்றும் காய்கறிகள் கையாள

சால்மன் மற்றும் ப்ரோக்கோலி கொண்டு quiches மிகவும் ருசியான சிவப்பு மீன் மட்டுமே புதிய பெறுவதற்கான வேண்டும் கிடைக்கும். எலும்புகள் மற்றும் தோல் இருந்து ரிட்ஜ் நீக்கி, முற்றிலும் அது கழுவ வேண்டும். மீதமுள்ள கூழ் நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டி உள்ளது.

காய்கறிகள் பொறுத்தவரை, அது கொதிக்கும் நீர் ஊற்றப்படும் மற்றும் ஆறு நிமிடங்கள் அங்கு வைக்கப்பட்டிருந்தேன். அது விரைவாக வீழ்ச்சியடையத் ஏனெனில், இந்த தயாரிப்பு கூடாது கொதிக்க.

பால் மற்றும் முட்டை நிரப்புதல் தயாரித்தல்

சால்மன் மற்றும் ப்ரோக்கோலி கொண்டு அந்த வெப்பமே போது சிகிச்சை quiche நன்றாக கலவையை நிரப்பப்பட்டிருக்கும், அர்த்தம். இது எளிதானது மற்றும் எளிது. மீதமுள்ள முட்டைகள் கடுமையாக ஒரு மிக்சர் கொண்டு தட்டிவிட்டு, பின்னர் கனரக கிரீம், ஆலிவ் எண்ணெய், மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்க்க. அனைத்து தயாரிப்புகள் தொடர்ந்து ஒரு சீரான பால் முட்டை வெகுஜன கொடுக்க தலையிட.

திட பாலாடைக்கட்டி, அதன் அண்ண, பின்னர் நிரப்புதல் சேர்க்கப்படும் பொறுத்தவரை. மூலம், சில பெண்கள் இந்த தயாரிப்பு தனித்தனியாக, அவர்களை ஏற்கனவே அமைக்கப்பட்ட டிஷ் தெளித்து பயன்படுத்த.

எப்படி ஒரு பிரஞ்சு புளிப்பு அமைக்க?

சால்மன் மற்றும் ப்ரோக்கோலி மற்றும் பாலாடைக்கட்டியைச் சேர்த்தனர் கிஷ் ஒரு ஆழமான வடிவில் அமைக்கப்பட வேண்டும். அது குளிர்ந்து பரவியது ஷார்ட்பிரெட் மாவை, பின்னர், கைகள் நசுக்க சுவர்கள் ஒரு மிகவும் தடித்த மடிப்பு உருவாக்குவதில் 5-6 செ.மீ.. அதன் பிறகு, புதிய சால்மன் மற்றும் ப்ரோக்கோலி மலரின் அடிப்படையில் பரவல் துண்டுகள்.

முழு பை முடிவில் பால்-முட்டை கலவையை ஊற்ற மற்றும் grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க (அது நிரப்பு சேர்க்காத அளிக்கப்படுகிறது).

அடுப்பில் சமையல் செயல்முறை

ஒரு பிரஞ்சு ஒருமுறை மீன் உடன் கேக் உருவானதாக கருதப்படுகிறது, அது உடனடியாக அடுப்பில் அனுப்பப்படும். 45-50 நிமிடங்கள் போது இறைச்சி கலந்த மசியல் தயாரிப்பு 210 டிகிரி வெப்பத்தில் சூடுபட்ட உள்ளது. திணிப்பு quiche பெற்றதுடன், ஷார்ட்பிரெட் மாவை முழுமையாக சமைக்கப்பட்ட, சிவந்த மற்றும் தளர்வான இருந்தது இந்த நேரம் போதுமான இருக்க வேண்டும்.

அட்டவணை பிரஞ்சு உணவு உதவுகிறது

வெப்ப சிகிச்சை பிரஞ்சு கேக் முடிந்த பிறகு அகற்றப்பட்டு அச்சு உள்ள குளிர்விக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. அடுத்து, தயாரிப்பு அழகாக வெட்டி சூடான தேநீர் அல்லது மற்ற இனிப்புப் பானம் சேர்ந்து அட்டவணை செலுத்தப்படுகிறது.

பிரஞ்சு கேக் தயார் மற்றொரு வழி

சிவப்பு மீன் மற்றும் காய்கறிகள் ஒரு சுவையான பிரஞ்சு கேக் செய்ய, நீங்கள் நிரப்ப வெவ்வேறு வழிகளில் பயன்படுத்த முடியும். மூலம், அத்தகைய பொருட்களுக்கு மாவை அடிக்கடி மாற்ற உட்பட்டவை. ஆனால், என்ன அவருடைய கலந்து நீங்கள் நீண்ட அது மணல் மாறியது என பயன்படுத்தவில்லை சாமான்களை.

சால்மன் மற்றும் ப்ரோக்கோலி நிரப்புதல் பொறுத்தவரை, அது வித்தியாசமாக ஒரு சிறிய செய்ய முடியும். இப்போது நாம் எப்படி சரியாக சொல்லும்.

quiche ஒரு சீரான நிரப்புதல் செய்ய

தயாராவதற்காக ஒரு மென்மையான பேக்கிங் பொருட்கள் முதல் செய்முறையை விட வித்தியாசமாக ஓரளவு கையாளப்படும் வேண்டும்.

ரெட் மீன் முற்றிலும் பின்புலத்தில் இருந்து தோல் மற்றும் எலும்புகள் நீக்கி, கழுவி. மீதமுள்ள பூண்களும் ஒரு பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் பரவி ஒரு ஒருபடித்தான குழம்பு நொறுக்கித். அதன் பிறகு, ப்ரோக்கோலி செயலாக்க தொடர. ஒரு கிண்ணத்தில் அது பரவலாகப் கொதிக்கும் நீர் (சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள்) ஊற்ற. பின்னர் இது பிளெண்டர் நசுக்கப்பட்டது.

அனைத்து நிரப்புதல் சாமான்களை செயல்படுத்தப்படும் முறை, பால் மற்றும் முட்டை நிரப்புதல் தயாரித்தல் தொடர. இதை செய்ய, முட்டை முற்றிலும் துடைப்பம் துடைப்பம், பின்னர் கிரீம் மற்றும் மசாலா சேர்த்து வழங்கப்படும்.

, அனைத்து பொருட்கள் மீண்டும் கலக்க இறுதியாக grated பாலாடைக்கட்டி, மற்றும் மீன் கஞ்சி மற்றும் நறுக்கப்பட்ட புரோக்கோலி ப்ளோரெட்ஸ் அவர்களை சேர்க்க. ஒரு மிக்சர் கொண்டு பொருட்கள் whisking சால்மன் மற்றும் காய்கறிகள் புலப்படும் உள்ளடக்கல்களை ஒரு ஒரேவிதமான வெகுஜன கொடுக்க.

எவ்வளவு விரைவாக ஒரு பை உருவாக்க?

மாறாக விரைவில் ஒரு நிரப்பப்பட்ட பிரஞ்சு quiche உருவாக்கப்பட்டது. முந்தைய செய்முறையை போலவே, ஷார்ட்பிரெட் மாவை ஒரு அச்சு பரவிக் மற்றும் உயர் பக்கங்களிலும் ஒரு கடாயில் அடிப்படையை செய்ய. அதன் பிறகு, அது பல இடங்களில் போர்க் துளையிட்ட மற்றும் அனைத்து முன்னர் தயாரிக்கப்பட்ட வெகுஜன ஊற்ற. அத்தகைய semifinished தயாரிப்பு உடனடியாக அடுப்பில் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள 200-210 டிகிரி வெப்பநிலை ஆட்சி வைத்து, ஒரு மணி நேரம் அனுப்பினார்.

எப்படி அட்டவணையில் ஒரு சுவையான கேக் செய்ய?

அது ஓரளவு குளிர்ந்து பிறகே சீராக இருக்க வேண்டும் முடிக்கப்பட்ட பிரஞ்சு பை நிரப்புதல் பரிமாறவும். நீங்கள் வெப்பம் சிகிச்சைக்கு பிறகு உடனடியாக quiche குறைக்க முயற்சி செய்தால், சூடான நிரப்புதல் சிந்தப்பட்ட, தயாரித்தல் மிகவும் அழகாக இருக்கிறது.

மீன் மற்றும் காய்கறிகள் இந்த அசாதாரண கேக் நுகர இனிப்பு தேநீர் சேர்ந்து சூடான மாநிலத்தில் விரும்பத்தக்கதாகும்.

சுருக்கி

ப்ரோக்கோலி மற்றும் மீனோடு விளையாடியது பிரஞ்சு quiche க்கான படி உணவு தயாரிக்கும் படி தெரிந்தும், நீங்கள் எளிதாக ஒரு கேக் செய்ய முடியும், ஆனால் மட்டுமே மற்ற மேல்புறத்தில் கொண்டு. உதாரணமாக, சில சமையல்காரர்கள் ஒரு மீன் மற்றும் காய்கறிகள் மாவை marinated பரவ, புதிய அல்லது வறுத்த காளான்கள், பன்றி இறைச்சி கீற்றுகள், ஆலிவ் மற்றும் பிற பொருட்கள்.

இவ்வாறு, அதே செய்முறையை பயன்படுத்தி கற்பனை காட்டி, நீங்கள் அனைவரும் அவசியம் அனைத்து வீட்டு சுவை வேண்டும் இது அவரது குடும்பத்தினர் அசாதாரண மற்றும் மிக வேகமாக பிரஞ்சு கேக், ஆச்சரியமாக முடியும்.

ஆப்பீட் பான்!