சால்மன் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி தயிர் கொண்டு டார்ட்ஸை. செய்முறையை பல விருப்பங்கள்

அவர்கள் அந்த tartlets (மற்றும் டிஷ் தன்னை, மற்றும் ஃபில்லிங்ஸ் பல்வேறு), பிரஞ்சு கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. இந்த சுவையான சிறிய கூடைகள் மற்றும் உள்ளடக்கங்களை தனித்தனியாக சுட்ட, மற்றும் ஒன்றாக. நிரப்புதல் சமையல் நிறைய உள்ளது. இவர்களில் - சால்மன் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி தயிர் கொண்டு டார்ட்ஸை. இந்த டிஷ் அதன் வேறுபாடுகள் உள்ளது. உதாரணமாக, சால்மன் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி தயிர் மற்றும் வெள்ளரி டார்ட்ஸை செய்ய. ஒரு செய்முறையை மற்றும் வெண்ணெய் உள்ளது. ன் சமைக்க முயற்சி செய்வோம்?

சால்மன் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி தயிர் கொண்டு டார்ட்ஸை

தயாரிப்பு செய்முறை மிக எளிமையாக இருக்கும், ஆனால் சில நுணுக்கங்களை உள்ளன, இது இல்லாமல் எந்த செலவு, யாரும் உண்மையில் சுவையான டிஷ்! முதலில், தான் பொருட்கள் பற்றி பேசுகிறேன். அது உண்மையில், உள்ளது, உங்களை மாவை, உப்பு சால்மன் (பிங்க்), தயிர் மற்றும் அலங்காரம் புதிய மூலிகைகள் கூடைகள். எங்களுக்கு ஒவ்வொரு பற்றி மேலும் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்.

எப்படி டார்ட்ஸை சுட்டுக்கொள்ள?

அவர்களுடைய - சொந்த கூடைகள் - வழக்கமாக அடுப்பில், சுட்ட. நீங்கள் ஆயத்த எந்த பேரங்காடியில், ஆனால் வீடு வாங்க முடியும் - அவர்கள் சுவையாக இருக்கும்! கூடுதலாக, செய்முறையை செய்ய "zamorochitsya" விரும்புபவர்களுக்கு - அது மிகவும்! சூளை கூடைகள் சிறப்பு அச்சுகளும் இருக்க வேண்டும். ஆனால் மாவை வேறுபாடானது: சாதுவான, மணல், கூழ், பஃப் ... நாம் முயற்சி மற்றும் நாம் ஒரு சில விருப்பங்கள் ஆராய வேண்டும்.

shortcrust பேஸ்ட்ரி

தேவையான பொருட்கள்: ஒரு கண்ணாடி மாவு, வெண்ணெயை ஒரு பேக் (100 கிராம்), ஒரு முட்டை மஞ்சள் கரு, சில சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் தண்ணீர்.

உப்பு மாவு கலக்க மற்றும் சர்க்கரை கொண்டு மஞ்சள் கரு துடைப்பம். வெண்ணெயை (அல்லது எண்ணெய்) வெட்டுவது. படிப்படியாக அது தண்ணீரை ஊற்றி, மாவை பிசைந்து. பின்னர் 30 நிமிடங்கள் குளிர் அதை நீக்க. மெல்லிய அடுக்குகள் (- 3 மிமீ தடிமன்) வெளியே என்று ரோல் பிறகு. நாம் ஒருவருக்கொருவர் அடுத்தடுத்த டின்கள் tartlets ஏற்பாடு. அதை வந்து செய்ய ஒரு ரோலிங் பின் வைத்திருக்கும், மாவை உருவாக்கம் மறைப்பதற்கு. அதிகப்படியான நீக்கவும். சுமார் 15 நிமிடங்கள் முடிந்தது கூடைகள் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டுள்ளன நிரப்ப ஒரு போதிய அளவு அதிக வெப்பநிலையில் சுட்டுக்கொள்ள நிரப்புதல். உடன் டார்ட்ஸை சால்மன் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி தயிர் தயார். நீங்கள் சாப்பிட முடியும். சரி இந்த டிஷ் பஃபெட்டுகள் மற்றும் வரவேற்புகள் வரும்.

மாவுப்பொருள் மாவை

தேவையான பொருட்கள்: மாவு ஒரு கண்ணாடி, வெண்ணெய் 200 கிராம், மூன்று மஞ்சள் கருவை.

தணிந்துள்ளது வெண்ணெய் உடன் மாவு கலவையை. மஞ்சள் கருவை அறிமுகப்படுத்துங்கள். மாவை பிசைந்து மற்றும் அரை மணி நேரம் அவர்களை குளிர் வைத்து. பின்னர் முதல் வடிவமாகும் என, அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. அச்சுகளும் இல்லை "dulos" இல் மாவை சமையல் முன் ஒரு கிளையாகும் பல இடங்களில் ஒரு பட்டாணி அல்லது துளைத்து கீழே மீது வைக்க முடியும்.

தயாரிப்பு

சால்மன் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி தயிர் கொண்டு டார்ட்ஸை செய்ய, பாலாடைக்கட்டி இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் (வெந்தயம், வோக்கோசு) கலந்து வேண்டும். மேலும் பூண்டு ஒரு கிராம்பு அங்கு நசுக்க மற்றும் சுவை மற்றும் மசாலா ஒரு சிறிய. நீங்கள் நேரடியாக பிளெண்டர் இதை செய்ய முடியும் பின்னர் கிரீம் கிடைக்கும். நீங்கள் வெறும் கையால் கலந்து முடியும், பின்னர் ஒரு கட்டுமான நிலைத்தன்மையும் பெறப்படுகிறது. மேலும், ஒவ்வொரு கூடை சிறப்பு சமையல் வழங்கி இருந்து பாலாடைக்கட்டி வெகுஜன மூன்றில் இரண்டு பங்கு நிரப்ப. அது கை இல்லை என்றால், அது திறப்பு பாடினார் என்று ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் பயன்படுத்த. சிறந்த கட்டுமான சால்மன் ஒரு சிறிய அடுக்கு நிறைவடைகிறது. அது உப்பு எடுக்க நிச்சயம் தேவைதான், ஆனால் நீங்கள் புகைபிடித்த பயன்படுத்த முடியும். நீர்த்தேக்கம் அழகு நிமிர்ந்து வடிவில் அமைக்கப்பட்டுள்ளது முடியும், ஒரு மர குச்சி அல்லது டூத்பிக் அதை துளையிட்ட. இறுதி டச் - வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் ஒரு குச்சி அலங்கரிக்க. சால்மன் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி தயிர் கொண்டு சுவையான டார்ட்ஸை பயன்படுத்த தயாராக உள்ளன.

கேவியர் கொண்ட விருப்பம்

தேவையான பொருட்கள்: கூடைகள் - 10 துண்டுகள், நான்கு முட்டைகள், கேவியர் ஒரு ஜாடி (100 கிராம்), 200 கிராம் மென்மையான தயிர் பாலாடைக்கட்டி, மயோனைசே நீராவி Provencale கரண்டி, உரிக்கப்பட்டு இறால்கள் - 100 கிராம், சால்மன் (அடுக்குகள்) - 150 கிராம்.

கொதிக்க வேகவைக்கப்பட்ட முட்டைகள் இறுதியாக மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட. முட்டை மென்மையான சீஸ் மேஷ், மயோனைசே மற்றும் பூண்டு ஒரு பிட் சேர்க்க. கூடைகள் பிளாஸ்டிக் பையில் வழங்கி அல்லது வெளியே தள்ளு மூன்றில் இரண்டு பங்கு மூலம் சீஸ் மற்றும் முட்டை கலவை. இந்த சால்மன் ஒரு அடுக்கு தொடரப்படுகிறது. இறுதியாக - இறால் மற்றும் caviar (அலங்காரம் க்கான மணிகள் போன்ற). விரும்பினால், ஒரு உந்துதல் அமைப்பு கிளை வெந்தயம்.

வெண்ணெய் பழம் கொண்டு விருப்பம்

தேவையான பொருட்கள்: சால்மன் ஆட்டுக்கறி (படுக்கைகள்) - 150 கிராம், இரண்டு வெண்ணெய், பாலாடைக்கட்டி மிருதுவான பாலாடைக் கட்டி 100 கிராம், எலுமிச்சை சாறு, வெந்தயம் tartlets சாப்பாட்டின், கூடைகள் அலங்கரிக்க வேண்டும்.

வெண்ணெய் உரிக்கப்பட்டு, உருவெடுக்கிறார். ஒன்றாக ஒரு பிளெண்டர் பாலாடைக்கட்டிகள் வெண்ணெய் உள்ள தரையில். எலுமிச்சை சாறு கொண்டு உடையணிந்து. மாஸ் tartlets அவுட் இடுகின்றன. சால்மன் ஒரு துண்டு - ஒவ்வொரு கூடை மேல். கிரீன்ஸ் (நீங்கள் துண்டுகள் மற்றும் ஆலிவ் பயன்படுத்த முடியும்) கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்.

வெள்ளரிகள் கொண்டு விருப்பம்: "matryoshka"

தேவையான பொருட்கள்: உப்பு சால்மன் - மென்மையான சீஸ் 100 கிராம் - 100 கிராம், இரண்டு வெள்ளரிகள், ஒரு வெண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் மூலிகைகள்.

வெள்ளரி பாதி இறுதியாக துண்டுகளாக்கப்பட்ட. ஓய்வு - தட்டு நீளத்தில். ரெட் மீன் நீண்ட மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி. வெண்ணெய் துண்டுகளாக்கப்பட்ட, தோல் மற்றும் விதைகளை முன்-நிலவர. வெண்ணெய், வெள்ளரிகள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கலந்து. விளைவாக நிறை, கூடைகள் விரிவடைந்தது உள்ளது எலுமிச்சை சாறு நிரப்பப்பட்ட நிலையில். வெள்ளரி மற்றும் மீன் தகடுகள் வளையங்கள் அமைக்க மற்றும் நன்கு வைக்க மேல் skewers இணைக்கவும். மூலிகைகள் கொண்ட அழகுபடுத்த.

புத்தாண்டு அல்லது கிறிஸ்துமஸ் - சால்மன் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி தயிர் (மேலே படத்தில்) கொண்ட இந்த டார்ட்ஸை விடுமுறை மிகவும் பொருத்தமானது.