சிக்கன் லெக் பீஸ் Breaded எப்படி சமைக்க

சிக்கன் சமையல் உலகில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. அது வெவ்வேறு தேசிய சமையல்வகையாக பல்வேறு உணவுகள் சமையல் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இவ்வாறு சுவையான கோழி முருங்கை - அடுப்பில் சுட்ட அல்லது வாட்டு - மிகவும் பொதுவான உள்ளடக்கிய சமையல் இறைச்சி இந்த வகை கருதலாம்.

பொருட்கள்

தயாராவதற்காக உங்களுக்கு தேவையான:

- சிக்கன் முருங்கை - 12 பிசிக்கள்.

- வோக்கோசு - 1 கொத்து;

- தாவர எண்ணெய் - 100 மில்லி;

- மயோனைசே - 1 பேக்;

- கொத்தமல்லி;

- பூண்டு - 4 கிராம்பு;

- வெந்தயம் - 1 கொத்து;

- முட்டை - 3 பிசிக்கள்.

- கோதுமை மாவு - 5, கலை. எல்.

- உப்பு;

- ரொட்டி crumbs;

- மிளகுத்தூள்.

கோழி தயாராகிறது

தண்டில் ஒரு திறந்த தீ பெரும்பாலும் சிகிச்சையளிக்கப்படுகிறது வேண்டும். இந்த இறகுகள் எச்சங்கள் அகற்றும். பின்னர் அவர்கள் கழுவி ஈரப்பதத்தில் இருந்து பேப்பர் துண்டுகள் கொண்டு இழக்கப்பட்டன. செய்ய சிக்கன் லெக் பீஸ் அது ஓரு மாறியது breaded, அது ஒழுங்காக marinate வேண்டும். இதை செய்ய, அவரது தோல் ரோல் மற்றும் உப்பு தேய்க்க. எனவே பறவை அரை மணி நேரம் இருக்க வேண்டும். அதன் இறைச்சியைப் மிளகு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு கொண்டு தெளிக்கப்படும். அடுத்து, தோல் ஒரு மணி நேரம் இடத்தில் ஊறுகாய் கொடுக்கப்படுகிறது.

தயாரிப்பு

அடுத்த படி இடி தயார் ஆகிறது. எனவே, கவனமாக ஒரு சிறிய உப்பு மற்றும் மிளகு முட்டை அடித்து. மேலும் மாவு ஒவ்வொரு முருங்கை உடைந்த, பின்னர் இடி போடுங்கள் பின்னர் - ல் கட்டப்பட்டது.

தீ மீது பான் வைத்து அது நன்றாக சூடுபடுத்தப்படுகிறது. அடுத்த கணம் அது தாவர எண்ணெய் ஊற்றப்படும் மேலும் அது ஓட அனுமதிக்க. இந்த சிக்கன் லெக் பீஸ் Breaded உலோக பான் ஒட்டிக்கொள்கின்றன இருக்கக்கூடாது என்பதை உறுதிசெய்ய வேண்டும். இது போன்ற வெப்பம் கீழ் இருந்தது மற்றும் வறுக்கவும் கோழி இருக்க வேண்டும். இந்த டிஷ் தயார் கொண்டு இருக்கும்போது, ஆனால் ஒரே breading ஒரு பழுப்பு நிற மேலோடு உருவாக்க.

இறைச்சி பின்னர் 200 டிகிரி preheated ஒரு அடுப்பில் போடப்படுகிறது இது ஒரு பான், வைக்கப்படுகின்றது. இல்லை சிக்கன் லெக் பீஸ் Breaded இருபது நிமிடங்கள் இருக்க வேண்டும். பறவை அடுப்பில் இருந்து அகற்றினோம், தட்டில் தொடர்ந்து அளிக்கப்பட்டது. இறைச்சி மூலம் சமைத்த என்றால், அதை மீண்டும் குளிர்ச்சி செயல்பாட்டில் இது டிஷ் தயாராக உள்ளது தருவதே போதுமானது வெப்பநிலை இருக்கும் உலை, திரும்பினார் முடியும்.

சாஸ்

பொதுவாக புகைப்படத்தில் "ரெசிபி சிக்கன் லெக் பீஸ்" சாஸ் பயன்படுத்தப்படுகிறது என்ன தெளிவாக இல்லை. எனினும், இந்த உருவகமாக, தயாரிப்பு சிறந்த டிஷ் ஒரு சிறப்பு சுவையை தரும் ஒரு சிறப்பு நிரப்புதல், செய்ய உள்ளது.

அதை உருவாக்க, நீங்கள் முதலில் இறுதியாக அனைத்து மூலிகைகள் (வெந்தயம், வோக்கோசு மற்றும் கொத்தமல்லி) வெட்டுவது வேண்டும். பிறகு நீங்கள் பூண்டு கிராம்பு நசுக்க மற்றும் அது வெட்டுவது கத்தியால் வேண்டும். பின்னர் இந்த கூறுகளின் அனைத்து மயோனைசே கலந்து மற்றும் அது அரை மணி நேரம் காய்ச்ச கொடுக்க வேண்டும். அனைத்து கூறுகளும் ஒருவருக்கொருவர் இணைக்கப்பட்டுள்ளது என்பதால், சுவை ஒரு உண்மையான நல்லிணக்கம் உருவாக்கும்.

ஊட்டம்

தயாராக சாஸ் ஒரு பெரிய தட்டில் பணியாற்றினார் ல் கட்டப்பட்டது அட்டவணை சிக்கன் லெக் பீஸ் வேண்டும். ஒரு பக்க டிஷ் நீங்கள் வறுத்த காய்கறிகள் அல்லது வேகவைத்த அரிசி பயன்படுத்த முடியும். அத்துடன் இறைச்சி உருளைக்கிழங்கு, அல்லது பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு பல்வேறு வகையான இணைந்ததாகும். அவரைப் பொறுத்த வரையில், நீங்கள் ஒரு உலர் சிவப்பு ஒயின் அல்லது கடுமையாக மது தாக்கல் செய்யலாம். ஒரு அல்லாத குடிகாரியாக காக்டெய்ல் வெவ்வேறு சாறுகள் அல்லது டீஸ் ஒரு கலவையை பயன்படுத்த முடியும். அட்டவணை குறைந்த கால் பரிமாறவும் வெப்ப மற்றும் குளிர் இருவரும் இருக்க முடியும். எனினும், உணவு அதன் சுவை வெப்பநிலை பொறுத்து வெவ்வேறு இருக்கலாம் என்பதால் கவனமாக இருக்கவும்.