சிங்கிள் மால்ட் விஸ்கி: மதிப்பீடு. சிங்கிள் மால்ட் விஸ்கி: பெயர் விலை

விஸ்கி சிங்கிள் மால்ட், போன்ற பானம் இந்த வகை உயர்ந்த தரம், ஒரே பார்லியில் மற்றும் நீர் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்பட்டது கருதப்படுகிறது "உயிர் தண்ணீர்" அனைத்து வகையான யாருடைய மதிப்பீடு, அதிக அளவில் இடம்பெற்றன. இந்த «சிங்கிள் மால்ட்» மற்ற தானியங்கள் இருக்க முடியாது. பானம் உற்பத்தியாளர் பொறுத்து இரட்டை அல்லது மூன்று வடிகட்டும் இருக்கலாம், அது 3 ஆண்டுகள் அல்லது 20 ஆண்டுகள் பீப்பாய்கள் வாழ முடியும். எங்கோ எங்காவது, (உண்மையில் தேவைப்படுகிறது உதாரணமாக, அமெரிக்காவில்) சாயங்கள் சேர்க்க அனுமதி - இல்லை.

«சிங்கிள் மால்ட்» வரையறுப்பு

பிராண்ட்ஸ் மற்றும் உலகின் சிங்கிள் மால்ட் விஸ்கி பிராண்டுகளிலான நூற்றுக்கணக்கானவர்கள் கூட டஜன் கணக்கான உள்ளன. பாரம்பரிய பிரிவுகள் "உயிர் தண்ணீர்", அயர்லாந்து மற்றும் ஸ்காட்லாந்து ஒரு நீண்ட பாரம்பரியம் மற்றும் நிறுவப்பட்ட தயாரிப்பு பெருமை கொள்ளலாம்.

உதாரணமாக, சிங்கிள் மால்ட் ஐரிஷ் விஸ்கி கன்னிமரா சிங்கிள் காஸ்க் 20 தங்கப் பதக்கங்களை சர்வதேச போட்டிகளையும் சேர்த்து, தலைப்பு உள்ளடங்கும் "உலகின் தலைசிறந்த" 2008 மற்றும் 2009 ஆண்டுகளில் இருந்தது. இருப்பினும், மற்ற நாடுகளில் இதுவரை அவர்களுக்குப் பின்னால் இல்லை - இந்த வகை அமெரிக்கா, ஜப்பான், தைவான் மற்றும் வேறு சில நாடுகளில் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன குடிக்க.

ஏன் "சிங்கிள் மால்ட் விஸ்கி" என்ன? வகைகள் பெயர்கள் தயாரிப்பு தயாரித்தது டிஸ்டிலரி, பெயர் கொண்டிருக்கும், மற்றும் "சிங்கிள் மால்ட்" இது பல அர்த்தங்கள் உள்ளன. அவர்களை அந்த ஒன்று அது அவர் வழக்கமாக பாட்டில்ட், ஒரு ஒற்றை டிஸ்டில்லரி தயாரிப்பு ஆகும். சில நேரங்களில் அது வயதாவதற்கு வெவ்வேறு ஆண்டுகளில் பல வகையான ஒரு கலவை இருக்கலாம்.

அது முக்கிய கூறுகளாக உள்ளன பார்லியில் மற்றும் நீர். நிபுணர்கள் மத்தியில் பரவலாக நம்புவதாக «சிங்கிள் மால்ட்» ஆங்கிலத்தில் இந்த பானம் வகை, அனைத்து வகையான மிகவும் தரமான பெயர்.

கிளாசிக் செய்முறையை வடிகட்டும் மட்டுமே இருமுறை சிறப்பு செம்பு ஸ்டில்களில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. ஒரு சில ஸ்காட்ஸ் நொதிப்பகங்கள் முறையாக மூன்று முறை நொதிக்க உரிமை உறுதிப்படுத்தியிருக்கின்றன. «சிங்கிள் மால்ட்» தயாரித்தல் மற்றொரு ஆட்சி - குறைந்தபட்சம் மூன்று ஆண்டுகளுக்கு ஒரு சாறு, ஆனால் பல உற்பத்தியாளர்கள், அது பெரும்பாலான கூட, பானம் காலம் பீப்பாய்களில் முதிர்ச்சி அனுமதிக்கும்.

சிங்கிள் மால்ட் விஸ்கி: விகிதம் WWA (உலக விஸ்கீஸ் விருது)

போட்டி என்றால் விஸ்கீஸ் விருது பத்திரிகை விஸ்கி இதழ் நிறுவப்பட்டது. நீதிபதிகளில் ஒருவராக உலகம் முழுவதும் இருந்து WWA பத்திரிகையாளர்கள், தயாரிப்பாளர்கள் மற்றும் விஸ்கி விற்பனையாளர்கள் அடங்கும். அது 2007 ஆம் ஆண்டு முதல் நடைபெற்ற விற்பனை சிறந்த பானங்கள் வருடாந்திர தரவரிசையில் கிடைக்கிறது.

2014, ஜூரி பானத்தின் 300 க்கும் மேற்பட்ட வகைகள் மற்றும் 10 பிரிவுகளில் வழங்கப்பட்டது சிறந்த தலைப்புகள் வழங்கப்படும். வகை "உலகின் சிறந்த சிங்கிள் மால்ட் விஸ்கி - 2014" வெற்றி, Sullivans கோவ் பிரஞ்சு ஓக் காஸ்க், டஸ்மானியாவிலுள்ள உற்பத்தி அங்கீகாரம் பெற்றுள்ளது. கிரேட்டர் அதிர்ச்சி கற்பனை செய்வது கடினம் - அனைத்து முந்தைய ஆண்டுகளில், 2007 ல் இருந்து, சிறந்த ஜூரி தலைப்பு மாறி மாறி ஸ்காட்ஸ், ஜப்பனீஸ் தயாரிப்பு தடாலடி குறிப்பாக என்பதால்.

இப்போது Sullivans - சிங்கிள் மால்ட் விஸ்கியை போன்றது, யாருடைய மதிப்பீடு "சொர்க்கத்திற்கு." அதிகரித்தது பின்வருமாறு பிற வகைகளில் வென்றவர்கள் தயாரிப்பான நாட்டின் ஏற்ப பிரிக்கப்பட்டுள்ளது உள்ளது.

ஆஸ்திரேலியா

சிறந்த விஸ்கி - Sullivans கோவ் பிரஞ்சு ஓக் காஸ்க்.

முதல் ஸ்டில்கள் XIX- இல் நூற்றாண்டில் இங்கே தோன்றினார், ஆனால் தீவிரமாக விஸ்கி தொழில் மட்டுமே XX நூற்றாண்டின் 90 ஆம் தொடங்கியது உருவாக்க. சாத்தியமான 100 வெளியே 90 க்கும் மேற்பட்ட புள்ளிகள் - எவ்வாறிருப்பினும், 2008 ல் ஏற்கனவே தங்கள் துறையில் மிகவும் பிரபலமான நிபுணர்களில் ஒருவராவார், "விஸ்கி பைபிள்" வெளியீட்டாளரான Dzhim Myurrey பல்வேறு ஆஸ்திரேலிய பொருட்கள் மிக அதிக மதிப்பீடு வழங்கப்பட்டது.

அமெரிக்காவில்

வெற்றியாளர் - Balcones டெக்சாஸ் சிங்கிள் மால்ட்.

அமெரிக்காவில், பல பொருட்களை ஒன்று உள்ளது நாட்டின் தேசிய பானம் கருதப்படுகிறது இது போர்பன் உள்ளது தயாரித்தது. எனினும், போன்ற சிங்கிள் மால்ட் விஸ்கி, மதிப்பீடு மற்றும் தரமான மற்ற வகையான, ஸ்காட்டிஷ் மற்றும் ஐரிஷ் வகை விட மோசமாக இருக்கிறது. Balcones டெக்சாஸ் சிங்கிள் மால்ட் WWA சிறந்த அமெரிக்கன் விஸ்கிகள் விருது வழங்கி அங்கீகாரம் அளிக்கப்பட்டமை ஆச்சரியமான எதுவும் இல்லை.

ஆசியா

சிறந்த - Kavalan, முன்னாள்-பர்பன் ஓக், தைவான் சிங்கிள் மால்ட் விஸ்கி. பொருட்களின் பெயர்கள், மற்றும் முன் ஒரு காலத்தில் இந்த தாவரம் எங்கே டிஸ்டிலரி இன்று அமைந்துள்ள பகுதியில் வாழ்ந்த தேசம் Kavalan, நினைவாக வழங்கப்பட்டது.

ஐரோப்பா

• ஒரு குறிப்பிடப்படாத தாங்கும் நேரத்திற்கு வெற்றியாளர் வகை இல் - Slyrs சட்டப்படியும் முடித்த.
• ஷட்டர் வேகம் மற்றும் 12 ஆண்டுகளுக்கும் குறைவாகவே - Stauning Peated, 2 வது பதிப்பு.

அயர்லாந்து

இந்த நாடு - பாரம்பரிய விஸ்கி தயாரிப்புக்கான பகுதிகளில் ஒன்று. வகைகள் மிக அயர்லாந்து உற்பத்தி - மூன்று முறை வடிகட்டும். எந்த நாட்டில் உரிமம் பெற்ற நிறுவனங்கள் மிகவும் பழமையானதும் பழைய Bushmills டிஸ்டில்லரி, - முக்கிய உற்பத்தியாளர்கள் உட்பட, மூன்று உள்ளன. WWA ஐரிஷ் பானங்கள் பின்வரும் வென்றவர்கள் மத்தியில் அடையாளம்:

• கன்னிமரா Peated சிங்கிள் மால்ட் - ஒரு குறிப்பிடப்படாத நேரம் பின்னடைவு சிறந்த சிங்கிள் மால்ட் ஐரிஷ் விஸ்கி வகை;
• வெளிப்பாடு 12 ஆண்டுகள் அல்லது குறைவாகவோ - Bushmills 10 ஆண்டுகள் பழைய;
• 13-20 ஆண்டுகள் நேரம் வைத்திருக்கும் - Bushmills 16 வருடங்கள் பழைய;
• வயதான மேலும் 21 ஆண்டு - 21 வருடங்கள் பழைய Teeling.

ஜப்பான்

ஜப்பான் நாட்டில் "உயிர் தண்ணீர்" தயாரிப்பிற்கான முதல் ஆலை 1923 ல் மட்டும் தோன்றினார், மற்றும் தற்போதைய தருணத்தில் ஜப்பனீஸ் விஸ்கி மிகவும் பொருந்தும் வரையறை சரியாக பல ஜப்பனீஸ் உணவு மூலம் தேவைதான் உள்ளது - "உயர்தர". இந்த நாட்டின் தயாரிப்புகள் மதுபான தொழிற்சாலைகளும் மிகவும் தன்னிறைவு, மற்றும் தங்கள் சொந்த தனிப்பட்ட பிராண்ட் வேண்டும். மேல் நிலைகளை WWA தரவரிசை தரங்களாக ஆக்கிரமிக்கப்பட்டன:

• Hakushu (குறிப்பிடப்படாத வெளிப்பாடு நேரம் பானம் பிரிவில்);
• Miyagiko 12 வருடங்கள் பழைய ஷெர்ரி & amp; ஸ்வீட் (பகுதி டஜன் ஆண்டுகள் அல்லது குறைவு);
• "யமஜகி" முறையே 18 மற்றும் வெளிப்பாடு 25 ஆண்டுகள், கடந்த இரண்டு பிரிவுகளில் வென்றார்.

தென் ஆப்ரிக்கா - 10 வருடங்கள் பழைய முச்சக்கர கப்பல்கள்

விஸ்கியின் கிரேடுகள் மற்றும் சிங்கிள் மால்ட் உட்பட, எந்த வகையான கலக்கலாம் மற்றும் பலர் பல்வேறு தயாரிக்கிறது எங்கே தென் ஆப்ரிக்கா, மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. கண்டத்தில் இந்த பானம் உற்பத்தி XIX- இல் நூற்றாண்டில் தொடங்கியது. வெற்றியாளர் 2014 - மூன்று கப்பல்கள் 10 ஆண்டுகள் பழைய விஸ்கி.

ஸ்காட்லாந்து

சிங்கிள் மால்ட் ஸ்காட்ச் விஸ்கி தாமதமாக XVIII நூற்றாண்டில் தோன்றினார். இந்த நாட்டில் உற்பத்தியாளர்கள் அது பயனுள்ள 8 முதல் 15 ஆண்டுகள் பீப்பாய்களில் ஒரு விஸ்கி பராமரிக்க கண்டுபிடிக்க. அது பானம் சிறப்பு சுவை மற்றும் மணம் கையகப்படுத்தும் தேவைப்படுகிறது என இந்தக் காலகட்டம்தான் என்று நம்பப்படுகிறது.

இப்போது ஸ்காட்லாந்தில், பிசின் டேப்பை தயாரிப்புகளின் ஆறு முக்கிய பகுதிகள்: மலைப்பகுதிகளில், சமவெளிகள், Aili தீவில் Campbeltown, தீவுகள், Speyside.

ஹைலேண்ட்ஸ்

புவியியல் ரீதியாக, அது ஸ்காட்ச் மிகப்பெரிய தயாரிப்பு பகுதியாகும். அது நகரம் விக் (நாட்டின் வடக்குப் பகுதியில் உள்ள) தொடங்குகிறது மற்றும் தெற்கில் உள்ள Glengoyne டிஸ்டில்லரி முடிவடைகிறது. எங்கள் காலத்தில், இந்தப் பகுதியில் இருக்கும் அங்கு 30 க்கும் மேற்பட்ட மதுபான தொழிற்சாலைகளும் உள்ளன. இங்கே Grlenturret, ஸ்காட்லாந்தில் பழமையான டிஸ்டிலரி உள்ளது. டிஸ்டில்லரி பிராந்தியம் - ராயல் Lochnagar, Tomatin (நாட்டின் மிகப்பெரிய கருதப்படுகிறது), ராயல் Brackla, Lochside மற்றும் பலர் (ஒரு முறை ராணி விக்டோரியா விஜயம் வழங்கப்பட்டது).

வெற்று

ஒருமுறை பிசின் டேப்பை உற்பத்தியின் ஒரு போதிய அளவு பெரிதாகவும் பிராந்தியம் இருந்தது. நேரத்தில், மூன்று மதுபான தொழிற்சாலைகளும் இயக்க: Auchentoshan (ட்ரிபிள் வடிகட்டும் பயிற்சி), Bladnoch (பெரும்பாலான தெற்கு டிஸ்டிலரி நாடு), Glenkinchie.

Aili தீவு

தீவின் விஸ்கி மதுபான தொழிற்சாலைகளும் பெரும்பாலும் "புகை" மற்றும் விவரிக்கப்பட்டுள்ளது "ஹெல்த்." கடலுக்கு அருகாமையில் அது ஸ்காட்ச் அல்லது மேட்டு பள்ளத்தாக்குகள் சுவைகள் வேறுபட்டவை அதன் தனிப்பட்ட சுவை, கொடுக்கிறது. இங்கே டிஸ்டிலரி Ardbeg, Bowmore, Bunnahabhain, Laphroaig மற்றும் பல ஆகியவை.

Speyside

நதி Spey அருகில் உள்ள கிராமமான. ஒரு இனிப்பு சுவை கொண்ட மால்ட் ஸ்காட்ச் என அழைக்கப்படும் பகுதியில் விஸ்கி. இந்த நாட்டில் உற்பத்தி மையங்கள் ஒன்றாகும், வடிப்பாலைகளில் பெரிய எண் உள்ளது. சமவெளிகளில் பகுதியாக இருக்க பயன்படுகிறது. இங்கே டிஸ்டிலரி Cardhu, Glenfiddich, Macallan மற்றும் பல ஆகியவை.

தீவுகளில்

Arran, மால், ஜூரா, ஸ்கையி மற்றும் ஆர்க்னே - பகுதி, ஒரு டேப் உற்பத்தி செய்யும் Aili தவிர அனைத்து நாட்டின் தீவுகளில் ஒன்றாக கொடுக்கிறது. ஸ்காட்ச் விஸ்கி சங்கம் மலைநாட்டின் இந்த பிரதேசங்கள் பகுதியாக கருதுகிறது. இங்கே டிஸ்டிலரி Arran, ஜூரா, ஹைலேண்ட் பார்க், Scapa, மற்றும் பல ஆகியவை.

2014 இல் போட்டி WWA பின்வரும் வகைகள் ஸ்காட்ஸ் சிங்கிள் மால்ட் விஸ்கி (சாம்பியன்ஸ் ஐந்து பகுதிகளில் ஒவ்வொரு நான்கு பிரிவுகளில் உறுதியாக இருந்தனர்) வென்றுள்ளது:

• ஹைலேண்ட்ஸ் - Glenmorangie முத்திரை, "Aberfeldy" 12 வருடங்கள் பழைய, "Tomatin" 18 வருடங்கள் பழைய, மற்றும் Aberfeldy 21 வருடங்கள் பழைய;
• தீவு - ஜூரா Turas மாரா, Arran மால்ட் 10 ஆண்டுகள் பழைய, Tobermory 15 வருடங்கள் பழைய;
• தீவு Aili - Ardbeg Ardbog, Bunnahabhain 12 வருடங்கள் பழைய, Bunnahabhain 18 வருடங்கள் பழைய, மற்றொரு Bunnahabhain 25 வருடங்கள் பழைய, மற்றும் டேப்ஸ் Glenkinchie 12 வருடங்கள் பழைய;
• Speyside - Glenfiddich ரிக் ஓக், Benromach 10 ஆண்டுகள் பழைய, Glenfiddich 15 வருடங்கள் பழைய டிஸ்டில்லரி பதிப்பு, Glenlivet XXV இல்;
• இறுதியாக Campbeltown - Longrow, Springbank 10 ஆண்டுகள் பழைய, Springbank 18 வருடங்கள் பழைய.

தங்கம் மிகச்சிறந்த போட்டி IWSC

IWSC - 1969 ஆம் ஆண்டிலிருந்து ஒவ்வொரு ஆண்டும் இது மதுபானங்களை சர்வதேச போட்டி. இந்த மது உலகில் மிகவும் மதிப்புமிக்க போட்டிகளில் ஒன்றாகும், மற்றும் அவர் ஒரு தனித்துவமான அம்சம் உள்ளது - போட்டியில் பங்கேற்கும், ஒவ்வொரு பானம், ஐரோப்பிய ஒன்றிய தரத்திற்கு இணக்க கட்டாய தொழில்நுட்ப பகுப்பாய்வு உட்பட்டவை. மதிப்பீடு அதிகபட்ச பாரபட்சமின்மையில் அடைய அதே தொட்டியில் பானங்கள் ஜூரி, அடைமொழிக்குரிய எந்த அறிகுறிகளும் இல்லாமல் - IWSC ஒரு "குருட்டு சுவைத்தல்" பயன்படுத்துகிறது.

வெவ்வேறு மட்டங்களில் IWSC விருதுகளை பல பரிசுகள். அதிக மரியாதைக்குரிய ஒரு தங்கம் மிகச்சிறந்த விதிவிலக்காக உயர் தரம் மற்றும் சுவை பழக்கம் வழங்கப்பட்ட உள்ளது. அந்த வருகிறது தனிப்பட்ட பண்புகள் கீழே பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன விஸ்கிகள் உள்ளன.

சிறந்த சிங்கிள் மால்ட் ஸ்காட்ச் விஸ்கி (உலகில் இந்த பானம் மதிப்பீடை போட்டி போதிலும், இன்னும் அதிகமாக இருக்கும்) இறுதியில் 18 பெயர்களைக் கொடுத்தார் பல வகைகளில் உறுதியாக இருந்தார். விருது "தங்கம் Autstending" ஒவ்வொரு மண்டலத்திற்கும் தனித்தனியாக ஸ்காட்ச், தேர்ந்தெடுக்கும் கிடைத்தது. உணவு டிஸ்டிலரி Glenfiddich, Bowmore, Laphroaig, Deanston மற்றும் பலர் - வென்றவர்கள் மத்தியில்.

ஐரிஷ் விஸ்கி சிங்கிள் மால்ட். "Bushmills" 10 மூப்படைவதன் 16 ஆண்டுகள், மற்றும் Teeling விண்டேஜ் ரிசர்வ் 30 ஆண்டு பழைய: ஒரு ஒற்றை டிஸ்டிலரி - விகிதம் மூன்று பொருட்கள், இரண்டு அடங்கும்.

தைவான்

Kavalan, சிங்கிள் மால்ட் விஸ்கி - தைவானில், அது மட்டும் தான்.

ஆலை ஒரு தொழில்துறை அணி கிங் கார் கட்டப்பட்டது. மாநகராட்சி 1965 இல் நிறுவப்பட்ட மற்றும் பல பகுதிகளில் செயலில் உள்ளது - உயிரியல், உணவு, பானங்கள். Mr.Brown மற்றும் RTD காபி, இப்போது Kavalan, - அதன் பிராண்ட்கள் அதிக பிரபலமானவை. விஸ்கி Kavalan, ஆலை முதல் பாட்டில் 2008 ல் தயாரிக்கப்பட்டது.

யாருடைய மதிப்பீடு அதிகமாக காரணமாக IWSC உயர்ந்துள்ளது கிளாசிக் சிங்கிள் மால்ட் விஸ்கியை போன்றது, ஒரு சிக்கலான செய்முறையை செய்ய. ச்செரிக்கு, மக்காச்சோளம், மற்றும் பீப்பாய்கள் மறுபயன்பாடு இருந்து புதிய டிரம்ஸ் பல வகையான பயன்படுத்தவும்.

விஸ்கி விரைவாக முதிர்ச்சியடைந்த, மற்றும் மூன்று ஆண்டு வெளிப்பாடு பானம் ஸ்காட்லாந்து மற்றும் அயர்லாந்து இருந்து மூப்படையும் 8-15 ஆண்டுகள் உணவுகள் தங்கள் சுவை மற்றும் மணம் போட்டியிட முடியும் நாட்டின் சூடான காலநிலை நன்றி - கூடுதலாக, தைவான் விளைவு ஓர் முக்கிய அனுகூலமாக உள்ளது.

2011 இல், ஏற்கனவே IWSC Kavalan, சிங்கிள் மால்ட் விஸ்கி வழங்கப்பட்டது - பின்னர் அவர் தங்கப் பதக்கம் பெற்றார். மிகவும் மதிப்பு ஒரு ரசிகனுக்கு போன்ற ஒரு உயர் மதிப்பெண் மற்றும் பானத்தின் நன்கு தகுதி புகழ் பங்களிக்கிறது - அவரது "விஸ்கி பைபிள்" இல் Dzhim Myurrey மேலும் தனது கவனத்தை மன்னிக்கப்பட இல்லை.

உயரடுக்கு ஆவிகள் எவ்வளவு உள்ளன?

எத்தனை சராசரி ஆன்லைன் கடையில், விஸ்கி, உலகின் போட்டித்தொடரின் வெற்றியாளர் ஆடம்பர கொடுக்க வேண்டும்? உதாரணமாக, கன்னிமரா Peated சிங்கிள் மால்ட் - மால்ட் விஸ்கி, அதன் விலை சுமார் 2000 ரூபிள் உள்ளது. அதில் உலர்ந்த கரி மால்ட் பயன்படுத்தியது தயாரிப்பில், நவீன வரலாற்றின் முதல் தயாரிப்பு இருந்தது அவர் தனித்தன்மை வாய்ந்தது.

தைவான் Kavalan, சிங்கிள் மால்ட் விஸ்கி 5,000 ரூபிள் க்கு விற்கிறது. ஸ்காட்ச் Laphroaig ஒரு Cuan மோர் சிங்கிள் மால்ட் ஸ்காட்ச் விஸ்கி காதலர்கள் 5.5 thous. தேய்க்க செலவாகும். 7.5 ஆயிரம். தேய்க்க. ஒரு ஜப்பனீஸ் சிங்கிள் மால்ட் விஸ்கி விலை மட்டும் கவர்ச்சிகரமான செய்கிறது - பல போட்டிகளில் உண்மையில் வெற்றி மற்றும் "மட்டுமே" சுமார் 60 ஆயிரம் ரூபிள் மதிப்புள்ள விருதுகளை வென்றது ..