சீன கத்தரிக்காய்

ஒவ்வொரு சமையலறை மிகவும் ருசியான உணவுகளை சமையல் பல்வேறு நிறைந்த. ஆனால் இந்த கட்டுரையில் தான் நாங்கள் வழங்கும் சீன உணவு. கத்தரிக்காய் ஒவ்வொரு பெண் சமைக்க, ஆனால் கீழே பரிந்துரைத்தார் சமையல் பழையனவற்றை இருந்து சற்று வித்தியாசமாக இருக்கிறது.

சீன பூண்டு உள்ள கத்தரிக்காய்

சமையலுக்குப் தேவையான பொருட்கள்:

• கத்தரி - 4-5 துண்டுகள்;
• karotfel - 3-4 துண்டுகள்;
• பூண்டு - கிராம்பு ஒரு ஜோடி;
• மிளகுத்தூள் பச்சை - 2 துண்டுகள்;
• சோயா சாஸ்;
• உப்பு;
• சோயா எண்ணெய்;
• ஸ்டார்ச் - 3-4 தேக்கரண்டி.

அது eggplants உள்ளது, பெரிய துண்டுகளாக கட் செய்யப்பட்டது சுத்தம் செய்ய அவசியம். பின்னர் உருளைக்கிழங்கு சுத்தம் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி. மிளகு சதுரங்கள் வெட்டி. இப்போது அடுத்த தண்ணீர் கால் கோப்பையில் ஸ்டார்ச் கலைத்து. பின்னர் உருளைக்கிழங்கு வெண்ணெய் உள்ள வறுத்த மற்றும் ஒரு டிஷ் மீது. பின்னர் அதே வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் aubergines வறுக்கவும். அவர்கள் கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும் போது, உருளைக்கிழங்கு, அதை சேர்க்க சோயா சாஸ், உப்பு, தண்ணீர், ஸ்டார்ச் கரைந்து நன்கு கலந்து. சமையல் முடிவில் சேர்க்க பச்சை மிளகு, பூண்டு. முடிந்தது!

இறைச்சி கொண்டு சீன கத்தரிக்காய்

தேவையான பொருட்கள்:

• சோயா சாஸ்;
• கத்தரி - 1 கிலோ;
• வெங்காயம்;
• தரையில் மாட்டிறைச்சி - 250-300 கிராம்;
• வினிகர், தாவர எண்ணெய்;
• கீரைகள், எள்.

முதல் தெளிவான கத்திரிக்காய், பின்னர் க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட சுமார் 4-6 நிமிடங்கள் சிறிய பகுதிகளில் எண்ணெய் பொறித்த. இப்போது, ஒரு தட்டை அவர்கள் வைத்து ஒரு சிறிய வினிகர் கொண்டு தெளிக்க. இப்போது, ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் எண்ணெய் வெப்பத்தை மற்றும் நீர் மற்றும் சோயா சாஸ் அரை கப் சேர்க்க. பின்னர் கத்திரிக்காய், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மீண்டும் இடுகின்றன. உப்பு மற்றும் எள் சேர்க்கவும். அனைத்து அது டெண்டர் வரை குறைந்த வெப்பத்தை இளங்கொதிவா. டிஷ் மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கப்படும் முடிவில். வறுத்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு சிறந்த பணியாற்றினார். ஆப்பீட் பான்!

சீன ஸ்வீட் கத்தரி

• பச்சை வெங்காயம் - தண்டுகள் ஒரு ஜோடி;
• பூண்டு - 5-6 கிராம்பு;
• grated இஞ்சி - 1 தேக்கரண்டி;
• கிரீன்ஸ்;
• கத்தரி - 2-3 துண்டுகள்;
• சூடான மிளகு - 1 யூனிட்;
• தாவர எண்ணெய்.

சாஸ் செய்ய:

• பழுப்பு சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி;
• சோயா சாஸ் - 4 தேக்கரண்டி;
• எலுமிச்சை சாறு - 2 தேக்கரண்டி;
• நீர் - 3 கரண்டி;
• உப்பு, மிளகு.

நீங்கள் முதலில் சாஸ் தயார் வேண்டும். இதற்கு ஒரு கிண்ணத்தில், சோயா சாஸ், இல் கலக்க அவசியம் சர்க்கரை பழுப்பு, எலுமிச்சை சாறு, தண்ணீர், உப்பு மற்றும் மிளகு.

இப்போது நீங்கள் இறுதியாக, வெங்காயம் தண்டுகள் வெட்டுவது பூண்டு மற்றும் சூடான மிளகு துண்டுகள் tonkomi வெட்டப்பட்ட வெட்டுவது வேண்டும். பின்னர், கத்தரி கழுவ பேட் உலர் மற்றும் கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன. பின்னர் preheated எண்ணெய், ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் அவர்களை மாற்ற. ஃப்ரை கத்தரி குறைந்த வெப்பம் இருக்க வேண்டும், பின்னர் அதிகப்படியான கொழுப்பு பெற ஒரு காகித துண்டு அணிந்து கொள்வர். இப்போது நீங்கள் பான் சுத்தம் செய்ய தாவர எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் பச்சை வெங்காயம் கொண்டு நறுக்கப்பட்ட பூண்டு வைத்து இஞ்சி, சூடான மிளகு சேர்த்து அனைத்து கலந்து வேண்டும். பின்னர் ஒரு சில நிமிடங்கள் வெப்பம் மற்றும் வறுக்கவும். பின்னர், சமைத்த சாஸ் ஊற்ற கத்தரி சேர்க்க மற்றும் 3-4 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும். இங்கே கத்தரி ருசியான எவ்வளவு சமைக்க தான்! மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கப்பட்டு பரிமாறவும்! ஆப்பீட் பான்!

சீன கத்தரிக்காய்

தேவையான பொருட்கள்:

• சமையல் எண்ணெய்;
• பச்சை வெங்காயம் - 4-5 தண்டுகள்;
• பூண்டு - 4-5 கிராம்பு;
• கத்தரி - 2-3 துண்டுகள்;
• உப்பு, மசாலா - ருசிக்க;
• சோயா சாஸ் - 3-4 தேக்கரண்டி;
• சர்க்கரை - 1 கரண்டி.

நீங்கள் முதலில் கத்தரி இருந்து குறிப்புகள் வெட்டிவிட வேண்டும். அப்பொழுது அவர்கள் ஒவ்வொருவருக்கும், lengthwise பாதியாக மற்றும் உப்பு ஊற்ற. இந்த வடிவத்தில், இடது கசப்பு வேண்டும் அரை மணி நேரம் விட்டு. பின்னர் குளிர்ந்த நீரில் முற்றிலும் துவைக்க மற்றும் வடிகால் விடுங்கள். இப்போது எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வெப்பத்தை அவர்கள் இருண்ட ஆக வரை, அதை கத்தரி வறுக்கவும். பின்னர் அதிகப்படியான கொழுப்பு வாய்க்கால் ஒரு காகித துண்டு மீது வைக்கவும்.

இப்போது நாம், ஒரு சுத்தமான பான் எடுக்க சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கப்பட்ட மற்றும் spadefoot பூண்டு கடந்து, நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் சேர்க்க அது ஒரு எண்ணெய் ஊற்ற உப்பு மற்றும் மசாலா தூவி வேண்டும். அனைத்து அது நடுத்தர வெப்ப மீது ஒரு சில நிமிடங்கள் வறுக்கவும். பின்னர் கத்தரி, சோயா சாஸ் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்க. குண்டு பிறகு மூடி நிமிடங்கள் மூடப்பட்டது. நறுமணமுள்ள மற்றும் சுவையான கத்திரிக்காய் தயாராக!