சீஸ் "நட்பு." சுவாரசியமான சமையல்

சீஸ் "நட்பு" ஒரு ருசியான மற்றும் சுவாரஸ்யமான தயாரிப்பு ஆகும். இது இப்போது பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்களில் ஒன்றாகும், இவை இப்போது பெரும்பாலான கடைகளின் அலமாரிகளில் பெரிய வகைப்படுத்தலில் வழங்கப்படுகின்றன. எனினும், சீஸ் "Druzhba" ரஷ்யா குடியிருப்பாளர்கள் முதல் போன்ற சுவையாக இருந்தது.

வரலாற்றின் ஒரு பிட்

சுத்திகரிக்கப்பட்ட சீஸ் என்று அழைக்கப்படும் தயாரிப்பு, சுவிட்சர்லாந்தில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. இந்த கண்டுபிடிப்பு 1911 ஆம் ஆண்டைக் குறிக்கிறது. எதிர்காலத்தில், உருவாக்கம் திருத்தப்பட்டு இறுதி செய்யப்பட்டது. மற்றும் கவுண்டர்கள் மீது இந்த தயாரிப்பு மிகவும் பின்னர் வந்தது.

சோவியத் ஒன்றியத்தின் பிராந்தியத்தில் முதன்முதலில் "நட்பு" உருவானது. இது அதன் புகழ் விளக்க முடியும். இந்த தயாரிப்பு என்ற பெயரின் பல பெயர்கள் பலவற்றுடன் அறியப்பட்டிருக்கின்றன, அது இணைக்கப்பட்ட நிகழ்வுகளையோ அல்லது பல்வேறு கதைகளையோ கொண்டிருக்கிறது.

சீஸ் "நட்பு" செய்ய தொழிற்சாலை "காரட்" தொடங்கியுள்ளது. பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - இந்த நிறுவனத்தின் பொழுதுபோக்கு. அவர்கள் 1960 ல் இருந்து தற்போது வரை தயாரிக்கப்படுகின்றன. பிரைன் பாலாடைக்கட்டிகள் மற்றும் பால் பொருட்கள் ஆகியவை நிறுவனத்தில் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

ஒரு சுவாரஸ்யமான உண்மை

அனைவருக்கும் தெரியும், "நட்பு" என்பது அதன் சொந்த நினைவுச்சின்னம் கூட கிடைத்தது. 2004 ஆம் ஆண்டில், "கரா" நிறுவனம் புகழ்பெற்ற தயாரிப்புகளை மகிமைப்படுத்தும் நினைவுச்சின்னத்திற்கு சிறந்த யோசனைக்கு ஒரு போட்டியை அறிவித்தது.

இதன் விளைவாக, 2005 இல் மாஸ்கோவில் ஒரு புதிய நினைவுச்சின்னம் தோன்றியது. அது கில்லோவ் உட்கார்ந்து, ஒரு கத்தி மற்றும் ஒரு நரி தழுவிய. அவர்களின் பாதங்கள் உருகிய சீஸ் ஒரு தொகுப்பு ஆகும். அவர் மூலம், 200 கிலோ வரை எடையுள்ள மற்றும் வெண்கலத்தால் செய்யப்படுகிறது.

தயாரிப்புகளின் கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

உருகிய சீஸ் தன்னை ஒரு திடமான, ஒரு குறிப்பிட்ட வெப்பநிலையை சூடாக ஒத்த தயாரிப்பு ஆகும். இருப்பினும், உற்பத்தியாளர்கள் இப்போது சுவைகளை விரிவுபடுத்துவதற்கு அல்லது அதிக போட்டித் தயாரிப்புகளை உருவாக்க பல்வேறு கூடுதல் பயன்படுத்துகிறார்கள். மிகப்பெரிய ஆபத்து காய்கறி கொழுப்பு, இது பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் சில தயாரிப்பாளர்களால் தீவிரமாக சேர்க்கப்படுகிறது. இதனால், அவர்கள் தயாரிப்பு விலையை குறைக்கிறார்கள், இது அசல் விலையை விட மிக அதிகம். அத்தகைய ஒரு தயிர், அது "சீஸ் தயாரிப்பு" எழுதப்பட வேண்டும். மிகச் சுலபமான அனைத்து பொருட்களும், உண்மையான பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் ஆகும்.

நாம் "காரட்" என்ற தயாரிப்புக்கு மாதிரியை எடுத்துக் கொண்டால், பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் "Druzhba" என்ற கலவை சீஸ், வெண்ணெய், பால் பவுடர், பாலாடைக்கட்டி, கிரீம், தண்ணீர், உப்பு, மற்றும் பல சேர்க்கைகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். பிந்தைய பொட்டாசியம் சர்க்கரேட் மற்றும் குழம்பாக்குதல் உப்புகள் அடங்கும். சீஸ் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 24% ஆகும். தயாரிப்புகளில் நூறு கிராம்கள் 287 கிலோகலோரிகளைக் கொண்டுள்ளன. இவைகளில், 24.2 கிராம், பின்னர் புரதங்கள் - 15 கிராம், கடைசி இடத்தில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், அவற்றின் 2.5 கிராம்.

தயாரிப்பு தோற்றம் மற்றும் சுவை

சீஸ் மென்மையானதாக இருந்தாலும், மென்மையானதாக இருந்தாலும், மிகவும் மென்மையானது. ஒரு ரொட்டி அல்லது பட்டாசுகளில் பரவுவதை எளிது. அதன் நிறம் ஒளி, சிறிது மஞ்சள் நிறம். எந்த உச்சரிக்கப்படாத சீஸ் yellowness உள்ளது.

சீஸ் சுவையை பலவீனமாக உள்ளது. கவனிக்க கடினமாக உள்ளது. சுவை பால் குறிப்புகள் ஆதிக்கம், சற்று இனிப்பு. சீஸ் ஒரு உச்சரிக்கப்படுகிறது சுவை இல்லை, பின்னால் ஒளி, கண்ணுக்கு தெரியாத உள்ளது. இந்த தயாரிப்பு நன்றி மற்றவர்கள் இணைந்து. சீஸ் "நட்பு" பற்றிய விமர்சனங்களை இந்த தயாரிப்பு புதிய காய்கறிகள், அதே போல் கடல் உணவு கொண்டு, குறிப்பாக, சுவை என்று சுவையாக இருக்கிறது என்று.

உருகிய சீஸ் கொண்டு சமையல். ரசங்கள்

சூப் - இது சூப்-கூரி ஒரு கேள்வி கூட, எந்த திரவம் இல்லை இதில் கூட, குழம்பு மிகவும் முக்கியமானது இதில் ஒரு டிஷ் உள்ளது. எனவே, இந்த குழம்பு தன்னை சுவை பல்வேறு வழிகளில் கொடுக்க முடியும். உதாரணமாக, பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் என்பது பல பாரம்பரிய சூப்களுக்கு நல்ல கூடுதலாகும்.

நீங்கள் ஒரு பட்டாணி நிறைந்த சூப் ஒரு சிறிய துண்டு உருகிய சீஸ் சேர்த்து முற்றிலும் அதை கலந்து இருந்தால், நீங்கள் ஒரு பணக்கார சுவையை மற்றும் கிரீமி குறிப்பு பெற முடியும். இது அடர்த்தி முதல் டிஷ் சேர்க்கும். அதே காய்கறி சூப்கள் பற்றி, பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் ஒரு பிரகாசமான பின்னால் செய்கிறது.

இந்த உணவுக்கு ஒரு உதாரணம் காய்கறிகளுடன் ஒரு சோஸ் சூப் ஆக இருக்கலாம். அதை செய்ய, நீங்கள் பின்வரும் பொருட்கள் வேண்டும்:

• பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 2 துண்டுகள்;
• உருளைக்கிழங்கு - 2 நடுத்தர கிழங்குகளும்;
• கேரட் - 1 நடுத்தர ரூட் காய்கறி;
• பச்சை பட்டாணி - 150-200 கிராம்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 100 கிராம்
• லீக் - 200-300 கிராம்;
• உப்பு, மசாலா மசாலா.

முதலில், நீங்கள் தயிர் தயார் செய்ய வேண்டும். எதிர்காலத்தில் அது தட்டச்சு செய்ய எளிதாக இருக்க முடியும் என்று குளிர்சாதன பெட்டியில் அவற்றை சுத்தம் செய்ய நல்லது. மேலும், சூப் எந்த குழம்பு மீது சமைக்க முடியும், ஒரு மென்மையான மற்றும் உணவு கோழி, பன்றி இறைச்சி அல்லது மாட்டிறைச்சி தேர்வு. சீஸ் கூட ஒரு வான்கோழி இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

குழம்பு சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட உரிக்கப்படுவதில்லை காய்கறிகள், சேர்க்க. பின்னர் புதிய அல்லது உறைந்த பட்டாணி முறை வருகிறது. நீங்கள் ஏழு அல்லது பத்து நிமிடங்கள் அனைத்து காய்கறிகளையும் கொதிக்க வேண்டும். பின்னர், வெங்காயம் மற்றும் தேங்காய் சோளங்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன. இந்த குழம்பு அனைத்து நேரம் நீங்கள் சீஸ் கரைந்து அதனால் தலையிட வேண்டும். சமையல் முடிவில் உப்பு மற்றும் பிற மசாலாக்களை இப்போது சேர்க்கலாம் - இறுதியாக வெங்காயம் வெங்காயம். பின்னர் சூப் ஒரு மூடி மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் பத்து நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதி. வெண்ணெய் ரொட்டியைச் சேர்ந்த கிரௌண்டன்களுடன் இந்த உணவை சிறந்த முறையில் பரிமாறவும்.

மீன் மற்றும் உருகிய சீஸ் கொண்டு சாலட்

உருகிய சீஸ் கொண்ட சமையல் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. அவர்களில் பலர் சூப்களின் தயாரிப்பை விவரிக்கிற போதிலும், அசலான மற்றும் விரைவான சாலடுகள் இரண்டும், இதில் சீஸ் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.

ஒரு விரைவான கலவை தயார் செய்ய வேண்டும்:

• ஸ்குவாட் பிணக்கு - 300 கிராம்;
• பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் "Druzhba" - 1 துண்டு;
• வேகவைத்த முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• பூண்டு - சுவை வேண்டும்.

முதல் படி ஃப்ரீஸரில் உள்ள சீஸ் அகற்ற வேண்டும். பின்னர் ஸ்குட் புடவைகள் வேகவைக்கப்படுகின்றன. சமைத்த பொருட்கள் படங்களில் சுத்தம் செய்யப்பட்டு சிறு துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன, மேலும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைகளை அவர்களுக்கு சேர்க்க வேண்டும். பின்னர் சீஸ் நேரம் வரும்: நன்றாக grater அதை grate மற்றும் சாலட் அதை சேர்க்க நல்லது. பூண்டு பத்திரிகை வழியாக அனுப்பப்படுகிறது. மேலும் denticles, கூர்மையான சாலட் அவுட் மாறும். இந்த அளவுகளில், பாரம்பரியமாக பூண்டு இரண்டு சிறிய கிராம்பு எடுத்து. நீங்கள் சமைக்கும் விருப்பத்தை பொறுத்து, புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே பருவமழை சாலட் முடியும்.