சீஸ் மற்றும் காளான்கள் ஒரு சுவையான சூப் எப்படி சமைக்க

எப்படி சீஸ் மற்றும் காளான்கள் ஒரு சுவையான சூப் சமைக்க? கட்டுரை ஒவ்வொரு தொகுப்பாளினி பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று சில சுவாரஸ்யமான சமையல் உள்ளது.

ஒரு உன்னதமான செய்முறையை: அது எடுக்கும்

பொருட்கள் சீஸ் மற்றும் காளான்கள் ஒரு நிலையான சூப் தயார் தேவை:

• சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - மூன்று லிட்டர்;
• வெங்காயம் - ஒரு பெரிய தலை;
• பெரிய கேரட் - ஒன்று;
• ஒரு நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு - ஐந்திலிருந்து ஆறு துண்டுகள்;
• காளான்கள் - ஐந்நூறு கிராம்;
• உருகிய பாலாடைக்கட்டி - இரண்டு துண்டுகள்.

ஒரு சிறிய மூட்டை, சூரியகாந்தி எண்ணெய், மணமற்ற (சுத்திகரிக்கப்பட்ட), சுவை உப்பு - நீங்கள் மூலிகைகள் (வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு) வேண்டும்.

இந்த பொருட்கள் சூப் சுமார் ஏழு எட்டு பரிமாறுவது கிடைக்கும்.

சமையல் பாலாடைக்கட்டி காளான் சூப்: எளிதான செய்முறையை

குக் காளான்கள் கொண்டு சூப் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி மிக எளிய, அது கூட புதிய மனைவி திறனாகும், மட்டுமே நாற்பது நிமிடங்கள் எடுக்கும் உள்ளது.

முதலாவதாக, தண்ணீர் தொட்டியில் தீ வைத்து. இணையாக, பீல் உருளைக்கிழங்கு, முற்றிலும் கழுவ மற்றும் சிறு துண்டுகளாக வெட்டி. உப்பு தண்ணீர்,, உருளைக்கிழங்கு தூக்கியெறியும் குறைந்த வெப்பத்தை சமைக்க விட்டு.

உரிக்கப்பட்டு மற்றும் நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டி காளான்கள் கழுவி, ஆனால் தாவர எண்ணெய் ஒரு கடாயில் வைத்து, சிறிய இல்லை. காளான்கள் முழுமையாக வறுத்த காளான்கள் ஒரு பிட் பிறகு, கொதிக்க கொதிக்கும் உருளைக்கிழங்கு அவற்றை வைக்க இது சாறு, தொடங்கும்.

நறுக்கப்பட்ட அகன்ற grated வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சூரியகாந்தி எண்ணெய் தங்க zazharku கொள்ளுங்கள். Zazharku பானை போடப்படுகிறது.

, பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் தட்டி குழம்பு அவற்றை அனுப்ப. அவர்கள் முற்றிலும் கரைந்த வேண்டும். நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் சேர்க்கவும். Poprovobovat காய்ச்ச dosolit தேவைப்பட்டால். தயார் சீஸ் உடன் சூப் மற்றும் காளான்கள் தங்க மற்றும் ஒப்பந்தப்புள்ளி பால் கிரீமி சுவை இருக்கிறது. இந்த குழந்தைகள், பெரியவர்கள் தயவு செய்து உறுதி முதல் உணவாகும்.

கிளாசிக்கல் செய்முறையை பல்வேறு

மேலாக, நாம் விவரித்தார் சூப் எப்படி சமைக்க காளான்கள் மற்றும் உருகிய பாலாடைக்கட்டி (செய்முறையை) இடைவெளி இருக்கிறது. ஆனால் பாரம்பரிய வழி மாறுபடுகிறது:

• தண்ணீர் பதிலாக, ஒரு மாட்டிறைச்சி அல்லது கோழி குழம்பு எடுத்து. டிஷ் கூட தைரியமான இருக்கும் பன்றி இறைச்சி குழம்பு பாலாடைக்கட்டி சூப், பயன்படுத்தாமல் இருப்பது சிறந்தது ஆகும்.
• பான் வேகவைத்த கோழி அல்லது மாட்டிறைச்சி சிறிய துண்டுகளாக வைக்க முடியும். பின்னர் பூஞ்சை உதாரணமாக ஐந்நூறு கிராம், ஆனால் குறைவான, முந்நூறு கிராம் எடுக்க முடியாது.
• நீங்கள் அதை காய்கறிகள் சேர்க்க என்றால் மிகவும் சுவையாக மற்றும் ஆரோக்கியமான சூப், வெளியே மாறும்: நறுக்கப்பட்ட கலவை மிளகு, Kocheshkov காலிஃபிளவர், இளமை சீமை சுரைக்காய் துண்டுகள். ஒரே ஒரு விஷயம், எடுத்துக்காட்டாக, மட்டுமே மிளகு சாலட் எடுக்க வேண்டும். மற்றபடி, ஒரு காய்கறி பாட்டிற்கு கிடைக்கும்.
• ஒரு கடாயில், நீங்கள் ஒரு தேக்கரண்டி தண்ணீர் மூன்று லிட்டர் என்ற விகிதத்தில் அரிசி அல்லது கோதுமை சேர்க்க முடியும். அது ருசியான மற்றும் திருப்தி மாறிவிடும்.
• பாலாடைக்கட்டி சூப் தட்டு ஒரு சில கோதுமை பட்டாசு வைக்க நல்லது.

இங்கே காளான்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஒரு பாரம்பரிய சூப் செய்முறையை திருப்ப எப்படி!

காளான்கள் உடன் சீஸ் சூப்

இது ஒரு மிக சுவையாக டிஷ், வழக்கமான பாலாடைக்கட்டி சூப் ஒரு வகையாகும். அது செய்ய, நீங்கள் அதே பொருட்கள் மற்றும் கிளாசிக் செய்முறையை க்கான அதே விகிதத்தில் எடுக்க வேண்டும். முதல் கொதிக்கும் உப்பு தண்ணீர் மற்றும் உருளைகள் நன்கு சமைத்த என்று, முப்பது நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது இளங்கொதிவா விடுப்பு இருந்து நறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வைத்து: இது மட்டும் புக்மார்க்குகள் பொருட்கள் வரிசையில் வேறுபடுகிறது. பிறகு முற்றிலும் சூப் கரைந்த வைக்க வேண்டும் என்ற அபராதம் grater பதப்படுத்தப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி, மீது துருவிய சேர்க்க. சூப் pyuriruyut பிளெண்டர் பிறகு. இணையாக, சூரியகாந்தி எண்ணெய் வறுக்கவும், காளான்களை நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டி. ஒவ்வொரு கிண்ணத்தில் தெளிக்கப்படும் பாலாடைக்கட்டி சூப்பு, sauteed காளான்கள் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் ஒரு சிட்டிகை சேர்க்க.

பாலாடைக்கட்டி சூப் கூழ் மேலும் தானியங்கள் அல்லது காய்கறிகள், ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து, மட்டும் காளான்கள், ஆனால் இறைச்சி அல்லது கோதுமை பட்டாசு துண்டுகள் சேர்த்து, மாறுபடும் ஒரு இறைச்சி குழம்பு அதை சமைக்க முடியும், தரநிலை செய்முறையை. முதல், காய்கறிகள் மற்றும் உருகிய பாலாடைக்கட்டி சமைக்க பின்னர் sauteed காளான்கள் சேர்க்க ஒரு கிண்ணத்தில் தயாராக டிஷ் ஏற்கனவே pyurirovat: - முக்கிய விஷயம் அடிப்படை விதி கண்காணிக்க.

அனுபவம் சமையல்காரர்களுக்கு பெற்ற ஒருசில குறிப்புகள்

சீஸ் மற்றும் காளான் கொண்டு சூப் குறிப்பாக சுவையான, அனுபவம் சமையல்காரர்கள் இந்த எளிய விதிகள் இணங்க அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள் இருந்தது:

• பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் நறுமண சேர்க்கைகள் இல்லாமல், ஒரே கிரீம் எடுக்க. வெண்ணெய்களின் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை குறைந்தது ஐம்பது சதவீதம் இருக்க வேண்டும். தண்ணீர் மூன்று லிட்டர் தொகுதி இரண்டு நிலையான பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் வைத்து, ஆனால் நீங்கள் மூன்று, மற்றும் கூட நான்கு வைக்க முடியாது.
• எளிதாக பாலாடைக்கட்டி தட்டி செய்ய, அது உறைவிப்பான் பத்து நிமிடங்கள் வைக்க முதல் அவசியம்.
• சீஸ் சூப் porcini, Chanterelles அல்லது காளான்கள் கொண்டு சமைக்க சிறந்தது. ஆனால் கொள்கையளவில் நீங்கள் எந்த சமையல் காளான்கள் பயன்படுத்த முடியும்.
• வெங்காயம் மற்றும் கேரட், நீங்கள் முன் வறுக்கவும் முடியாது சூப் மூல வைத்து, ஆனால் zazharki இன்னும் சுவையாக மாறிவிடும்.
• எந்த சுவையூட்டும் போன்ற காளான்கள் உடன் சீஸ் சூப். அது விரும்பினால், நீங்கள் தரையில் கருப்பு மிளகு சுவை சேர்க்க முடியும் மட்டுமே உப்பு பயன்படுத்த சிறந்தது. ஒரு சூப் பசுமைவாதிகளால் மட்டுமே வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் வைக்க வேண்டும்.

அந்த ஒரு சுவையான மற்றும் அன்பார்ந்த முதல் உணவு சமைக்க மிகவும் எளிது!