விரைவான சமையல் மற்றும் சமையல் உத்திகள்: காளான்கள் உடன் சூப்

காளான்கள் கொண்ட சூப் - பல முதல்களைப் ஒரு பிடித்த டிஷ். சமையல் மற்றும் சமையல் தொழில்நுட்பம் பெரிய அளவில் உள்ளது. அவர்களை தேர்வு பொறுத்து அமையும் பூஞ்சை இனங்கள் , மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் கிடைக்க அம்சங்களாகும்.

நன்கு அறியப்பட்ட உண்மை boletus சூப் ஒரு குறிப்பாக ஊட்டமளிக்கும் மற்றும் மணம் என்று. எனவே, இது அவர்களுக்கு மற்றும் காளான்கள் தேர்ந்தெடுப்பதிலும் விருப்பம் கொடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இன்னும் விரிவாக அடிப்படை விருப்பங்கள் சமையல் கவனியுங்கள்.

கிளாசிக் சூப் காளான்கள், boletus கொண்டு. இந்த டிஷ் தயார், நீங்கள் ஐந்து நடுத்தர வேண்டும் வெள்ளை காளான்கள். முற்றிலும், துவைத்து நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டி கொதிக்கும் நீர் மூன்று லிட்டர் வைத்து. ஒரு மணி நேரம் குறைந்த வெப்பம் அவற்றை சமைக்க. உருவாக்கப்பட்டது நுரை, நான்கு பெரிய உருளைக்கிழங்கு, வெந்தயம் மல்லி எந்த பதப்படுத்தப்பட்ட உங்கள் சொந்த சுவை நிரந்தரமாக நீக்க துண்டுகளாக்கப்பட்ட உப்பு, ஒரு சிறிய மிளகு சேர்க்க. மூடப்பட்டிருக்கும் குறைந்த வெப்பம் மற்றொரு இருபது நிமிடங்கள், முதல் செய்.என்னுடைய.

இந்த செய்முறையை, நீங்கள் பொரியலாக வீட்டில் பதிலாக முடியும் நூடுல்ஸ். சூப் இந்த வழக்கில், நான் வெறுமனே மறக்க முடியாத உள்ள காளான்கள் உடன். செய்முறையை மீதமுள்ள முதல் ஒத்ததாக உள்ளது.

croutons கொண்டு காளான் சூப். அது புதிய மற்றும் உரிக்கப்பட்டு boletus, மாவு பெரிய கரண்டியால், ஒரு சிறிய (ஆறு பெரிய தேக்கரண்டி) வெண்ணெய், வெள்ளை ரொட்டி துண்டுகள் ஒரு பவுண்டு எடுக்கும்; உப்பு, மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் - ருசிக்க. காளான்கள் வெட்டி, மற்றும் உப்பு தண்ணீர் கொதிநிலை வைத்து. முப்பது நிமிடங்கள் அவர்களை சமைக்க. அடுத்து, ஒரு சிறிய வறுத்த மாவு சூடான நீர் சேர்த்து, சேர்க்க காளான் குழம்பு மற்றும் மற்றொரு பத்து நிமிடங்கள் சமைக்கவும். காளான்கள் கொண்ட சூப் எண்ணெய் நிரப்ப. பரிமாறும் முன், இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மற்றும் மிளகு வைத்து. தனித்தனியாய், வெண்ணெய் உள்ள croutons தயார் பூண்டு அவர்களை தேய்க்க.

காளான்கள் மற்றும் இறைச்சி கொண்டு சூப். டிஷ் சமைக்க நிறைய நேரம் தேவைப்படும், ஆனால் விளைவாக தனித்தன்மை வாய்ந்தது. அது பத்து வெள்ளை காளான்கள், ஆறு பல்புகள், பன்றி இறைச்சி இருநூறு கிராம், வெண்ணெய் நான்கு தேக்கரண்டி, இரண்டு முட்டைகள், மாவு, பால் கால் கப், வெள்ளை ரொட்டி ஒரு துண்டு இரண்டு பெரிய தேக்கரண்டி எடுக்கும்; உப்பு, மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் உங்கள் சொந்த விருப்பம் சேர்க்க. சமையல் செயல்முறை பெறுதல்.

காளான்கள் கொதிக்கும் நீர் மூன்று லிட்டர் உள்ள வேகவைத்த, இறுதியாக வெட்டுவது. விளைவாக குழம்பு மற்றும் வெண்ணெய் பருவத்தை அது. பின்னர் வெண்ணெய் உள்ள வெங்காயம் வறுக்கவும் மற்றும் சிறிய தீ ஒரு சிறிய வெளியே வைத்து. வேகவைத்த மற்றும் நறுக்கப்பட்ட காளான்கள் உள்ள லேசாக பால் ரொட்டி நனைத்த, பொறித்த சேர்ப்பது. ஒரு பிளெண்டர் தனித்தனியாக இறைச்சி மற்றும் காளான் கலவையை அரைத்து, பின்னர் ஒன்றாக promolot.

வெண்ணெய் உள்ள வறுத்த மாவு, ஒரு தடித்த கிரீம் கொதிக்கும் பால் நீர்த்துப்போகச். மாட்டிறைச்சி, ஒரு சிறிய உப்பு சாஸ் சேர்த்து இரண்டு முட்டைகள் ஊற்ற. மிகவும் நல்ல கலவையாக. வெகுஜன இருந்து சிறிய இறைச்சி உருண்டைகள் செய்து கொதிக்கும் உப்பு நீரில் சமைக்க. அவர்கள் வெளிப்பட பிறகு, தகடுகளில் ஏற்பாடு காளான் குழம்பு ஊற்ற, நறுக்கப்பட்ட கொத்தமல்லி மற்றும் வெந்தயம் கொண்டு தெளிக்க. இது மிகவும் ருசியானது மற்றும் சத்தான உணவு மாறிவிடும்.

காளான்கள் மற்றும் பீன்ஸ் உடன் சூப். முதல் பீன்ஸ் பிசைந்து. இதை செய்ய, பின்னர், பீன்ஸ் நகர்த்த உப்பு தண்ணீர் போடுங்கள், தயாராக மாநில வரை கொதிக்க இரவு ஒரு கண்ணாடி ஊற்ற. சூடான தானிய ஒரு சல்லடை பயன்படுத்தி துடைக்க அல்லது குழம்பு சேர்ந்து கலப்பான். வெண்ணெய் இரண்டு பெரிய கரண்டி சேர்ந்து ஓட மற்றும் கூழ் சேர்க்க கிரீம் பாதி ஒரு கப். புதிய பச்சை பட்டாணி ஒரு நூறு ஐம்பது கிராம் - செப்ரேட்லி நாற்பது நிமிடங்கள், க்யூப்ஸ் வெள்ளை பூஞ்சை இருநூறு கிராம், மற்றும் பிற கடாயில் வெட்டப்பட்ட க்கான கொதிக்க. , ஒரு பட்டாணி பீன் கொண்டு கலவை பரபரப்பை கொதிக்க சுவை எந்த சுவையூட்டும் வைத்து. நீங்கள் மேலும் திரவ டிஷ் பெற விரும்பினால், ஒரு சிறிய சூடான கிரீம் ஊற்ற. தகடுகளில் கூழ் கசிவு, ஒரு சிறிய boletus வைத்து மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க. காளான்கள் கொண்ட சூப் மிகவும் appetizing இருந்தது.