சிறந்த மற்றும் வலது செய்முறையை நுரையீரல் சூப்: குண்டு, அவரது துணை மற்றும் பிற

முறையான உணவு ஊட்டமளிக்கும் இருக்க வேண்டும் ஆனால் சுமையை வயிற்றுக்குத், பட்டினி அணைத்து விடாதே ஆனால், துப்பாக்கி வழிவகுக்கும் வேண்டாம் உடல் வலிமையும் சக்தியும் கொடுக்க, ஆனால் எதிர்மறையாக சுகாதார பாதிக்கும் உடல் பருமன் அல்லது மற்ற காரணிகள் ஏற்படாது.

குண்டு - முதல் உணவுகள் தலைமை

ரஷியன் தேசிய உணவு, ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட ஆயிரம் ஆண்டுகள் பழைய, ஒரு குண்டு உள்ளது. நீங்கள் ஒரு ஒளி சூப் செய்முறையை தேடும் என்றால், சத்தான மற்றும் செய்தபின் செரிமானத்திற்கு, நீங்கள் அது இருக்க சரியான தேர்வு செய்ய. இந்த காய்கறி குழம்பு, வலுவான, டி. ஈ தற்போது, ஊட்டமளிக்கும். நீர் மற்றும் வேர்கள் அதன் அடித்தளம் அமைக்க. மேலும், ஒரு விதி, தனியாக முக்கிய காய்கறி கூறாக - .. ஒரு உருளைக்கிழங்கு அல்லது வெங்காயம், அல்லது கோசுக்கிழங்குகளுடன், முதலியன எந்த செய்முறையை நுரையீரல் சூப் அது தங்களை குறிப்பிட்ட நறுமணம் கொண்டுள்ள அவருக்கு பொருட்கள், சுவை தேர்வு நல்லது என்று குறிக்கிறது மற்றும் வெப்ப நீண்ட தேவையில்லை செயலாக்கம், முடிக்கப்பட்ட வடிவத்தில் மிகவும் மென்மையான உள்ளன. ஆனால் சூடான முதல் நிச்சயமாக ஆகியவற்றில், பீன்ஸ், சார்க்ராட் அல்லது ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது முட்டைக்கோஸ் அதை வைக்க வேண்டாம்.

சமையல் நுணுக்கங்களை

இயற்கையாகவே, ஒவ்வொரு அனுபவம் தொகுப்பாளினி எளிதாக பூண்டு, வோக்கோசு மற்றும் செலரி, பெருஞ்சீரகம் மற்றும் வேர்களில் தேவைப்படுகின்ற கூறுகளை உட்பட தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டுள்ளன நுரையீரல் சூப் செய்முறையை, அதிகரிக்கிறது. மேலும் மற்றொரு விளக்கவுரையும்: அனைத்து பொருட்கள் நீர் மாறாக குளிர் விட, முக்கிய கொதிக்கும் போது பானை போடப்படுகிறது! 25-30 நிமிடங்கள் சமைத்த டிஷ். அது இல்லையெனில் குழம்பு இருட்டாக்கிவிடும் மற்றும் கலங்கலான ஆக, overboiled கூடாது, மற்றும் தன்னை ஒரு தனிப்பட்ட சுவை டிஷ் இழக்கிறது. பாரம்பரிய குண்டு விலங்கு மற்றும் காய்கறி கொழுப்பு இல்லாமல் தயார்: இந்த செய்முறையை எளிதாக சூப் விட சுவாரஸ்யமான. அவர்கள் மட்டும் சற்று கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் butterbur முடியும். இங்கே சாலை காய்கறி சுவை மற்றும் மணம் தங்கள் சொந்த விசித்திரமான முக்கிய கூறுகள் உள்ளது. சூடான ரசம், ஒரே நேரத்தில் வேண்டும் சாப்பிட்டு - இரண்டாவது நாளில் அவன் யாதொரு நன்மையும் இருந்தது. கருப்பு கம்பு ரொட்டி, புதிய மற்றும் சற்று புளிப்பு மிகவும் நல்ல இணைந்து டிஷ்.

வெங்காயத்தின் குண்டு

முதல் வாய்ப்பை நீங்கள் சூப் செய்முறையை, எளிதாக, காய்கறி, - பாரம்பரிய விவசாய வெங்காயம் குண்டு. இதேபோன்ற டிஷ் பிரஞ்சு அழைக்கப்படுகிறது வெங்காயம் சூப். நீங்கள் தண்ணீர் 1.5 லிட்டர், கரண்டியால் தேக்கரண்டி உப்பு, 1 வேண்டும் கொத்தமல்லியை ரூட் மற்றும் செலரி, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் ஒரு தேக்கரண்டி, பட்டாணி allspice, ஒரு சில. அத்துடன் வழக்கமான 6-7 பெரிய வெங்காயம் மற்றும் மணத்தை போன்ற. வேர்கள் நன்றாக கீற்றுகள் ஒரு கந்தை துணி, மற்றும் கொதிக்கும் நீரில் கைவிட்டு. சிறிய துண்டுகளாக இருதரப்பினருக்கும் வெட்டி வெங்காயம் வகைகளாகும். அவர்கள் கூட, உப்பு தேய்க்க சூப் சேர்க்க, மிளகு சேர்க்க வேண்டும். குழம்பு அமைப்புமுறை மற்றும் நிறம் கவனம் செலுத்துகிறேன். மலர்ந்து வெங்காயம் சூப் மற்றும் வண்ண பச்சை மாறிவிடும் முறை, நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம், உப்பு வைத்து 3 நிமிடங்கள் வெப்பம் ஊற மற்றும் வெப்பத்தில் இருந்து பான் நீக்க. 5 நிமிடங்கள் சூப் முக்காடிட்டு நிற்க, பின்னர் கிண்ணங்கள் மீது ஊற்ற அனுமதி.

உருளை குண்டு

இங்கு இன்னும் ஒரு சுவையான ஒளி சூப். உருளை ரெசிபி குண்டு மிகவும் எளிமையானது. அவர் அட்டவணை ரஷியன் மற்றும் உக்ரைன் விவசாயிகள் விட்டு துல்லியமாக இது 200-300 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு தயாராக இருந்தது வடிவம் எங்களுக்கு ஒருபோதுமே வாய்ப்பு வரவில்லை. நீர் செய்முறையை பாதி லிட்டர் 6 முதல் 8 உருளைக்கிழங்கு (பெரியதான திருப்தி க்கான), 1-1.5 பல்புகள் 4-6 zubochkov பூண்டு, விரிகுடா இலை துண்டுகள் 3, தேக்கரண்டி sechonogo புதிய வெந்தயம், வோக்கோசு அதே இருந்து எடுத்து பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மற்றும் பட்டாணி கருப்பு மிளகு - 5-7 துண்டுகள். முன்னதாகவே உப்பு ஒரு கடாயில் நீர், மற்றும் கொதிக்க, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் வைத்து க்யூப்ஸ் உருளைக்கிழங்கு வெட்டப்பட்ட. அவர்களை தயாராக வரை சமைக்க நாம் மேலும் செயல்பாட்டின் இறுதிக்குள் நிமிடங்கள் ஒரு ஜோடி உள்ள, மூலிகைகள், வாசனைப்பொருட்கள் மற்றும் மிளகு சேர்க்க. வெப்பத்தில் இருந்து அகற்றிய பின்னர், டிஷ் உட்செலுத்த அனுமதிக்கும்.

கோழிக்கறியுடன் மால்டோவன் துணை

மிகவும் சுவாரஸ்யமாக, அசல் சுவையுடன் அது ஒரு ஒளி சிக்கன் சூப், தேசிய வழங்குகிறது செய்முறையை மாறிவிடும் மோல்தாவியன் உணவு. அது "சமான்" மற்றும் ஒரு இளம் கோழியின் தயார் குழம்பு அழைக்கப்படுகிறது. தேவையான பொருட்கள்: சிக்கன் - 1 பறவை, பச்சை பீன்ஸ் - 2 கப் (பட்டாணி பதிலாக முடியும்), 3-4 வெங்காயம் (நீங்கள் ஒரு இறகு கொண்டு முடியும்), 2 கேரட், 1 வோக்கோசு ரூட் மற்றும் அரை செலரி ரூட், நிரப்புவதற்கான புளிப்பு கிரீம் 3-4 தேக்கரண்டி, 1 முட்டை, 1 எலுமிச்சை (கூழ் கொண்டு சாறு, பீல் வெட்டு). 1 கரண்டியால் நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு மற்றும் சிவப்பு மிளகு பாதி ஒரு கரண்டி. நீங்கள் என்ன செய்ய வேண்டும்? இறைச்சி சமைக்க. காய்கறிகள் மற்றும் வேர்கள், நன்றாக கீற்றுகள் ஒரு வெட்டுவது. முடிக்கப்பட்ட குழம்பு அவற்றை வைத்து சுமார் 20 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்ப மீது சமைக்க. பின்னர் எலுமிச்சை, உப்பு சேர்த்து கொதிக்க மற்றும் வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க அனுமதிக்கும். இப்போது, முட்டை மற்றும் புளிப்பு கிரீம், செழிப்பான நுரை நன்கு அடித்து படிப்படியாக சூடான சூப் சேர்க்க. ஒரே கவனமாக புரதம் கெட்டியடைகிறது அசை. முடிவில் வோக்கோசு பரபரப்பை.

சீரம் சூப் மீது

, லைட்வெயிட் அசாதாரண மற்றும் சுவையான சூப் மற்றொரு மால்டோவன் செய்முறையை பெறப்படுகிறது. "Syrbushka" - அவர் மெதுவாக அழைத்தார். ஆடுகள் பாலில் இருந்து - டிஷ் அதன் அடித்தளத்தை அசல் சீரம், ஒரு சிக்கனமானதான. ஆனால், நிச்சயமாக, வந்து மாடு அல்லது ஆடு வெளியே. இந்த தயாரிப்பு நீர் விட இரண்டு மடங்கு பாதியில் தேவைப்படுகிறது. எனவே, ஒரு கடாயில், தண்ணீர் அரை லிட்டர் ஊற்ற பாதியில் ஒரு கேரட் வெட்டு வைத்து இறுதியாக வெங்காயம் வெட்டுவது. கொதித்தது வரை காத்திருக்கவும். இந்த காலத்திற்குப் பிறகு க்யூப்ஸ் ஒரு உருளைக்கிழங்கு (4 துண்டுகள்) மற்றும் சூப் சேர்க்க மணிக்கு வெட்டி. காய்கறிகள் சமைத்த போது, சோளம் (பொருத்தமான ரவை) இருந்து கிளறி, மாவு 2 தேக்கரண்டி, ஒரு சிறிய தெளிக்க. சமையல்காரர் கொத்தமல்லி ஒரு சிட்டிகை உள்ள சுவை உப்பு, தூவுவதற்குப் சேர்க்க, 7 நிமிடங்கள் நாம் சீரம் அரை லிட்டர் ஊற்ற. மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் பற்றி pokipit தெரிவிக்கவும், டிஷ் தயாராக உள்ளது!