சூப் உள்ள பட்டாணி எப்படி சமைக்க: ஒரு முக்கியமான கேள்வி முடிவு? புகைப்படங்கள் பீ சூப் சமையல்

பீ ரசங்கள் பண்டைய காலத்தில் இருந்தே மக்கள் மத்தியில் பிரபலமாக உள்ளன. பெரும்பாலும் அவர்கள் கூட ஒரு சூப், சூப்பு வகை மற்றும் kasha, அது மிகவும் அன்பார்ந்த மற்றும் மாறுபடலாம் ஏனெனில் பெரும்பாலும் மிகவும் எதிர்பாராத சுவை மேலோங்கியே. அதன்படி, சமையல் கடல் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. ஒரு இருப்பு மற்றும் புதிய மற்றும் உலர்ந்த மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட மற்றும் உறைந்த பட்டாணி காணப்படுகிறது. எப்படி பட்டாணி சூப் விதிகளின் படி அவசியம் சமைக்க: ஆனால் எல்லா புரவன்களும் அவ்வப்போது எழுகிறது மனக்குழப்பத்தை? ஒரு பட்டாணி அல்லது அப்போதும் பச்சையாக, அல்லது ஏற்கனவே சந்தேகத்திற்கிடமான கஞ்சி கொதி - இது நான் அனைத்து நிலைகளுக்கும் வைத்திருக்கிறேன் எல்லாமே சரியாக செய்யப்படுகிறது தெரிகிறது. பிரச்சினைகளைச் சமாளிக்க மற்றும் பல்வேறு சமையல் பட்டாணி சூப் ஆராய முயற்சி செய்வோம் - எங்களுக்கு ஒரு புகைப்படம் மிகவும் appetizing டிஷ் பாருங்கள்.

கொதிக்கும் பட்டாணி விதிகள்

இந்த பீன்ஸ் ஒரு துண்டு, பகுதியளவு இடைநிறுத்தம் நொறுக்கப்பட்ட உள்ளனர் என்பதை உணரலாம். இந்த பிரிவில் இருந்து அது சூப் உள்ள பட்டாணி எவ்வளவு சமைக்க பொறுத்தே இருக்கிறது. நீங்கள் பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு வடிவில் செய்ய முதலில் நல்ல நசிந்த எடுக்க போகிறீர்கள் என்றால்: பட்டாணி தோற்றத்தை எந்த முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது, அது குறைவான தேவைப்படும் தயார் நேரம். அது டிஷ் முழு பட்டாணி இருக்க வேண்டும் என்றால், பீன்ஸ் பின்னர் முன் ஊற வேண்டும். மற்றும் நேரம் இந்த செயல்முறை மேல் 8 மணி, நீங்கள் நீரில் zakisnet இல்லையெனில் பட்டாணி செல்ல வேண்டும். நீங்கள் ஊற விரும்பவில்லை என்றால், பீன்ஸ் ஒரு கண்ணாடி ஒரு கரண்டியால் ஒன்று கால் என்ற விகிதத்தில் சோடா நீர் சேர்க்க முடியும். நீங்கள் இந்த பரிந்துரையை கடைபிடிக்கின்றன என்றால், கேள்வி பட்டாணி எப்படி சமைக்க சூப், நீங்கள் ஒரு தெளிவான பதில் கொடுக்க முடியும்: முழு அரை மணி நேரம் தேவை.

அது நனைத்த மற்றும் பீன்ஸ் செயல்முறை விரைவுபட்டு க்கான பான் வறுக்கவும் உலர புதிய தண்ணீர் rinsed முடியும் - கிளறி கொண்டு, ஒரு விதையாக. நீரை நுரை அமைக்கப்பட மாட்டேன், ஆவியாகி, மற்றும் சமையல் போது புதிய திரவத்தை மேலே நிரப்ப இல்லை.

ஒரு தனி கேள்வி எவ்வளவு அது இருந்தது முன் நனைத்த இல்லை என்றால், சூப் உள்ள பட்டாணி சமைக்க வேண்டும். பீன்ஸ் மிகவும் வறண்ட உள்ளன, பின்னர் மூன்று மணி நேரம் போதவில்லை எனில்; nedosushennym போதுமான ஒன்றரை. சமையல் துரிதப்படுத்துங்கள் தொடர்ந்து ஐஸ் தண்ணீர் ஒரு கரண்டியால் ஒரு தொட்டியில் ஊற்றி, இருக்க முடியும், கிட்டத்தட்ட கொதித்தது.

ஆட்டிறைச்சி சூப்

எனவே நீங்கள் பட்டாணி சூப் சமைக்க முடிவு செய்துவிட்டேன், பட்டாணி எப்படி சமைக்க, ஏற்கனவே, அது சரியான செய்முறை தேர்வு உள்ளது வரையறுக்கப்பட்டன. இந்த முயற்சி செய்யலாம்: ஆட்டிறைச்சி ஒரு கிலோ ஒரு காலாண்டில் முறையாக வேகவைத்த, இறைச்சி அகற்றப்பட்டு ottsezhenny மற்றும் பீன்ஸ் otmochennye ஒரு குழம்பு வைக்கப்படுகிறது - அவர்கள் உங்களுக்கு ஏற்ற என்று ஒரு அளவு எடுத்து. ஒரு மணி நேரம் ஒன்றரை - இருக்க வேண்டும் சூப் உள்ள பட்டாணி கொதிக்க அவர்கள் மிகவும் போன்ற சமைக்கப்படும். பத்து நிமிடங்கள் வெட்டப்பட்டது இறைச்சி குழம்பு வருமானத்தை எக்ஸின் நேரம் முன், நான்கு உருளைக்கிழங்கு, எஞ்சிய பிரிவு துண்டாக்கப்பட்ட துண்டு, காலாண்டுகளில் (சிறிய குறைக்க தேவையான அல்ல), வெங்காயம் மற்றும் ஒரு சில alychinok மற்றும் barberry இரண்டு தேக்கரண்டி வெட்டப்பட்டது. இறுதியாக பட்டாணி சூப் உப்பு, மிளகு மற்றும் குங்குமப்பூ கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது, மற்றும் தகடுகளில் பரவிவிட்டது - பச்சை.

பீ சூப் ஹாம் கொண்டு

ஒரு லிட்டர் ஒன்றரை - அது முன்கூட்டியே சமைத்த இறைச்சி குழம்பு தேவை என்றார். நனைத்த பட்டாணி ஒரு பவுண்டு பானை வைத்து சுமார் ஒரு மணி நேரம் சமைக்க. அதே நேரத்தில், வெங்காயம் வெட்டுவது மற்றும் வெளிப்படையான வரை வெடிப்பது. எவ்வளவு இந்த தயாரிப்பு அன்பு ஒரு கிலோகிராம், நான்காவது பகுதியாக ஆறாவது இருந்து - சூப் உள்ள சமையல் இறுதிக்குள் பத்து நிமிடங்கள் வெங்காயம் மற்றும் ஹாம் இடப்படுகிறது. மற்றும் ஹாம் வெட்டு முடிவில் வெங்காயம் கூழ் frays கொண்டு வைக்கோல் மற்றும் பட்டாணி குழம்பு ஒரு பெறுகிறார். தடித்த சூப் உப்பு மற்றும் மிளகு, தகடுகளில் ஊற்றினார் அது ஹாம், மூலிகைகள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் துண்டுகள் வைக்கப்படும். சுவையான விஷயம்!

இறைச்சி உருண்டைகள் கொண்டு பீ சூப்

பீன்ஸ் மீண்டும் முன் ஊற (அல்லது மேலே விவரிக்கப்பட்ட மற்ற stratagems பயன்படுத்த) வேண்டும். அது இந்த செய்முறையை க்கான குழம்பு தேவையில்லை என்பது குறிப்பிடத்தக்க விஷயமாகும் - தசைச்சாறு இறைச்சி உருண்டைகள் சாப்பிடுவேன். மூழ்கியிருந்த மற்றும் கொதிக்கும் நீர் கிட்டத்தட்ட சமைத்த வரை விட்டு பீன்ஸ் முற்றிலும் பரவிவிடுவதில்லை மூன்று லிட்டர் கடாயில் அரை கப் இல் (பட்டாணி சூப் எப்படி சமைக்க, நாம் ஏற்கனவே தெரியும்). இந்த நேரத்தில், அதற்கு தகுந்த துண்டுகளாக வெட்டி வெங்காயம் மற்றும் கேரட், மூன்று உருளை zazharki செய்கிறது. வறுத்த கிழங்கு சூப் வரும், மற்றும் அரைக்கப்பட்ட மூன்றாவது கிலோ, minced வெங்காயம், மிளகு மற்றும் உப்பு கலந்த இருந்து, இறைச்சி உருண்டைகள் மாற்ற வேண்டும். சூப் ஒரு மணி நேரம் கால் pokipit போது, அவர்கள் அதை ஒரு தீட்டப்பட்டது. நீங்கள் சாப்பிட முடியும்!

கொத்தமல்லி கொண்டு பீ சூப்

நீங்கள் இறைச்சி உருண்டைகள் கொண்டு வம்பு நேரம் இல்லை என்றால், ஆனால் அங்கு multivarka மற்றும் தொத்திறைச்சி, நீங்கள் பின்வரும் செய்முறையை பின்பற்ற முடியும். விரைவான மற்றும் எளிமையான பட்டாணி சூப் பெற - படிப்படியாக ஒரு செய்முறையை படி பொருந்தாது. பல்பு வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சம எண்ணிக்கையிலான இடப்படுகின்றன. முதல் ஒரு தொகுதி முறையில், சேர்க்கப்பட்டுள்ளதா கேரட் அதே அளவு 10 நிமிடங்கள் வறுத்த வெங்காயம், பின்னர் மற்றொரு. வறுத்த தீட்டப்பட்டது நனைத்த பட்டாணி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கொத்தமல்லி பாதி ஒரு கிலோகிராம் துண்டுகள் ஒரு சில குடைமிளகாய் அரை கப் கிண்ணத்தில். மசாலா மற்றும் உப்பு - தீர்மானித்துக் கொள்ளுமாறு. சரியான அளவு தண்ணீர் நிரப்பப்பட்டிருக்கும் மற்றும் தணிப்பது (அல்லது சூப் - என்ன multivarka யாரேனும்) சேர்க்கப்பட்டுள்ளது அரை மணி நேரம். விரைவான மற்றும் சுவையாக உள்ளது!

நாம் உங்களுக்கு பட்டாணி சூப் க்கான சமையல் பல்வேறு விவரித்துள்ளனர். வெறும் drools புகைப்படங்கள் மிகவும் சுவையாக முடிவுகளையும் விளக்கங்கள் காணலாம். எனவே அது நேரம் ஏதாவது சமைக்க வேண்டும்?