சூப்: கலோரி, சமையல் சமையல்

நீங்கள் சூப் எப்படி சமைக்க தெரியுமா? இந்த டிஷ் உங்களுக்கு தெரியும் கலோரி உள்ளடக்கத்தை? இல்லை என்றால், கட்டுரை சிறப்பாக நீங்கள் எழுதப்பட்ட. அது அவர்களின் கலோரி உள்ளடக்கம் பற்றி பல சமையல் முட்டைக்கோஸ் சூப், மற்றும் தகவல் கொண்டிருக்கிறது.

ரஷியன் டிஷ்

ரஷ்யா வரும் வெளிநாட்டவர்கள், அதன் காட்சிகள் அறிமுகமானார், ஆனால் சமையல் மரபுகள் இல்லை. கஃபேக்கள் மற்றும் உணவகங்கள் பெரும்பாலும் சூப் வாங்கி. சிறிது ஆர்வம் கொண்டிருந்தார் கலோரி உணவுகள். அவர்கள் விரைவில் முட்டைக்கோஸ் சூப் ஏற்புத்தன்மையால் மதிப்பிட வேண்டும். சுற்றுலா பயணிகள் பெரும்பாலான முதல் சாப்பாட்டின் செழுமையும் மகிழ்ச்சியடைகிறோம். ஒவ்வொரு சமுதாயமும் அதனதன் சொந்த கையெழுத்து சூப் உள்ளது. பிரஞ்சு சிறு சிறு துண்டுகள் ஆக்குகிற அது, இத்தாலியர்கள் - minestrone, மற்றும் ரஷியன் உள்ள - சூப். கலோரி உணவுகள் அது தயாராக அமைந்த பொருட்கள் பொறுத்தது. நாம் சூப் பல விருப்பங்கள் வழங்குகின்றன. அவர்களை எந்த தேர்வு மற்றும் நடைமுறை பகுதியாக செல்ல.

பால் சூப்: எங்கள் பாட்டி செய்முறையை

உணவு தொகுப்பு:

• நடுத்தர கேரட்;
• 3-4 உருளைக்கிழங்கு;
• பால் (3.2% கொழுப்பு) 1 லிட்டர்;
• அரை முட்டைக்கோஸ்;
• ஒரு வெங்காயம்;
• தண்ணீர் 1 லிட்டர்.

தயாரிப்பு:

1. தெளிவு வெங்காயம் மற்றும் கேரட். அவற்றை அரை மற்றும் வெண்ணெய் பயன்படுத்தி ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் overcook.

2. முட்டைக்கோசு கந்தை துணி வேண்டும்.

3. உருளைக்கிழங்குகள் நடுத்தர க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட, நீக்கப்படுகிறார்கள்.

4. ஒரு கலசத்தை எடுத்து ¾ தண்ணீரைக் கொண்டு நிரப்ப. நாம் தீ மீது வைத்து கொதிக்கும் புள்ளி வரை காத்திருக்க. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் zazharku - நாம் 20-25 நிமிடங்களில் முதல் முட்டைக்கோஸ் தூக்கி. நீர் முற்றிலும் காய்கறிகள் மறைப்பதற்கு வேண்டும். உப்பு சூப்புடன் சீசன். அவர்கள் zagusteyut மற்றும் நிலைத்தன்மையும் குண்டு பெறும்வரை வரை குக் சூப். டிஷ் தயாராக இருக்கும் போது, அது ஒரு சூடான பால் சேர்க்கவும். நீங்கள் நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் கொண்டு சூப் அலங்கரிக்கலாம். எனவே எங்கள் பாட்டி சமைத்த சூப். செய்முறையை அது தயாரிப்புகளின் இநத தொகுப்பு ஆகும் அறிவுறுத்துகிறது. உன்னை நீயே ஏதாவது சேர்த்தால், தரமான உணவுகள் இல்லை ஒன்றாகவே இருக்கும் சுவை.

சார்க்ராட் கொண்டு சூப்

பொருட்கள்:

• இரண்டு பல்புகள்;
• இறைச்சி 1 கிலோ (எலும்பு மீது மாட்டிறைச்சி விரும்பத்தக்கதாகும்);
• செலரி ரூட்;
• Lavrushka - 1 தாள்;
• அமிலம் (புளிப்பு), முட்டைக்கோஸ் 1 கிலோ;
• 2-3 டீஸ்பூன். எல் கம்பு மாவு;
• ஒரு சிறிய வோக்கோசு;
• உப்பு, மிளகு.

எப்படி புளிப்பு முட்டைக்கோஸ் கொண்டு சூப் சமைக்க:

1. இறைச்சி சூப் அடிப்படையில் குழம்பு. Beef ஒரு கடாயில் வைத்து ஒரு துண்டு, தண்ணீர் நிரப்ப சுமார் இரண்டு மணி நேரம் கொதிக்க. குழம்பு திரும்பி வெளியே மணம் விரும்புகிறீர்களா? பின்னர் செலரி, வோக்கோசு மற்றும் முழு வெங்காயம் (பீல் இல்லாமல்) சேர்க்க.

2. குழம்பு சமைத்த போது, எங்களுக்கு சார்க்ராட் தயார் செய்யலாம். அது ஒரு சிறிய வெண்ணெய் ஒரு கடாயில் வெளியே வைக்க வேண்டும்.

3. இறைச்சி சமைத்த போது, பான் அதை அகற்றிவிட்டு, துண்டுகளாக வெட்டி. குழம்பு இருந்து வெங்காயம் மற்றும் முழு வேர்கள், கூட, அகற்றப்பட்டு வெளியே தூக்கி வேண்டும். அவர்கள் இனி எங்களுக்கு வேண்டும்.

4. மீண்டும், தீ மீது பான் வைத்து. குழம்பு முன்பு முட்டைக்கோஸ், வெங்காயம் மற்றும் அரைக்கப்பட்டு கம்பு மாவு முட்டையிடும் பெற்றார். டெண்டர் அனைத்து கூறுகளும் வரை சூப் சமைக்க. சமையல் இறுதிக்குள் 10 நிமிடங்கள் நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட சேர்க்க. தேவையான காசோலை குழம்பு உப்பு. முட்டைக்கோஸ் இருந்து புளிப்பு ரசம் வேண்டும் இப்போது தயார். 228 கிலோகலோரி 100 கிராம் மீது கலோரி டிஷ். கிண்ணங்கள் ஒரு சூப் சேர்ப்பேன், அவர்களில் ஒவ்வொரு இறைச்சி ஒரு சில துண்டுகள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஒரு spoonful சேர்க்க.

புதிய முட்டைக்கோஸ் கொண்ட ரெசிபி

தேவையான பொருட்கள்:

• நடுத்தர கேரட்;
• 6 "Antonovka" ஆப்பிள்கள் வகைகள்:
• மாட்டிறைச்சி tenderloin இன் 500-600 கிராம்;
• 1 நடுத்தர முட்டைக்கோஸ்;
• சிறிய டர்னிப்;
• உயர் கொழுப்பு கிரீம் 100 கிராம்;
• ஒரு சிறிய வெந்தயம், வோக்கோசு மற்றும் செலரி;
• Lavrushka - 1 தாள்;
• இரண்டு பல்புகள்;
• மிளகு;
• உப்பு.

நடைமுறை பகுதியாக:

படி எண் 1. ஒரு கடாயில் இடுவதைப் மாட்டிறைச்சி tenderloin, நீரை நிரப்ப மற்றும் தீ வைத்து. மென்மையான இறைச்சி வரை குழம்பு கொதிக்க.

படி எண் 2. முட்டைக்கோசு அகன்ற நறுக்கு வேண்டும். ஒரு வில் தான் அழிக்க. தொடர்ந்து வேர்கள் வைத்து, குழம்பு சேர்க்கவும். அரை மணி நேரத்தில் நாம் குறைந்த வெப்ப மீது இந்த பொருட்கள் சமைக்க.

படி எண் 3. ஆப்பிள்கள் மெல்லிய கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன, ஒரு கடாயில் அனுப்புங்கள். ஒரு சில நிமிடங்கள் பிறகு நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு வைக்க. ஆப்பிள்கள் கொதி வரை வரை சூப் சமையல். பின்னர் கிண்ணங்கள் ஊற்றினார் மற்றும் பரிமாறவும். கலோரி புதிய முட்டைக்கோஸ் சூப் - 70-75 கிலோகலோரி ரசங்கள் செய்ய / 100 சிறந்த கூடுதலாக பட்டாசு, சிற்றுண்டி அல்லது ரொட்டி கம்பு வேண்டும். முழு தானிய ரொட்டி நன்றாக உள்ளது.

பச்சை முட்டைக்கோஸ்

தயாரிப்புகளின் பட்டியல்:

• கிரீம் 100 கிராம்;
• 2 முட்டைகள்;
• பூண்டு 4-5 கிராம்பு;
• sorrel பீம்;
• இறைச்சி 500 கிராம்;
• இரண்டு பல்புகள்;
• கேரட் - 1 பிசி.
• ஒரு சிறிய பெருஞ்சீரகம், செலரி மற்றும் வோக்கோசு;
• உப்பு.

தயாரிப்பு:

1. ஆரம்பித்துவிடும் இறைச்சி கொதிக்க வேண்டும். நீங்கள் (முன்னுரிமை எலும்பில்) பன்றி இறைச்சி அல்லது மாட்டிறைச்சி எடுத்துக் கொள்ளலாம்.

2. கொதிக்க கடின முட்டைகள் வேகவைத்த.

3. Sorrel, குழாய் தண்ணீர் கழுவ தண்டு என்ற அடர்த்தியான பகுதி அகற்றவும், ஓய்வு கந்தை துணி.

4. இறைச்சி சமைத்த போது, அது தேவையில்லை பான் இருந்து நீக்க மற்றும் குழம்பு அணைக்க வேண்டும். போர்க் பயன்படுத்தி பன்றி இறைச்சி (மாட்டிறைச்சி) இன் உள்ளதா எனப் பார்க்கவும். பின்னர் கொதிக்கும் குழம்பு sorrel, கேரட் மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்க. 15 நிமிடங்கள் நேரம் முடிந்து விட்டது. என்று நீங்கள் மென்மையாக இந்த பொருட்கள் தேவை எவ்வளவு நேரம் தான். சூப் உள்ள சமையல் இறுதிக்குள் ஒரு சில நிமிடங்கள் நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும். தகடுகள், புளிப்பு கிரீம் tucking மற்றும் முட்டைகள் அலங்கரிக்கும் பகுதிகளாக மீது முடிக்கப்பட்ட டிஷ் கசிவு. அது அழகான மற்றும் appetizing தெரிகிறது.

மீன் சூப்

உங்கள் உணவில் பல்வேறு சேர்க்க அல்லது அவர்களின் குடும்பங்களின் தயார் வேண்டும் அசாதாரண டிஷ்? நாங்கள் உங்களுக்கு மீன் சூப் விருப்பத்தை வழங்குகின்றன. இந்த சூப் நீண்ட எங்கள் நாட்டின் வடக்குப் பகுதிகளில் சூடான வருகிறது. முக்கிய மூலப்பொருள் - புளிப்பு அல்லது புதிய முட்டைக்கோஸ். மீன் எந்த இருக்க முடியும். உதாரணமாக, கரேலியா வசிப்பவர்கள் சிறிய ஃஆப் மற்றும் நாவோஹொல்லண்டியே பற்றிய சுவையான சூப் தயார். கலோரி-கொதிக்கும் மீன் மீறவில்லை 60 கிலோகலோரி / 100

முடிவில்

சூப் - நீங்கள் ருசியானது முதல் பயிற்சி வகுப்பானது எப்படி சமைக்க வழிமுறைகளை பெறுவீர்கள். கலோரி சூப்கள், வெவ்வேறு சமையல் படி தயாராக, மேலும் கட்டுரையில் பட்டியலில் இடம் பெற்றிருந்தார். எண்ணிக்கை பின்பற்ற ஒரு உணவு மற்றும் கவனமாக மறுப்பவர்களை நாம் இறைச்சி சேர்த்து இல்லாமல் மீன் சூப் அல்லது பச்சை பரிந்துரைக்கலாம். நாம் நீங்கள் ஒரு வெற்றிகரமான சமையல் சோதனைகள் விரும்புகிறேன்!