சூப் "காளான்": செய்முறை

ருசியான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு வீட்டிலேயே தயாரிக்கப்படலாம். இந்த உணவு "காளான்" என்று அழைக்கப்படுகிறது. சூப் செய்முறை எளிய மற்றும் சிறப்பு திறன்கள் தேவையில்லை. சமையல் செய்வதற்கு பல விருப்பங்களை நாங்கள் வழங்குகிறோம்.

காளான்: porcini காளான்கள் கொண்ட செய்முறையை

தேவையான பொருட்கள் :

• புதிய செப்புகள் - 500 கிராம்;
• குடிநீர் - 3.5 லிட்டர்;
• காரட் - 150 கிராம்;
• பல லாரல் இலைகள்;
• உருளைக்கிழங்கு - 600 கிராம்;
• புதிய வெங்காயம் - 150 கிராம்;
• உப்பு மற்றும் மிளகு.

தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம்

முதல் படி

காளான்களை செயல்படுத்தவும். ஊற வேண்டாம். சுத்தமான உலர் மற்றும் ரூட் குறைக்க போதுமான வெள்ளை. தேவைப்பட்டால், தொப்பி நீரில் மூழ்குங்கள். பல துண்டுகளாக பெரிய காளான்கள் வெட்டி. ஒரு எண்ணெயை ஒரு எண்ணெயில் ஊற்றவும், ஒரு கொதிகலனைக் கொண்டு வாருங்கள். தயார் காளான்கள் மற்றும் உப்பு லே. சமைக்கப்படும் வரை குக்கீ. வழக்கமாக 20 நிமிடங்கள் போதும்.

படி 2

வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு, கேரட். வெங்காயம் க்யூப்ஸ், சிறிய க்யூப்ஸ், கேரட் தேய்க்கும் உருளைக்கிழங்கு மீது வெட்டப்பட்டது.

படி 3

உருளைக்கிழங்கு காளான்கள் சேர்க்க. சுமார் 10 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும், கேரட் மற்றும் வெங்காயம் போடவும். விரும்பினால், நீங்கள் காய்கறி எண்ணெய் காய்கறி காப்பாற்ற முடியும். முடிக்கும் வரை உணவை கொண்டு வாருங்கள்.

படி 4

சமையல் முடிவில் ஒரு வளைகுடா இலை மற்றும் மசாலாவை விட்டு விடுங்கள் . 20 நிமிடங்கள் நிற்க சூப் விடுங்கள். பலகைகள் மீது ஊற்ற மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க. நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க முடியும்.

உலர்ந்த காளான் இருந்து காளான்: செய்முறையை

சமையல் தேவையான தேவையான பொருட்கள் :

• உலர் வன காளான்கள் (வெள்ளை, பிலெலஸ்) - 50 கிராம்;
• ஒரு சிறிய வெங்காயம் தலை;
• ஒரு சிறிய புதிய கேரட்;
• உருளைக்கிழங்கு - 4-5 சிறிய கிழங்குகளும்;
• புளிப்பு கிரீம் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு மற்றும் வளைகுடா இலை.

தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம்

போன்ற வெள்ளை, boletus, podberezoviki போன்ற காளான்கள் நோபல் வகைகள், சமையல் உணவுகள் "காளான்" ஏற்றதாக இருக்கும். சூப் செய்முறையை மிகவும் எளிது. காய்கறிகளை வறுக்கவும், அல்லது வறுக்கவும் பான் ஒரு சிறப்பு பூச்சுடன் ஒரு பாத்திரத்தை உங்களுக்கு வேண்டும். வெண்ணெய் அணைக்க, உருகும் மற்றும் அது காளான்கள் வறுக்கவும் . ஆரம்பத்தில் உலர்ந்த தயாரிப்பு, தண்ணீரில் ஊறவும், பெருகவும். காளான்களை அழுத்தி எண்ணெயில் போடுங்கள். பின்னர் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வெட்டி. காளான்களை அவற்றை சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு. அனைத்து திரவ உறிஞ்சப்பட்டு, மற்றும் காய்கறிகள் உலர்ந்தால், மேலும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். காளான்கள் தேவையான அளவு உறிஞ்சுகின்றன. நெய் பயன்படுத்தலாம். இப்போது தண்ணீரில் தேவையான பொருட்கள் ஊற்றவும். ஊற்றுவதற்கு நிறைய மதிப்பு இல்லை, பூஞ்சை ஒன்று திரவ அல்லது தடிமனாக இருக்கக்கூடாது. பின்னர் வெட்டப்படுகின்றன உருளைக்கிழங்கு வைத்து, உப்பு முயற்சி. உருளைக்கிழங்கு தயார் வரை குக். நீங்கள் காய்கறிகள் பல unroasted காளான் தூக்கி எறிய முடியும். தீ அணைக்க பிறகு, சூப் செய்ய பே இலை சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் ஊற. இலைகள் பிறகு, நீக்க, மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு தட்டுகள் மற்றும் பருவத்தில் காளான் டிஷ் ஊற்ற.

சாம்பினான்கள் இருந்து காளான்: செய்முறையை

என்ன ஒரு mushroomer சமைக்க வேண்டும் :

• சாம்பினான்ஸ் - 500 கிராம்;
• 100 க்கு கொழுப்பு கிராம் ஒரு துண்டு;
• கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு;
• வெங்காயம், வெந்தயம் - விரும்பினால், உப்பு.

தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம்

பூஞ்சை எப்படி தயாரிக்கப்படுகிறது? செய்முறை மிகவும் எளிது. ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் காளான்கள் மற்றும் பன்றி இறைச்சியை ஜாலத்தால் ஆரம்பிக்கவும். பின்னர் எண்ணெயில் எண்ணெய் ஊற்றி வறுக்கவும். 10 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, நறுக்கப்பட்ட கேரட் சேர்க்கவும். வறுத்த உணவை பரிமாணமாக பரிமாறவும், தண்ணீர் ஊற்றவும், உருளைக்கிழங்கு வைத்து, க்யூப்ஸ் வெட்டவும். விரும்பினால், நீங்கள் வெங்காயங்களைச் சேர்க்கலாம். உருளைக்கிழங்கு தயார் வரை குக். சமையல் முடிவதற்கு முன் நிமிடங்கள் ஒரு ஜோடி, நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் ஊற்ற. மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் மூலம் நிரப்பவும்.