செர்ரி பதிவு செய்யப்பட்ட: சமையல்

குளிர்காலத்தில், நான் பல பெர்ரி வேண்டும்! இந்த கனவு எளிதானது. அவற்றை சரியாக வைத்துக்கொள்வது போதுமானது - நீங்கள் எப்பொழுதும் வீட்டில் பயனுள்ள மற்றும் சுவையான பொருட்கள் இருப்பீர்கள். இந்த கட்டுரையில், நாம் செர்ரி முடியும். சமையல் மிகவும் வித்தியாசமாக வழங்கப்படுகிறது - சர்க்கரை, இல்லாமல், அதன் சொந்த சாறு, அதே போல் compote ஒரு பெர்ரி.

செர்ரிகளை பாதுகாத்தல்

எட்டு சேவைகளுக்கு நீங்கள் 2 கிலோகிராம் செர்ரி, 400 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் 1 லிட்டர் நீர் தேவை.

பாதுகாப்பு செயல்முறை:

1. ஜாடிகளை மற்றும் தொப்பிகளை சுத்தப்படுத்து.
2. செர்ரி கழுவும் மற்றும் எலும்புகள் அதை நீக்க.
3. அனைத்து சர்க்கரையும் ஒரு பெரிய வெந்தயத்தில் ஊற்றி, தண்ணீரில் நிரப்பவும்.
4. பானை மீது தீ வைத்து அதன் உள்ளடக்கங்களை ஒரு கொதிகலனை கொண்டு வாருங்கள்.
5. சர்க்கரை அளவு முற்றிலும் கரைக்கும் வரை சமைக்க வேண்டும்.
6. சாறு ஒரு ஏந்திய மாலைக்குள் மாறும் போது, முழு செர்ரியைச் சேர்த்து ஐந்து நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
7. சமையல் விளைவாக தோன்றும் நுரை நீக்கப்பட்டது.
8. செர்ரிகளாலும், சிரப்பினாலும் கேன்களை நிரப்புவதால், ஒரு சில சென்டிமீட்டர் வெற்று விளிம்புக்கு வெற்றுத் தள்ளிவிடும்.
9. விளிம்புகள் அழுக்கு என்றால், ஒரு சுத்தமான துணியால் அல்லது காகித துண்டுடன் அவற்றை துடைக்க.
10. கயிறுகளால் அட்டைகளை மூடு, ஆனால் இறுக்கமாக இல்லை.
11. பதினைந்து நிமிடங்கள் செர்ரி ஜாடி அசை.
12. வலுவான அட்டைகளை மூடுக.
13. ஜாடிகளை குளிர்விக்கவும்.

செர்ரிகளில் தயார் செய்யப்பட்டவை!

சொந்த சாறு உள்ள செர்ரி

இந்த ஜாம் தண்ணீரைப் பயன்படுத்தாமல் செய்யப்படுகிறது, எனவே நீங்கள் மூன்று கிலோகிராம் செர்ரிகளையும், 400 கிராம் தானிய சர்க்கரையும் எடுக்க வேண்டும்.

நடைமுறை:

1. பாதுகாப்புக்காக கேன்கள் மற்றும் இமைகளை தயாரிக்கவும்.
2. செர்ரிகளை கழுவவும், கெட்டுப்போன பெர்ரிகளை அகற்றவும்.
3. விரும்பினால், எலும்புகளை கசக்கிவிடுங்கள்.
4. கிட்டத்தட்ட மேல் மேல் பெர்ரி ஒவ்வொரு ஜாடி நிரப்ப.
5. பெர்ரி மேல் சர்க்கரை தெளி. நான்கு தேக்கரண்டி ஒரு பகுதியிலும் வழங்கப்படுகிறது.
6. வங்கிகள் பதினைந்து நிமிடங்கள் அங்கேயே இருக்கட்டும். இந்த நேரத்தில், செர்ரி தன்னை ஒரு சிறிய கீழே குடியேற வேண்டும்.
7. பெர்ரி மாஷ்அப் போது, பானை முழு செய்ய மேல் ஒரு சில செர்ரிகளை வைத்து.
8. ஒரு பரந்த பான் எடுத்து ஒரு துண்டு கொண்டு கீழே மூடி.
9. செர்ரி கேன்கள் மூலம் பானை நிரப்பவும், முனையுடன் அவற்றை மூடுவதற்கு முன்.
10. கடாயில் குளிர்ந்த நீர் ஊற்றவும்.
11. தண்ணீரை கொதிக்கவைத்து, பதினைந்து இருபது நிமிடங்களுக்கு ஜாடிகளை கொட்டி விடுங்கள்.
12. ஜாடிகளை எடுத்துக்கொண்டு, கயிறுகளால் அவற்றை உருட்டவும்.
13. ஜாடிகளுக்கு ஒரு மூலை தேர்ந்தெடுக்கவும், அங்கு ஒரு துண்டு வைக்கவும், அது மீது கன்டெய்னர் கொள்கலன்களை வைக்கவும். ஒரு போர்வை அல்லது ஒரு பெரிய துண்டு கொண்டு அவற்றை மறைக்க.
14. வங்கிகள் குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.

அதன் சொந்த சாறு உள்ள பதிவு செய்யப்பட்ட செர்ரி தயாராக உள்ளது!

சர்க்கரை இல்லாமல் செர்ரிகளில்

இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட, பெர்ரி சுவை புளிப்பு மற்றும் இனிப்பு உருவாக்கும் மட்டும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் சமையல் compote முக்கிய மூலப்பொருள் என.

சர்க்கரை இல்லாமல் செர்ரிகளில் செர்ரிகளை நாங்கள் தயாரிக்கிறோம்:

1. பெர்ரி கழுவவும், எலும்புகளை அகற்றவும்.
2. பாதுகாப்புக்காக கேன்களை தயாரித்தல்.
3. செர்ரிகளில் அடர்த்தியுடன் பேக் செய்யப்பட வேண்டும், அதே நேரத்தில் பெர்ரிகளோடு ஜாடி நிரப்பவும்.
4. கயிறுகள் கொண்ட கொள்கலன்களை மூடு.
5. ஒரு பெரிய பானை எடுத்து ஒரு துண்டுடன் கீழே மறைக்கவும்.
6. ஒரு அடுப்பில் ஜாடிகளை வைக்கவும், அதில் குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும்.
7. தண்ணீரை கொதிக்கவைத்து, இருபத்தைந்து நிமிடங்களுக்கு ஜாடிகளை கொதிக்க வைக்கவும்.
8. ஜாடிகளை அகற்றவும் மற்றும் கயிறுகளால் அவற்றை உருட்டவும்.
9. பாதுகாப்பை குளிர்ச்சியுங்கள்.

சர்க்கரை இல்லாமல் செர்ரி தயார்! குளிர்ந்த இடத்தில் இந்த வீரியத்தை வைக்கவும்.

அடுப்பில் ஒரு செர்ரி காக்கும்

பத்து சிறிய ஜாடிகளுக்கு நீங்கள் எடுக்க வேண்டும்:

• 3 கிலோகிராம் செர்ரிகளில்;
• சாறு 2 எலுமிச்சை;
• ஒவ்வொரு ஜாடிக்கு 4 தேக்கரண்டி சர்க்கரை (40 ஸ்பூன்ஃபுல்லைகள்).

பாதுகாப்பு பற்றிய அறிவுரை:

1. பாதுகாப்புக்காக கேன்கள் மற்றும் இமைகளை தயாரிக்கவும்.
2. குளிர்ந்த நீரில் செர்ரிகளை கழுவுங்கள்.
3. நீங்கள் விரும்பினால், எலும்புகள் அகற்ற, ஆனால் இது அவசியம் இல்லை.
4. அரை செர்ரிகளில் ஒவ்வொரு ஜாடி நிரப்பவும்.
5. மேலே சர்க்கரை தெளி.
6. தண்ணீருடன் ஜாடிகளை நிரப்புங்கள், ஆனால் விளிம்புக்கு அல்ல.
7. சிறிது எலுமிச்சை சாறு பிழிந்தெடுக்க.
8. ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது, மூடிகளை மூடப்பட்டிருக்கும் கேன்கள் வைக்கவும், 180 டிகிரிக்கு ஒரு preheated அடுப்பில் வைக்கவும்.
9. சூடான நீரில் பேக்கிங் தட்டில் நிரப்பவும்.
10. ஒரு மணி நேரத்திற்கு அடுப்பில் கேன்கள் விடவும்.
11. கன்டெய்னர் கொதிகலிலுள்ள தண்ணீரை 150 டிகிரிக்கு குறைக்கும் போது.
12. அரை மணி நேரம் அடுப்பில் அடுப்புகளில் நிற்கட்டும்.
13. ஜாடிகளை அகற்றி அவற்றை குளிர்விக்க வைக்கவும்.

செர்ரிகளில் அடுப்பில் தயாராக இருக்கிறார்கள்!

பதிவு செய்யப்பட்ட செர்ரி சாறு

நீங்கள் ஒரு ருசியான மற்றும் மணம் ஏதாவது போது இந்த பானம், குளிர்காலத்தில் முழுவதும் வெற்றி அனுபவிக்கும்.

நாம் செர்ரிகளில் பதிவு செய்யப்பட்ட compote செய்ய:

1. செர்ரிகளை துவைக்க மற்றும் அதை செல்ல (சிறிய பெர்ரி பெற, compote போன்ற பொருந்தாது).
2. குளிர்ந்த நீரில் செர்ரிகளை நிரப்பவும், அவற்றை ஒன்றரை மணி நேரம் தங்குவதற்கு அனுமதிக்கவும்.
3. சர்க்கரை பாகு தயார். இதை செய்ய, தண்ணீரில் சர்க்கரையைப் பிழிந்து கொதிக்க வைக்கவும் (ஒரு கிலோ செர்ரிகளில் ஒரு அரை கிலோகிராம் சர்க்கரை மற்றும் 400 கிராம் தண்ணீரை எடுத்து).
4. அடர்த்தியாக ஜாடி உள்ள செர்ரிகளை வைத்து, 1/3 அதை பூர்த்தி.
5. சர்க்கரை பாக்ஸை குடுவையில் செர்ரிகளில் ஊற்றவும்.
6. கயிறுகளால் ஜாடிகளை மூடு.
7. ஜாடிகளை சுத்தமாக்கு. ஒவ்வொரு தொகுதி - அதன் கருத்தடை நேரம்: ஒரு அரை லிட்டர் - 15 நிமிடங்கள், ஒரு லிட்டர் - 20 நிமிடங்கள், ஒரு மூன்று லிட்டர் - 40-45 நிமிடங்கள்.
8. Compote உடன் ஜாடிகளை குளிர்விக்கவும்.

ருசியான பானம் தயார்!

செர்ரி பதிவு செய்யப்பட்ட. சமையல், பயன்பாடு

இந்த ஜாம் உண்மையில் குளிர்காலத்தில் மாலை தேயிலை ஒரு சிற்றுண்டி அல்ல. செர்ரி பதிவு செய்யப்பட்ட இதில் ஏராளமான இனிப்பு உள்ளது.

சாத்தியமான உணவுகள்:

1. பஃப்-உறைகள். தயாரிக்கப்பட்ட அல்லது தயாரிக்கப்பட்ட பஃப் பேஸ்டை வாங்கவும். செர்ரிகளைத் திறந்து, அவற்றை சிரப்பிலிருந்து காப்பாற்றுங்கள். மாவை தாள்கள் உருட்ட மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. ஒவ்வொரு மையத்தில் செர்ரிகளில் ஒரு தேக்கரண்டி வைத்து. கவனமாக ஒரு துண்டு மடி மற்றும் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது. ஒரு preheated அடுப்பில் மற்றும் ரொட்டி சுடுவது puffs உள்ள பேக்கிங் தட்டில் வைக்கவும். தயார் போது, உறைகள் வெளியே இழுக்க மற்றும் தூள் சர்க்கரை அவர்களை அலங்கரிக்க.
2. செர்ரிகளை கொண்ட அப்பத்தை. அப்பத்தை சமைக்க மற்றும் உள்ளே செர்ரி பழங்கள் போர்த்தி. தூள் சர்க்கரை கொண்ட சிரப் மற்றும் தெளிக்கவும்.
3. கேக் "குளிர்கால செர்ரி". மாவு 3 கப், பேக்கிங் பவுடர் 1 டீஸ்பூன் மற்றும் 200 கிராம் மார்கரின் ஒன்றாக கலந்து. 3 மஞ்சள் மற்றும் 200 கிராம் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை மற்றும் மணி ஒரு சில குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து. எட்டு துண்டுகளாக மாவை பிரிக்கவும். 3 கப் சர்க்கரை கொண்ட மீதமுள்ள புரதங்களை துடைக்க வேண்டும். நீங்கள் செர்ரி வைத்து எந்த அணில் உடன் மாவை மற்றும் கோட் ஒரு பகுதியாக ரோல். மாவை இரண்டாம் பகுதி மேல். 20 நிமிடங்கள் ஒரு preheated 180 டிகிரி அடுப்பில் எல்லாம் வைத்து. இன்னும் மூன்று பகுதிகளிலும் இதே போல் செய்யுங்கள். கிரீம் தயார். இதை செய்ய, பால் ஒரு கண்ணாடி, மாவு 7 தேக்கரண்டி ஊற்ற மற்றும் அதை கலைக்கவும். பால் மற்றொரு 1.5 கப் கொதிக்க மற்றும் முந்தைய ஒரு சேர்ப்பேன். தூள் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் 300 கிராம் ஒன்றாக தேய்க்க. இந்த வெகுஜன மாவை மாவுடன் சேர்க்கவும். அனைத்து கேக் உயர்த்தி மற்றும் ஒன்றாக இணைக்க.

பான் வணக்கம்!