முட்டைக்கோசு 'புரொவென்ஸ்'. ஒரு சுவையான சிற்றுண்டிற்கான செய்முறை

சமையல் சாறுக்கான சமையல் எண்ணற்றவை. ஒவ்வொரு வீட்டிலும், ஒவ்வொரு மருந்திலும், ஒவ்வொரு கிராமத்திலும், கவுண்டி மற்றும் பிராந்தியத்தில், சில சடங்குகள், அறிகுறிகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு, உற்சாகம் மற்றும் புளிப்பு, சதித்திட்டங்கள்.

முட்டைக்கோசு "ப்ரொவன்சல்", சில செய்முறைகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் செய்முறையானது தயாரிப்பின் முறைகள் பலவற்றில் வேறுபடுகின்றது. அவர்கள் வெவ்வேறு வெவ்வேறு இல்லத்தரசிகளால் தயாரிக்கப்பட்ட முட்டைக்கோசு "ப்ரொவன்ஷனல்" உடன் ஒரு சில கிண்ணங்கள் போடப்பட்டிருந்தால், அவை முக்கியமாக தவிர, அவற்றுக்கு இடையே உள்ள பொதுவானவை என்னவென்று சொல்வது கடினம்.

இந்த முட்டைக்கோசு அசல் கிளாசிக் செய்முறையை தீர்மானிக்க கடினம். எனினும், நாம் பாதுகாப்பாக முட்டைக்கோசு "புரொபன்ஷனல்" அவசியம், அது, ஆப்பிள், Cranberries அல்லது Cranberries, கொடிமுந்திரி அல்லது திராட்சை, கேரட் மற்றும் மிகவும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட, பெயர் தகுதி, பல்வேறு சுவை என்று பல்வேறு கூடுதல் பொருட்கள் இருக்க வேண்டும் என்று சொல்ல முடியும். சமையல் எண்ணற்ற எண்ணிக்கையிலான சமையல் மற்றும் மிகவும் சுவாரஸ்யமானவற்றிலிருந்து தேர்ந்தெடுக்க முயற்சி செய்யலாம். உதாரணமாக, முட்டைக்கோசு "ப்ரொவன்ஷனல்", இது பலவகையான பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி கூடுதல் கலவை சாலட் சாலட் ஆகும் .

முட்டைக்கோஸ் "ப்ரொவன்சல்". கிரான்பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் கொண்டு ரெசிபி

இந்த செய்முறையின் அடிப்படையில் முட்டைக்கோஸ் பெரிய துகள்களுடன் சார்க்ராட் உள்ளது. முழு அல்லது பாதிப்படைந்த தலைகள் நொறுக்கும் போது ஒரு வழி உள்ளது. முட்டைக்கோசு இலைகள் 3x3 அல்லது 5x5 செ.மீ., சதுரங்களாக வெட்டப்படுகின்றன, அவை பின்வருவனவற்றில் பல்வேறு கூடுதல் கலவைகளுடன் ஒரு பரந்த அளவிலான கொள்கலனில் வைக்கப்படுகின்றன.

சேர்க்கைகள் என, நீங்கள் வேகவைத்த பெர்ரிகளை எடுத்து, வேகவைத்த தண்ணீரில் கழுவ வேண்டும், அதே போல் ஊறுகாய்களிலும், திராட்சைகளிலும், நறுக்கப்பட்ட ஆப்பிள்களிலும் தேர்வு செய்ய வேண்டும். பெரிய பழம் எலும்புகளிலிருந்து விடுபட்டு, துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது. பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி கூடுதல் கொண்ட முட்டைக்கோஸ் சாறு நிறைய இல்லை என்று, மெதுவாக கலந்து, ஜாடிகளை வைத்து சூடான இறைச்சி ஊற்ற. நாளொன்றுக்கு இரண்டு cabbages "ப்ராஞ்சன்ஸல்" தயாராகிறது. சேவை செய்வதற்கு முன்பு, ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெயை அட்டவணைக்கு சேர்க்கலாம். இந்த சாலட் விரைவில் புளிப்பு போல், நீங்கள் விரைவில் அதை நுகர்வு வேண்டும்.

இறைச்சி நிரப்புதல் பின்வருமாறு தயாராக உள்ளது. ஒரு கிளாஸ் முட்டைக்கோஸ் உப்பு அல்லது பழம் இருந்து இறைச்சி, ஒரு அரை தேக்கரண்டி 2% மேஜை வினிகர், சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கிராம்பு இரண்டு தேக்கரண்டி கலந்து மற்றும் உயர் வெப்ப ஒரு கொதி கொண்டு.

முட்டைக்கோஸ் "ப்ரொவன்சல்". குளிர்காலத்தில் முட்டைக்கோசு கலவை செய்முறையை

இது முட்டைக்கோசு சமையல் "ப்ரொவன்ஷனல்" முற்றிலும் மாறுபட்ட வழியாகும். இரண்டு கிலோகிராம் முட்டைக்கோசு இறுதியாக வெட்டப்பட்டது, இறுதியாக பருப்பு பூண்டு (2 துண்டுகள்), நறுக்கப்பட்ட கேரட், காய்கறி எண்ணெய் அரை கண்ணாடி மற்றும் 9% வினிகர் இரண்டு தேக்கரண்டி ஆகியவற்றை கலக்க வேண்டும். கலவையை தண்ணீரில் அரை லிட்டர், உப்பு ஒரு அரை தேக்கரண்டி, சர்க்கரை அரை கண்ணாடி கொண்டிருக்கும் marinade நிரப்பப்பட்ட ஜாடிகளை, பிழிந்து ஒரு சுமை கீழே அழுத்தும். இரண்டு நாட்களுக்கு பின்னர் சலாட் "ப்ரொவன்ஷனல்" முட்டைக்கோஸ் இருந்து தயாராக உள்ளது.

முட்டைக்கோஸ் "ப்ரொவன்சல்". பல்கேரிய மிளகு கொண்டு செய்முறை

இரண்டு அல்லது ஒரு கிலோகிராம் முட்டைக்கோஸ் நீங்கள் மணி மிளகு , ஒரு கேரட், ஒரு சில மாச்சா ஆப்பிள், திராட்சை, பிளம்ஸ், செர்ரிகளில், அரை கிலோகிராம் எடுத்து கொள்ள வேண்டும். முட்டைக்கோஸ் பெரிய சதுரங்கள் வெட்டப்பட்ட, வெட்டப்படுகின்றன பல்கேரிய மிளகு, ஆப்பிள்கள், திராட்சை, பிளம் மற்றும் செர்ரி, எலும்புகள் இருந்து இலவசமாக கலந்து. சர்க்கரை ஒரு கண்ணாடி, மூன்றில் ஒரு பங்கு காய்கறி எண்ணெய், ஆறு சதவீதம் வினிகர் மற்றும் ஒரு பெரிய உப்பு இரண்டு தேக்கரண்டி. அனைத்து கவனமாக கலந்து, அழுத்தம் ஜாடிகளை வைத்து, மற்றும் இரண்டு நாட்களுக்கு பின்னர் குளிர்சாதன பெட்டி சுத்தம். பல்கேரிய மிளகு மற்றும் பழம் கொண்ட முட்டைக்கோசு "புரொன்சன்சல்" தயாராக உள்ளது.