துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் அரிசி கொண்டு அடைத்த முட்டைக்கோஸ்: கிளாசிக் மற்றும் ஒல்லியான ஒரு செய்முறையை

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் அரிசி (தொடக்கத்தில் செய்முறையை ஒரு கிளாசிக் வழங்கப்படும்) மற்றும் ஒரு சில ஒல்லியான பொருட்களை உங்கள் மெனுவை திருப்ப மற்றும் நீங்கள் ஒரு அனுபவம் சமையல் நிபுணர் போல் உணர வேண்டும். அவர்களை சமைக்க முயற்சி செய்யலாம்.

அடைத்த முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ்: ஒரு புகைப்படம் கொண்ட ஒரு செய்முறை

முட்டைக்கோஸ் ஒரு பெரிய இறுக்கமான தலை எடுத்து. அதை கொதிக்க, உப்பு நீரில், ஒரு கோப் வெளியே எடுத்து. நீங்கள் இறைச்சி மற்றும் அரிசி கொண்டு முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் சமைக்க என்றால், செய்முறை நீங்கள் ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் முட்டைக்கோசு தயார் செய்ய அனுமதிக்கிறது. ஒரு கிலோ இறைச்சி உருமாறும். நீங்கள் மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சியை சமமான விகிதத்தில் எடுத்துக்கொள்ளலாம், மேலும் சிறிது சிறிதாக சிறிது எடுத்துக்கொள்ளவும், அதனால் டிஷ் குறைவான கொழுப்பு உள்ளடக்கம் இருக்கும். நீங்கள் நூறு கிராம் அரிசி, இரண்டு வெங்காயம், இரண்டு கேரட், அரை லிட்டர் தக்காளி விழுது, வோக்கோசு ஒரு கொத்து, பூண்டு ஐந்து கிராம்பு, மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம், தாவர எண்ணெய் வேண்டும். அனைத்து காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் வெட்டி. காரட் கொண்ட வெங்காயம் தாவர எண்ணெய் கடந்து, தக்காளி, வோக்கோசு, பூண்டு, உப்பு சேர்த்து சர்க்கரை ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை வைத்து. திரவ வரை கிட்டத்தட்ட முழுமையாக ஆவியாக்கும் வரை குண்டு. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் வேகவைத்த அரிசி கொண்டு காய்கறிகள் கலந்து (இல்லையெனில் அது திரவ நிறைய உறிஞ்சும், மற்றும் முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் கடினமான மற்றும் உலர் இருக்கும்) தயாராக வரை சமைக்க வேண்டும். நீங்கள் juiciness ஒரு மயோனைசே ஒரு spoonful சேர்க்க முடியும். வடிவம் முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ். அவர்கள் உங்கள் விருப்பங்களை பொறுத்து ஒரு முக்கோணத்தில், ஒரு உறை, ஒரு ரோல், மூடப்பட்டிருக்கும். அடர்த்தியான வரிசையில் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்க, அதனால் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் அரிசி கொண்டு அடைத்த முட்டைக்கோசு, சாஸ் உள்ள கொதிப்பு பரிந்துரைக்கிறது இது செய்முறையை, தவிர விலக வேண்டாம். குழம்பு, தக்காளி விழுது, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும். சாஸ் கொண்டு அடைத்த முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் வைத்து, திரவ முற்றிலும் அவர்களை உள்ளடக்கி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு ஒரு மணி நேரம் ஒரு மணி நேரம் ஒரு சிறிய தீ மீது இளங்கொதிவா என்று கொதிக்கும் சூடான தண்ணீர் சேர்க்க. புளிப்பு கிரீம், மயோனைசே, காரமான சாஸ் உடன் பரிமாறவும்.

தபால் சமையல்

நீங்கள் ஏற்கனவே துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் அரிசி கொண்டு அடைத்த முட்டைக்கோஸ் என்றால், இறைச்சி இல்லாமல் நிரப்பல் பல்வேறு செய்முறையை நீங்கள் பொருத்தமான இருக்கும். கறையை ஒரு கண்ணாடி எடுத்து, தண்ணீர் துடைக்க துவைக்க, உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள எரிக்க. கொதிக்கும் தண்ணீரில் அரை லிட்டர் ஊற்றவும், ஒரு கொதிகலனை கொண்டு வாருங்கள். தாவர எண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி கொட்டி விடு, குழப்பு மற்றும் அதை அணைக்க. மூடி கீழ் கீழே குளிர்விக்க அதை விடு. உற்சாகமான வெங்காயம் மற்றும் கேரட் தினை சேர்த்து, நீங்கள் முட்டைக்கோசு ரோல்ஸ் பதப்படுத்தலாம். கீரைகள் போட. இப்போது முடிக்கப்பட்ட பூர்த்தி தயாரிக்கப்பட்ட முட்டைக்கோசு மூடப்பட்டிருக்கும், வெறும் துண்டு துண்தாக இறைச்சி போல். ஒரு சற்று வித்தியாசமான விதையை சாப்பிடுங்கள்: கொட்டைகள் நறுமணம் வரை வறண்ட வறுத்த பாணியில் கோதுமை மாவை மூன்று தேக்கரண்டி வறுக்கவும். இளஞ்சிவப்பு இருந்து குழம்பு ஒரு சிறிய அளவு கொண்ட குளிர்ந்த மற்றும் குறைக்க. உப்பு, தக்காளி, உப்பு சேர்க்கவும். சாஸ் அடைத்த முட்டைக்கோஸ் நிரப்பப்பட்ட, நாற்பது நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்து அல்லது அடுப்பில் சமைக்க.

காளான் சாஸ்

நீங்கள் கோழி துண்டு துண்தாக இறைச்சி கொண்டு அடைத்த முட்டைக்கோசு சமைக்க என்றால் இந்த சாஸ் நல்லது. சாயல் திணிப்பு கொண்டு செய்முறையை இந்த சாஸ் இணைந்து சேர்க்கப்படவில்லை. 100 கிராம் காய்ந்த காளான்கள், சிறந்த வெள்ளை. குளிர்ந்த நீரில் அவற்றை இரவழிக்க, இரவில் அவற்றை ஊற்றவும். கொதிக்க மற்றும் வெட்டு. தண்ணீர், இதில் காளான்கள் சமைக்கப்பட்டன, வாய்க்கால் இல்லை. வெங்காயம் வறுக்கவும். அதே வறுக்கவும் பான் மற்றும் இளஞ்சிவப்பு, உப்பு பிறகு, பதினைந்து நிமிடங்கள் காளான்களை சேர்க்க. தனித்தனியாக தாவர எண்ணெய் மற்றும் மாவு இருந்து ஒரு அலங்காரம் செய்ய. இது தடித்த இருந்தால், ஒரு காளான் குழம்பு மூலம் நீர்த்துப்போதல், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, கட்டிகள் உடைக்க, நிமிடங்கள் சமைக்க. பாலாருடன் காளான்களை ஒன்றிணைக்கவும், பூண்டு கொண்டு உடைக்கவும்.