நாங்கள் உருளைக்கிழங்குடன் பசுமையான மற்றும் ருசியான சங்கி சமைக்கிறோம்

உருளைக்கிழங்குடன் ஷங்குசி ஈஸ்ட் மாவைச் சேர்ந்த ருசியான வேகவைத்த துண்டுகள் . இந்த டிஷ் சாதாரண சீஸ்கேக் போன்ற மிகவும் என்று குறிப்பிடுவது மதிப்பு. எனினும், அதற்கு பதிலாக குடிசை சீஸ், மட்டுமே நொறுக்கப்பட்ட உருளை கிழங்கு கிழங்குகளும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

உருளைக்கிழங்கு சுவையான மற்றும் பசுமையான சங்கி: புகைப்படம் மற்றும் செய்முறை

சோதனை தேவையான பொருட்கள்:

• புதிய பால் - 800 மில்லி;
• ஈரலிடு கரைசல் - ½ சிறிய ஸ்பூன்;
• புதிய வெண்ணெய் - 70 கிராம்;
• சிக்கன் முட்டை சிறியது - 1 துண்டு;
• மணல் சர்க்கரை - 2 பெரிய கரண்டி;
• டேபிள் உப்பு - 3 பிஞ்ச்;
• கோதுமை மாவு - மாவை தடித்தல் வரை ஊற்ற.

ஒரு அடிப்படையை தயாரிப்பதற்கான செயல்முறை

உருளைக்கிழங்குடன் சானிஜியை உருவாக்க முன், நீங்கள் ஈஸ்ட் மாவை வைக்க வேண்டும். இதை செய்ய, அதை சிறிது புதினாக்க வேண்டும், அதில் சர்க்கரை கரைக்க வேண்டும், பின்னர் கிரானுலேட்டட் ஈஸ்ட் ஊற்றவும், அவர்கள் உறிஞ்சும் வரை காத்திருக்கவும் வேண்டும். இதன் பிறகு, உப்பு, உருகிய வெண்ணெய், கோழி முட்டை மற்றும் கோதுமை மாவு ஆகியவற்றை அடித்து வைக்கவும். இதன் விளைவாக, நீங்கள் பல மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்க வேண்டும் ஒரு தடித்த மாவை, வேண்டும்.

பூர்த்தி செய்ய தேவையான பொருட்கள்:

• புதிய பால் - 200 மில்லி;
• இளம் உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் - 6-7 துண்டுகள்;
• முட்டை கோழி சராசரி - 2 துண்டுகள்;
• வெண்ணெய் கிரீம் புதிய - 80 கிராம்;
• உப்பு மற்றும் இனிப்பு மிளகு - தனிப்பட்ட விருப்பப்படி.

நிரப்புதல் தயாரித்தல்

உருளைக்கிழங்கில் தேங்காய் துருவங்களைக் கொண்டு சில நாற்காலிகள் சன்கினை தயாரிக்கின்றன. எனினும், நீங்கள் ஒரு நிரப்பு போன்ற கூழ் பயன்படுத்தினால் மிகவும் ருசியான டிஷ் பெறப்படுகிறது. அதன் தயாரிப்புக்காக, காய்கறிகள் சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும், கொதிக்கும் உப்பு நீரில் போட்டு, மென்மையான வரை சமைக்க வேண்டும். அடுத்து, சூடான உருளைக்கிழங்கு, திரவ இல்லாமல், வெண்ணெய், முட்டை, பால் மற்றும் இனிப்பு மிளகு வெளியே போட வேண்டும். அனைத்து பொருட்கள் மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்குடன் நசுக்கப்பட வேண்டும். இந்த கலவையை செய்வது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, இதன் விளைவாக மாவைப் போன்ற ஒரு பிசுபிசுப்பான மற்றும் சுவையற்ற வெகுஜனத்தை நீங்கள் பெறுவீர்கள்.

நாங்கள் தயாரிப்புகளை உருவாக்குகிறோம்

ஈஸ்ட் மாவை நன்றாக வளர்ந்து உடனடியாக உருளைக்கிழங்கை கொண்டு ஷாங்கியை உருவாக்குவது விரும்பத்தக்கது. எனவே, அது ஒரு துண்டு ஆஃப் pinched, மாவு தெளிக்கப்படுகின்றன, ஒரு பந்து உருண்ட, பின்னர் ஒரு ஆடம்பரமான கேக் உருவாக்கப்பட்டது வரை சிறிது நசுக்கிய. பின்னர் அடிப்படை மத்தியில் நீங்கள் மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்கு ஒரு பெரிய ஸ்பூன்ஃபுல்லை வெளியே போட மற்றும் மேல் திறந்த விட்டு, விளிம்புகளை சிட்டிகை வேண்டும். அனைத்து அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளும் தயாரான பிறகு, அவர்கள் ஒரு பேக்கிங் தட்டில், எண்ணெயை, மற்றும் மேலே இருந்து, ஒரு தூரிகை பயன்படுத்தி, ஒரு கோழி முட்டை விண்ணப்பிக்க வேண்டும்.

வெப்ப சிகிச்சை

உருளைக்கிழங்குடன் உரல் சாங்கி சுமார் 30-38 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது. துண்டுகள் முற்றிலும் தயாராக இருக்கும் பின்னர், அவர்கள் ஒரு சூடான வெண்ணெய் கொண்டு தடவப்பட்ட மற்றும் ஒரு ஆழமான தட்டு வைக்க வேண்டும்.

சரியாக அட்டவணையில் சேவை செய்ய எப்படி

கசிந்த உருளைக்கிழங்கை கொண்டு வேகவைத்த துண்டுகள் விருந்தினர்களுக்கு மட்டுமே சூடான நிலையில் வழங்கப்படும். மேலும், அவர்கள் சூடான தக்காளி சாஸ், இனிப்பு வலுவான தேநீர், தடித்த புளிப்பு கிரீம், முதலியன பணியாற்றினார் வேண்டும்

உதவிக் குறிப்பு

நீங்கள் வெண்ணெய், வெண்ணெய் உள்ள வறுத்த வெங்காயம், அல்லது புதிய பருப்பு கீரைகள் சேர்க்க என்றால் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு Shungi மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.