உலர்ந்த காளான் இருந்து பயனுள்ள மற்றும் ஹார்டி சூப்.

காடுகளின் வழியாக அலைந்து, வீட்டில் ஒரு கூடை காளான்களை கொண்டு வருவது எப்படி நல்லது. தேவையான சிகிச்சையின் பின்னர், அவர்கள் அடிக்கடி உப்பு சேர்க்கப்படுகிறார்கள். ஆனால் அவர்களுக்கு உலர வைக்க முயன்றவர்கள் எத்தனை உணவுகளை அவர்களோடு சமைக்க முடியும் என்பதை அறிவார்கள். காளான்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட வாசனை, சுவை மற்றும் உயர் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவை "காய்கறி இறைச்சி" என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன. மிக முக்கியமானது அவற்றின் கண்ணியம் - புரதத்தின் ஒரு பெரிய வழங்கல். குறிப்பாக அது, சூப் சமைக்க துண்டுகள் மற்றும் pancakes ஐந்து மேல்புறத்தில் தயார், மற்றும் கேவியர் செய்ய முடியும் இது உலர்ந்த காளான்கள், சம்பந்தப்பட்ட.

உலர்ந்த காளான்கள் சூப் சுவையாக இருக்கிறது, சத்தான மற்றும் மிகவும் திருப்தி. சமையல் முன், அவர்கள் தண்ணீர் அல்லது பால் கொண்டு ஊற்ற வேண்டும் மற்றும் அவர்கள் ஒரு மணி நேரம் கஷாயம் நாம். இந்த நேரத்தில் காளான்கள் வீங்கி, புதியதாக மாறும்.
பல காளான் உணவை சமைக்க முயற்சி செய்யுங்கள், கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள சமையல் குறிப்பு. நீங்கள் அவர்களுக்கு பிடிக்கும் என்று எனக்கு தெரியும்.

உலர்ந்த காளான்கள் இருந்து சூப்

சூப் தேவையான பொருட்கள்: இரண்டு வெங்காயம், 20 உலர்ந்த காளான்கள், வெண்ணெய், வோக்கோசு, வெந்தயம் மற்றும் உப்பு ஒரு ஜோடி.

தயாரிப்பு: முதலில், காளான்கள், தேவைப்பட்டால் சுத்தமான மற்றும் கொதிக்கும் நீரில் கொதிக்க விடவும். தயாராக காளான்கள் குளிர்ந்து மற்றும் மெல்லிய கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன. இறுதியாக வெங்காயம் வெட்டுவது, காளான்கள் மற்றும் இலகுவாக பாஸர் இணைக்க. பாத்திரத்தில், காளான்கள் சமைக்கப்பட்டிருந்தன, வெண்ணெய் சேர்த்து, தீ மீது போட்டு சிறிது உறிஞ்சி, ஆனால் ஒரு கொதிகலனை கொண்டு வர வேண்டாம்.

தட்டுகளில் நாம் காளான் வறுக்கவும், சூடான குழம்பு ஊற்ற மற்றும் உயர்த்தப்பட்ட துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள் கொண்டு தெளிக்க. உலர்ந்த காளான்கள் சூப் தயாராக உள்ளது. புளிப்பு கிரீம் கொண்டு நன்றாக பரிமாறவும்.

கோழி கொண்டு உலர்ந்த காளான்கள் இருந்து சூப் கூழ்

நாம் தேவை: 50 கிராம் வெள்ளை உலர்ந்த காளான்கள், ஒரு சிறிய கோழி, இரண்டு தேக்கரண்டி மாவு, ஒரு சராசரி கேரட், இரண்டு முட்டை மஞ்சள் கருக்கள், வெண்ணெய் இரண்டு தேக்கரண்டி, இரண்டு வெங்காயம், கொழுப்பு கிரீம் ஒரு பகுதி கண்ணாடி, உப்பு.

தயாரிப்பு: கோழி கழுவப்பட்டு, பகுதிகள் வெட்டப்பட்டு சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு சமைக்கலாம். ஒரு விளக்கை மற்றும் கேரட் சுத்தம், வெட்டு மற்றும் உலர் வறுக்கப்படுகிறது பான் சுடப்படுகின்றது, ஒவ்வொரு பக்கத்தில் மூன்று நிமிடங்கள். வேகவைத்த காய்கறிகளால் பாத்திரத்தில் சேர்க்கப்பட்டு அரை மணி நேரம் உண்ணலாம்.
பின்னர் நாம் கோழி துண்டுகளை அகற்றி குழம்பு வடிகட்ட வேண்டும்.

தண்ணீருடன் உலர் காளான்களை ஊற்றவும், பத்து நிமிடங்கள் விட்டுவிட்டு தண்ணீரை வடிகட்டவும்.
ஒரு சிறிய தொட்டியில் தண்ணீர் அரை லிட்டர் ஊற்ற மற்றும் அதை கொதிக்கும் பிறகு நாம் சுவை செய்ய காளான்கள் மற்றும் podsalivaem தூக்கி. வடித்தல் பிறகு, 15 நிமிடங்கள் குக்கீ. காளான்கள் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.

இரண்டாவது விளக்கை எடுத்து, சுத்தமான, இறுதியாக காய்ந்து, சிறிது எண்ணெய் வறுக்கவும். பின்னர், மாவு சேர்த்து நன்கு கலக்க வேண்டும். நாம் ஒரு சிறிய கோழி குழம்பு சேர்க்க மற்றும் ஒரு சல்லடை மூலம் முழு கலவையை கலவை.
கோழி குழம்பு உள்ள காளான் குழம்பு ஊற்ற, மஞ்சள் மற்றும் கிரீம் சேர்க்க. நாம் உலர்ந்த காளான் இருந்து ஒரு கொதிரி சூப் கொண்டு மற்றும் தட்டில் இருந்து நீக்க.
ஒரு இனிப்பு சூப் கோழி, நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் மற்றும் சிறிய ரஸ்க் உடன் பரிமாறப்படும்.

உலர்ந்த காளான்கள் இருந்து கேவியர்

நாம் வேண்டும்: உலர்ந்த காளான்கள், வெங்காயம், கேரட், பூண்டு கிராம்பு, ஒரு முட்டை, தாவர எண்ணெய் இரண்டு தேக்கரண்டி, ஒரு தேக்கரண்டி ஆலிவ் மயோனைசே, மிளகு மற்றும் உப்பு 100 கிராம்.

தயாரிப்பு: காளான்கள் ஒரு கப் போடப்படுகின்றன, சூடான நீரில் ஊற்றப்பட்டு, ஒரு மணி நேரத்திற்கு விட்டு விடுகின்றன. பிறகு தண்ணீரை வடிகட்டவும், காளான்கள் தண்ணீரையும், வெட்டப்பட்டதையும் கழுவ வேண்டும்.
வெங்காயம் இறுதியாக அரை மோதிரங்களை சுருட்டுகிறது, க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட கேரட் மற்றும் பூண்டு அறுப்பேன். கடின வேகவைத்த முட்டை கொதிக்கவும். நாங்கள் தீ மற்றும் வறுக்கவும் கேரட், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஒரு வறுக்க பான் மற்றும் வெண்ணெய் வைத்து. சுமார் ஏழு நிமிடங்களில் நாம் காய்கறிகளை வெட்டப்பட்ட காளான்களுக்கு பரப்பினோம், மேலும் சில நிமிடங்கள் வறுக்கவும். வறுத்த காய்கறிகளை ஒரு பிளெண்டர் போட்டு, முட்டை, உப்பு மற்றும் ஒரு சிறிய மிளகு சேர்த்து வையுங்கள். அனைத்து நாம் ஒரு ஓரின சேர்க்கை கலவை, மயோனைசே சேர்க்க மற்றும் முற்றிலும் கலக்க.
காளான் முட்டைகள் இருந்து நீங்கள் ரொட்டி செய்ய அல்லது ஒரு சுதந்திர டிஷ் அதை பயன்படுத்த முடியும். கேவியர் மிகவும் சுவையாகவும் அழகாகவும் இருக்கிறது.
பான் வணக்கம்!