சோளம் புல்வெளிகளிலிருந்து சோளம் டார்ட்டிலாஸ் மற்றும் பிற பொருட்களை சமைக்க எப்படி

கார்ன் டார்ட்டிலாஸ் - ஒரு டிஷ், இது பிறந்த இடம் மெக்ஸிகோ ஆகும். ஆனால் அது மட்டுமல்ல, லத்தீன் அமெரிக்காவின் அனைத்து நாடுகளிலும் பிரபலமாக உள்ளது. இந்த நாட்டில் அத்தகைய கேக் ஒரு தேசிய உணவு மற்றும் ஒரு "tortilla" என்று அழைக்கப்படுகிறது. ரொட்டிலேட்ஸ் ரொட்டிக்கு மாற்றாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, பிற உணவுகளுக்கு ஒரு அடிப்படை அல்லது வெறுமனே உணவுக்கு கூடுதல் சேர்க்கையாகும். மேலும் மெக்சிக்கர்கள் சூப்களில் சோளத் டார்ட்டிலாஸின் துண்டுகளை வைத்துள்ளனர் - நாங்கள் பட்டாசுகளுடன் செய்வது போலவே. அவர்கள் வெவ்வேறு நிரப்புகளை மூடலாம். கார்ன் - ஒரு மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் சத்துள்ள ஆலை, எனவே சோள மாவு அடிப்படையில் சமைக்கப்பட்ட கேக்குகள், அதே பண்புகள் உள்ளன. அவர்கள் சேமிக்க மிகவும் எளிதானது: நீங்கள் அதை படலம் அதை போர்த்தி மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து, பின்னர் ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் அல்லது மூடி கீழ் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அதை reheat வேண்டும். கடைகளில் சாதாரண சோள மாவு பெற கடினமாக உள்ளது, இதில் நீங்கள் உடற்பயிற்சிகளைப் பயன்படுத்தலாம்: முடிந்தவரை சிறிய ஒரு காபி சாம்பல் மீது அரைக்கவும். பல விதங்களில் சோளத்தொட்டிகள் தயார் செய்யப்படுகின்றன. அவற்றில் சில கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன.

உண்மையான சோளம் செதில்களாக

1 தேக்கரண்டி - சமையல், நீங்கள் கோழி மாவு 2 கப், கோதுமை மாவு 1 கண்ணாடி, தண்ணீர் 1 பற்றி, ஒரு சிறிய உப்பு, ஒரு பேக்கிங் பவுடர் (பேக்கிங் பவுடர் கையில் இல்லை என்றால், நீங்கள் சோடா பயன்படுத்தலாம் , எலுமிச்சை சாறு பயன்படுத்தலாம்) வேண்டும்.

கோதுமை மாவு மற்றும் பேக்கிங் தூள் கொண்டு சோள மாவு தூவி, பின்னர் எல்லாம் கலந்து. படிப்படியாக தண்ணீரை ஊற்றி, மாவைக் கசக்கிவிடாதபடிக்கு இது மாற்றியமைக்க வேண்டும். மாவை இருந்து பிரித்து மிக பெரிய இல்லை, ஆனால் மிக சிறிய துண்டுகளாக இல்லை பின்னர் ஒரு கேக் அவற்றை உருட்ட. அதே நேரத்தில், உருளைக்கிழங்கின் தடிமன் முடிந்தவரை சீருடையில் இருப்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும்.

நெருப்பில் வறுத்த பான் உலர வைக்கவும். நீங்கள் இதை டெஃப்ளான் பூச்சுடன் வறுத்த பான்னைப் பயன்படுத்த முடியாது - உணவு இல்லாமல் நீண்ட காலத்திற்கு நீங்கள் வெப்பத்தால் அது மனித உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். டெஃப்ளான் பூச்சு இல்லாமல் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வெப்பம் பிறகு, ஒரு பக்கத்தில் ஒரு நிமிடம் பற்றி முதல் கேக் மற்றும் சூடான வைத்து, பின்னர் மற்ற பக்கத்தில் அதே. நீங்கள் ஒவ்வொரு கேக் செய்ய வேண்டும். பேக்கிங் போது, சிறிய குமிழிகள் அவர்கள் தோன்றும் - அது பரவாயில்லை, அது சாதாரண விஷயம். இது எல்லாம், டார்ட்டிலாக்கள் தயாராக உள்ளன. அவர்கள் சூடான மற்றும் குளிர் இரு நுகர்வு முடியும். பான் வணக்கம்!

சோளப்பொறிகளைக் கொண்ட கேக்குகள்

இந்த டிஷ் அசல் பெயர் mchadi. பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது: சோளக் கூடுகள் கழுவி, உப்பு, பின்னர் படிப்படியாக நீர் ஊற்றப்படுகிறது. எனவே நீ ஒரு மீள் மாவை சலிக்க வேண்டும். ஒரு சிறிய இரகசியம்: உங்கள் கைகள் தாங்கும் சுடு தண்ணீரில் கலக்க வேண்டும். விளைவாக சோதனை இருந்து, நீங்கள் துண்டுகள் வடிவத்தை நினைவூட்டுவதாக ஒரு சிறிய சுத்தமாகவும் சோளம் tortillas, குழப்பு வேண்டும். தடிமன், அவர்கள் 1 சென்டிமீட்டர் அதிகமாக இருக்க கூடாது. பின்னர் ஒரு வறுக்கப் பாத்திரத்தில் எண்ணெய் வறுக்கவும். வெண்ணெய் அல்லது சீஸ் சேர்த்து, சூடான, ஒரே நேரத்தில் அரிசி பரிமாறவும்.

சோள தானியங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பான்கள்

பொருட்கள்: சோளம் 250 கிராம், 1 முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் உலர்ந்த apricots, உப்பு ஒரு சிட்டிகை, பால் 1 கிராம், சோளம் ஒரு சிறிய (பற்றி 2 தேக்கரண்டி) ரொட்டி, வறுக்கப்படுகிறது வெண்ணெய் ஐந்து grits உடன் திராட்சையும்.

ஒரு கசப்பான கஞ்சி வால்ட் செய்ய பால் மீது சோளக் கூழில்கள் இருந்து, உங்கள் விருப்பபடி அனுப்ப அல்லது உப்பு. பின்னர் இந்த குழப்பம் முட்டை உடைத்து உலர்ந்த apricots கொண்டு raisins சேர்க்க. அனைத்து நல்ல அசைவு. மிகவும் பொறுப்புணர்வுடன் தொடங்குகிறது - நீங்கள் மாவு அப்பான்களில் ஒரு தேக்கரண்டி சேர்த்து பேக் செய்ய வேண்டும். மாவை நீங்கள் மிகவும் திரவ கிடைத்திருந்தால், அவர்கள் உங்கள் கைகளில் சரியாக விழுவார்கள். நடுத்தர வெப்பம் மீது தங்க பழுப்பு வரை ஒரு வெண்ணெய் வறுக்கவும் பான் மற்றும் வறுக்கவும் மீது ரொட்டி பேன்களை வைத்து. இதன் விளைவாக சிறிய சோளம் டார்ட்டிலாக்கள் சுவையான மற்றும் சத்தான இனிப்பு பயன்படுத்தலாம்.