ஜூசி மற்றும் சுவையான இறைச்சி செய்ய ஒரு கோழி marinate எப்படி

கோழி இறைச்சி பல வழிகளில் சமைக்க முடியும். நீங்கள் அதை வறுக்க விரும்பினால், அதை அடுப்பில் அல்லது திறந்த தீயில் சுடலாம், பிறகு இறைச்சி உபயோகிக்கவும். அவர் பொருள்களைப் பொறுத்து, அவளது செல்வாக்கு, மென்மை மற்றும் இளமை ஆகியவற்றைக் கொடுப்பார். ஒரு கோழியை எப்படி துடைப்பது? இந்த கட்டுரையில் இதைப் பற்றி பேசலாம்.

நிச்சயமாக, பல இல்லத்தரசிகளுக்கு சொந்தமான இறைச்சி சமையல். சாத்தியமான அனைத்து விருப்பங்களையும் பட்டியலிடுவதற்கு மிக நீண்ட நேரம் எடுக்கும். ஆனால் இன்னும், பெரும்பாலான இல்லத்தரசி மற்றும் கோழி கப்பாப் காதலர்கள் பயன்படுத்தும் marinades உள்ளன. மசாலா மற்றும் பொருட்கள் இறைச்சி வரை ஊறவைத்து அதை தாகமாக மற்றும் appetizing செய்ய வேண்டும் என்று அவசியம். எப்படி கோழி உறிஞ்சும் சுவையாக?

எளிய marinades மயோனைசே மற்றும் கெட்ச்அப் உள்ளன. அவர்கள் ஏற்கனவே தயார் செய்து விற்கப்படுகின்றன மற்றும் கோழி இறைச்சி இன்னும் தீவிரமான சுவை கொடுக்க ஒரு சிறந்த கருவியாகும். நீங்கள் மிளகு, உப்பு மற்றும் மயோனைசே அல்லது கெட்ச்அப் மேல் மேல் பரவல் கோழி இறந்த அல்லது கோழி துண்டுகள் தூவி வேண்டும். நீங்கள் பொருத்தம் பார்க்கும் எந்த பதப்படுத்தி பயன்படுத்த. அத்தகைய marinades கோழி ஒரு அழகான மேலோடு அதே கொடுக்கும்.

ஒரு கோழியைச் சாப்பிடுவதற்கு மற்றொரு வழி kefir ஐ பயன்படுத்த வேண்டும். இதை செய்ய, நடுத்தர அளவிலான ஒரு கோழி இறந்தவருக்கு 400 மில்லி கேஃபிர் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். உப்பு, மிளகாய், மிளகு, மிளகு, பாசிலை ஆகியவற்றை அதில் சேர்க்கவும். கோழிகளை துண்டுகளாக வெட்டுவதே சிறந்தது, எனவே அது இளமைக்கு நல்லது. மசாலாப் பொருட்களுடன் கஃபிர் கொண்டு அதை இரண்டு மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள். முடிந்ததும் கோழி மென்மையாகவும், ரோசியுமாக மாறும்.

பல kebab skewers உள்ளன. இந்த இறைச்சி மிகவும் மென்மையானது என்ற உண்மையைப் போதிலும், அது ஒரு குறிப்பிட்ட சுவை கொடுக்க, முன் marinating வேண்டும். நீங்கள் ஒரு கோழியிலிருந்து ஒரு ஷிஷ் கேபாப்பைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கு முன், நீங்கள் இறைச்சி மீது முடிவு செய்ய வேண்டும். இதை செய்ய, kefir பயன்படுத்த, seasonings மற்றும் மசாலா கலந்து. ஆனால் வேறு வழிகள் உள்ளன.

நீங்கள் கொஞ்சம் தாவர எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு எடுத்து கொள்ளலாம். வினிகர் நல்லதல்ல, எனவே எலுமிச்சை சாறு எடுத்து, இறைச்சி தேவையான அமிலத்தை தரும். மேலும் மிளகு, உப்பு மற்றும் விரும்பிய எந்த மசாலாவும் சேர்க்கவும்.

ஒரு இறைச்சி, நீங்கள் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் ஒரு சிறிய சோயா சாஸ் எடுத்து கொள்ளலாம். இந்த வழக்கில், உப்பு பயன்பாடு மிதமாக இருக்க வேண்டும். சுமார் 2-4 மணிநேரம் இறைச்சியில் கோழி வைத்துக் கொள்ளுங்கள்.

இன்னும் உண்மையான வழியில் கோழி ஊறுகாய் எப்படி? தேன் மற்றும் பழ சாறுடன் இறைச்சி உபயோகிக்கவும். இதை செய்ய, நல்ல தேன் ஒரு தேக்கரண்டி, ஒரு சிறிய (ஒரு தேக்கரண்டி) சோயா சாஸ், உப்பு, ஆரஞ்சு சாறு அல்லது அன்னாசி பழச்சாறு மற்றும் மிளகு பற்றி மூன்று தேக்கரண்டி எடுத்து. இந்த கலவை கோழி இறைச்சியுடன் ஒட்டியுள்ளது மற்றும் இரண்டு மணி நேரம் அதை விட்டு விடுகிறது. காலையுணவுக் காலத்தின் போது, அவ்வப்போது இறைச்சி கலக்க வேண்டியது அவசியம். வறுத்த செயல் போது தேன் நன்றி, ஒரு அழகான சிவப்பு மேலோடு உருவாக்கப்பட்டது, ஆனால் இறைச்சி எரித்து இல்லை என்று உறுதி.

கோழிகளை வேகவைப்பதற்காக ஒரு கலவையாகும், முட்டைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஒரு சில முட்டைகள் சிறிது சிறிதாக அடிக்கப்பட்டு, உப்பு சேர்க்க வேண்டும். பிறகு இந்த கலவையை நறுக்கப்பட்ட கோழி கொண்டு நிரப்பவும். பிறகு நாம் இறைச்சியை எடுத்து, அதிகப்படியான முட்டை திரவத்தை ஊறவைக்கிறோம். இப்போது நீங்கள் வெவ்வேறு, வெட்டப்பட்ட கீரைகள் கலவையில் ஒவ்வொரு துண்டு ரோல் பின்னர் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு கொண்டு தெளிக்கலாம். இந்த வடிவத்தில், ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது ஒரு கிரில் மீது கோழி வறுக்கவும்.

அசல் உணவுகள் காதலர்கள் கறி மற்றும் மிளகாய் சாஸ் இணைந்து கிரீம் அல்லது தேங்காய் பால் பயன்படுத்தலாம். கோழிக்குஞ்சுகள் பூண்டுக்காக இறைச்சி தயாரிப்பது மிகவும் நல்லது. இது நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெந்தயத்தில் கலந்து இந்த கலவையை பதப்படுத்தி, மயோனைசே சேர்க்க முடியும். தயாரிக்கப்பட்ட marinade பரவல் கோழி மற்றும் 2 மணி நேரம் விட்டு.

மாறுபாடுகள், எப்படி ஒரு கோழி நிறைய எடுக்க வேண்டும். நீங்கள் வழங்கியவற்றில் ஒன்றைத் தேர்வு செய்யலாம், அவற்றை உங்கள் மசாலாப் பொருட்களோடு சேர்த்து, உங்கள் சொந்த அசல் இறைச்சியைக் கொண்டு வரலாம். முக்கிய விஷயம் கோழி இறைச்சி ருசியான, மென்மையான மற்றும் வாய்-நீர்ப்பாசனம் ஆகும்.