ஜெயின்ட் ஸ்க்விட். சுவையான உணவுகள் சமையல்

Arhiteutis, அல்லது ஜெயின்ட் ஸ்க்விட் - 18 மீட்டர் வரை வளரும் மற்றும் 1 டன் வரை எடையும் ஒரு பெரிய மட்டி. அது ஒரு கிலோமீட்டர் ஆழத்திற்கு கடலின் துணை வெப்பமண்டல மற்றும் மிதவெப்ப நீரில் ஜெயின்ட் ஸ்க்விட் வசிக்கின்ற, வேட்டை விந்து திமிங்கலங்களின் ஒரு பிடித்த பொருள் ஆகும். 1856 இல் மாபெரும் ஸ்க்விட்டாக படிக்க Iapetus Stenstrup, ஒரு டேனிஷ் விஞ்ஞானி தொடங்கியது. அவர் டென்மார்க் கரைக்கு கழுவி என்று மாபெரும் அமைதிப் அலகு அளவு சாதாரண ஸ்க்விட்டாக விகிதம் ஒப்பிட்டார்.

மனிதன் மற்றும் ஜெயின்ட் ஸ்க்விட் முதல் கூட்டம் 2006 ஏற்பட்டது மற்றும் டேப்பில் பதிவு செய்யப்பட்டது. பின்னர் பிடிபட்டார் ஜெயின்ட் ஸ்க்விட் ஏழு மீட்டர் நீளமும், அது ஒரு பெண்புலியாகும். ஆனால், துரதிருஷ்டவசமாக, இது ஒரு நேரடி மாபெரும் பிடிக்க முடியும், காயங்கள் தூக்கும் போது அவர் கப்பல் இறந்தார் இருந்தது.

இறைச்சி நல்ல சுவை ஏனெனில் Squids, பெரும் தேவை இருக்கும். பயனுள்ள பொருட்களில் உள்ளடக்கத்தை ஆட்டுக்கறி ஜெயின்ட் ஸ்க்விட் சில மீன் மற்றும் செல்லப்பிராணிகள் இறைச்சி கீழ்த்தரமான அல்ல. சுமார் 80% திடப்பொருள்களுக்கு கணவாய் சமையல் பகுதிகளில் புரதம் விகிதத்தை. போன்ற மெத்தியோனைன், டைரோசின், மற்றும் டிரிப்தோபன், அத்துடன் வைட்டமின்கள் B6, பிபி, அயோடின், மற்றும் இரும்பு அமினோ அமிலங்கள் நிறைந்த இறைச்சி ஜெயின்ட் ஸ்க்விட்.

கணவாய் இறைச்சி செயலாக்குவதற்காகும் பல வழிகள் உள்ளன, ஆனால் பெரிய ஊட்டச்சத்து மதிப்பு அது 3-5 நிமிடங்கள் blanching நீராவி தக்க வைத்துக் கொண்டிருக்கிறது. மாமிசம் ஜெயின்ட் ஸ்க்விட் தூரக் கிழக்கு, பிரான்ஸ், ஸ்பெயின், இத்தாலி, அமெரிக்கா, கிரீஸ் மற்றும் போர்ச்சுக்கல் வசிப்பவர்கள் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. ஒரு சிறப்பு வகை, சுவையாகவும் உலர்ந்த ஜெயின்ட் ஸ்க்விட் கருதப்படுகிறது மதிப்புமிக்கவையாகவும் கரங்களை வெட்டி ஒரு கடாயில் உறிஞ்சிகளாக காய்ந்துவிடும். அதை ஸ்க்விட்டாக உடல் பெரிய துண்டுகள் ஒரு டிஷ் சமைக்க, நீங்கள் முதலில் போராட வேண்டும். மாமிசம் ஸ்க்விட்டாக போன்ற இறைச்சி உருண்டைகள், இறைச்சி உருண்டைகள், zrazy, இறைச்சி உருண்டைகள், belyashi மற்றும் துண்டுகள் ருசியான மற்றும் பல்வேறு அரைக்கப்பட்ட உணவுகள் நிறைய சமைக்க முடியும். டெண்டர் அரைக்கப்பட்ட ஸ்க்விட்டாக உடலில் மென்மையான கூடுதலாக, ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் இருமுறை நிறைவேற்றப்பட்டது நீங்கள் பால் சேர்க்க வேண்டும். உறைந்த மாட்டிறைச்சி குறைந்த வெப்பநிலையில் பனி நீக்கு திணிப்பு அனுமதி இல்லை உறைவிப்பான் அடைத்து வைக்க வேண்டும்.

இராட்சத squid: செய்முறையை.

1. குதிரை முள்ளங்கி கொண்டு jellied ஸ்க்விட்டாக.

தேவையான பொருட்கள்: 700 கிராம் ஸ்க்விட்டாக ஆட்டுக்கறி, தண்ணீர் 1 லிட்டர், அரை எலுமிச்சை, ஒரு பெரிய கேரட், வோக்கோசு, ஒரு வெங்காயம், உப்பு, மசாலா. வரி விதி (12 கிராம்), குழம்பு மற்றும் முட்டை: ஜெல்லி உள்ளது.

ஸ்க்விட்டாக கழுவி ஆட்டுக்கறி, உப்பு தண்ணீர் மற்றும் குளிர் உள்ள கொதிக்க. ஜெல்லி முன்பு இந்த ஜெலட்டின் இரண்டு கப் குழம்பு, கொதி மற்றும் வடிகட்டி கரைந்த பார்த்தேயிராக தயார். தட்டிவிட்டு முட்டை வெள்ளை (வெளுப்பு) உள்ளிட்டு, மீண்டும் கொதிக்கும் கொண்டு மிக்ஸ் அண்ட் பின்னர் வாய்க்கால். மேலும், ஆழமான கடாயில் என்று அடுக்கு அரை சென்டிமீட்டர் மாறியது விளைவாக ஜெல்லி பாதி ஊற்றி, குளிர் வழங்கும். கெட்டியாக்குதலுக்கானவையாகும் முடுக்கி ஒரு பால்கனியில் அல்லது வெளிவிதானநிரல் (எந்த SubZero வெப்பநிலை உள்ளது மட்டுமே) மீது பான் செய்ய முடியும் குளிர் காலங்களில். ஜெல்லி இரண்டாவது பாதியில் சுற்றப்பட்டு முடியும், அதனால் அது உரையச்செய் நேரம் கொண்டிருக்கவில்லை, ஆனால் அது நடக்கிறது என்றால், அது சற்று சூடாக இருக்கும். உறைந்த ஜெல்லி பேக்கிங் பிறகு, அதைப் வேகவைத்த கீழே குளிர்ந்து மற்றும் ஸ்க்விட்டாக பூண்களும் துண்டுகளாக வெட்டி வைக்க வேண்டும். கேரட் துண்டுகள், எலுமிச்சை துண்டுகள், மூலிகைகள் கொண்டு அழகுபடுத்த, மீதமுள்ள ஜெல்லி மற்றும் உறை ஊற்ற. இறைச்சி கலந்த மசியல் ஸ்க்விட்டாக horseradish பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

1. மயோனைசே கொண்டு squid.

தேவையான பொருட்கள்: உறைந்த ஸ்க்விட்டாக ஆட்டுக்கறி 800 கிராம், மயோனைசே, வெங்காயம், தரையில் கருப்பு மிளகு, உப்பு 200 கிராம்.

ஃஉஇட் இறைச்சி அறை வெப்பநிலையில் thawed, கழுவ படம் நீக்க மற்றும் உப்பு நீரில் கொதிக்க. கீற்றுகள் ஒரு ஸ்க்விட்டாக பூண்களும் கீழே குளிர்ந்து மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், மயோனைசே மற்றும் மசாலா சேர்க்க. நன்கு கலந்து குளிர்ந்த பணியாற்ற, இரண்டு நாட்களுக்கு மேல் இனி குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும்.

1. நட்டு இடி க்யால்மர்.

தேவையான பொருட்கள்: ஸ்க்விட்டாக இறைச்சி 450 கிராம், கொட்டைகள் உட்கரு 100 கிராம், மாவு 2 கப் ரொட்டி crumbs அல்லது ரொட்டி crumbs, முட்டை, தாவர எண்ணெய், உப்பு, தண்ணீர் 120 கிராம்.

ஃஉஇட் சுத்தமான, obskoblit குடல்நாளத்தில், சுத்தப்படுத்தப்படுவது உலர்ந்த மற்றும் மோதிரங்கள் ஒரு கவனமாக வெட்டி. இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் மற்றும் நண்பனின் (நண்பனின்), முற்றிலும் கலந்து. , தண்ணீர் ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் தாவர எண்ணெய் அதே அளவு முட்டை பீட் சுவை உப்பு சேர்க்க.

வெட்டப்பட்டது ஃஉஇட் மோதிரங்கள், சூடான எண்ணெய் பெருமளவு அளவு வறுக்கவும், அவர்களை மாவு, முட்டை உள்ள இறுதியாக வாதுமை கொட்டை தானிய கலவையில் முன்-நிர்வாண, பின்னர்.