ஜொலிக்கிறார் மது "ஜீன் போல் Shene": விளக்கம், தொகுப்பு, மற்றும் விமர்சனங்களை

ஜீன் போல் Shene - பிரஞ்சு winemaker மற்றும் அவரது கைவினை ஒரு உண்மை மாஸ்டர். அவரது பெயர் அவரது கலையின் பின்பற்றுபவர்கள் அழிவற்ற உள்ளது. இன்று உலகின் சிறந்த ஒயின்கள் தொடர் எனப்படும் தான்.

வளைவு மற்றும் dents

எந்த வழிபாட்டு தயாரிப்பு போலவே, நல்ல மது ஒரு கதை வேண்டும். அது இந்த கதை சகாப்தத்தின் மூச்சு உணர்ந்தேன் என்று தலைப்பிடப்பட்ட நபர்கள் ஒரு ஜோடி கலந்து கொண்டு எப்போதும் ஒரு மகிழ்ச்சியான முடிவின் இருந்தது விரும்பத்தக்கதாகும். நுகர்வோர் மற்றும் தயாரிப்பாளர்கள் போல் என்று தாகம் பூர்த்தி செய்ய நாடுகிறோம். மற்றும் archivists மற்றும் வரலாற்று புத்திசாலித்தனமாக புதினம் மற்றும் இலாப intertwining சந்தையாளர்கள் உதவ வர அதிகாரமற்ற எங்கே.

ஒரு legend மற்றும் மது உள்ளது "ஜீன் போல் Shene." இந்த உண்மை அல்லது ஒரு தேவதை கதை எடுக்கப்பட்டிருந்தாலும், தெரியவில்லை. ஆனால் செவி அது அப்படியே ஆயிற்று என்று அது உள்ளது.

ஒருமுறை பதினான்காம் லூயி மேஜையில் அவரது விருப்பமான பாட்டில் பணியாற்றினார் ஜொலிக்கும் ஒயின். என்றால் பானம் தன்னை, வழக்கம் போல், அருமையாக இருந்தது, கப்பல் கிங் மனக்குழப்பத்தை அழைப்பு விடுத்தார். ஜீன் பால் Chenet - அவர் winemaker அனுப்பப்பட்டுள்ளன.

- வளைவு பாட்டில் ஏன்? - நான் அரசர் நீதி மற்றும் கருணையின் சன் ஆகியவற்றால் பிரபலமாக அறியப்பட்ட கேட்டார்.

- இது வளைவு இல்லை, ஆனால் உங்கள் மாட்சிமை முன் மரியாதை மட்டுமே வணங்கி, - சமயோசித winemakers கூறினார்.

- ஆனால் ஏன் அது dents? - ராஜா வேண்டாம்.

- மிகவும் மென்மையானது தொடுதல் தடயங்கள் இருக்க கூட இருந்து. நான் உங்கள் பெண்களின் செழிப்பான ஓரங்கள் அவற்றை இல்லை?

- உண்மையாகவா! - லூயிஸ்-சன் சிரித்தார். - ஆனால் அவள் என் காதலி மென்மையானது வில் awnings, நினைவூட்டுகிறது ஒரு பாட்டில் இருந்தது, Mortemart டியூக் ஆஃப் மகள்! நான் சமீபத்தில் மிகவும் கஷ்டப்பட்டார் அவரது கணவர் தனது தலைமையிலான ...

awnings, க்கான மது

கிங் ஜோக் பாராட்டப்பட்டது, சம்பவத்தின் மேல், மாஸ்டர் கவுரவிக்கப்பட்டார். ஒரு சிறிது நேரம் கழித்து, லூயிஸ் குறிப்பாக awnings, பிரான்க்கோயீஸ்-Athenais டி Montespan போற்றப்படுகின்றார் என்று ஒயின் ஒரு சிறப்பு வகையான உருவாக்க winemaker உத்தரவிட்டார். Zhan போல் எங்கும் போகவில்லை இது வேலைக்கு சேர்ந்தார் மற்றும் பிரபல கேம்பைன் பிராந்தியம், இது, மூலம், அந்த நாட்களில், பழம்பெரும் டோம் Perignon அடுத்த கொத்து மீது செய்யத்தூண்டியது உள்ள. விரைவில் அரசர் மார்க்வஸ் பரிசு விட முடியும் - வண்ண மது ஒரு பாட்டில். "வித் லவ்" - லூயிஸ் அதனுடன் இணைந்த ஒரு குறிப்பு எழுதினார்.

அதிர்ஷ்டவசமாக, செய்முறையை மறதி ஒரு மூழ்கியிருக்கவில்லை, என சில நேரங்களில் நடக்கும். இன்று, நல்ல மது ரசிகர்கள் சரியாக ஒருமுறை அழகான கோமாட்டி சந்தித்தது இது மது, வாங்க முடியும்.

கதையை தொடர்ந்து

குட் கிங், நீதிமன்றம் winemaker திறமை கவரப்பட்டு, வேலை செய்ய அவரை ஆசிர்வதித்தார். பின்னர் அது உன்னத ஒயின்கள் உற்பத்தியினையே "ஜீன் போல் Shene" தொடங்கியது. இந்த பானம் குறித்த கருத்துகள் பிரான்ஸ் முழுவதும் resounded, பின்னர் ஐரோப்பா முழுவதும், இப்போது உலகம் முழுவதும் பரவியது.

உற்பத்தியாளர்

இன்று, பெயரைப் பயன்படுத்தும் உரிமை லெஸ் கிராண்ட் Chais டி பிரான்ஸ் சொந்தமாக. பிரான்ஸில் பெரிய ஒயின் துணிகர, ஆனால் பழமையான ஒன்றாகும். அது பல தயாரிக்கிறது ஒயின் வகைகள் "ஜீன் போல் Shene" மற்றும் உலகளாவிய 160 க்கும் மேற்பட்ட நாடுகளில் இவற்றையும் சேர்த்து ஏற்றுமதி. நிபுணர்கள் இந்த மது பிரான்சில் தயாரிக்க அனைவருக்கும் சிறப்பாக விற்பனையாகும் எனக் கணித்துள்ளனர்.

இரகசிய எளிது: உற்பத்தியாளர் மாஸ்டர் உருவாக்கப்பட்டது பழைய தொழில்நுட்பம், உண்மையாக உள்ளது, மற்றும் உயர்ந்த தரம் திராட்சை உற்பத்திக்காக சிறப்பு வகைகள் பயன்படுத்துகிறது. ஆனால் சமமாக முக்கியமான மற்றொரு பொருளாக உள்ளது - பண்டைய பாரம்பரியம் படி, வண்ண மது "ஜீன் போல் Shene" காதல் சமைத்த.

பல ஆண்டுகளாக, விரிவுபடுத்தியுள்ளது வளர்ந்து, இப்போது நாம் பானத்தின் மிகவும் மாறுபட்ட சுவை அனுபவிக்க முடியும்.

கேபர்நெட்-Syrah

நீங்கள் மது "ஜீன் போல் Shene" முயற்சி முடிவு செய்தால் சிவப்பு "கேபர்நெட் Syrah" ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். அது பிரான்சின் தெற்குப் அறுவடை திராட்சை தயாரிக்கப்படுகிறது. வகைகள் பெயர்கள் பானத்தின் பெயர் கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. மது, நன்கு சீரான ஒரு மெல்லிய சுத்திகரிக்கப்பட்ட செண்டு உள்ளது. Velvety அமிலத்தன்மை மற்றும் உயர் ஆல்கஹால் மிதமான அளவு காட்டுகிறார். மது சுவை முழு உடல் மற்றும் நிலையான சுவைத்த உள்ளது. இந்த மது இறைச்சி மற்றும் நல்ல பாலாடைக்கட்டி கொண்டு இருக்கிறது. அது 15-16 டிகிரி செல்சியஸ் ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட பரிமாறவும்.

மெர்லோட்

அது சிவப்பு எந்த குறைவான கவனத்தையே தகுதியானவர் உலர் மது "ஜீன் போல் Shene" பல்வேறு "மெர்லோட்". திராட்சை அதே பெயரில் வகைகள் கேஸ்கோனியில் பிரபலமான மாகாணத்தில் வளர்க்கப்படுகிறது. அதன் சுவை புளிப்பு மற்றும் சுவையை வெறுமனே பின்பற்ற உள்ளது. "மெர்லோட்" சீஸ் மற்றும் பொரியலாக தருவது பணியாற்றினார்.

chardonnay

"Chardonnay" ஒரு உலர் வெள்ளை ஒயின் விரும்புவர்களுக்கு அவை முறையீடு செய்வேன். அது கிரகத்தில் மிக அழகான இடங்களில் ஒன்று அதிவேகமாக உற்பத்தி செய்யப்பட்டதாகும் - மீது கோர்சிகா தீவில். மீன், கடல் உணவுகள், ரசங்கள்: இந்த பல்வேறு பாரம்பரிய மத்தியதரைக்கடல் உணவு மிகவும் சரியான உள்ளது. 8-10 டிகிரி வெப்பநிலை ஏற்கப்பட்டுள்ளது பரிமாறவும்.

பிளான்க் Moelleux

வெள்ளை semisweet "முவல்லெம் பிளாங்க்" நதி என்று கரையோரங்களில் அறுவடை வெள்ளை திராட்சை பல்வேறு வகை தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த மது மிருதுவான சுவை, பணக்கார நறுமணம் மற்றும் ஒரு அம்பர் நிறம் கொண்ட தனிப்பட்ட சாயல் அறியப்படுகிறது. பொதுவாக, அது ஒரு பசி தூண்டும் பணியாற்றுகிறார். சரி அது இனிப்பு இணைந்து உள்ளது. இந்த மது பரிமாறும் முன் 10-12 டிகிரி குளிர்ந்து வேண்டும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

பிளாங்க் டி பிளாங்க்

"பிளாங்க் டி பிளாங்க்" க்கான திராட்சை வகைகள் பிரான்சின் தெற்குப் விளைவிக்கப்படுகிறது. இந்த மது ஒரு மலர் செண்டு மற்றும் வெளிப்படையான குறிப்பிட்ட சுவை உள்ளது. அது ஒரு இளம் மது குறிக்கிறது மற்றும் ஒளி குறைந்த கொழுப்புள்ள இறைச்சி மற்றும் மீன் நன்றாக செல்கிறது. 10-12 டிகிரி - சுவை மற்றும் மணம் இதில் பரிமாறும் ஏற்றதாக உணவு, முழுமையாக தெரிய வருகிறது.

மெர்லோட்-கேபர்நெட் சேகரிப்பு

சேகரிப்பு ஒயின் "ஜீன் போல் Shene" பல்வேறு "மெர்லோட் கேபர்நெட் தொகுப்பு" தன்னை பெருமைப்பட்டுக்கொள்கிறது. இந்த சிவப்பு உலர் மது, ஒரு சிறந்த தரத்தைக் கொண்டுள்ள. அவர் ஒரு வெளிப்படையான செண்டு மற்றும் உறைப்பு சுவை உள்ளது. இத்தகைய பழி விளையாட்டு சூடான மற்றும் உயர் தரமான பாலாடைக்கட்டி பணியாற்றுகிறார். 16-18 டிகிரி - பரிமாறும் ஏற்றதாக வெப்பநிலை. ரூபி நிறம் - பானத்தின் மற்றொரு அம்சம்.

Cinsault ரோஸ்

இளஞ்சிவப்பு பழம் ஒயின்கள் ரசிகர்கள் "சென்ஸோ ரோஸ்" பாராட்ட வேண்டும். இந்த மது சுவை அது நல்ல பழ குறிப்புகள் உணர்ந்தேன், பொருள் பொதிந்த உள்ளது. இல்லை குறைவாக குறிப்பிடத்தக்க மற்றும் மணம். இத்தாலிய உணவுகள் செய்தபின் இந்த தர மிகவும் பொருத்தமானது. ஒரு கொழுத்த அட்டவணை அதை அவசியம், 12 டிகிரி குளிர்.

Syrah

பல்வேறு "Syrah" - சிவப்பு உலர் மது. கேஸ்கோனிய அதன் உற்பத்தி திராட்சை பயன்படுத்தப்படும். பானம் தடித்த, பணக்கார சிவப்பு நிறம். மற்றும் violets தற்போதைய செண்டு வாசனை உள்ள. அது வாட்டு இறைச்சியை சிறந்த அம்சமாகும். அது 15 டிகிரி குளிர் நல்லது பரிமாறவும்.

மது இலவச

அனைவருக்கும் வலுவான பட்டம் பிடிக்கும், மற்றும் சில ஆல்கஹால் வெறும் சுகாதார காரணங்களுக்காக முரண். உற்பத்தியாளர் சில அபராதம் பானம் அனுபவிக்க இன்பம் இழந்து என்று அது நியாயமற்ற கருதுகிறது. எனவே, இது ஒரு சிறப்பு மது உருவாக்கப்பட்டது, "ஜீன்-போல் Shene" - அல்லாத மது. அது ஒரு பணக்கார சுவை மற்றும் மணம் உள்ளது, ஆனால் ஆல்கஹால் இல்லை.