டிலைட்: துருக்கிய மகிழ்வு செய்முறையை

டிலைட், நீங்கள் எளிதாக வீட்டில் பெருக்கும் கூடிய ஒரு செய்முறையை - மிகவும் பிரபலமான துருக்கிய சுவையாகவும். என்று அழைக்கப்படும் துருக்கிய மகிழ்ச்சி ஒரு தனிப்பட்ட அமைப்புமுறை மற்றும் சுவை உள்ளது. வீட்டில் செய்ய துருக்கிய துருக்கிய மகிழ்ச்சி, மிகவும் எளிய பொருட்கள் தேவை நாம் இந்த கட்டுரையில் விவாதிக்க இது செய்முறை. சமையல் செயல்முறை கூட ஆரம்ப கிடைக்கிறது.

படி உணவு தயாரிக்கும் பொருட்கள் மற்றும் படி பட்டியலில்

நீர் (. 4 டீஸ்பூன்), தேவை சிட்ரிக் அமிலம் , சர்க்கரை (அது ஒரு முழு கண்ணாடி தேவைப்படும் இடங்களிலெல்லாம் அதை மென்மையான, ஆனால் தீவிர வழக்குகள் உருளைக்கிழங்கு உள்ள முடியும்) உங்கள் பிடித்த கொட்டைகள் ((2 தேக்கரண்டி ..) கார்ன் ஸ்டார்ச் (4 டீஸ்பூன்.) உகந்ததாகும் பிஸ்தானியன், முந்திரி, ஆனால் நீங்கள் அக்ரூட் பருப்புகள் அல்லது வேர்கடலை ருசியான துருக்கிய மகிழ்ச்சி சமைக்க கொண்டு முடியும்). ஒரு ரகசியம், இந்த சுவையாகவும் இந்த செய்முறையை அல்ல அனைத்து விவரங்களையும் உங்கள் சொந்த சமையலறையில் விளையாட முடியும். எங்கே நீங்கள் உலர்தல் பிறகு ஒரு மகிழ்ச்சி மாறும் இது இனிப்பு நிறை, ஊற்றுவேன் படிவத்தின் தயாரிப்பு தொடங்குவோம். செய்முறையை அது பின்னர், காய்கறி எண்ணெய் குறி தவற பிளாஸ்டிக் உறை அதை வைத்து மீண்டும் எண்ணெய் ஏற்பதில் முதல் இருக்க வேண்டும் என்று அறிவுறுத்துகிறது. ஒரு சிறிய சுத்த, சமைக்க சர்க்கரை சிரப் நீர் வெறும் ஒரு கப் மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் பாதி குறிப்பிட்ட அளவு. கலவை கொதிநிலை அடையும் போது, அது ஒரு மூடி மூடி ஐந்து நிமிடங்கள் கொதிக்க வேண்டும். பின்னர், கவர் அகற்றுவதன் மூலம், அது தேவையான ஒரு திட பந்து மாதிரி வரை சிரப் கீழே கொதிக்க உள்ளது. நீங்கள் ஒரு சர்க்கரை வெப்பமானி இருந்தால், எளிதாக நாற்பது நிமிடங்கள், 130 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலை பராமரிக்க நினைக்கும். இது சாத்தியம் இல்லை என்றால், மருந்து தடித்தல் மற்றும் மஞ்சள் மாறிவிட்டது வரை காத்திருக்க. அதன் பின்னர் குளிர்ந்த நீர் ஒரு சிறிய அளவு கரண்டியால், டிப் கரண்டி மற்றும் அது வடிவம் தக்க வைத்துக் கொள்ளும் என்பதை கண்காணிக்க. சேமிக்கப்படும் என்றால், மருந்து வெப்பத்தில் இருந்து அகற்றப்பட்டு குளிர் அதனைப் வேண்டும்.

தயாரிப்பு செயல்முறை மற்றும் குறிப்புகள் அடுத்தகட்ட நடவடிக்கைகள்

தனித்தனியாய் இருந்து ஸ்டார்ச் பற்றவைப்பு பேஸ்ட், நீர் மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் மூன்று கண்ணாடிகள் கூறினார். மூன்று நிமிடங்கள், கலவை கடுமையாக தடித்தல் உள்ளது. பின்னர் அது, முழு சர்க்கரை சிரப் pour மறியல் மற்றும் மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும். கலவை தெளிவான மற்றும் மீள் ஆகிறது. அது அமைதியாக இருக்க வேண்டும் சுவையையும் (போன்ற வறுத்த கொட்டைகள், சேர்க்க வெண்ணிலா சாறை, வாதுமை, ஆரஞ்சு மலரும்). ஐந்து மணி நேரம் பிறகு, டிலைட் கடின ஆக (சர்வரோக நிவாரணி அல்ல இனிப்பு கலந்து குளிர்ச்சி தேவைப்படுகிறது). பின்னர் அது ஒரு கத்தி அல்லது அச்சுகளும் பயன்படுத்தி வெட்டி முடியும், ஸ்டார்ச் தூள் சர்க்கரை பரவியது. எனவே நீங்கள் மென்மையான மற்றும் பண்பு டிலைட் செய்முறையை பொருட்கள் ஒரு சிறிய அளவு முன்கூட்டியே நீங்கள் பரிசோதிக்கப்பட வேண்டும் கிடைக்கும். பின்வரும் விவரங்கள் கவனம் செலுத்த:

• ஸ்டார்ச் பேஸ்ட் சர்க்கரை சிரப் கலந்து போது தங்கள் தொகுப்பாகும். (நீங்கள் விடாமுயற்சியுடன் பிசைந்து என்றால்) தேவை இல்லை பயம், சிறிது நேரத்திற்குப் பின் இருக்க கலவையை சீராக இருக்கும் மற்றும் பிரகாசமாக. உங்கள் தட்டில் தீ ஒரு குறைந்தபட்ச அனைத்து நேரம் இருக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்க.
• டிலைட் காரணமாக பாகில் சர்க்கரை caramelization இயற்கை மஞ்சள் நிறம். நீங்கள் அதை வேறு நிறம், இயற்கை குங்குமப்பூ ஒரு நூல் கொடு உணவு வண்ண பயன்படுத்த அல்லது சேர்க்க விரும்பினால் (அது துருக்கிய டிலைட் எலுமிச்சை நிறைவுற்ற நிழல் கொடுக்கும்).