தக்காளி கத்தரிக்காய் மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி கொண்டு காய்கறி குண்டு எப்படி சமைக்க கொண்டு மாமிசம்

தக்காளி மற்றும் கத்திரிக்காய் மாமிசம் - சுவையான மற்றும் டிஷ் தயாரிப்பது எளிது ஆகும். எந்த ஊட்டச்சத்து இந்த பொருட்கள் ஆகியவற்றின் மிகவும் நல்லது என்று சொல்வார்கள். அவர்கள் சத்துக்கள் உடல் நன்மை கொண்டிருக்கும், மற்றும் குறைந்த கலோரி டிஷ் கூடுதல் தொகுதி எண்ணிக்கை சேர்க்காது.

பொருட்கள்

டிஷ் ஒளி இருந்தது, ஒரு இறைச்சி பன்றி இறைச்சி, மற்றும் மாட்டிறைச்சி அல்லது வியல் அல்ல பயன்படுத்த முடியும். நீங்கள் அதிக எடை இருந்தால், நீங்கள் பன்றி இறைச்சி எடுத்துக் கொள்ளலாம். இந்த நீங்கள் தக்காளி மற்றும் aubergines உடன் இறைச்சி சமைக்க வேண்டும் உணவுகள் உள்ளன:

• பன்றி இறைச்சி அல்லது மாட்டுக்கறி 450 கிராம்;
• 4 தக்காளி;
• 2 கத்தரி;
• 4 இனிப்பு மிளகுத்தூள்;
• 2 தேக்கரண்டி. எல். ஹாப்ஸ்-சன்லி மற்றும் காய்கறி எண்ணெய்;
• 2 மணி. எல் adzhika;
• 3 உருளைக்கிழங்கு;
• தண்ணீர் அல்லது குழம்பு 1 கப்;
• உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு;
• கொத்தமல்லி, வெந்தயம், வோக்கோசு.

எப்படி கத்தரி செய்வது எப்படி?

அது அவரை பெற கசப்பான சுவை மிகுதியாக கிடைக்க வழி ஆனால் எளிதானது பானம் குடித்த மாட்டிறைச்சி உருவாக்குகின்றது என்பதால் அனைவருக்கும், இந்த காய்கறி விரும்புகிறார். இதன் முடிவில், இல்லை இளம் கத்தரி என்றால், அது தோலில் இருந்து, நீக்கப்பட்டு, துண்டுகள் அல்லது 2 செ.மீ. தடிமன் துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு கொள்கலனில் மடிந்த மற்றும் உப்பு ஒரு சிறிய அளவு ஒரு அடுக்கு மூடப்பட்டிருக்கும்.

போன்ற, கத்திரிக்காய், 40-50 நிமிடங்கள் நிற்க, சாறு கொடுக்கும் அடிப்படை கசப்பு வரை உருவாக்குகிறார். , சாறு வாய்க்கால் கத்தரி துவைக்க - அவர்கள் பயன்படுத்த தயாராக உள்ளன. இந்த தயாரிப்பு தயார் மற்றொரு வழி இருக்கிறது. வலது முற்றிலும், ஒரு பரந்த கடாயில் காய்கறிகள் வைக்கவும் தண்ணீர், உப்பு முற்றிலும் மறைப்பதற்கு, தீ மீது கொள்கலன் வைத்து. நீர் கொதித்தது போது, 15-20 நிமிடங்கள் கத்தரி கொதி (பழம் அளவு பொறுத்து). பின்னர், காய்கறிகள் நீக்க தனது எடையை மீது இரண்டாவது குழு, ஒரு வெட்டுதல் குழு அல்லது அட்டவணை மேல் அட்டையில் வைக்கவும். 30 நிமிடங்கள் கழித்து, அதை நீக்க. நீங்கள் பழம் உரித்தெடு சுத்தம் மற்றும் உணவுகள் உருவாக்குவதாகும் தொடரலாம்.

எப்படி இறைச்சி சமைக்க தக்காளி மற்றும் கத்திரிக்காய்?

பன்றி இறைச்சி அல்லது மாட்டிறைச்சி கழுவி, படங்கள், அவர்கள் கிடைக்கும் என்றால் மகிழுங்கள். இறைச்சி க்யூப்ஸ் 3 × 3 செ.மீ. வெட்டி. சூடான எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் அவர்களை வறுக்கவும். சிறிது பழுப்பு நிற துண்டுகள் கொடுங்கள். என்று நீங்கள் இறைச்சி வறுக்கவும் வேண்டும் எப்படி. கத்தரிக்காய், உருளைக்கிழங்கு, தக்காளி, கூட, ஒரு குறிப்பிட்ட வழியில் தயார்.

கத்தரி அவர்களை சுத்தம் செய்யும் கசப்பு பிறகு, க்யூப்ஸ் ஒரு அல்லது இறைச்சி அதே அளவு வெட்டி, சிறிய -. 2 X 2 செ.மீ. நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் பீல் மற்றும் தக்காளி நீக்க முடியும். இந்த 3 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் தோய்த்து. பின்னர், உடனடியாக குளிர் இடம்பெற்றன. பழம் குளிர் இருக்கும் போது, நீங்கள் எளிதாக தோல் நீக்கிவிடும். சுத்தம் மற்றும் நன்கு கழுவி உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கனசதுர ஒரு வெட்டுவது.

மட்டும் கத்தரி, இறைச்சி, தக்காளி வேண்டும் துண்டு தணிப்பது முன். மிளகு ஒரு குறிப்பிட்ட வழியில் தயாரிப்பது அவசியம். சூடான நீரில் முதல் துவைக்க, பின்னர் "வால்" இழுத்து பிறகு, காய் சுற்றி கத்தி வட்டத்தின் கூர்மையான முனை குறிக்க மற்றும் விதைகள் சேர்ந்து அதை நீக்க. சில இன்னும் இருந்தால், நீங்கள் குழி மிளகு ஒரு குழாய் இருந்து தண்ணீர் ஒரு ஸ்ட்ரீம் அனுப்புவதன் மூலம் நீக்க எளிது. இப்போது, சதை வெட்டு சதுரங்கள் இருக்க வேண்டும்.

தணிப்பது

அடுத்தடுத்த சமையல் செயல்முறை, நீங்கள் இதில் பொருட்கள் எரிந்து இல்லை ஒரு கடாயில் அல்லது கெண்டி, தடித்த பொருத்தம் வேண்டும்.

பிற பொருட்கள் அடுக்குகள் அவர்களை மேட்டின் ஒரு சிறிய சுவையூட்டும் peppering, prisalivaya சேர்த்து, தக்காளி மற்றும் eggplants கொண்டு இறைச்சி வெளியே அமைக்க தொடங்கும். முதலாவதாக, கீழே கப்பல் 1 டீஸ்பூன் ஊற்ற. எல். தாவர எண்ணெய், அதை இறைச்சி வைத்து - உருளைக்கிழங்கு, பின்னர் கத்தரி, தக்காளி, நறுக்கப்பட்ட புதிய மூலிகைகள். இப்போது மீண்டும் அதே காட்சியில் அடுக்குகள் மீண்டும்.

, தண்ணீர் அல்லது குழம்பு ஊற்ற நடுத்தர வெப்பத்தை உணவுகள் preheat, அது சிறிய செய்ய, கொள்கலன் மூடி 3 chasa குண்டு டிஷ் மறைப்பதற்கு. உணவு சமையல் செயல்முறை பரபரப்பை அவசியமில்லை. நிச்சயமாக அங்கே எரித்து இல்லை செய்ய விரும்பினால், மெதுவாக, சமையல் தட்டைக்கரண்டி கீழே இலிருந்து லேயர் உயர்த்த பாருங்கள். ஒரு காரமான தக்காளி சாஸ் அல்லது புளிப்பு கிரீம் முடித்தார் டிஷ் பரிமாறவும் புதிய மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க.

உதவி குறிப்புகளைக்

நீங்கள் சற்று மாற்ற முடியும் செய்முறையை. கத்தரிக்காய், இறைச்சி, தக்காளி முதல் இல்லை ஒன்றாக சூடாக்கவும். பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி நீண்ட காய்கறிகளை விடவும் வேக வைக்க வேண்டும், எனவே நீங்கள் இறைச்சி பழுப்பு நிற பிறகு, தண்ணீர் வார்த்து அது கொதிக்க விடுங்கள். , ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான் அட்டை 1.5 மணி நேரம் குறைந்த வெப்ப நிலையில் சமைக்க.

அடுத்து, இறைச்சி மற்றும் ஒரு கடாயில் அல்லது மேலே விளக்கப்பட்டுள்ளது என கெண்டி தயார் காய்கறிகள் வெளியே இடுகின்றன. ஒரு திரவ என, இறைச்சி இருந்து குழம்பு பயன்படுத்த. 1 மணி நேரம் செயல்முறை இணை அணைப்பதிலும் பணி நீக்கம் செய்யப்பட்டனர். பிறகு நீங்கள் குழம்பு நேரம் என்று அளவு Undermountain இன் பொருட்கள், அவர்கள் அதை செய்ய நேரம் இல்லை என்று கவலைப்பட தேவையில்லை.

எப்படி குண்டு eggplants உள்ளது சூஸ்?

நீங்கள் கத்திரிக்காய், கசப்பான சுவை பழைய பழங்கள் வாங்க வேண்டாம் என அஞ்சுகின்றனர் என்றால், இளைய கிடைக்கும். எனினும், முதிராத மற்றும் செய்ய மாட்டேன், எனவே ஒளி எடுத்து கொள்ள கூடாது. அது ஒரு பச்சை தண்டு, ஒரு இருண்ட, மீள் வாங்க நல்லது.

துண்டாக்குதலுக்கும் உடனடியாக இருட்டில் காய்கறிகள், தங்கள் எஃகு கத்தி வெட்டி. நீங்கள் முன்கூட்டியே உருளைக்கிழங்கு தயார் என்றால், அது ஒழித்துக்கட்ட, நறுக்கு, குளிர்ந்த நீரில் வைத்து நேரம் வரும்போது, துண்டுகள் நீக்க மற்றும் குண்டு அவற்றை வைத்து.