தனிச்சுவை ABC களை: எப்படி வீட்டில் அஸ்பாரகஸ் சமைக்க

ஏன் இந்த அநீதி? எங்கள் காலநிலை ஜெர்மன் ஒத்த பல வழிகளில், ஆனால் அங்கு அஸ்பாரகஸ் என்றால் - தேசிய கெளரவமாகக் விஷயம் என்று ஒரு காய்கறி, இந்த தயாரிப்பு பற்றி ரஷியன் மட்டுமே கேள்விப்பட்டேன் ஆனால் தொலைக்காட்சியில் பார்த்த என்பதைத் தவிர. ஏப்ரல் மற்றும் மே மாதம் ஜெர்மனியின் முழு கட்டாய சாப்பிடுகிறார் அஸ்பாரகஸ் சூப் மற்றும் இனிப்பு தன்னை அவசியம் சாஸ் Olandez ஒரு காய்கறி ஆகும். நமது நாட்டிலும் இந்த சுவையாகவும் கேன்கள் தவிர (உண்மையில் சுவை மற்றும் நன்மை இல் தோற்றது) அல்லது ஒரு மாநில தோன்றும் அதிர்ச்சி உறைந்துவிடுவதாக. நாம் கூட மிகவும் வாரியாக மூத்த இல்லத்தரசிகள் அடிக்கடி எப்படி தெரியாது அஸ்பாரகஸ் சமைக்க வீட்டில். இப்போது நாம் இந்த துரதிருஷ்டவசமான இடைவெளியை நிரப்ப.

கொள்கையளவில், இந்த டெண்டர், வெள்ளை மற்றும் பச்சை நிறங்கள் இனிப்பு வகைகளில் சாலடுகள் இருந்து எதையும் சமைக்க முடியும் (ஐரோப்பிய ஒன்றிய தரங்கள், நீளம் 22 செ.மீ. படி) தண்டுகள். ஆனால் முன் அஸ்பாரகஸ் எப்படி சமைக்க வீட்டில், அது சரியான தேர்வு செய்ய வேண்டும். ஏப்ரல் 24 ஜூன் ஆரம்பத்தில் இருந்து காலத்தில் மேற்கு ஐரோப்பாவில் இருந்தால், சந்தை செல்ல. அஸ்பாரகஸ் ஒரு நீண்ட நேரம் சேமித்து வைப்பதோ இல்லை. ஒவ்வொரு நாளும் அது அதன் உச்சமான பயனுள்ள பண்புகள் இழக்கிறது. தேங்கி நிற்கும் இருந்து புதிய அஸ்பாரகஸ் வேறுபடுத்த மெதுவாக தண்டுகளை சேர்த்து தேய்க்க. உயர்தர காய்கறி அமைதியான பிளந்துபோய் வெளியிடுகிறது. முதிராத மலர் - மேலும், தண்டு பண்பு புடைப்புகள் கொண்டு முடிசூட்டப்பட்டார் வேண்டும். தாவர கடினமான குறைந்த பாகங்கள் சூப் பிரத்தியேகமாக விற்கப்படுகின்றன.

வெள்ளை அஸ்பாரகஸ் பச்சை கருப்பு படம் கீழ் வளர்ந்தார் மற்றும் சூரியன் பார்க்க வில்லை என்று அந்த வேறுபட்டது. அது அதிக மென்மையான மற்றும் சுவையான கருதப்படுகிறது. ஆனால் பச்சை மணம் மற்றும் பயனுள்ள. எப்படி அஸ்பாரகஸ் ஒழுங்காக சமைக்க கேள்விக்கு, பல புள்ளிகள் உள்ளன. இந்த மென்மையானது தண்டுகள் சுத்தமான எப்படி நியமன பற்றி முதல். பிரச்சனை தண்டுகள் கோடியில் இருக்கும் உயர்ந்த படிப்படியாக சன்னமான தோல் கீழே உள்ளடக்கியது என்று. பட் பொதுவாக சுத்தமான அல்ல. நாங்கள் ருபார்ப், அஸ்பாரகஸ் கொண்ட வழி தோல் இழுக்க என்றால், நாம் இடைவெளி ஆபத்து ரன். ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு தண்டு மேல் ஒரு வட்ட கீறல் செய்ய. பின்னர் அடிப்பகுதியில் தோல் மற்றும் ஒரு மெல்லிய வெட்டு விடுவதற்கான.

எனவே, எப்படி வீட்டில் அஸ்பாரகஸ் சமைக்க? அவரது சமைக்க. "அல் dente" அல்லது முழுமையாக சமைத்த நிலையில், அதை செய்முறையை தேவைகளை பொறுத்தது. ஆனால் மென்மையானது காய்கறி சமையலின் விஷயத்தில் அதன் சொந்த பரஸ்பரத்தன்மையற்றது நியதிகள் உள்ளது. அஸ்பாரகஸ் அழகாக கட்டப்பட்டு அம்சங்களும் விற்கப்படுகிறது. மென்மையானது துலக்குதல் வாங்கி அவற்றை பேக், தண்டுகள். கவனமாக 8-12 துண்டுகள் கட்டுக்களில் swaddled, peredavit முடியாது. தண்டுகள் சம உயரம் இருக்க வேண்டும், எனவே அடிப்படை மிக அதிகமாக குச்சிகள் மணிக்கு ஒழுங்கமைக்க.

குறுகிய கடாயில் எடுத்து பீம் அங்கு வைக்கப்பட்டிருந்தது, திரவ இடது நிலை "தூரிகை" வெளிப்படுத்தப்பட்ட என்று தண்ணீர் ஊற்ற. இப்போது நாம் அஸ்பாரகஸ் எடுத்துச் செல்வார், மேலும் உணவுகள் தீக்கிரையாக்கப்பட்டது. நீரில் உப்பு, சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை மற்றும் ஒரு சிறிய வெண்ணெய் சேர்க்க. கொதிக்க, அஸ்பாரகஸ் அமைக்க. தீர்மானிப்பதில் காரணி - எப்படி, வீட்டில் அஸ்பாரகஸ் சமைக்க சமையல் நேரம் பற்றிய. அது ஒரு சிறிய முறைத்து மதிப்பு, மற்றும் நீங்கள் எந்த உணவு மற்றும் புட்டு வேண்டும். doderzhish தண்டுகள் மெல்லும் கடினமாக இருக்கும் இல்லை. எட்டு - பச்சை அஸ்பாரகஸ் சரியாக ஐந்து நிமிடங்கள், வெள்ளை சமைத்த ஏனெனில் நாம் ஒரு நிறுத்தற்கடிகாரத்தைத் கொண்டு அடுப்பு நாம் நிற்கிறோம்.

எஞ்சிய வெப்பமானது வெப்பம் சிகிச்சை முறையாகும் நிறுத்த, பின்னர் ஐஸ் தண்ணீர் ஒரு கற்றை முக்குவதில்லை. எல்லாம். இப்போது நீங்கள் சாஸ் சமைக்க மற்றும் சூடேறவோ அல்லது செய்முறையை படி வேறு ஏதேனும் வழியில் அஸ்பாரகஸ் சமைக்க தண்டுகள் மீண்டும் வைக்க முடியாது. மற்றொரு சிறிய நுட்பத்தையும் உள்ளது. எப்படி உறைந்த அஸ்பாரகஸ் சமைக்க? எந்த வழக்கில் அது மாந்திரீகம் வேண்டாம். வெறும் பீம் கட்ட பத்து நிமிடங்கள் உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் எண்ணெய் நீர் கொதிக்க வைக்கவும்.