தாயகம் என்ற முறையில் தக்காளி பேஸ்ட் செய்ய: ஒரு செய்முறையை

தக்காளி பேஸ்ட் செய்ய தாயகம் என்ற முறையில் ஒவ்வொரு சமையல்காரர் இல்லை தெரியும். உண்மையில் அத்தகைய மணம் கெட்டியான சாஸ் எந்த பேரங்காடியில் வாங்கி முடியும். உயர்ந்த தரம் - எனினும், அது கடையில் விற்கப்படும் தயாரிப்பு குறிப்பிட்டார் என்று எப்போதும் வேண்டும். இந்தச் சலுகை இணைப்பு நீங்கள் ஒரு தக்காளி பேஸ்ட் செய்ய செய்முறையை, வீட்டில் இது மிகவும் சுவையாக மற்றும் மணம் மாறிவிடும்.

புதிதாக தக்காளி தக்காளி பேஸ்ட் செய்ய எப்படி

தேவையான பொருட்கள்:

• பெரிய வெங்காயம் பல்பு - 1-3 பிசிக்கள்.
• பெரிய சிவப்பு தக்காளி - 3 கிலோ;
• உப்பு - 20 கிராம் (சுவை சேர்க்க);
• மணல் சர்க்கரை - 115 கிராம்;
• வினிகர் 9% - ½ கப்;
• கிராம்பு, கருப்பு மிளகு, செலரி விதைகள், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் பிற மசாலாப் ஒரு சிறிய துண்டு - அதன் சொந்த விருப்பத்தின் பேரில் சேர்க்க.

நீங்கள் வீட்டில் தக்காளி பேஸ்ட் செய்ய முன், கடையில் வாங்கிய அல்லது ஒரு சில கிலோ உங்கள் சொந்த தோட்டத்தில் இருந்து கிழித்தெறிய மேலும் தக்காளி வேண்டும். இது போன்ற ஒரு தயாரிப்பு எப்போதும் பழுத்த இருக்க வேண்டும் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. அனைத்து பிறகு, குழம்பு பச்சை காய்கறிகள் தயாரிப்பு பயன்படுத்தப்படுமா அவை குறிப்பிடத்தகுந்த அளவில் உங்கள் பாஸ்தா சுவை மற்றும் சுவையை மிகவும் தீவிரமாக இருக்கும்.

செயலாக்க காய்கறிகள்

வீட்டில் தக்காளி பேஸ்ட் செய்ய எப்படி அத்தகைய ஒரு தயாரிப்பு பழுத்த தக்காளி, ஆனால் வெங்காயம் மட்டுமே பயன்படுத்த தயார் செய்யும் நடவடிக்கையின் மிகவும் மணம், என்றால் பெறப்படுகிறது என்று, சுவையான மற்றும் வேகமாக நினைவில் வேண்டும் புரிந்து கொள்ள. இவ்வாறு, எல்லா காய்கறிகள், கழுவ வேண்டும் சுத்தம் மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட. மூலம் ஹவுஸ்வைஃபாகவும் சிலர் அரவை பயன்படுத்தி இந்த பொருட்கள் கையாள விரும்புகின்றனர். ஆனால் நாம் தக்காளி இன்னும் சாப்பிடுவேன் போட்டிக்கு ஒரு சல்லடை மூலம், பரிந்துரைக்கப்படவில்லை போன்ற ஒரு நடைமுறை முன்னெடுக்க வேண்டும்.

வேகவைத்த காய்கறிகள்

அனைத்து பொருட்கள் பார்க்கப்பட்டு வருகின்றன பின்னர், அவை கொள்கலன் (enameled) வைக்க வேண்டும் மற்றும் 18-20 நிமிடங்கள் மிக குறைந்த வெப்ப மீது சூடாக்கவும். இந்த நேரத்தில், பொருள்களை, அவை பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு உள்ள பவுண்டு முடியும் பிறகு, டெண்டர் உள்ளன.

காய்கறிகள் சாணை

தக்காளி மற்றும் வெங்காயம் நன்கு, அவர்கள் சற்று அமைதியாக இருக்க வேண்டும் protushatsya இருந்தால் ஓர் நன்றாக சல்லடை வைத்து tolkushkoy அரைக்கவும். இதன் விளைவாக, நீங்கள் எந்த கட்டிகள் இல்லாமல் திரவ மற்றும் மணம் தக்காளி வெகுஜன பெற வேண்டும்.

வெப்ப சிகிச்சை

தாயகம் என்ற முறையில் தக்காளி பேஸ்ட் இதனால் தடித்த மற்றும் மணம் செய்ய செய்ய? இந்த நோக்கத்திற்காக தயாராக வெகுஜன மீண்டும் (எனாமல்) அதன் தொகுதி 2.5 மடங்கு குறைகிறது வரை கொதிக்க மற்றும் சமைக்க பான் போடப்படுகிறது, மற்றும். மேலும், ஒரு தயாரிப்பு, சில மசாலா மற்றும் சுவையூட்டும் சேர்ப்பதை உறுதிசெய்யவும் (கிராம்பு, கருப்பு மிளகு, செலரி விதைகள், இலவங்கப்பட்டை ஒரு சிறிய துண்டு மற்றும் பல.). எனவே அவர்கள் பேஸ்ட் மென்மையான நிலைத்தன்மையும் கெடுக்க வேண்டாம், அது cheesecloth, மடக்கு ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு கைவிட விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது. கூடுதலாக, கொள்கலன் ஒரு 9% வினிகர் ஊற்ற, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்க அத்துடன் தேவைப்படுகிறது.

தயாரிப்பில் இறுதி கட்டத்தை

பேஸ்ட் கீழே வேகவைத்த பின், சுவையூட்டும் கொண்டு துணி பையில் இருந்து நீக்கப்பட வேண்டும் பின்னர் சிறிய கண்ணாடி ஜாடிகளை மற்றும் கருத்தடை ரோல் தயாரிப்பு பிரித்தனர்.

இப்போது நீங்கள் வீட்டில் தக்காளி பேஸ்ட் செய்ய எப்படி தெரியும் என்று. இதுபோன்ற ஏற்பாடு பல்வேறு சுவையூட்டிகள் தயாரிப்பில் பயன்படுத்த முடியும், அத்துடன் சேர்க்க ரசங்கள், goulash மற்றும் பிற சிறப்பு.