தொடங்குபவர்கள் சமையல் வகுப்பு க்கான செய்முறை: கேக் "ஸ்பார்டகஸ்"

இப்படியிருக்க, அவர்களில் எவன் தங்க: நீங்கள் படி செய்முறையை புகைப்படங்கள் படி கொண்டு கேக் காட்டுகிறது தளம், திறக்கும்போது கண்கள் பெறவும்? எந்த சிறப்பு சமையல் திறமைகளை இருந்தால், முன்மொழியப்பட்ட முறைகள் அனைத்தையும் கூட பற்றே. அவர்கள்: "முதல் கேக்கை (அல்லது கேக்) எப்போதும் லம்பி உள்ளது." அந்த தோல்வி உன்னை ஏமாற்ற மாட்டேன் அல்ல சமையல் பரிசோதனைகளுக்கு வாழ்நாள் முழுவதும் ஆசை முறியடித்தது, சாக்லேட் ஹனி crusts மற்றும் டெண்டர்-இனிப்பு கிரீம் ஒரு கேக் தயார் எளிய சுட்டுக்கொள்ள முயற்சி.

பண்டைய ரோமானிய கிளாடியேட்டர்களின் பெயரிடப்பட்டது "ஸ்பார்டகஸ்" கேக், அடிமைகள் சுரண்டல்வாதிகளுக்கு எதிராக கிளர்ச்சி அதிகரித்தது. சோவியத் சகாப்தம், அத்தகைய செறிந்த வரவேற்றார் போது, இனிப்புகள் சாக்லேட் நாட்டின் இந்தப் பெயரில் தயாரித்தது. தற்செயலாக, இனிப்புகள் மிகவும் நன்றாகவே இருந்தன: இருண்ட சாக்லேட் praline ஒளி வெண்ணிலா கிரீம் மாறி மாறி, அது ஒரு "வரிக்குதிரை" போன்ற ஏதாவது குறைக்க மாறியது. பின்னர் இருண்ட praline கோகோ கொண்டு தேன் கேக்குகள் பதிலாக அதே பெயரில், ஒரு தின்பண்ட தயாரிப்பு இருந்தது.

ஒருவேளை நீங்கள் உணர்ந்து போல், "ஸ்பார்டகஸ்" ஒரு கேக் அடுக்கு கேக் ஆகும், அதன் படி ஒரு ஒளி கிரீம் கொண்டு மாற்று இருண்ட கேக்குகள். இந்த நாங்கள் மிகவும் நேரத்தை எடுத்துக்கொள்கின்றன பஃப் பேஸ்ட்ரி கையாள்வதில் என்று அர்த்தம் இல்லை. இன்னும், நாம் கேக்குகள் முடிந்தவரை மெல்லிய பெற செய்ய வேண்டும். அவர்கள் கொழுப்பு இருந்தால், அவர்கள் கிரீம் செறிவூட்டப்பட்ட உள்ளது, மற்றும் கேக் சுவை நாட்பட்ட ரொட்டி போல இருக்கும். எனவே மாவை ராக்கிங் உருட்ட சோம்பேறி வேண்டாம் - இந்த முக்கிய இரகசியம் "ஸ்பார்டகஸ்."

ஒரு கிண்ணத்தில், கலந்து மாவு (சரிவுகள் இல்லாமல் மூன்று கண்ணாடிகள்), கோகோ (2 தேக்கரண்டி) மற்றும் தூள் பிஸ்கட் 1 சிறுபை. ஒரு சுத்த தேன் இரண்டு தேக்கரண்டி வைத்து ஒரு சிறிய தீ மீது. தேன் திரவமாக மாறும் போது, 6 தேக்கரண்டி பால் ஊற்ற வெண்ணெய் 50 கிராம் மற்றும் ஒரு முட்டை ஓட்ட முயற்சி, சர்க்கரை ஒரு கப் சேர்க்க. நாம் ஒரு தண்ணீர் குளியல் இந்த கலவையை வைத்து: சிறிய கடாயில் ஒரு பெரிய கொதிக்கும் நீரில் மூழ்கியிருந்த இருந்தது. ஒரு கரண்டியால் தொடர்ந்து கிளறி, சர்க்கரை தானியங்கள் முழுமையாக கலைத்து வரை சமைக்கவும். குளியலால் நீக்கப்பட்ட மற்றும் ஒரு சிறிய குளிர் கொடுக்க. கலவையை சூடான, ஆனால் சூடான ஆக இல்லை போது, கோகோ கொண்டு மாவு சேர்த்து மாவை (இது மிகவும் இறுக்கமாக நிகழக்கூடாது) பிசைந்து. கேக் "ஸ்பார்டகஸ்" 10-12 கேக்குகள் தேவைப்படுகிறது. எனவே நாம் மேலே எண் குண்டு koloboks மீது மாவை பிரித்து.

மெல்லிய கேக்குகள் வெளியே ரோல் அவர்களை ஒரு வடிவம் அல்லது ஒரு எளிய தட்டு ஒரு வட்ட வடிவில் கொடுக்க. அழகாக பேக்கிங் மீது மாவை மாற்ற மற்றும் ஒரு preheated அடுப்பில் அதிகபட்ச வெறும் 3-4 நிமிடங்கள் சுடப்படுகின்றது. முதலில் நீங்கள் அனைத்து கேக்குகள் தயார் செய்ய வேண்டும், பின்னர் நீங்கள் கிரீம் பெற. மிகவும் சுவையாக கேக் ஒரு திணிப்பாக grated எலுமிச்சை அனுபவம் சேர்க்க என்றால் வெளியே வரும். துடைப்பான் கலவை தூள் சர்க்கரை ஒன்றரை கப் உடன் உயர்தர எண்ணெய் (எந்த வழக்கில், வெண்ணெயை இல்லை!) 300 கிராம்.

நாம் தண்ணீர் குளியல் சமையல் நுட்பங்கள் மாஸ்டர். இந்த நேரத்தில், ஒரு சிறிய கடாயில் ஊற்றி 2 முட்டைகள், 500 மில்லி பால் மற்றும் மாவு சூப் 2 தேக்கரண்டி. கலவை தடிமனாக தொடங்குகிறது வரை, அது அனைத்து Soar. அதன் சூடு தணியும் போது, நீங்கள், இனிப்பு வெண்ணெய் ஒரு பிளெண்டர் அதை ஊற்ற grated அனுபவம் சேர்க்க மற்றும் இன்னொரு முறை கிளப்பவும் வேண்டும்.

இப்போது கேக் "ஸ்பார்டகஸ்" கிரீம் recoat. உற்பத்தியில் சமையல் பக்க பற்றி மறக்க வேண்டாம் என்று "வெற்று" விட்டு மேல் கேக் தான். கிரீம் நனைத்த மாவை, நீங்கள் எங்கள் தலைசிறந்த நேரம் கொடுக்க வேண்டும்: (நீங்கள் மாடிக்கு ஒரு மாத்திரை போன்ற கனரக ஏதாவது வைக்க முடியும்) குளிர்சாதன பெட்டியில் மணி குறைந்தது ஒரு ஜோடி. கேக் நனைத்த போது, அலங்கரிக்க படிந்து உறைந்த தயார்: சாக்லேட் "குளியல்" வைத்து, பால் அல்லது கிரீம் அதன் சிறிய அளவு (தேக்கரண்டி ஒரு ஜோடி) இன் விரிகுடா. அது "ஸ்பார்டகஸ்" இன்னும் சூடான இனிப்பு மேல் மீது ஊற்ற மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் மீண்டும் அது வைக்க உள்ளது.