நதி மீன் தயாரித்தல். கெண்டை அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது

மீன் உணவுகள் நீண்ட மனித உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளப்பட இருந்திருக்கும். அவர்கள் மிகவும் சுவையாக மற்றும் ஆரோக்கியமாக இருக்கும். உலக கிட்டத்தட்ட அனைத்து நாடுகளின் சமையலறைகளில் தற்போது மீன் உணவுகளில் சமையல் நிறைய. அது உப்பு உள்ளது ஊறுகாய், வேகவைத்த மற்றும் வறுத்த, சுட்ட, மற்றும் கூட மூல சாப்பிட்டு.

ஆறு அல்லது தயாரித்தல் முறைகள் கடல் மீன் மிகவும் ஒத்திருக்கிறது. இந்த அல்லது அந்த வகையான எப்போதும் அதன் சொந்த தனித்தன்மையை மற்றும் சிறிய சமையல் தந்திரங்களை கொண்டிருக்கிறது என்றாலும்.

ஒரு மீன் சுவையாகவும் - கெண்டை அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது. அவற்றை பல வகைகளில் தயார். ரெசிபி மயோனைசே சுடப்படுகின்றது கெண்டை - மிகவும் மலிவு மற்றும் அவர்கள் எளிய.

மீன் தயாராவதற்காக உணவுகள் வேண்டும்:

• கெண்டை நடுத்தர அளவு;
• ஆலிவ் எண்ணெய்;
• 1 முட்டை;
• மயோனைசே;
• ரோஸ்மேரி ஒரு சில sprigs;
• உப்பு.

மயோனைசே உள்ள வேகவைத்த கெண்டை - ஒரு அசாதாரண டிஷ். ஆனால் மனதில் நதி மீன் சகதி ஒரு குறிப்பிட்ட வாசனை உள்ளது என்ற உண்மையை வைத்து. எனவே, இது முற்றிலும் சுத்தம் மற்றும் கழுவப் படுகிறது. தயார் உடலில் உப்பு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் அனைத்து பக்கங்களிலும் மூடப்பட்டிருக்கும். அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது கெண்டை அவர்கள் நன்கு அவர்களை நனைத்த என்றால், மென்மையான இருக்கும். இதை செய்ய, அவர்கள் 30 நிமிடங்கள் எண்ணெய் வைக்கப்படுகின்றன. இப்போது நீங்கள் மீன் அனுப்ப முடியும் அடுப்பில். ஐந்து பான் சமையல் Karasik போர்த்தப்பட்டிருக்கிறது காகிதத்தோலில் காகித. அது தயாராக உடலில் பரவியது. டிஷ் ருசியானது இருந்தது, மீன் ரோஸ்மேரி மல்லி மேல் இடப்பட்டுள்ள. எல்லாம் தயாராக உள்ளது - அடுப்பில் கடாயில் வைத்து. அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது கெண்டை 180 மணிக்கு சமைக்க டிகிரி செல்சியஸ். இந்த வெப்பநிலையில், மீன் 30 நிமிடங்களில் தயாராக உள்ளது. அடுப்பில் டிகிரி அதிகரிக்க கூடாது. அது சமையல் வழிமுறைகளை வேகப்படுத்த மாட்டேன். உயர் வெப்பநிலை அடுப்பில் கெண்டை சுட்ட எரிக்க அல்லது காய வைக்கப்படும் என்ற உண்மையை வழிவகுக்கும். சமையல் சாப்பாட்டின் முடிவில், சுமார் பத்து நிமிடங்கள் வருக்கும், பூசிய முட்டைகள் உடலில் எடை இறுதிக்குள் மற்றும் மயோனைசே ஒரு இயக்கப்படும். மீன் சாஸ் மீதமுள்ள பத்து நிமிடங்கள் அதே சிறந்த சுவை மணிக்கு பெற்று, நன்கு நனைத்த. அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது கெண்டை தங்க பழுப்பு நிறத்தில் உள்ளன. இந்த டிஷ் மிகவும் பசியை தெரிகிறது.

சிறிய வறுக்கவும் என்றால், எளிதான வழி ஒரு கடாயில் அவர்களை வறுக்கவும். ஆனால் விலங்குகளின் உடல்களையும் போதுமானதாக இருந்தால், அது டிங்கர் மற்றும் வித்தியாசமாக அவர்களை தயார் அவசியம். சரியான செய்முறையை - உதாரணமாக, கெண்டை காய்கறிகள் அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது. உங்களுக்கு தேவையான இந்த டிஷ் தயாராவதற்காக:

• 3 crucian நடுத்தர அளவு;
• 4 உருளைக்கிழங்கு;
• 2 பூண்டு கிராம்பு;
• கப் புளிப்பு கிரீம்;
• வெண்ணெய் 50 கிராம்;
• மணி மிளகுத்தூள்;
• புதிய வெந்தயம்;
• மசாலா;
• உப்பு.

சமையல் உணவு Karasik கட்டிங் தொடங்கும். அப்பீடத்தைத் மீன்கள் சுத்தமான மற்றும் துடுப்புகள், தலை மற்றும் வால் நீக்க. உடலில் உள்ளே கையாள குறிப்பாக கவனமாக இருங்கள். கெண்டை உருளைக்கிழங்கு கொண்டு தாளில் சமைத்த அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது. முதலாவதாக, மீன் தயார். spadefoot மூலம் பூண்டு செல்க அல்லது ஒரு சிறிய grater அதை தேய்க்க. விளைவாக வெகுஜன Karasik தேய்க்க மற்றும் இருபது நிமிடங்கள் அவர்களை விட்டு.

மீன் வியாபிக்க வரை, மெல்லிய மிளகு வெட்டப்பட்ட. சமையல் உருளைக்கிழங்கு. உரிக்கப்பட்டு கிழங்குகளும் பட்டைகள் அல்லது சிறிய க்யூப்ஸ், prisalivaem மற்றும் மிளகு வெட்டப்படுகின்றன. தயாராக காய்கறி வெட்டும் , புளிப்பு கிரீம் கலக்க. இப்போது நாம் மீண்டும் கெண்டை செல்ல. அவர்கள் நன்கு பூண்டு சாஸ் மற்றும் பேக்கிங் தயாரிப்பு அடுத்த கட்ட தயாராக நனைக்கப்பட்ட உள்ளன.

நீங்கள் அடுப்பில், மீன் prisalivaem farshiruem மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் அதை அனுப்ப முன். ஒவ்வொரு crucian வயிற்றில் வெண்ணெய் வைத்து. உருளைக்கிழங்கு, மிளகுத்தூள் மற்றும் மீன் மெதுவாக அவர்கள் அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது வேண்டிய ஒரு தாளில், மீது பரவியது. உருவாக்கப்பட்டது மடிப்புக்கள் ஒரு பேக்கிங் தாளில் நாட்டினார் ஒரு preheated 150 ° சி அடுப்பில் வைக்கப்படும். 30 நிமிடங்கள் கழித்து, மீன் டிஷ் தயாராக உள்ளது.