படி செய்முறையை, சமையல் குறிப்புகள் மூலம் ஒரு படி: பிரஞ்சு இறைச்சி கொண்டு அடுப்பில் உருளைக்கிழங்குகள்

அடுப்பில் உருளைக்கிழங்குகள் பிரஞ்சு இறைச்சி கொண்டு - கூட ஒலிகள் எந்த உணவின் போது வர வேண்டும் விதிகளின் படி, ஒரு சரி அங்கு இல்லை என்று பசியின்மை, எனவே. காற்றில், வேகவைத்த இறைச்சி மற்றும் உருளை அற்புதமான நறுமணம் கேட்டு போல், மற்றும் முகத்தில் பேரின்பம் தரும் புன்னகை தோன்றுகிறது.

ஆனால் அது பாடல்கள் தான். இங்கு அனைத்து கனவுகள் உண்மையில் உள்ளடங்கிய எண்ணங்கள் ஒரு அற்புதம் எப்படி சமைக்க வேண்டும்? அது முதலில் தோன்றலாம் அது போல் கடினமாக இல்லை: அவர்கள் கூறியது போல், அது விரும்புவர். படி செய்முறையை மற்றும் சமையல் குறிப்புகள் ஒரு படி மட்டுமே ஒரு புதிய சமையல் தலைசிறந்த உருவாக்க ஒரு சிறந்த கருவி மாறும். இந்த டிஷ் முக்கிய நன்மைகள் மட்டுமே சுவை என்று, ஆனால் எளிதாக, எந்த சிறப்பு திறன்கள் தேவைப்படும் எதுவும் உள்ளது.

பிரஞ்சு கிளாசிக் இறைச்சி

பிரஞ்சு இறைச்சி சீஸ் சீரற்ற டிஷ், உண்மையான இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு அழைப்பு விடுத்தார். பிரான்ஸில் அது கூட மறைமுகமாக, மிகவும் கேள்விக்குரிய செய்ய, உண்மையில், இல்லை என்று, மற்றும் சுவாரஸ்யமான உள்ளது. ஆனால் அது கெட்டுப் போகவில்லை. அடுப்பில் உருளைக்கிழங்குகள் பிரஞ்சு இறைச்சி பல வேறுபாடுகள் உள்ளது, மற்றும் ஒவ்வொரு பெண் உங்கள் சுவை மற்றும் அவர்களின் அன்புக்குரியவர்களின் சுவை படி செய்முறையை தேர்ந்தெடுக்கிறது.

எளிதான இன்னும் சுவையாக இருக்கிறது, ஏனெனில் அது ஒரு இரவு தயார் முடியும், குடும்ப தயவு மற்றும் பண்டிகை அட்டவணை விண்ணப்பிக்க.

படிப்படியாக பிரஞ்சு படியில் மாமிசம்

1. உருளைக்கிழங்கு (ஒரு கிலோ) இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட, சுத்தம் செய்ய அவசியம்.

2. சின்னம் எண்ணெய் பான் மற்றும் தட்டு வெட்டு உருளைக்கிழங்கு வைக்க.

3. மூன்று பெரிய பல்புகள் பெரிய மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஒரு அடுக்கு மேல் வைத்து. உப்பு மற்றும் மிளகு.

4. அரை பன்றி இறைச்சி ஒரு கிலோ கழுவி க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவு - இரண்டு இரண்டு ஏற்படுவதில்லை, ஆனால் நீங்கள் சற்று பெரிய முடியும். மாமிசம் மேலும் உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் மேல் தாராளமாக சுவை மயோனைசே சுவையில் இது மூன்றாவது அடுக்கு உள்ளது.

5. அடுத்த மற்றும் கடைசி அடுக்கு - பாலாடைக்கட்டி. அவர் ஒரு grater (சுமார் இருநூறு கிராம் வேண்டும்) முன் துடைப்பான்.

6. உணவு 180 டிகிரி வரை வெப்பமடையும் வேண்டும் என்று அடுப்பில், ஒரு வைக்க முடியும். தயாராக 45 நிமிடங்கள் இருந்து ஒரு மணி நேரம் தேவைப்படும் வரை சுட்டுக்கொள்ள. பேக்கிங் நேரம் அடுப்பில் தன்னை மற்றும் துண்டுகளாக அளவைப் பொறுத்து இருக்கும்.

எனவே அடுப்பில் பிரஞ்சு (பன்றி இறைச்சி) இறைச்சி சமைக்க. ஒரு உன்னதமான க்கான ரெசிபி, ஆனால் அது பொருட்கள் குறைக்கின்றது கூடுதல் தயாரிப்புகள், மற்ற விருப்பங்களை கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

பிரஞ்சு காளான் மற்றும் இறைச்சி

காளான்கள் உடன் ரெசிபி - சுவாரஸ்யமான மாறுபாடு தயாரிப்பு. காளான்கள் பிறகு - ஒரு தனிப்பட்ட சுவை கொண்ட அற்புதமான தயாரிப்பு. அவர்கள் ஒரு டிஷ் மாற்றும் முடியும் என்பதை தெரிந்தும், தனித்தனியாக இதர உணவுகளுடன் இணைந்து தயார் ஒன்று. பிரஞ்சு இறைச்சி கொண்டு அடுப்பில் உருளைக்கிழங்குகள் விதிவிலக்கல்ல. சில கூறுவது இந்த செய்முறையை என்று இன்னும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட. மற்றும் காளான் நறுமண குறிப்புகளுடன் என்று ருசியான இறைச்சி இல்லாமல் - என்ன நன்றாக இருக்க முடியும்? ஒருவேளை எதுவும்.

எப்படி பிரஞ்சு இறைச்சி சமைக்க முடியும்? காளான்கள் உடன் ரெசிபி உங்கள் கவனத்தை வழங்கப்படுகிறது:

1. பன்றி இறைச்சி பாதி ஒரு கிலோகிராம் எடுத்து தானிய முழுவதும் வெட்டி. துண்டுகள் தடிமன் - இரண்டு உணர்வுதான் ஒரு அரை.

2. சிறிது பெற்று துண்டுகள் ஆஃப் தோற்கடித்தார்.

3. ஒரு துண்டு கொண்டு இறைச்சி உலரும் (அது ஓரு இருந்தது) மற்றும் உயர் வெப்ப ஒரு சில நிமிடங்கள் வறுக்கவும். அது ஒரு மேலோடு அமைக்க வேண்டும்.

4. முக்கியம்! உப்பு பன்றி இறைச்சி அடுப்பில் அனுப்பும் முன் அதிக சூடான அளித்தல் அவசியமாக இருக்கிறது.

நீரில் 5. மார்க் உலர்ந்த காளான் மற்றும் இருபது நிமிடங்களில் 50 கிராம் அவற்றை ஊற. பின்னர், திரவ வாய்க்கால் மற்றும் இறுதியாக தயாரிப்பு வெட்டுவது.

6. உலர்ந்த காளான்கள் இல்லை என்றால், நீங்கள் புதிய காளான்கள் 300 கிராம் அவர்களை மாற்ற முடியும்.

7. சீஸ் (சுமார் 200 கிராம்) துடைப்பான்.

8. மூன்று வெங்காயம் மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட மற்றும் ஒரு பேக்கிங் தாளில் ஏற்பாடு.

ஒருவருக்கொருவர் சென்டிமீட்டர் ஒரு ஜோடி தொலைவில் இறைச்சி துண்டுகள், உடன் 9. சிறந்த.

10. ஒவ்வொரு துண்டு காளான்கள் போட மற்றும் (இல்லை அதிகமாக, என்று இறைச்சி சுவை முடிந்தவரை நிறைவுற்ற போன்ற வேண்டும்) மயோனைசே ஊற்ற.

170 டிகிரி 11. வெப்ப அடுப்பில் மற்றும் 40 நிமிடங்கள் இறைச்சி வெப்பநிலை ரொட்டி சுடுவது வைத்து. சமைத்த பாலாடைக்கட்டி காசோலை வரை 10 நிமிடங்கள்: சுட்டுக்கொள்ள நேரம் இல்லை என்றால், 200 டிகிரி வெப்பம் சேர்க்க.

அன்னாசிப்பழம்

மிகவும் எளிதாக அடுப்பில் பிரஞ்சு இறைச்சி சமைக்க, மேலே சமையல் தெரிவிக்கின்றன. நீங்கள் படி குறிப்புகள் தலைசிறந்த மூலம் நடவடிக்கை தொடரும் என்றால் வெறுமனே உத்தரவாதம். ருசியான இறைச்சி பல்வேறு போன்ற மற்றொரு விருப்பத்தை, இனிப்பை தன்னுடைய குறிப்புகள் சேர்த்து - அன்னாசிப்பழம், நிச்சயமாக உள்ளது.

பின்வருமாறு செய்முறையை உள்ளது:

1. இரண்டு அல்லது மூன்று பல்புகள் மோதிரங்கள் வெட்டி. நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, இந்த படி ஒவ்வொரு செய்முறையை காணப்படுகிறது. இதில் ஆச்சரியப்படுவதற்கு ஒன்றுமில்லை: ஒரு நல்ல இல்லத்தரசி அது என்று வெங்காயம் இறைச்சி நன்றி தாகமாக, டெண்டர் மற்றும் ருசியானது இருக்கும் தெரியும்.

பன்றி இறைச்சி ஆட்டுக்கறி துண்டு 2. 500 கிராம். ஆஃப் பீட். உப்பு மற்றும் மிளகு பருவத்தை.

3. 200 கிராம் கடின சீஸ் ஒரு கரடுமுரடான grater எந்த தேய்ப்பார்.

4. பேக்கிங் தட்டில் தாளில் வரிசையாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது பின்னர் எண்ணெயிடப்பட்டு. பாட்டம் அடுக்கு - ஏற்பாடான வில்.

5. அடுத்து, தீட்டப்பட்டது பன்றி இறைச்சி மற்றும் மயோனைசே ஒட்டியுள்ளது (வெறும் சுமார் இருநூறு கிராம் வேண்டும் இருமுறை உராய்வு எண்ணெய், எனவே எங்காவது அரை பயன்படுத்த).

6. டிஷ் அன்று பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழம் ஒன்று நடுத்தர வங்கி எடுக்கப்பட்டது. பயன்படுத்துவதற்கு முன் திரவ வடிகால். பழங்கள் தங்களை இறைச்சி துண்டுகள் மீது.

மீதமுள்ள மயோனைசே 7. மீண்டும் மசகு.

8. மேல் அடுக்கில், வழக்கம் போல், - பாலாடைக்கட்டி.

9. இந்த செய்முறையை படி 180 டிகிரி preheated ஒரு அடுப்பில் 30 நிமிடங்கள் சுடப்படும்.

தக்காளி

புதிய தக்காளி - பிரஞ்சு இறைச்சி கொண்டு அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கு மட்டும் சிறப்பாக இருந்தது (பிடித்த காய்கறி மத்தியில், வரை நிச்சயமாக) கிடைக்கும், அதில் இருந்து ஒரு கூடுதல் மூலப்பொருள்.

உணவுகள் தயாரித்தல் 1. பன்றி இறைச்சி கழுத்து 700 கிராம் வேண்டும். அது பின்னர், பிளாஸ்டிக் படம் மூலம் போராட வேண்டும் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்க. நீங்கள் சுவை வேறு எந்த மசாலா வரை மசாலா முடியும்.

2. இறைச்சி ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் அல்லது முன் பேக்கிங் டிஷ் மீது.

3. பல்புகள் ஒரு ஜோடி மோதிரங்கள் அல்லது அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட, அடுத்த அடுக்கு பிறகு அது பன்றி இறைச்சி உள்ளது.

4. டொமாட்டோஸ் அளவைப் பொறுத்து, மூன்று அல்லது நான்கு துண்டுகளாக வேண்டும். அவர்கள் பின்னர் மயோனைசே (சுமார் நூறு கிராம்) பரவியது வெங்காயம் ஒரு தகடு மற்றும் மேல் வெட்டி வேண்டும்.

தேய்த்தார்கள் சீஸ் 5. இதனை மேலே (ஒரு கிலோ கால்பங்குதான்).

6. டிஷ் 180 டிகிரி இருபத்தைந்து நிமிடங்கள் தயாராக உள்ளது. அது ஒரே நேரத்தில் தாக்கல் செய்ய இல்லை, அது இன்னும் பதினைந்து நிமிடங்களுக்கு தின்பண்ட இறைச்சி காய்ச்ச அனுமதிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. எந்த சைட் டிஷ் இணைந்து புதிய தக்காளி மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு பிரஞ்சு இறைச்சி.

சமையல்காரர் சீக்ரெட்ஸ் ப்ரம் மற்றும் குறிப்புகள்

தீங்கு சாஸ் புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரீம் பதிலாக: அடுத்த அடுக்கு மயோனைசே பரவியது வேண்டும் போன்றவை அனைத்து சமையல் புள்ளிகள் நிறைந்திருக்கும் போதிலும், மற்றொரு விருப்பத்தை உள்ளது. தனித்த சுவை உணவுகள் வழங்கப்படுகின்றன. கூடுதலாக, அது சுவையாக பயனுள்ள மட்டுமே, ஆனால் உள்ளது.

சாஸ் கைமுறையாக தயாராக முடியும்: புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி (அல்லது feta சீஸ்) வேண்டும். கடந்த மூலப்பொருள் உங்களுக்கு பிடித்த மசாலா சேர்த்த முதல் நபராக கலக்க, பிசைந்து வேண்டும்.

இறைச்சிக்கு சுவையாக இருந்தது

சமையல் இரண்டு பிழைகள்: சமையல் இறைச்சி, இறுதி வரை அன்ஃப்ரீசுக்கு இது இல்லை, மற்றும் சிறிய துண்டுகள் அதை வெட்டி. பின்னர், மற்றொரு தவிர்க்க முடியாமல் வறட்சி வழிவகுக்கும். அதற்கு எதிராக சஞ்சீவி ஏற்கனவே மேலே சமையல் ஒன்றில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளது: துண்டுகள் இடி அல்லது breading மாவு, பின்னர் சாறு உள்ளே இருக்கும் என்றால், சூடான எண்ணெய் விரைவில் வறுக்கவும் சிறந்த.

பிரஞ்சு உள்ள சிக்கன்

பொருட்கள் மத்தியில் பிரஞ்சு அனைத்து சமையல் இறைச்சி சுட்டிக்காட்டினார் பன்றி இறைச்சி, குறிப்பாக பன்றி இறைச்சி கழுத்து. ஆனால் அது அவசியம்? அதை நீங்கள் பிரஞ்சு உள்ள சுவையான கோழி சமைக்க முடியும் மாறிவிடும்.

, பூண்களும் பயன்படுத்தி முதல் சாதாரணமாக எடுத்து மென்மையான இருந்தது அதனால், ஆஃப் அடிக்க வேண்டும் உணவுகளில். செய்முறையை மீதமுள்ள பன்றி இறைச்சி அதே டிஷ் போன்றே உள்ளது. வெங்காயம் மற்றும் சீஸ் Breading இறைச்சி தாகமாக வைக்க உறுதி. சுவாரஸ்யமாக, டிஷ் செல்கிறான் மிகவும் ஊட்டமளிக்கும், அது ஒரு பக்க டிஷ் மற்றும் ஒரு கலவை அதை உணவாக அளிக்கக் கூடாது என்று பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பிந்தைய சோவியத் விண்வெளித் விடுமுறை, ஒருவேளை, எனவே அவ்வளவு ஆலோசனை, ஆனால் நீங்கள் ஒரு அற்புதம் இரவு சமைக்க கூட, உங்கள் கற்பனைக்கு ஏற்றவாறு விட நல்லது.

சோதனைகள் - எங்கள் அனைத்து!

அசல் சேர்க்க முடியும் என்று ஏதாவது எப்போதும் உள்ளது. அல்லது தேவையற்ற நீக்க. கிளாசிக்கல் சமையல் கட்ட இவ்வளவு அடிப்படையில்! உதாரணமாக, பாலாடைக்கட்டி உடன் பிரஞ்சு இறைச்சி செய்ய, காளான்கள், ஆனால் புளிப்பு கிரீம் சாஸ் பதிலாக மேலே பரிந்துரையின் பேரில் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மயோனைசே இல்லாமல். அனைவரும் கிரீமி சுவை மற்றும் காளான்கள் என்ன ஒரு அற்புதமான இணைந்து தெரியும்! தக்காளி ஆயத்த உணவு வழங்கப்படுகிறது கொண்ட அடுக்குகளைக் ஒன்று, அதே போல் புதிய காய்கறிகள், போன்ற சேர்க்க முடியாது. ஆப்பீட் பான்!