பன்றி இறைச்சி இதயங்களை, சுவையான மற்றும் மலிவான க்கான ரெசிபி

பல தவறாக ஒரு பன்றி இதயம் போன்ற, தங்கள் கவனத்தை இந்த அற்புதமான தயாரிப்பு கடந்து சென்று, மற்றும் அது வீண் உள்ளது. பன்றி இறைச்சி இதயம், இறைச்சி விட மிக மலிவான என்றாலும், அது அதன் ஊட்டச்சத்து குணங்கள் கீழ்த்தரமான, மற்றும் ஒழுங்காக தயாராக போது அது மிகவும் சுவையாக இருக்க முடியும். பன்றி இறைச்சி இதயம் மாட்டிறைச்சி மென்மையான வேறுபட்டது மற்றும் ஒரு மென்மையான சுவை உள்ளது. இதயத்தில் தசை நார்களை எனவே இறைச்சி அதிக மென்மையான மற்றும் குறைந்த தயாராக, இறைச்சி பிற வகைகளில் விட மெலிந்து. யாரும் செய்முறையை பன்றி இதயம் உள்ளது: ஒரு விதி என்று, அது கொதிக்கவைத்து அல்லது சுண்டவைத்தவை உள்ளது, மற்றும் பரவலாக ருசியான இறைச்சி தயாரிப்பு பயன்படுத்தப்படுகிறது அப்பத்தை மேல்புறத்தில் மற்றும் கேக் மற்றும் சலாட்கள்.

மேலும் அடிக்கடி முன் விட, பன்றியின் இதயம் எப்படி சமைக்க, அது முன் சமைக்க வேண்டும். பின்வரும் வழியில் அது சமைத்த: கொதிக்கும் நீர் உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்த்து, பின்னர் பாதியாக மற்றும் வைக்கப்படும் கவனமாக இதயம் கழுவி. மூலம் பொருட்கள் குழம்பு என்பதால், பெரும்பாலும், அது ரசங்கள் பயன்படுத்தலாம் அது மிகவும் ஒரு குறிப்பிட்ட சுவை பெறுவதால், இது கொதிக்கும் நீரில் அமிழ்த்தி அவர்களை சமைக்க சிறந்த மாட்டேன் - அதனால் அவர்கள் குறைவாக செரிக்கச் செய்யப்படுவதாக மற்றும் அதிக ஊட்டச்சத்துக்களை தக்கவைத்து. எவ்வளவு சமையல் பன்றி இறைச்சி இதயம், அது உங்கள் சுவை விருப்பங்களை சார்ந்தது, யாரை அதை கருதப்படுகிறது - அது இதற்கு ஒரு மணிநேரம் தயாரிக்கக் காய்ச்சப்படுகிறது, ஆனால் நீங்கள் அதை மென்மையானதாக இருக்க விரும்பினால், எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு குழந்தை, நீங்கள் அதை ஒன்றரை மற்றும் இரண்டு மணி நேரம் கொதிக்க முடியும் . நறுமணப் பொருட்கள் நீங்கள் கருப்பு மிளகு மற்றும் விரிகுடா இலை சில பட்டாணி சேர்க்க முடியும். இந்த எளிதான, நீங்கள் அடிப்படை செய்முறையை பன்றி இதயம் சொல்ல முடியும், பின்னர் இருந்து அது சுவையாக உணவுகளை நிறைய சமைக்க முடியும்.

உதாரணமாக, ஒரு மிகவும் உலகளாவிய செய்முறையை பன்றி இதயம் உள்ளது - துண்டுகள், அப்பத்தை நிரப்புதலாகவும், அது பாஸ்தா மற்றும் சமையல் பாஸ்தா nautically க்கான இறைச்சி சாஸ் ஒரு தளமாக பயன்படுத்த முடியும். மீது வேகவைத்த பன்றி இதயம் அரை கிலோ இது பற்றி இரண்டு சிறிய வெங்காயம் அல்லது ஒரு பெரியது வெங்காயம் 150-200 கிராம், எங்கோ நடவடிக்கைகள் எடுக்கப்படுகின்றன: பின்வருமாறு இந்த செய்யப்படுகிறது. லூகா நிரப்புதல் மிகவும் வறண்ட இல்லை செய்ய நிறைய வேண்டும். க்யூப்ஸ் ஒரு முடிந்தவரை வெட்டி தங்க மாநில வரை வெண்ணெய் அல்லது காய்கறி எண்ணெய் வறுத்த என சிறிய பவ். வேகவைத்த பன்றியின் இதயம் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் தவிர்க்கப்பட்டது மற்றும் வறுத்த வெங்காயம் இணைக்கிறது. வழக்கமாக கருப்பு மிளகு - விளைவாக கலவையை சுவை மற்றும் மசாலா சேர்த்து உப்பு சேர்க்க வேண்டும். திணிப்பு கூட உலர் மாறியது என்றால் - அது விரும்பிய நிலைத்தன்மையும் வரை தண்ணீர் அல்லது குழம்பு சிறிது சேர்க்க முடியும், அது முடிக்கப்பட்ட உற்பத்தியில் அவுட் விழமாட்டேன்.

வேகவைத்த பன்றியின் இதயம் சாலடுகள் பல்வேறு பயன்படுத்த முடியும் என. உதாரணமாக, புதிய காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் கோடை கலவையில் மிகவும் நல்லது. உதாரணமாக, ஒரு செய்முறையை பன்றி இதயம் அங்கு வருமாறு: ஒருவர் வேகவைத்த பன்றியின் இதயம், ஒரு பெரிய பெல் மிளகு, ஒரு வெங்காயம், கீற்றுகள் அனைத்து வெட்டு எடுத்து, சேர்க்கப்பட்டது நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் நிறைய உள்ளது, மற்றும் அனைத்து ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் பூண்டு கொண்டு உடையணிந்து. உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது. இது மிகவும் தாகமாக மற்றும் எளிதாக, ஆனால் அன்பார்ந்த மற்றும் ருசியானது மாறிவிடும்.

மேலும், அடிக்கடி பன்றியின் இதயம் கொதித்து, அணைக்க இல்லை. இது வழக்கமாக காய்கறிகள் மற்றும் பல்வேறு சுவையூட்டிகள் கொண்டு சுண்டவைத்தவை, அது மிகவும் சுவையாக மாறிவிடும். எடுத்து எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு செய்முறையை பன்றி இதயம் இதயம், பாலாடைக்கட்டி சாற்றில் காய்கறிகள் சுண்டவைத்தவை. பாலாடைக்கட்டி, உப்பு 200 கிராம் மற்றும் சுவை மசாலா - இந்த இரண்டு அல்லது மூன்று பன்றி இதயம், பெரிய வெங்காயம், கேரட் இருநூறு கிராம், மாவு ஒரு தேக்கரண்டி, 150 எடுக்கும் செய்ய. அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட வெங்காயம், கேரட் ஒரு கரடுமுரடான grater தேய்த்தார்கள், இதயம் முற்றிலும் கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன மற்றும் சாதாரணமாக ஒரு சுத்த காய்கறிகள் ஒரு வாணலி இல் வறுத்த பின்னர் ஒரு சிறிய தண்ணீர் அல்லது குழம்பு, பின்னர் அனைத்து ஒரு மூடி மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் 40-60 நிமிடங்கள் குண்டு இடது சேர்க்க, கழுவப் படுகிறது. பின்னர் நீங்கள் மற்றொரு 15-20 நிமிடங்கள் மாவு, grated சீஸ், உப்பு, மசாலா ஒரு spoonful சேர்க்க மற்றும் மூழ்க வேண்டும். அது மிகவும் சுவையாக மாறிவிடும்.